第3節(jié)烴的含氧衍生物備考要點素養(yǎng)要求1.寫出烴的衍生物的官能團、簡單代表物的結構簡式和名稱;能夠列舉各類有機化合物的典型代表物的主要物理性質。2.描述和分析各類有機化合物的典型代表物的重要反應,能書寫相應的反應方程式。3.基于官能團、化學鍵的特點與反應規(guī)律分析和推斷含有典型官能團的有機化合物的化學性質。根據有關信息書寫相應的反應方程式。4.綜合應用有關知識完成推斷有機化合物、檢驗官能團、設計有機合成路線等任務。5.參與環(huán)境保護等與有機化合物性質應用相關的社會性議題的討論,并作出有科學依據的判斷、評價和決策。1.宏觀辨識與微觀探析:認識烴的衍生物的多樣性,并從官能團角度認識烴的衍生物的組成、結構、性質和變化,形成“結構決定性質”的觀念。2.證據推理與模型認知:具有證據意識,能基于證據對烴的衍生物的組成、結構及其變化提出可能的假設。能運用相關模型解釋化學現象,揭示現象的本質和規(guī)律?？键c一醇和酚的結構與性質必備知識自主預診知識梳理1.醇、酚的定義(1)醇是羥基與相連的化合物,飽和一元醇的分子通式為。

(2)酚是羥基與苯環(huán)相連而形成的化合物,最簡單的酚為苯酚()。

微點撥(1)酚分子中的苯環(huán),可以是單環(huán),也可以是稠環(huán),如(萘酚)也屬于酚。(2)酚與芳香醇屬于不同類別的有機化合物,不互為同系物(如和)。(3)醇的分類。2.醇、酚的物理性質(1)醇類物理性質的變化規(guī)律。物理性質遞變規(guī)律密度一元脂肪醇的密度一般小于1g·cm-3沸點①直鏈飽和一元醇的沸點隨著分子中碳原子數的遞增而

②低級醇分子間可以形成氫鍵,所以相對分子質量相近的醇和烷烴相比,醇的沸點遠烷烴

水溶性低級脂肪醇水,飽和一元醇的溶解度隨著分子中碳原子數的遞增而逐漸

(2)苯酚的物理性質。3.由斷鍵方式理解醇的化學性質分子發(fā)生反應的部位及反應類型如下:條件斷鍵位置反應類型化學方程式Na

置換反應2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑HBr,△

取代反應CH3CH2OH+HBrCH3CH2Br+H2OO2(Cu),△

氧化反應2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O濃硫酸,170℃

消去反應CH3CH2OHCH2CH2↑+H2O濃硫酸,140℃①或②取代反應2CH3CH2OHC2H5—O—C2H5+H2OCH3COOH(濃硫酸)

取代反應(酯化反應)CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOC2H5+H2O4.由基團之間的相互影響理解酚的化學性質由于苯環(huán)對羥基的影響,酚羥基比醇羥基;由于羥基對苯環(huán)的影響,使苯環(huán)在羥基的位上的氫原子較易被取代。

自我診斷1.判斷正誤,正確的打“√”,錯誤的打“×”。(1)CH3OH和都屬于醇類,二者互為同系物。()(2)CH3CH2OH在水中的溶解度大于在水中的溶解度。()(3)CH3OH、CH3CH2OH、的沸點逐漸升高。()(4)所有的醇都能發(fā)生氧化反應和消去反應。()(5)苯酚的水溶液呈酸性,說明酚羥基中的氫原子比水中羥基中的氫原子更活潑。()(6)除去苯中的苯酚,加入飽和溴水再過濾。()(7)分子式為C7H8O的芳香族有機化合物有五種同分異構體。()2.現有以下物質:①②③④⑤(1)其中屬于脂肪醇的有,屬于芳香醇的有,屬于酚類的有。

