幼兒園中班社會(huì)教案《煮湯圓》一、教學(xué)目標(biāo)讓幼兒了解傳統(tǒng)佳節(jié)元宵節(jié)及其重要食物湯圓。培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手操作能力和社交能力。培養(yǎng)幼兒的協(xié)作與合作意識(shí)。二、教學(xué)準(zhǔn)備材料準(zhǔn)備：清水糯米粉開水食用油刨子桌布碗筷子老師準(zhǔn)備：《煮湯圓》故事書幼兒園廚房借用申請(qǐng)教學(xué)環(huán)境準(zhǔn)備：教室內(nèi)擺放幾張長(zhǎng)桌保持教室整潔三、教學(xué)過程第一步：導(dǎo)入新知識(shí)（10分鐘）引入幼兒園中班社會(huì)教案《煮湯圓》的主題，詢問幼兒是否了解元宵節(jié)。引導(dǎo)幼兒回憶元宵節(jié)中有哪些重要的食物。展示《煮湯圓》故事書，以圖書引發(fā)幼兒們的興趣和好奇心。與幼兒一起閱讀故事，并鼓勵(lì)幼兒提問和分享他們對(duì)煮湯圓的了解。第二步：討論湯圓制作過程（10分鐘）在黑板上繪制一個(gè)簡(jiǎn)單的制作流程圖，包括以下幾個(gè)步驟：準(zhǔn)備材料將糯米粉放入碗中慢慢加入溫水，攪拌至面團(tuán)將面團(tuán)揉圓將面團(tuán)分成小塊每個(gè)小塊揉成小圓球與幼兒一起討論每個(gè)步驟的重點(diǎn)和注意事項(xiàng)。鼓勵(lì)幼兒互相交流并提供自己的想法。第三步：實(shí)踐制作湯圓（30分鐘）帶領(lǐng)幼兒到教室外的長(zhǎng)桌上進(jìn)行制作。老師示范制作湯圓的過程。讓幼兒們依次體驗(yàn)每個(gè)步驟，老師逐步指導(dǎo)。鼓勵(lì)幼兒們互相幫助、合作完成制作過程，培養(yǎng)他們的協(xié)作與合作意識(shí)。第四步：煮湯圓（10分鐘）預(yù)先燒開一鍋水。指導(dǎo)幼兒將制作好的湯圓放入開水中，提醒他們快速攪拌，以免粘在一起。觀察湯圓的變化，鼓勵(lì)幼兒們描述他們的觀察結(jié)果。第五步：品嘗湯圓（10分鐘）將煮熟的湯圓撈出，放在桌子上的盤子上。小朋友們輪流拿起筷子品嘗自己親手制作的湯圓。幼兒品嘗湯圓的同時(shí)，老師引導(dǎo)幼兒討論湯圓的口感和味道。第六步：總結(jié)反思（5分鐘）與幼兒一起回顧制作湯圓的過程，讓幼兒從頭到尾說一遍制作湯圓的步驟。詢問幼兒們對(duì)制作湯圓的感想和體會(huì)，鼓勵(lì)他們分享自己的學(xué)習(xí)經(jīng)歷。四、教學(xué)評(píng)價(jià)通過幼兒們的參與與表現(xiàn)，觀察他們對(duì)制作湯圓的理解和操作能力。對(duì)幼兒進(jìn)行口頭評(píng)價(jià)，表揚(yáng)他們的努力和創(chuàng)造力。教師根據(jù)幼兒的反饋和表現(xiàn)，進(jìn)行課堂教學(xué)的總結(jié)和改進(jìn)。五、拓展活動(dòng)邀請(qǐng)幼兒帶上自制的湯圓回家與家人共同品嘗。在教室進(jìn)行文藝表演活動(dòng)，跳舞或唱歌慶祝元宵節(jié)。六、教學(xué)反思通過本節(jié)課的實(shí)踐活動(dòng)，《煮湯圓》這個(gè)課程既讓幼兒了解了元宵節(jié)的傳統(tǒng)食物，又培養(yǎng)了他們的動(dòng)手操作能力和社交能力。同時(shí)，引導(dǎo)幼兒彼此合作，加深了他們之間的社會(huì)交往。對(duì)于幼兒的學(xué)習(xí)來說，個(gè)體操作和觀察實(shí)踐有助于他們對(duì)知識(shí)的理解和記憶