65.020.20CCS

B

053715 DB

3715/T

—2023韭薹韭青周年栽培技術(shù)規(guī)程 聊城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB

3715/T

44—2023 本文件按照GB/T

—《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本文件由聊城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并組織實(shí)施。術(shù)推廣中心、聊城市茌平區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、茌平縣肖莊鎮(zhèn)愛青家庭農(nóng)場(chǎng)。本文件主要起草人：曹娜、徐倩、王遠(yuǎn)亮、朱琳、劉云、董秀霞、高軍、劉玉旺、金秀敏、楊敏、孫南、孫國(guó)棟、王瑞、張東輝。DB

3715/T

44—20231 范圍本文件規(guī)定了韭薹韭青周年栽培技術(shù)，包括品種選擇、播種育苗、整地移栽、田間管理和采收。本文件適用于韭薹韭青周年栽培技術(shù)管理。2 規(guī)范性引用文件文件。GB/T

8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T

15063

復(fù)合肥料NY/T

有機(jī)肥料DB37/T

1549

韭菜種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1韭薹

leek

moss指收獲韭菜花莖獲得的產(chǎn)品。3.2韭青

leek指收獲韭菜莖葉獲得的產(chǎn)品。4 種子4.1 品種選擇21等。4.2質(zhì)量要求韭菜品種純度≥95.0

%99.0

%80.0

%

%

DB37/T

1549的規(guī)定。5 播種育苗5.1 育苗場(chǎng)地每

667

m

用種量

kg每

667

m

用種量

kg

左右。每667

m

應(yīng)準(zhǔn)備苗床面積

m

左右。每

667

m

撒施符合

GB/T

15063

規(guī)定的

N、P、K

比例為

15:15:15

合肥

20

kg

～擇近兩年未種植過蔥、蒜、韭等百合科作物的土壤。5.2 種子處理5.2.1用種量25.2.2曬種選擇粒大飽滿的新種子，曬種

1

d～2

d。5.2.3浸種將曬好的種子放入

30

℃～

℃的溫水中浸種

1

d

后撈出。5.2.4 催芽催芽盤中墊入

3

3

15

20

℃的培養(yǎng)箱中催芽。5.2.5 催芽期管理每天用清水淘洗種子

1～2

次，淘洗時(shí)注意手法要輕，不應(yīng)傷及露出的胚芽，待

30

%的種子露白時(shí)播種。5.2.6 包衣種子不用催芽，直接播種。5.3育苗5.3.1 播種時(shí)間4

月中旬，待

10

cm

地溫穩(wěn)定在

℃以上時(shí)播種。5.3.2 苗床面積2 25.3.3 苗床整理240

cm。5.3.4 做畦建成寬

1.5

m

8

m

5.3.5 播種種子以撒播或條播的方式播入土壤，播后覆土

1.5

，覆蓋地膜。5.3.6 苗后管理播后苗前每

m

用符合

GB/T

播后苗前每

m

用符合

GB/T

8321

規(guī)定的

33

%二甲戊靈乳油

100

ml～150

ml兌水

15

kg～20

kg

噴每

667

m

施入符合

NY/T

規(guī)定的腐熟有機(jī)肥

1

kg合

GB/T

出苗后撤膜，待韭菜地上部有

4

片～6

片真葉、高

cm

時(shí)移栽。5.4 除草5.4.1 出苗前2施封地。5.4.2 出苗后雙子葉雜草應(yīng)人工拔除；單子葉雜草用符合

GB/T

8321

規(guī)定的

5

%精喹禾靈乳油

600

倍液噴施或人工拔除。6 整地移栽6.1 整地2做底肥，深翻

cm～40cm，整地耙平，起壟建成寬

2.2

m

的田畦。6.2 移栽6.2.1 移栽時(shí)間6

月中旬至

7

月上旬。6.2.2 種苗準(zhǔn)備

cm～20

蟲害的壯苗作種苗，韭苗留根長(zhǎng)

5

cm～6

cm，其余全部剪掉，葉片留長(zhǎng)約

cm，先端剪掉。6.2.3 移栽方法平畦兩邊各留白

10

cm

cm

5

cm放入定植穴，每穴

15

株，覆土壓實(shí)，澆透定植水。7 田間管理7.1水分管理7.1.1 移栽后及時(shí)澆定植水。7.1.2緩苗后視土壤墑情和溫度適量澆水。7.1.3 冬季10