(2)其中物質的水溶液顯酸性的有。

(3)其中互為同分異構體的有。

(4)列舉出⑤所能發(fā)生反應的反應類型:(任寫三種)。

關鍵能力考向突破考向1醇的結構與性質【典例1】(2020山東青島一模)某二元醇的結構簡式為,關于該有機化合物的說法錯誤的是()A.用系統(tǒng)命名法命名:5-甲基-2,5-庚二醇B.該有機化合物通過消去反應能得到6種不同結構的二烯烴C.該有機化合物可通過催化氧化得到醛類物質D.1mol該有機化合物能與足量金屬Na反應產生22.4L(標準狀況)H2特別提醒1.醇的氧化反應包括催化氧化、燃燒、酸性高錳酸鉀溶液等強氧化劑的氧化等。2.醇的催化氧化能否發(fā)生取決于羥基所連的碳原子上是否有氫原子,能夠氧化為醛的羥基應位于端點碳原子(或伯醇)。對點演練1(2020山東威海一模)某有機化合物M的結構簡式為,下列說法正確的是()A.M的名稱為2,4,4-三甲基-3-乙基-3-戊醇B.M的消去反應產物有3種C.M的一氯代物有5種D.M不能發(fā)生氧化反應考向2酚的結構與性質【典例2】(2020全國3,8)金絲桃苷是從中藥材中提取的一種具有抗病毒作用的黃酮類化合物,結構簡式如下:下列關于金絲桃苷的敘述,錯誤的是()A.可與氫氣發(fā)生加成反應B.分子含21個碳原子C.能與乙酸發(fā)生酯化反應D.不能與金屬鈉反應特別提醒醇和酚的羥基都能與鈉等活潑金屬反應,且因酚羥基受苯環(huán)的影響,能夠電離,其化學活性更強。對點演練2(2020山東第二次模擬考)中醫(yī)藥是中華民族的瑰寶,厚樸酚是一種常見中藥的主要成分之一,有抗菌、消炎等功效,其結構簡式如圖a所示。下列說法錯誤的是()A.厚樸酚與溴水既可發(fā)生加成反應又可發(fā)生取代反應B.圖b所示為厚樸酚的一種同分異構體C.厚樸酚分子中所有碳原子可能共平面D.厚樸酚分子中不含手性碳原子深度指津1.醇的消去反應規(guī)律①結構條件:醇分子中連有羥基的碳原子必須有相鄰的碳原子,該相鄰的碳原子上必須連有氫原子。比如CH3OH(無相鄰碳原子)、(相鄰碳原子上無氫原子)等結構的醇不能發(fā)生消去反應。②醇發(fā)生消去反應的條件是濃硫酸、加熱。③一元醇發(fā)生消去反應生成的烯烴種數等于與羥基相連的碳原子的鄰位碳原子上不同化學環(huán)境下的氫原子的種數。如的消去產物有2種。2.醇的催化氧化反應規(guī)律醇的催化氧化反應的產物及能否發(fā)生催化氧化反應,與跟羥基(—OH)相連的碳原子上的氫原子個數有關。與羥基

相連的

碳原子

上的氫

原子個

數—考點二醛和酮的結構與性質必備知識自主預診知識梳理1.醛類(1)醛的定義:由烴基(或氫原子)與相連而構成的化合物,簡寫為RCHO。甲醛是最簡單的醛。飽和一元醛分子的組成通式為(n≥1)。

(2)常見的醛——甲醛、乙醛。①甲醛、乙醛的分子組成和結構:名稱分子式結構簡式官能團甲醛

乙醛

②甲醛、乙醛的物理性質:名稱顏色常態(tài)氣味溶解性甲醛無色態(tài)

氣味水

乙醛態(tài)

與水、乙醇等互溶(3)醛的化學性質。醛類物質既有氧化性又有還原性,其氧化、還原關系為醇醛羧酸。以乙醛為例完成下列反應的化學方程式:(4)含醛基的有機化合物的特征反應及檢驗方法。類型與銀氨溶液反應與新制Cu(OH)2懸濁液反應反應原理RCHO+2[Ag(NH3)2]OH

