2024屆湖南省長(zhǎng)郡中學(xué)、衡陽(yáng)八中等十三校重點(diǎn)中學(xué)高二生物第二學(xué)期期末達(dá)標(biāo)測(cè)試試題注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列敘述中，與植物生長(zhǎng)素（生長(zhǎng)素類似物）的生理作用沒(méi)有直接關(guān)系的是A．摘除棉花的頂芽，促進(jìn)側(cè)芽的生長(zhǎng)發(fā)育B．扦插時(shí)，保留芽或者幼葉的插條容易成活C．將成熟的木瓜放入未熟的的柿子中，有利于柿子成熟D．在沒(méi)有受粉的雌蕊柱頭上噴灑一定濃度的2,4-D溶液，獲得無(wú)子果實(shí)2．如圖是桑格和尼克森在1972年提出的關(guān)于生物膜分子結(jié)構(gòu)的流動(dòng)鑲嵌模型,則相關(guān)敘述不正確的是A．與細(xì)胞識(shí)別有關(guān)的結(jié)構(gòu)是a,細(xì)胞的識(shí)別實(shí)際上是一個(gè)信息傳遞過(guò)程,植物細(xì)胞之間可通過(guò)胞間連絲進(jìn)行信息傳遞B．c分子的特點(diǎn)是有親水的脂肪酸尾部和疏水的磷酸頭部C．生物膜具有選擇透過(guò)性與圖中b、d有關(guān)D．構(gòu)成生物膜的a、b、d大都是可以運(yùn)動(dòng)的3．下列有關(guān)基因工程中工具的說(shuō)法，正確的是A．限制酶只能識(shí)別6個(gè)核苷酸組成的序列B．限制酶與DNA聚合酶的作用部位一樣C．病毒不能作為基因工程的載體D．DNA連接酶能把粘性末端的氫鍵連接起來(lái)4．如圖是突觸的結(jié)構(gòu)模式圖，相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．②④⑤共同構(gòu)成突觸B．①的形成需要高爾基體的參與C．③作用于④，只能使突觸后膜產(chǎn)生興奮D．由于③只能由②釋放作用于④，所以興奮在神經(jīng)元之間的傳遞是單向的5．關(guān)于基因表達(dá)載體的說(shuō)法不正確的是A．基因表達(dá)載體的構(gòu)建是基因工程的核心步驟B．基因表達(dá)載體包含啟動(dòng)子、目的基因、終止子、標(biāo)記基因等C．啟動(dòng)子位于目的基因的首端，能夠啟動(dòng)翻譯D．不同的目的基因所需的啟動(dòng)子不一定相同6．下列關(guān)于生態(tài)農(nóng)業(yè)的敘述,不正確的是()A．生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了對(duì)能量和物質(zhì)的多級(jí)利用B．農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)力穩(wěn)定性比較低C．生態(tài)農(nóng)業(yè)使廢物資源化,提高了能量的轉(zhuǎn)化效率,減少了環(huán)境污染D．生態(tài)學(xué)的基本原理是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的主要理論基礎(chǔ)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）現(xiàn)有無(wú)標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來(lái)。請(qǐng)回答：（1）用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組，這種試劑是________，其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是________和_______溶液，不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是_______和_______溶液。（2）用_____試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。（3）區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是___________________________。8．（10分）干擾素是動(dòng)物或人體細(xì)胞受到病毒侵染后產(chǎn)生的一種糖蛋白，可以用于病毒的感染和癌癥，但在體外保存相當(dāng)困難。如果將干擾素分子上的一個(gè)半胱氨酸變成絲氨酸，那么在-70℃的條件下，可以保存半年。有人設(shè)想利用奶牛乳腺生物反應(yīng)器來(lái)生產(chǎn)出這種耐保存的干擾素。請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：（1）耐保存干擾素的生產(chǎn)過(guò)程，實(shí)質(zhì)是對(duì)現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行改造的過(guò)程，它必須通過(guò)___________來(lái)實(shí)現(xiàn)。（2）從人類cDNA文庫(kù)中分離獲取干擾素基因，經(jīng)定點(diǎn)突變后即可作為目的基因。