清涼小棧營(yíng)銷策劃清涼小棧為您提供清新怡人的用餐環(huán)境，以及新鮮美味的咖啡、冰淇淋和小吃。我們致力于為客人提供最好的用餐體驗(yàn)。目標(biāo)客戶群分析年輕夫婦生活壓力大，喜歡消費(fèi)新潮美食。上班族缺乏時(shí)間，對(duì)便利小吃需求大。旅游者喜歡嘗試當(dāng)?shù)靥厣〕?。學(xué)生經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，喜歡留連晚自習(xí)的餐廳。競(jìng)品分析1林老師小餐廳價(jià)格低，食物口感普通，營(yíng)業(yè)時(shí)間短。2柚子茶餐廳口味獨(dú)特，服務(wù)好，但價(jià)格高。3火山石咖啡館環(huán)境優(yōu)雅，價(jià)格高，但菜品種類少。營(yíng)銷策略制定1產(chǎn)品升級(jí)引入更多健康美食，并強(qiáng)化小吃搭配及口味創(chuàng)新。2消費(fèi)者參與開展有獎(jiǎng)問卷調(diào)查活動(dòng)，并按需授予相應(yīng)優(yōu)惠。3線上推廣制作推廣短片，通過社交媒體進(jìn)行宣傳，開展網(wǎng)上優(yōu)惠活動(dòng)。4就近服務(wù)開展送餐服務(wù)，讓顧客更方便地享受清涼小棧美食。品牌形象建設(shè)定位清新怡人口號(hào)享受清涼，品嘗美食形象陽光、自然、健康定位與價(jià)值定位核心定位清涼美味小吃餐廳核心價(jià)值自然健康，創(chuàng)新美味，優(yōu)質(zhì)服務(wù)差異化優(yōu)勢(shì)符合年輕人消費(fèi)心理，顧客滿意度高產(chǎn)品定價(jià)策略產(chǎn)品種類定價(jià)甜品類20-35元小吃類5-15元冰淇淋10-25元飲料5-20元清涼小棧的產(chǎn)品特點(diǎn)色彩豐富用新鮮食材為基礎(chǔ)，注重色彩的搭配?；臃倍喾N類豐富，滿足不同口味需求。品質(zhì)優(yōu)良選用頂級(jí)咖啡豆烘焙，讓您享受純正咖啡。多國(guó)美食引入亞洲和西方國(guó)家美食，讓您的口味更為多元化。清涼小棧的銷售渠道露天餐廳清風(fēng)拂面，品味美食，恰如其分的平衡感讓用餐更自在。美食車通過活動(dòng)以及集中出售的方式，提高品牌的外部傳播效果。展示店面展示店面為消費(fèi)者提供展示、選購商品、了解品牌的場(chǎng)所，提高品牌的形象。線上推廣策略1打造品牌社交媒體通過各大社交媒體進(jìn)行品牌營(yíng)銷，提高知名度。2開展網(wǎng)上優(yōu)惠活動(dòng)開展針對(duì)特定客戶群的營(yíng)銷活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者。3與網(wǎng)絡(luò)美食博主合作利用美食博主的話題傳遞效應(yīng)，推廣品牌。清涼小棧的企業(yè)文化使命讓顧客享受清新、自然、美味的用餐體驗(yàn)。愿景成為全國(guó)知名的清涼輕食品牌。價(jià)值觀品質(zhì)至上、創(chuàng)新發(fā)展、顧客滿意。品牌故事清涼小棧的創(chuàng)始人A先生是一個(gè)極度熱愛美食的年輕人，在大學(xué)就已經(jīng)能夠利用簡(jiǎn)短的時(shí)間制作出美味的小吃，在畢業(yè)后獨(dú)立經(jīng)商，開設(shè)了清涼小棧。他通過對(duì)新鮮、天然食材的巧妙搭配，營(yíng)造出了清新、怡人的用餐氛圍。如今，清涼小棧已成為許多年輕人的最愛，得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。用戶口碑與評(píng)價(jià)陳小姐“環(huán)境干凈，用餐舒適，價(jià)格合理，味道口感好。”張先生“咖啡好喝，甜品牛頓芒味道很棒，強(qiáng)烈推薦?！眲⑿〗恪扒鍥鲂５谋苛芎托〕远己贸?，店里的服務(wù)員也很熱情?！蓖跸壬白钕矚g這里的花式小吃了，每次去都想點(diǎn)夠整桌?！鄙缃幻襟w運(yùn)營(yíng)Instagram每天定時(shí)分享美食、店面和熱門活動(dòng)，真實(shí)呈現(xiàn)品牌形象和風(fēng)格。Twitter通過獨(dú)特的回復(fù)方式互動(dòng)，提高微博名氣以及轉(zhuǎn)化率。Facebook開展網(wǎng)絡(luò)投票等活動(dòng)，在官網(wǎng)及時(shí)發(fā)布品牌相關(guān)信息，緊跟脈搏，留住顧客心。清涼小棧的用戶體驗(yàn)清涼小棧提供怡人的環(huán)境，美味的食品，貼心的服務(wù)和合適的價(jià)格，每一次用餐都是一次美好的體驗(yàn)。場(chǎng)景化營(yíng)銷策略1與旅行社合作向出門在外的顧客推廣，提供旅游美食和餐廳折扣活動(dòng)，加強(qiáng)品牌曝光度。2組織年輕人慶生派對(duì)借助生日會(huì)活動(dòng)的商機(jī)，提取潛在客戶與營(yíng)銷資源，展示品牌特色與魅力。3與畫室合作作為畫家們認(rèn)真作畫時(shí)享受午茶時(shí)間的好去處，吸引住他們的同時(shí)還可以在店里展覽畫作。數(shù)據(jù)分析和預(yù)測(cè)銷售額月銷售額預(yù)計(jì)達(dá)到80萬元以上，較去年同期增長(zhǎng)達(dá)到50%左右。客戶人數(shù)預(yù)計(jì)每天客戶數(shù)高峰期將在600人左右，平均每天客戶數(shù)300人左右。營(yíng)收結(jié)構(gòu)分析小吃類的營(yíng)收占比最高，達(dá)到35%，咖啡和甜品營(yíng)收結(jié)構(gòu)類似，均占到25%。戰(zhàn)略調(diào)整和優(yōu)化