RCHO+2Cu(OH)2+NaOH

現象產生

產生沉淀

量的關系RCHO~2Ag;HCHO~4AgRCHO~2Cu(OH)2~Cu2OHCHO~4Cu(OH)2~2Cu2O注意事項(1)試管內壁必須潔凈(2)銀氨溶液隨用隨配,不可久置(3)水浴溫熱,不可用酒精燈直接加熱(4)乙醛用量不宜太多(5)銀鏡可用稀硝酸浸泡除去(1)新制Cu(OH)2懸濁液要隨用隨配,不可久置(2)配制新制Cu(OH)2懸濁液時,所用NaOH溶液必須過量2.酮的結構與性質(1)通式。①酮的結構簡式可表示為;②飽和一元酮的組成通式為(n≥3)。

(2)化學性質。①發(fā)生銀鏡反應,被新制Cu(OH)2懸濁液氧化。

②能發(fā)生加成反應+H2(仲醇)(3)丙酮。丙酮是最簡單的酮,是無色透明的液體,沸點56.2℃,易揮發(fā),可與水、乙醇等互溶,是重要的有機溶劑和化工原料。3.有機化合物中常見官能團的檢驗[實驗目的](1)加深對有機化合物中常見官能團性質的認識。(2)學習有機化合物中常見官能團的檢驗。[實驗用品]試管、試管夾、膠頭滴管、燒杯、研缽、酒精燈、三腳架、石棉網(或陶土網)、火柴。1-己烯、1-溴丁烷、無水乙醇、苯酚溶液、乙醛溶液、苯、1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛、四氯化碳、阿司匹林片、飽和溴水、酸性KMnO4溶液、5%NaOH溶液、10%NaOH溶液、稀硝酸、稀硫酸、2%AgNO3溶液、5%CuSO4溶液、FeCl3溶液、NaHCO3溶液、石蕊溶液。[實驗步驟](1)幾種常見官能團的檢驗有機化合物類別官能團實驗內容實驗現象解釋及化學方程式烯烴碳碳雙鍵(1)向盛有少量1-己烯的試管里滴加溴水,觀察現象(2)向盛有少量1-己烯的試管里滴加酸性KMnO4溶液,觀察現象①溴水

②酸性高錳酸鉀溶液

①反應方程式:

②發(fā)生了反應

鹵代烴—X鹵素原子向試管里加入幾滴1-溴丁烷,再加入2mL5%NaOH溶液,振蕩后加熱。反應一段時間后停止加熱,靜置。小心地取數滴水層液體置于另一支試管中,加入稀硝酸酸化,加入幾滴2%AgNO3溶液,觀察現象滴加AgNO3溶液后產生

1-溴丁烷的水解方程式:;

加入稀硝酸的作用是;產生淡黃色沉淀的離子方程式:

酚—OH酚羥基(1)向盛有少量苯酚稀溶液的試管里滴加飽和溴水,觀察現象(2)向盛有少量苯酚稀溶液的試管里滴加FeCl3溶液,觀察現象①產生

②溶液變?yōu)?/p>

①反應方程式:

醛醛基在試管里加入2mL10%NaOH溶液,滴入幾滴5%CuSO4溶液,振蕩。然后加入0.5mL乙醛溶液,加熱,觀察現象產生沉淀。加入乙醛加熱后產生沉淀

相關反應的離子方程式:、

(2)請用實驗方法區(qū)分下列兩組物質:①乙醇、1-己烯、苯和四氯化碳;②1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛和苯酚溶液。(3)阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能團的檢驗阿司匹林片的有效成分是乙酰水楊酸()。乙酰水楊酸中官能團有、。

①樣品處理將一片阿司匹林片研碎后放入適量水中,振蕩后靜置,取用上層清液。②羧基和酯基官能團的檢驗a.向兩支試管中分別加入2mL清液。b.向其中一支試管中滴入2滴石蕊溶液,觀察到溶液變。