cDNA文庫(kù)中的基因在結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)是______________________。（3）構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，需將目的基因與奶牛___________基因的啟動(dòng)子等調(diào)控組件重組在一起，然后通___________等方法，導(dǎo)入奶牛的___________中，再將其送入生理狀況適宜的母牛子宮內(nèi)，使其生長(zhǎng)發(fā)育成轉(zhuǎn)基因奶牛。通過(guò)對(duì)成熟奶牛分泌的乳汁進(jìn)行___________（填方法名稱），可以確定目的基因是否成功表達(dá)。（4）有人得到如圖所示的含有目的基因的表達(dá)載體，但其不能在宿主細(xì)胞中表達(dá)目的基因的產(chǎn)物，分析目的基因不能表達(dá)的原因是______________________。9．（10分）有些細(xì)菌可分解原油，從而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同學(xué)欲從受原油污染的土壤中篩選出高效降解原油的菌株?；卮饐?wèn)題：（1）在篩選過(guò)程中，應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以________________為唯一碳源的固體培養(yǎng)基土，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于___________培養(yǎng)基。（2）純化菌種時(shí)，為了得到單菌落，常采用的接種方法有兩種，即_________和________。（3）為了篩選出高效菌株，可比較單菌落周圍分解圈的大小，分解圈說(shuō)明該菌株的降解能力__________。（4）通常情況下，在微生物培養(yǎng)過(guò)程中實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法有灼燒滅菌、__________和____________________。無(wú)菌技術(shù)要求試驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈________________附近進(jìn)行，以避免周圍環(huán)境中微生物的污染。10．（10分）利用不同微生物的發(fā)酵作用來(lái)制作果酒、果醋、腐乳和泡菜等食品歷史悠久，遍布民間，一般稱作傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)的相關(guān)知識(shí)回答下列問(wèn)題：（1）釀酒主要的微生物是酵母菌，生成的酒精，使用酸性重鉻酸鉀試劑檢驗(yàn)呈現(xiàn)________色。釀酒所忌諱的就是酒變酸，酒的酸敗是由于_________________。（2）利用果酒生產(chǎn)果醋時(shí)，要提高果醋的產(chǎn)量，在酒精發(fā)酵的條件下關(guān)鍵要提供_________、_________等條件（一共答出兩點(diǎn)條件即可）。（3）腐乳制作過(guò)程中，先要讓豆腐長(zhǎng)毛，豆腐作為毛霉的______，使毛霉大量繁殖。吃腐乳時(shí)，外部有一層致密的皮，它是_________。將長(zhǎng)滿白毛的豆腐塊裝瓶并加鹽腌制，加鹽的操作要求是_________________。（4）有經(jīng)驗(yàn)的制作泡菜者發(fā)現(xiàn)，采摘的新鮮蔬菜經(jīng)簡(jiǎn)單的去除泥土后，無(wú)需清水反復(fù)洗滌，制作泡菜更易成功，原因可能是__________________。雖未清洗干凈，菜料并未腐敗變質(zhì)，原因是________________。（5）傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)實(shí)際上是利用了微生物產(chǎn)生的相關(guān)酶。在工廠化生產(chǎn)中，需要利用一定的技術(shù)對(duì)酶或產(chǎn)酶的細(xì)胞進(jìn)行固定，方法包括________________。如果反應(yīng)物是大分子，需要采用________（固定化酶/固定化細(xì)胞）技術(shù)，不采用另一種技術(shù)的原因是________________。11．（15分）如圖為生態(tài)系統(tǒng)“碳”元素的循環(huán)途徑，請(qǐng)回答下列問(wèn)題:（1）該生態(tài)系統(tǒng)中A、B(B1、B、B3)、C共同構(gòu)成了_______，圖中食物鏈?zhǔn)莀____(用圖中字母和簡(jiǎn)頭表示)。（2）碳元素通過(guò)①______途徑進(jìn)入生物群落，②為生物的______作用。（3）成分C所起的作用是_____（4）圖中捕食者能依據(jù)被捕食者的氣味捕獵，說(shuō)明信息傳遞在生態(tài)系中的作用是_______。（5）若圖中生產(chǎn)者固定的太陽(yáng)能為600KJ，則該生態(tài)系統(tǒng)中次級(jí)消費(fèi)者最少可得到能量______KJ。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解題分析】

