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文檔簡介

博雅宴府管理制度一、前言博雅宴府作為一家專業(yè)的宴會服務(wù)公司，為了更好地服務(wù)客戶，保證宴會服務(wù)的品質(zhì)和準(zhǔn)確性，特此制定本管理制度，以規(guī)范公司內(nèi)部管理。二、管理職責(zé)1.總經(jīng)理：制定公司經(jīng)營計劃和管理方案，負(fù)責(zé)公司的全面工作。2.部門經(jīng)理：負(fù)責(zé)部門的日常管理工作和業(yè)務(wù)發(fā)展。3.銷售經(jīng)理：負(fù)責(zé)宴會的銷售工作，制定銷售計劃和促銷方案。4.運營經(jīng)理：負(fù)責(zé)宴會的策劃與協(xié)調(diào)工作，保證宴會的順利進(jìn)行。5.品質(zhì)經(jīng)理：負(fù)責(zé)宴會服務(wù)的品質(zhì)和準(zhǔn)確性，對宴會服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督和維護(hù)。三、工作流程1.宴會預(yù)定流程客戶預(yù)訂→銷售人員接待→銷售人員報批→銷售人員確認(rèn)。2.宴會策劃流程客戶需求確認(rèn)→策劃報價→策劃方案制定→方案審核→方案確認(rèn)→方案實施。3.宴會執(zhí)行流程宴會場地布置→物料準(zhǔn)備→現(xiàn)場服務(wù)→客戶滿意度調(diào)查。四、員工管理1.招聘公司根據(jù)需要，制定相關(guān)人才招聘計劃，并按照招聘標(biāo)準(zhǔn)選聘具備相關(guān)專業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)的人才。2.培訓(xùn)公司根據(jù)員工崗位需要，制定員工培訓(xùn)計劃，并根據(jù)培訓(xùn)計劃開展相應(yīng)培訓(xùn)，以提高員工的專業(yè)素質(zhì)和工作能力。3.獎懲公司建立健全的獎懲制度，對員工優(yōu)秀表現(xiàn)進(jìn)行表彰和獎勵，對違規(guī)行為進(jìn)行懲處。五、財務(wù)管理1.收支管理公司建立完善的財務(wù)管理制度，按照國家有關(guān)計劃、預(yù)算、會計、審計等法規(guī)，規(guī)范公司資金的管理和使用，確保資金的安全和合理有效。2.成本控制公司建立成本管理制度，開展成本計算和控制，節(jié)約用度，提高效益。六、安全管理1.消防安全公司建立完善的消防安全制度，保證宴會現(xiàn)場的消防安全。2.食品安全公司嚴(yán)格遵守有關(guān)食品安全相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，保證所使用的食品符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。七、總結(jié)本管理制度的制定和實施，將有利于公司的發(fā)展和提升

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