c.向另一支試管中滴入2滴稀硫酸,加熱后滴入幾滴NaHCO3溶液,振蕩。再向其中滴入幾滴FeCl3溶液,振蕩。觀察到溶液變。

自我診斷1.判斷正誤,正確的打“√”,錯誤的打“×”。(1)甲醛分子中的所有原子都在同一平面上。()(2)醛基的結構簡式可以寫成—CHO,也可以寫成—COH。()(3)醛類既能被氧化為羧酸,又能被還原為醇。()(4)能發(fā)生銀鏡反應或與新制Cu(OH)2懸濁液反應的物質一定是醛類物質。()(5)乙醛不能使酸性KMnO4溶液和溴水退色。()(6)欲檢驗CH2CHCHO分子中的官能團,應先檢驗“”后檢驗“—CHO”。()2.下列物質中不能發(fā)生銀鏡反應的是()A.B.HCOOHC.HCOOC2H5D.關鍵能力考向突破考向1醛酮【典例1】(2020江蘇南京、鹽城第二次模擬)芘經氧化后可進一步用于染料合成。芘的一種轉化路線如圖所示:下列敘述正確的是()A.芘的分子式為C18H10B.甲分子中所有碳原子一定都在同一平面上C.甲在一定條件下可以發(fā)生加成反應和銀鏡反應D.1mol乙與足量NaOH溶液反應,最多消耗4molNaOH易錯警示(1)相當于二元醛,1mol與足量銀氨溶液充分反應,可生成4molAg。(2)醛類物質發(fā)生銀鏡反應或與新制Cu(OH)2懸濁液反應均需在堿性條件下進行。(3)甲酸酯(HCOOR)具有醛基、酯基的雙重性質。對點演練1(2020北京西城區(qū)二模)肉桂皮是肉桂樹的樹皮,常被用作藥物和食用香料,有效成分為肉桂醛。從肉桂皮中提取肉桂醛的主要流程如圖所示:肉桂皮乙醇

↓

肉桂皮粉

肉桂油肉桂醛粗品下列說法不正確的是()A.肉桂醛可用作食品添加劑且不應過量B.肉桂醛可溶于乙醇C.紅外光譜可檢測出肉桂醛分子中含有碳碳雙鍵和醛基D.肉桂醛長期置于空氣中容易發(fā)生還原反應考向2有機化合物的檢驗【典例2】(2020山東等級考模擬一)下列操作能達到相應實驗目的的是()選項實驗目的操作A檢驗綠茶中是否含有酚類物質向茶水中滴加FeCl3溶液B測定84消毒液的pH用潔凈的玻璃棒蘸取少許84消毒液滴在pH試紙上C除去苯中混有的少量苯酚向苯和苯酚的混合物中滴加溴水,過濾后分液D實驗室制備乙酸乙酯向試管中依次加入濃硫酸、乙醇、乙酸和碎瓷片,加熱特別提醒醛基官能團能被弱氧化劑氧化,而碳碳雙鍵不能被弱氧化劑氧化,只能被強氧化劑氧化,所以可以用銀氨溶液或新制Cu(OH)2懸濁液檢驗醛基。而—CHO與CC都存在時,要檢驗CC的存在,必須先用弱氧化劑將—CHO氧化后,再用強氧化劑檢驗CC的存在。對點演練2(2020北京昌平區(qū)二模)下列說法不正確的是()A.苯和甲苯都能使酸性KMnO4溶液退色B.飽和溴水滴入苯酚的稀溶液中,生成白色沉淀C.乙醛與新制Cu(OH)2懸濁液共熱能生成磚紅色沉淀D.乙酸能與NaHCO3溶液反應生成無色氣體考點三羧酸和酯的結構與性質必備知識自主預診知識梳理1.羧酸(1)定義:由烴基(或氫原子)與相連構成的有機化合物,可表示為R—COOH,官能團為,飽和一元羧酸的組成通式為(n≥1)。

(2)分類:按烴基不同分(3)物理性質:①乙酸的俗名是醋酸,是一種有強烈氣味的體,易溶于水和乙醇。

②甲酸是最簡單的羧酸,又稱,是一種無色、有氣味的液體,能與水、乙醇等互溶。

③苯甲酸屬于芳香酸,是一種無色晶體,易升華,微溶于水,溶于乙醇。

④乙二酸(俗稱)是最簡單的二元羧酸。乙二酸是無色晶體,可溶于水和乙醇。

⑤低級飽和一元羧酸能夠與水互溶。隨分子中碳原子數的增加,一元羧酸在水中的溶解度迅速,沸點逐漸。

(4)化學性質:羧酸的性質取決于羧基,反應時的主要斷鍵位置如圖所示:?；瘜W性質通常有(以乙酸為例):①酸的通性。乙酸是一種弱酸,其酸性比碳酸的酸性,在水溶液中的電離方程式為