A、摘除棉花的頂芽，側(cè)芽部位的生長(zhǎng)素濃度降低，可促進(jìn)側(cè)芽的生長(zhǎng)，A不符合題意；B、芽或者幼葉能產(chǎn)生生長(zhǎng)素，生長(zhǎng)素能夠促進(jìn)插條生根，因此扦插時(shí)，保留芽或者幼葉的插條更容易成活，B不符合題意；C、成熟的木瓜能夠釋放乙烯，乙烯可促進(jìn)果實(shí)成熟，C符合題意；D、2，4-D屬于生長(zhǎng)素類似物，可促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，因此在未受粉的雌蕊柱頭上噴灑一定濃度的2，4-D溶液，可獲得無(wú)子果實(shí)，D不符合題意。故選C。2、B【解題分析】

本題以圖文結(jié)合的形式，綜合考查學(xué)生對(duì)生物膜的亞顯微結(jié)構(gòu)和功能的認(rèn)知、理解和掌握情況，意在考查學(xué)生的理解分析能力和識(shí)圖辨別能力?！绢}目詳解】a是糖蛋白，是與細(xì)胞識(shí)別有關(guān)的結(jié)構(gòu)，細(xì)胞的識(shí)別實(shí)際上是一個(gè)信息傳遞過(guò)程，植物細(xì)胞之間可通過(guò)胞間連絲進(jìn)行信息傳遞，A正確；c為磷脂分子，其特點(diǎn)是有親水的磷酸頭部和疏水的脂肪酸尾部，B錯(cuò)誤；b為磷脂雙分子層，d為蛋白質(zhì)，活細(xì)胞能夠按照生命活動(dòng)的需要，選擇吸收所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、排出代謝廢物和對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)，說(shuō)明生物膜具有選擇透過(guò)性，該選擇透過(guò)性與圖中b、d有關(guān)，C正確；構(gòu)成生物膜的磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子都是可以運(yùn)動(dòng)的，即構(gòu)成生物膜的a、b、d大都是可以運(yùn)動(dòng)的，導(dǎo)致生物膜在結(jié)構(gòu)上具有流動(dòng)性，D正確?！绢}目點(diǎn)撥】明確生物膜的組成、結(jié)構(gòu)、功能之間的關(guān)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)是解題的關(guān)鍵。據(jù)此依據(jù)題圖中呈現(xiàn)的信息，準(zhǔn)確識(shí)別a～d所示的物質(zhì)或結(jié)構(gòu)名稱，將這些信息與所學(xué)知識(shí)有效地聯(lián)系起來(lái)，進(jìn)行圖文轉(zhuǎn)換、實(shí)現(xiàn)對(duì)知識(shí)的整合和遷移。3、B【解題分析】

DNA重組技術(shù)至少需要三種工具：限制性核酸內(nèi)切酶（限制酶）、DNA連接酶、運(yùn)載體；限制酶能夠識(shí)別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂；DNA連接酶連接的是兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵；常用的運(yùn)載體：質(zhì)粒、噬菌體的衍生物、動(dòng)植物病毒；作為運(yùn)載體必須具備的條件：①要具有限制酶的切割位點(diǎn)；②要有標(biāo)記基因（如抗性基因），以便于重組后重組子的篩選；③能在宿主細(xì)胞中穩(wěn)定存在并復(fù)制；④是安全的，對(duì)受體細(xì)胞無(wú)害，而且要易從供體細(xì)胞分離出來(lái)?！绢}目詳解】A、大多數(shù)限制性核酸內(nèi)切酶識(shí)別6個(gè)核苷酸序列，少數(shù)限制酶識(shí)別序列由4、5或8個(gè)核苷酸組成，A錯(cuò)誤；B、限制酶、DNA連接酶和DNA聚合酶作用部位相同，都是磷酸二酯鍵，B正確；C、在基因工程中，常用的運(yùn)載體有質(zhì)粒、噬菌體的衍生物、動(dòng)植物病毒，C錯(cuò)誤；D、DNA連接酶可使DNA片段的粘性末端通過(guò)磷酸二酯鍵鍵連接起來(lái)，D錯(cuò)誤。故選：B?！绢}目點(diǎn)撥】易錯(cuò)點(diǎn)：DNA連接酶是的作用是將DNA片段通過(guò)磷酸二酯鍵連接起來(lái)；限制酶、DNA連接酶和DNA聚合酶都作用于磷酸二酯鍵上。4、C【解題分析】②為突觸前膜、④為突觸后膜、⑤為突觸間隙，②④⑤共同構(gòu)成突觸，A正確；①突觸小泡內(nèi)含有神經(jīng)遞質(zhì)，形成需要高爾基體參與，B正確；神經(jīng)遞質(zhì)作用于突觸后膜上的受體，使得下一個(gè)神經(jīng)元興奮或者抑制，C錯(cuò)誤；由于神經(jīng)遞質(zhì)只存在于突觸小體的突觸小泡中，只能由突觸前膜釋放作用于突觸后膜，使下一個(gè)神經(jīng)元產(chǎn)生興奮或抑制，因此興奮在神經(jīng)元之間的傳遞只能是單向的，D正確?！绢}目點(diǎn)撥】解答C選項(xiàng)，關(guān)鍵要知道神經(jīng)遞質(zhì)的種類，包括興奮性遞質(zhì)和抑制性遞質(zhì)。5、C【解題分析】