月中下旬后任其自然生長(zhǎng)和干枯，冬至前澆一次透水，之后整個(gè)冬季不再澆水。追肥一次，每

m

施用符合

追肥一次，每

m

施用符合

GB/T

15063

規(guī)定的

N、P、K

比例為

15:15:15

酸鉀型復(fù)合肥

15

kg～7.1.4 夏季雨后及時(shí)排水，必要時(shí)澆井水降溫。7.2肥料管理7.2.1 定植至緩苗初期不宜施肥，應(yīng)適當(dāng)蹲苗。7.2.2 生長(zhǎng)季一年以上的韭菜田

4

月中旬至

10

月中旬吸肥量大，根據(jù)韭菜長(zhǎng)勢(shì)情況每

20

d～30

d

或采收后220

kg、微量元素肥

5

kg，開溝施用或隨水沖施，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)可增加少量尿素或葉面噴施高氮型蔬菜專用營(yíng)養(yǎng)液等。7.3 溫度管理7.3.1 生長(zhǎng)適溫溫度

20

℃時(shí)生長(zhǎng)最快。7.3.2 高溫逆境35

℃以上時(shí)生長(zhǎng)緩慢，易發(fā)病腐爛，高溫、干旱、強(qiáng)光等逆境環(huán)境下韭葉纖維含量增高，質(zhì)地脆硬，食用價(jià)值下降。7.3.3 寒流天氣短時(shí)間內(nèi)溫差

℃以上時(shí)，應(yīng)提前用秸稈、塑料薄膜或保溫被等保溫材料覆蓋田間。7.4 中耕除草7.4.1 淺中耕定植后視地表墑情及雜草情況進(jìn)行淺中耕，一般在澆水后

3

d～5

d

進(jìn)行。7.4.2 11

月中旬，韭菜地上部基本枯死，此時(shí)應(yīng)徹底清除枯葉及雜草，采收前不宜進(jìn)行中耕除草。7.5 病蟲害防治7.5.1 主要病蟲害蛾等。7.5.2防治原則預(yù)防為主，綜合防治。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治，配合科學(xué)合理地使用化學(xué)防治。7.5.3 農(nóng)業(yè)防治m

隨水沖施尿素

10

kg。如果冬季雨雪較足，可在韭青采收后澆水施肥。DB

m

隨水沖施尿素

10

kg。如果冬季雨雪較足，可在韭青采收后澆水施肥。少蟲源，保持環(huán)境衛(wèi)生；合理灌溉施肥，培育壯苗。7.5.4 物理防治用

30

目白色聚乙烯防蟲網(wǎng)建造網(wǎng)棚防蟲；用黃板誘殺蚜蟲、飛虱等，藍(lán)板誘殺薊馬等，頻振式殺蟲燈誘殺跳甲類害蟲。7.5.5 化學(xué)防治7.5.5.1 灰霉病發(fā)病初期，用

50

%異菌脲可濕性粉劑

1

倍液，或

40

%嘧霉胺懸浮劑

1

1

倍液，或50

%腐霉利可濕性粉劑

1

2

倍液噴霧。7.5.5.2疫病發(fā)病初期，用

72

%精甲霜·錳鋅水分散粒劑

倍液，或

%三乙膦酸鋁可濕性粉劑

倍～

倍液噴霧。7.5.5.3 蟲害幼苗定植前

7

d

30

%噻蟲胺懸浮劑

1

000

倍液灌根，防治赤眼蕈蚊、粉虱類、薊馬、蚜蟲等；田間發(fā)現(xiàn)韭菜蛾等鱗翅目害蟲時(shí)，用

5

%虱螨脲懸浮劑

1

倍液噴施。7.6 翌年管理7.6.1 返青期及時(shí)清理畦面枯葉，耬平畦面。7.6.2 平均氣溫穩(wěn)定在

0

28

采收8.1 韭青8.1.1 采收次數(shù)一般每年只采收一次。8.1.2 采收時(shí)間4

月中下旬，當(dāng)韭葉高度長(zhǎng)至

40

左右時(shí)采收，以清晨

4

點(diǎn)～5

點(diǎn)鐘為宜。8.1.3 采收方法齊地面以上

1

cm～2

cm

處快速收割，要求刀口整齊平滑。8.1.4 采后處理韭茬應(yīng)清除殘葉雜物，覆土

1

cm～2

cm，待