第頁(yè)共頁(yè)食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度范本第一章總則第一條為規(guī)范食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收工作，確保食品安全，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，制定本制度。第二條本制度適用于本公司食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收工作，包括食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、進(jìn)貨、驗(yàn)收等環(huán)節(jié)。第三條食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收工作應(yīng)根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，嚴(yán)格把關(guān)食品質(zhì)量，防止食品安全事故發(fā)生。第四條企業(yè)應(yīng)建立食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收臺(tái)賬，并定期進(jìn)行整理和歸檔。第五條本制度由公司食品安全管理部門負(fù)責(zé)解釋并進(jìn)行監(jiān)督執(zhí)行。第二章食品供應(yīng)商準(zhǔn)入管理第六條企業(yè)應(yīng)設(shè)立供應(yīng)商準(zhǔn)入管理制度，確保食品供應(yīng)商具備相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和質(zhì)量管理體系。第七條食品供應(yīng)商準(zhǔn)入管理應(yīng)包括以下內(nèi)容：（一）供應(yīng)商資質(zhì)審核：根據(jù)供應(yīng)商的注冊(cè)資格、食品安全管理體系、生產(chǎn)設(shè)備、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行審核，確保供應(yīng)商具備合法合規(guī)的經(jīng)營(yíng)條件。（二）食品質(zhì)量管理體系審核：對(duì)供應(yīng)商的食品質(zhì)量管理體系進(jìn)行審核，確保供應(yīng)商具備科學(xué)合理的質(zhì)量管理體系，確保食品質(zhì)量安全。第八條食品供應(yīng)商準(zhǔn)入管理的審核結(jié)果應(yīng)進(jìn)行記錄，并向供應(yīng)商反饋審核結(jié)果，如不合格，應(yīng)要求供應(yīng)商整改，并重新進(jìn)行審核。第三章進(jìn)貨檢查要求第九條企業(yè)應(yīng)通過(guò)與供應(yīng)商簽訂進(jìn)貨合同的方式進(jìn)貨，明確食品品種、數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格、交貨期限等內(nèi)容。第十條進(jìn)貨前，企業(yè)應(yīng)對(duì)供應(yīng)商提供的食品樣品進(jìn)行質(zhì)量鑒定，確保符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和公司的內(nèi)部要求。第十一條進(jìn)貨時(shí)，應(yīng)詳細(xì)核對(duì)食品的數(shù)量、包裝、標(biāo)簽等信息，確保與進(jìn)貨合同一致。第十二條進(jìn)貨后，食品應(yīng)立即送至公司食品儲(chǔ)存區(qū)域，進(jìn)行分類堆放，并進(jìn)行食品保管記錄。第四章驗(yàn)收程序和標(biāo)準(zhǔn)第十三條食品驗(yàn)收應(yīng)由汽車皮卡貨主、供應(yīng)商代表以及接收食品的工作人員共同參與。第十四條驗(yàn)收程序包括以下步驟：（一）開(kāi)箱驗(yàn)貨：對(duì)食品進(jìn)行開(kāi)箱驗(yàn)貨，檢查是否存在破損、變質(zhì)、霉變等現(xiàn)象。（二）食品外觀檢查：對(duì)食品的外觀進(jìn)行檢查，包括顏色、氣味、形狀等，確保符合正常標(biāo)準(zhǔn)。（三）食品包裝檢查：對(duì)食品包裝進(jìn)行檢查，包括包裝完整性、密封性、標(biāo)簽信息等，確保符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。（四）食品質(zhì)量檢查：對(duì)食品進(jìn)行質(zhì)量抽檢，包括感官檢查、理化指標(biāo)檢測(cè)等，確保符合國(guó)家和公司的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。第十五條驗(yàn)收合格的食品應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行分類存儲(chǔ)，并提交給食品質(zhì)檢部門進(jìn)行進(jìn)一步檢測(cè)。第十六條驗(yàn)收不合格的食品應(yīng)立即退回供應(yīng)商，并要求供應(yīng)商負(fù)責(zé)處理。第五章食品質(zhì)量保證措施第十七條企業(yè)應(yīng)建立食品質(zhì)量追溯體系，確保食品質(zhì)量安全可追溯。第十八條企業(yè)應(yīng)定期開(kāi)展食品質(zhì)量檢測(cè)，對(duì)進(jìn)貨食品進(jìn)行抽檢，確保食品質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。第十九條企業(yè)應(yīng)建立食品質(zhì)量處理制度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)處理，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。第六章監(jiān)督檢查與糾正措施第二十條公司食品安全管理部門應(yīng)定期對(duì)食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。第二十一條發(fā)現(xiàn)食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收工作中存在違規(guī)行為或不合格品的，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行糾正，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。第七章附則第二十二條本制度自頒布之日起執(zhí)行，修訂時(shí)須經(jīng)執(zhí)行機(jī)構(gòu)審批。第二十三條本制度解釋權(quán)和修訂權(quán)屬于公司食品安全管理部門。第二十四條本制度未盡事宜由公司食品安全管理部門根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行解釋和執(zhí)行。本制度共計(jì)XX條，分為七個(gè)章節(jié)，目的是規(guī)范和管理食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收工作，確保食品質(zhì)量安全和消費(fèi)者權(quán)益。企業(yè)應(yīng)建立相應(yīng)的食品供應(yīng)商準(zhǔn)入管理制度，對(duì)食品供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)審核和食品質(zhì)量管理體系審核。進(jìn)貨時(shí)應(yīng)與供應(yīng)商簽訂合同，進(jìn)行質(zhì)量鑒定，對(duì)食品進(jìn)行詳細(xì)核對(duì)，并進(jìn)行分類堆放和食品保管記錄。驗(yàn)收應(yīng)進(jìn)行開(kāi)箱驗(yàn)貨、外觀檢查、包裝檢查和質(zhì)量檢查。不合格品應(yīng)退回供應(yīng)商并要求供應(yīng)商負(fù)責(zé)處理。企業(yè)應(yīng)