基因表達(dá)載體的構(gòu)建：

（1）目的：使目的基因在受體細(xì)胞中穩(wěn)定存在并且可以遺傳給下一代并表達(dá)和發(fā)揮作用。

（2）基因表達(dá)載體的組成：目的基因+啟動(dòng)子+終止子+標(biāo)記基因?！绢}目詳解】A、基因表達(dá)載體使目的基因在受體細(xì)胞中穩(wěn)定存在并且可以遺傳給下一代并表達(dá)和發(fā)揮作用，是基因工程的核心步驟，A正確；B、基因表達(dá)載體包括啟動(dòng)子、終止子、目的基因、標(biāo)記基因，其中啟動(dòng)子位于目的基因的首端，終止子位于目的基因的末端，B正確；C、啟動(dòng)子位于目的基因的首端，是啟動(dòng)轉(zhuǎn)錄的一段DNA，C錯(cuò)誤；D、不同的目的基因具有不同的核苷酸序列，其啟動(dòng)子也不盡相同，D正確。故選：C。6、B【解題分析】

生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)復(fù)合系統(tǒng)，將農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)同農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)綜合統(tǒng)一起來(lái)，以取得最大的生態(tài)經(jīng)濟(jì)整體效益。它也是農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)綜合起來(lái)的大農(nóng)業(yè)，又是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售綜合起來(lái)，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，生態(tài)工程的基本原理有物質(zhì)循環(huán)再生原理、物種多樣性原理、協(xié)調(diào)與平衡原理、整體性原理和系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué)原理。建立該人工生態(tài)系統(tǒng)的目的是實(shí)現(xiàn)對(duì)能量的多級(jí)利用，提高能量的利用率，減少環(huán)境污染?！绢}目詳解】A、生態(tài)農(nóng)業(yè)可以實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的循環(huán)利用和能量的多級(jí)利用，提高能量的利用率，A正確；B、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物種類少，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，抵抗力穩(wěn)定性低，恢復(fù)力穩(wěn)定性較高，B錯(cuò)誤；C、生態(tài)農(nóng)業(yè)提高了能量的利用率，實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)的循環(huán)利用，減少了環(huán)境污染，C正確；D、物質(zhì)循環(huán)再生原理是生態(tài)農(nóng)業(yè)的理論基礎(chǔ)，D正確。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、雙縮脲試劑）稀蛋清淀粉酶葡萄糖淀粉斐林將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液混合，一段時(shí)間后，用斐林試劑分別處理上述兩種混合液，觀察到無(wú)顏色變化的溶液是稀蛋清溶液，出現(xiàn)磚紅色沉淀的溶液是淀粉酶溶液【解題分析】

生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

（4）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色?！绢}目詳解】（1）由于稀蛋清和淀粉酶溶液的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，而葡萄糖和淀粉不與雙縮脲試劑反應(yīng)，所以可以用雙縮脲試劑將4種溶液分為兩組；（2）葡萄糖屬于還原糖，可與斐林試劑作用產(chǎn)生磚紅色沉淀，而淀粉不能，所以可用斐林試劑將淀粉與葡萄糖分開(kāi)；（3）淀粉可被淀粉酶分解形成還原糖，還原糖可與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，而稀蛋清無(wú)這一特性，所以可以用淀粉將稀蛋清和淀粉酶區(qū)分開(kāi)。即將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液混合，一段時(shí)間后，用斐林試劑分別處理上述兩種混合液，觀察到無(wú)顏色變化的溶液是稀蛋清溶液，出現(xiàn)磚紅色沉淀的溶液是淀粉酶溶液?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查生物組織中化合物的鑒定，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的使用方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。8、基因修飾或基因合成無(wú)啟動(dòng)子和內(nèi)含子乳腺蛋白顯微注射受精卵抗原—抗體雜交目的基因插入在終止子的下游，目的基因不能被轉(zhuǎn)錄【解題分析】