。

②酯化反應。反應時酸脫羥基、醇脫氫。如CH3COOH和CH3CH218OH。

③甲酸既具有酸的一般性質,又具有醛的性質。在堿性條件下,甲酸可發(fā)生銀鏡反應,與新制Cu(OH)2懸濁液共熱生成Cu2O磚紅色沉淀,可使酸性KMnO4溶液和溴水退色(氧化反應)。2.酯(1)定義:羧酸分子羧基中的—OH被—OR'取代后的產物。可簡寫為RCOOR',官能團為。

(2)物理性質:低

級

酯——(3)化學性質:+H2O

+NaOH

微點撥酯的水解反應為取代反應;在酸性條件下的水解為可逆反應;在堿性條件下,堿能中和產生的羧酸,使反應完全進行。自我診斷1.判斷正誤,正確的打“√”,錯誤的打“×”。(1)凡是能發(fā)生銀鏡反應的有機化合物都是醛。()(2)醛類既能被氧化為羧酸,又能被還原為醇。()(3)醛類物質發(fā)生銀鏡反應或與新制Cu(OH)2懸濁液反應均需在堿性條件下。()(4)欲檢驗CH2CHCHO分子中的官能團,應先檢驗“—CHO”后檢驗“”。()(5)羧基和酯基中的均能與H2發(fā)生加成反應。()(6)分子式為C4H8O2的同分異構體所屬的物質類型有羧酸、酯、羥基醛等。()(7)氨基是堿性基團,所以酰胺和胺類物質均能夠與酸反應。()2.現有四種有機化合物:甲:乙:丙:丁:試回答:(1)甲、乙、丁都含有的官能團的名稱是,四種物質中互為同分異構體的是(填編號,下同)。