蛋白質(zhì)工程是指以蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過(guò)基因修飾或基因合成，對(duì)現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需求。cDNA文庫(kù)是以mRNA為模板，在逆轉(zhuǎn)錄酶作用下形成的互補(bǔ)DNA，簡(jiǎn)稱cDNA；真核生物的基因組編碼區(qū)包括內(nèi)含子和外顯子，而在轉(zhuǎn)錄為RNA的時(shí)候，內(nèi)含子轉(zhuǎn)錄的RNA部分會(huì)被加工處理掉，剩下外顯子轉(zhuǎn)錄來(lái)的RNA，因此cDNA是由RNA逆轉(zhuǎn)錄來(lái)的，沒(méi)有內(nèi)含子序列和基因編碼區(qū)外大量調(diào)控序列。本實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖抢媚膛Ｈ橄偕锓磻?yīng)器來(lái)生產(chǎn)耐保存的干擾素，因此可將目的基因和奶牛乳腺蛋白基因等重組在一起，形成重組質(zhì)粒，基因表達(dá)載體由啟動(dòng)子、標(biāo)記基因、目的基因和終止子組成，其中啟動(dòng)子是RNA聚合酶識(shí)別與結(jié)合的部位；將基因表達(dá)載體導(dǎo)入動(dòng)物細(xì)胞體內(nèi)，采用的方法是顯微注射法，受體細(xì)胞是動(dòng)物的受精卵。若要檢測(cè)牛奶中是否含有干擾素，這屬于翻譯水平的檢測(cè)，可采用抗原-抗體雜交技術(shù)?！绢}目詳解】（1）對(duì)現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行改造的過(guò)程必須通過(guò)基因修飾或基因合成來(lái)實(shí)現(xiàn)。（2）cDNA文庫(kù)中的基因在結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)是無(wú)啟動(dòng)子和內(nèi)含子。（3）構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，需將目的基因與奶牛乳腺蛋白基因的啟動(dòng)子等調(diào)控組件重組在一起，然后通顯微注射的方法導(dǎo)入奶牛的受精卵中，再將其送入生理狀況適宜的母牛子宮內(nèi)，使其生長(zhǎng)發(fā)育成轉(zhuǎn)基因奶牛。若要確定目的基因是否成功表達(dá)，可對(duì)成熟奶牛分泌的乳汁進(jìn)行抗原-抗體雜交實(shí)驗(yàn)檢測(cè)。（4）圖示含有目的基因的表達(dá)載體中，目的基因不在啟動(dòng)子和終止子之間，因此其不能在宿主細(xì)胞中正常表達(dá)。【題目點(diǎn)撥】本題綜合考查基因工程、蛋白質(zhì)工程的相關(guān)知識(shí)，要求學(xué)生識(shí)記蛋白質(zhì)工程概念，基因工程的原理、工具、操作步驟及應(yīng)用，需用注意的細(xì)節(jié)問(wèn)題，意在考查學(xué)生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，解決生物學(xué)問(wèn)題的能力。9、原油選擇平板劃線法稀釋涂布平板法強(qiáng)干熱滅菌高壓蒸汽滅菌火焰【解題分析】

（1）培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽．培養(yǎng)基的分類：①按物理性質(zhì)分，分為液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基，固體培養(yǎng)基中含有凝固劑，一般是瓊脂．②按化學(xué)成分分，分為天然培養(yǎng)基和合成培養(yǎng)．兩者的區(qū)別是天然培養(yǎng)基成分不確定，合成培養(yǎng)基成分的含量是確定的。③按用途分，分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基．選擇培養(yǎng)基主要是培養(yǎng)、分離特定的微生物，培養(yǎng)酵母菌可在培養(yǎng)基中加入青霉素；鑒別培養(yǎng)基可以鑒定不同的微生物，比如鑒別飲用水中是否含有大腸桿菌，可以用伊紅-美藍(lán)培養(yǎng)基，如果菌落呈深紫色，并帶有金屬光澤，說(shuō)明有大腸桿菌。