(2)1mol甲、乙、丁分別與足量Na反應,生成H2最多的是。

(3)丁與醋酸在催化劑作用下發(fā)生取代反應生成的酯有種。

關鍵能力考向突破考向1羧酸【典例1】(2020海南高考調研測試)化合物M(如圖所示)是一種重要的材料中間體,下列有關化合物M的說法中正確的是()A.分子中含有三種官能團B.可與乙醇、乙酸反應C.所有碳原子一定處于同一平面D.可使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液退色,且原理相同對點演練1(2020天津學業(yè)水平等級適應性考試)下列關于水楊酸()的說法錯誤的是()A.1mol水楊酸最多消耗2molNaOHB.水楊酸可以與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應C.水楊酸存在分子內氫鍵,使其在水中的溶解度減小D.1mol水楊酸可與4molH2發(fā)生加成反應考向2酯的結構與性質【典例2】(2020浙江化學,15)有關的說法正確的是()A.可以與氫氣發(fā)生加成反應B.不會使溴水退色C.只含二種官能團D.1mol該物質與足量NaOH溶液反應,最多可消耗1molNaOH思路點撥三步法推斷多官能團有機化合物的性質對點演練2(2020河南焦作三模)有機化合物X與Y反應可得到一種重要的有機化合物Z。下列說法錯誤的是()A.X分子中共平面的碳原子最多有7個B.X、Z均能與NaOH溶液反應C.上述反應中,X、Y均發(fā)生了加成反應D.Y與甲苯互為同分異構體考向3酯化反應與酯的水解反應【典例3】(2018全國1,9)在生成和純化乙酸乙酯的實驗過程中,下列操作未涉及的是()對點演練3某有機化合物的結構簡式為,其不可能發(fā)生的反應有()①加成反應②取代反應③消去反應④氧化反應⑤水解反應⑥與氫氧化鈉溶液反應⑦與稀鹽酸反應A.②③④B.①④⑥C.③⑤⑦ D.⑦深度指津1.酯化反應的五大類型(1)一元羧酸與一元醇之間的酯化反應,如CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O(2)一元羧酸與多元醇之間的酯化反應,如2CH3COOH++2H2O(3)多元羧酸與一元醇之間的酯化反應,如+2CH3CH2OH+2H2O(4)多元羧酸與多元醇之間的酯化反應:此時反應有多種情形,可得普通酯、環(huán)酯或高聚酯。如+HOOC—COOCH++2H2OnHOOC—COOH+nHOCH2CH2OH+2nH2O(5)既含羥基又含羧基的有機化合物自身的酯化反應:此時反應有多種情形,可得到普通酯、環(huán)酯或高聚酯。如+H2O+2H2O+nH2O2.有機化合物官能團消耗NaOH物質的量的分析方法第3節(jié)烴的含氧衍生物考點一醇和酚的結構與性質必備知識·自主預診1.(1)飽和碳原子CnH2n+1OH(n≥1)(2)直接(3)CH3CH2OH(或其他合理答案)(或其他合理答案)2.(1)逐漸升高高于易溶于減小(2)被氧化混溶3.①②①③②④①4.活潑鄰、對H++2+H2↑+3Br2+3HBr紫粉紅自我診斷1.答案(1)×(2)√(3)√(4)×(5)√(6)×(7)√2.答案(1)①③⑤④⑤(2)④⑤(3)③④(4)取代(酯化)、氧化、消去、加成反應(任寫三種)關鍵能力·考向突破典例1C為二元醇,主鏈上有7個碳原子,為庚二醇,從右往左數,甲基在5號碳原子上,2個羥基分別在2號、5號碳原子上,用系統(tǒng)命名法命名:5-甲基-2,5-庚二醇,A項正確;中羥基碳的鄰位碳上有H,就可以發(fā)生消去反應形成雙鍵,右邊的羥基發(fā)生消去反應形成雙鍵的位置有2個,左邊的羥基發(fā)生消去反應形成雙鍵的位置有3個,定一議二,形成的二烯烴有6種不同結構,B項正確;羥基碳上至少有2個H才能通過催化氧化得到醛類物質,左邊的羥基碳上無氫,右邊的羥基碳上只有1個氫,不能得到醛類物質,C項錯誤;1mol該有機化合物含2mol羥基,2mol羥基能與足量金屬Na反應產生氫氣1mol,標準狀況下為22.4L,D項正確。對點演練1C根據系統(tǒng)命名法,其正確命名應為2,2,4-三甲基-3-乙基-3-戊醇,A項錯誤;與羥基相連的碳原子的鄰位碳原子中只有兩個碳原子上連有氫原子,所以消去反應產物只有2種,B項錯誤;該有機化合物有如圖所示5種環(huán)境的氫原子,所以一氯代物有5種,C項正確;雖然與羥基相連的碳原子上沒有氫原子,但該物質可以燃燒,燃燒也屬于氧化反應,D項錯誤。