（2）常用滅菌方法：灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌法。

培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌和消毒方法依次：高壓蒸汽滅菌、干熱滅菌、灼燒滅菌、化學(xué)消毒、紫外線滅菌、巴氏消毒法。

（3）接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。接種的目的是使聚集在一起的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞，并在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)細(xì)菌繁殖而成的子細(xì)胞群體--菌落?！绢}目詳解】（1）欲篩選出能降解原油的菌株，培養(yǎng)基中應(yīng)只含有原油而無(wú)其它碳源，不能降解原油的細(xì)菌在此培養(yǎng)基上不能生存，這類培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。

（2）分離純化菌種時(shí)，需采用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，使聚集在一起的細(xì)菌細(xì)胞分散成單個(gè)細(xì)胞，從而能在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)的菌落，以便純化菌種。

（3）降解原油能力越強(qiáng)的菌株，在菌落周圍形成的分解圈越大。

（4）實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法有灼燒滅菌（如接種環(huán)）、干熱滅菌（如培養(yǎng)皿）、高壓蒸汽滅菌（如培養(yǎng)基）等．無(wú)菌操作要求在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中操作都在酒精燈火焰附近進(jìn)行，以避免周圍微生物的污染?！绢}目點(diǎn)撥】本題的知識(shí)點(diǎn)是微生物培養(yǎng)過(guò)程中的無(wú)菌技術(shù)，分離微生物的常用的接種方法和接種工具，主要考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。10、灰綠酒精在醋酸菌作用下生成醋酸有氧環(huán)境適宜的溫度和pH培養(yǎng)基毛霉菌絲逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增加鹽量，接近瓶口表面的鹽鋪厚一些未經(jīng)洗滌的菜料上乳酸菌更豐富在無(wú)氧、一定濃度的鹽水的發(fā)酵環(huán)境中，乳酸菌可以大量繁殖，而雜菌的繁殖受到抑制包埋法、物理吸附法、化學(xué)結(jié)合法固定化酶大分子的反應(yīng)物不易進(jìn)入細(xì)胞，采用固定化細(xì)胞技術(shù)會(huì)使反應(yīng)效率降低【解題分析】

發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無(wú)氧條件下的生命活動(dòng)來(lái)制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級(jí)代謝產(chǎn)物的過(guò)程。如釀酒是利用酵母菌在無(wú)氧條件下進(jìn)行的酒精發(fā)酵，泡菜是利用乳酸菌在無(wú)氧條件下進(jìn)行的乳酸發(fā)酵，果醋是利用醋酸菌在有氧條件下將酒精氧化成醋酸的發(fā)酵。培養(yǎng)基，是指供給微生物、植物或動(dòng)物（或組織）生長(zhǎng)繁殖的，由不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組合配制而成的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。當(dāng)大豆制成豆腐之后，在成品豆腐上接種毛霉菌或者根霉菌的菌種進(jìn)行發(fā)酵，而根據(jù)腐乳品種和口味的不同，最后則是放入酵母菌或者紅曲霉或者米曲霉等等物質(zhì)，在密封發(fā)酵的過(guò)程中，微生物分泌出的各種酶和蛋白質(zhì)分解出的各種氨基酸以及一些獨(dú)特風(fēng)味的物質(zhì)之間相互反應(yīng)，最終形成了腐乳獨(dú)特的味道?！绢}目詳解】（1）重鉻酸鉀被酒精還原成硫酸鉻(灰綠色)，因此使用酸性重鉻酸鉀試劑檢驗(yàn)呈現(xiàn)灰綠色。醋酸菌在有氧的條件下能把乙醇氧化成醋酸。（2）醋酸發(fā)酵為有氧發(fā)酵之一，是乙醇在醋酸菌的作用下氧化成醋酸的過(guò)程，也是酶促反應(yīng)過(guò)程，因此利用果酒生產(chǎn)果醋時(shí)，在酒精發(fā)酵的條件下關(guān)鍵要提供有氧環(huán)境、適宜的溫度和pH等條件。（3）毛霉在豆腐上生長(zhǎng)，豆腐為其生長(zhǎng)繁殖提供