典例2D金絲桃苷分子中含有的苯環(huán)、碳碳雙鍵、羰基,在一定條件下都可與氫氣發(fā)生加成反應,A項正確;根據金絲桃苷的結構簡式可知,其分子內含有21個碳原子,B項正確;金絲桃苷分子內含有多個羥基,可與乙酸中的羧基發(fā)生酯化反應,也可與金屬鈉發(fā)生反應生成氫氣,C項正確,D項錯誤。對點演練2B厚樸酚含有酚羥基、碳碳雙鍵,既可與溴水發(fā)生加成反應又可發(fā)生取代反應,A項正確;圖b結構與厚樸酚相同,和厚樸酚為同一物質,B項錯誤;厚樸酚分子中,苯環(huán)中所有碳原子共平面,碳碳雙鍵及所連碳原子共平面,則所有碳原子可能共平面,C項正確;手性碳原子是指與四個各不相同原子或原子團相連的碳原子,由結構圖可知厚樸酚分子中不含手性碳原子,D項正確?？键c二醛和酮的結構與性質必備知識·自主預診1.(1)醛基CnH2nO(2)①CH2OHCHOC2H4OCH3CHO②氣液刺激性易溶于(3)CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2OCH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+3H2OCH3CHO+H2CH3CH2OH(4)RCOONH4+3NH3+2Ag↓+H2ORCOONa+Cu2O↓+3H2O銀鏡磚紅色2.(1)②CnH2nO(2)①不能不能3.[實驗步驟](1)退色退色CH3(CH2)3CHCH2+Br2CH3(CH2)3CHBrCH2Br氧化淡黃色沉淀CH3CH2CH2CH2Br+NaOHCH3CH2CH2CH2OH+NaBr中和NaOH,避免干擾Br-的檢驗Ag++Br-AgBr↓白色沉淀紫色+3Br2↓+3HBr藍色磚紅色Cu2++2OH-Cu(OH)2↓CH3CHO+2Cu(OH)2+OH-CH3COO-+Cu2O↓+3H2O(2)①提示分別取少許題述溶液加入試管中,向四支試管中分別加入溴水,振蕩、靜置,不分層的是乙醇;溴水退色,分層的是1-己烯;分層,上層為橙紅色的是苯;分層,下層是橙紅色的是四氯化碳。②提示先取少許題述溶液于四支試管中,分別滴加數滴蒸餾水,不分層的是1-丙醇、丙醛、苯酚溶液,分層的是2-氯丙烷;向不分層的三支試管中分別加入飽和溴水,溴水不變色的是1-丙醇,溴水退色的是丙醛,產生白色沉淀的是苯酚。(3)羧基酯基紅色紫色自我診斷1.答案(1)√(2)×(3)√(4)×(5)×(6)×2.D分子中有醛基的有機化合物可以發(fā)生銀鏡反應,若分子中沒有醛基,則不能發(fā)生銀鏡反應。丙酮分子中只有羰基,沒有醛基,所以本題選D項。關鍵能力·考向突破典例1C根據結構,可以判斷芘的分子式為C16H10,A項錯誤;甲分子的兩個苯環(huán)相連的單鍵可以旋轉,因此不一定都在同一平面上,B項錯誤;甲分子中含有苯環(huán)和醛基,苯環(huán)可以發(fā)生加成反應,醛基可以發(fā)生銀鏡反應,C項正確;乙分子能與NaOH溶液發(fā)生反應的官能團為酯基,由于水解后的產物中不含酚羥基,所以1mol酯基只與1molNaOH反應,1mol乙分子中含有2mol酯基,則最多消耗2molNaOH,D項錯誤。對點演練1D食品添加劑是為了改善食品品質和色、香、味,但食品添加劑使用中不能過量,肉桂醛可用作食品添加劑,但不能過量,否則對人體有害,A項正確;有機溶質易溶于有機溶劑,肉桂醛和乙醇都屬于有機化合物,所以肉桂醛可溶于乙醇,B項正確;紅外光譜用來測定官能團,所以紅外光譜可檢測出肉桂醛分子中含有碳碳雙鍵和醛基,C項正確;醛基易被氧氣氧化,所以肉桂醛長期置于空氣中容易發(fā)生氧化反應,D項錯誤。典例2A酚遇FeCl3溶液顯紫色,A項正確;消毒液的主要成分為NaClO,具有漂白性,故不能用pH試紙測定,B項錯誤;三溴苯酚溶于苯,無法過濾,C項錯誤;酯化反應實驗中先加入乙醇,再加入濃硫酸、乙酸,再加入碎瓷片,D項錯誤。對點演練2A苯不能使酸性KMnO4溶液退色,A項錯誤;飽和溴水滴入苯酚的稀溶液中:+3Br2↓+3HBr,三溴苯酚為白色沉淀,B項正確;乙醛與新制Cu(OH)2懸濁液共熱:CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+3H2O,Cu2O為磚紅色沉淀,C項正確;乙酸能與NaHCO3溶液反應:CH3COOH+NaHCO3CH3COONa+H2O+CO2↑,生成無色的CO2氣體,D項正確?？键c三羧酸和酯的結構與性質必備知識·自主預診1.(1)羧基—COOHCnH2nO2(3)①刺激性液②蟻酸刺激性③易④草酸⑤減小升高(4)①強CH3COOHCH3COO-+H+紅2CH3COOH+2Na2CH3COONa+H2↑2CH3COOH+CaO(CH3COO)2Ca+H2OCH3COOH+NaOHCH3COONa+