Word文檔豆腐加工寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文模板社會(huì)實(shí)踐是一個(gè)很好的熬煉人的平臺(tái)，很榮幸我也有這樣一個(gè)機(jī)會(huì)參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，現(xiàn)將詳細(xì)實(shí)踐內(nèi)容共享如下：

一、實(shí)踐目的：隨著大眾保健意識(shí)的提高，豆腐已經(jīng)成為中國(guó)家庭餐桌上最常見(jiàn)的菜肴。豆腐養(yǎng)分豐盛，含有人體必須的多種微量元素，還含有豐盛的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉之美稱。了解豆腐的制作過(guò)程，可以越發(fā)明了即使再小的一件事、一個(gè)工程，也有著其嚴(yán)格的流程、時(shí)光限制和工作支配。

二、實(shí)踐內(nèi)容：制作流程

1、前期

選料——浸泡——清洗——磨漿——煮漿——細(xì)濾

大豆要求：皮薄、表面光亮、臍色淺、無(wú)霉變、雜質(zhì)

浸泡：就是用水將大豆經(jīng)過(guò)浸泡充分吸水，使大豆變脆，便于磨漿;這樣對(duì)水質(zhì)就有要求

清洗：就是斷定大豆浸泡程度，將浸豆水瀝干洗凈

磨漿：先介紹正確使用磨漿機(jī)的要?jiǎng)t：磨豆時(shí)：先開(kāi)機(jī)，再加水，調(diào)磨距，加料;

磨完后：松磨距，再關(guān)水，關(guān)電源

煮漿：打算做什么產(chǎn)品，確定濃度，開(kāi)頭煮漿;煮漿時(shí)防止豆?jié){假沸，此前必需消泡

細(xì)濾：豆?jié){煮沸后，在豆?jié){中的細(xì)渣經(jīng)熱膨脹成絨渣，或在豆?jié){桶中殘留的雜質(zhì)，經(jīng)細(xì)濾成純正的豆?jié){，使豆?jié){中蛋白質(zhì)與水勻稱，產(chǎn)品口感細(xì)嫩

小結(jié)：經(jīng)過(guò)前期工藝流程，生成豆?jié){的三要素：溫

溫度100;濃度按照產(chǎn)品確定;pH值6.8～7

2、后期

豆?jié){：將濃度調(diào)節(jié)到5Be(用波美計(jì)浸入溶液中所測(cè)得的度數(shù)來(lái)表示的溶液濃度稱波美濃度，以Be’表示波美計(jì)有重表和輕表兩種，液體比重大于一的用重表，小于一的用輕表.刻度的基準(zhǔn)是以4C水的比重1.000為0Be′.

當(dāng)d表示比重，n表示波美度，C表示常數(shù)則比水重的液體公式為：d=C/(c-n);比水輕的液體的公式為：d=c/(cn)，C的合理標(biāo)度為144.3.)，即可直接飲用;與各種自然?果蔬漿(粉)配可得：甜、咸、果味、花色豆?jié){

豆腐腦：制作的主輔料：6Be豆?jié){，葡萄糖酸內(nèi)酯;用冷漿法熱凝固或用熱漿沖漿法即可;

冷漿法工藝流程：豆?jié){(冷卻350C以下)葡萄糖酸內(nèi)酯(每500克漿加內(nèi)酯1.25克)攪拌入盒或杯。經(jīng)900C熱凝固成型

熱漿法：豆?jié){950C葡萄糖酸內(nèi)酯沖漿即成豆腐腦整坯。既可以配制各種調(diào)料制得各味豆腐腦，也可將豆?jié){內(nèi)添加各種果蔬漿制得五彩豆腐。

豆腐皮：制作豆腐皮的主輔料：8.5Be豆?jié){，脂蛋白劑，酒液保鮮劑;豆腐皮工藝流程：8.5Be豆?jié){(加溫)脂蛋白劑待結(jié)皮后挑出瀝干，反復(fù)運(yùn)作，噴灑酒液保鮮劑回軟保存待售。

絹豆腐：制作絹豆腐的主輔料：豆?jié){9Be，復(fù)合凝固劑;絹豆腐工藝流程：9Be豆?jié){(90～860C)復(fù)合凝固劑(沖漿法)經(jīng)蹲腦，絹包而成。

老豆腐：制作老豆腐的主輔料8.5Be豆?jié){(850C)點(diǎn)鹵后經(jīng)蹲腦，上箱壓榨而成。

三、實(shí)踐結(jié)果：經(jīng)過(guò)7天的社會(huì)實(shí)踐，容易

的了解到了有關(guān)豆腐的制作流程，以及制作過(guò)程中的一些要求。其中，不僅是學(xué)問(wèn)方面得到了增長(zhǎng)，而且在勞動(dòng)中越發(fā)體味到了生活的味道兒。

四、實(shí)踐總結(jié)或體味：首先，制作豆腐是一項(xiàng)食品加工行業(yè)，在加工過(guò)程當(dāng)中就要多注重衛(wèi)生狀況，正如在工管行業(yè)中多是與民生問(wèn)題接觸的，因此，在執(zhí)行中應(yīng)保證一個(gè)正確的心態(tài);第二，豆腐制作的過(guò)程，有著時(shí)光和步驟挨次的支配，正如工程建設(shè)中應(yīng)該遵循一定的事實(shí)與客觀邏輯一樣;第三，在制作加工過(guò)程中包括溫度、ph等的要求可以看出，一個(gè)工程要成事件，也必需的拘小節(jié)。

都說(shuō)讀萬(wàn)卷書(shū)，行萬(wàn)里路，通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)，我得出：行萬(wàn)里路所學(xué)到的遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比讀萬(wàn)卷書(shū)來(lái)的多，正所謂紙上學(xué)來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行，就是這個(gè)道理。

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豆腐加工暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告優(yōu)秀范文

豆腐加工暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告優(yōu)秀范文

一、實(shí)踐目的：

隨著大眾保健意識(shí)的提高，豆腐已經(jīng)成為中國(guó)家庭餐桌上最常見(jiàn)的菜肴。豆腐養(yǎng)分豐盛，含有人體必須的多種微量元素，還含有豐盛的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉之美稱。了解豆腐的制作過(guò)程，可以越發(fā)明了即使再小的一件事、一個(gè)工程，也有著其嚴(yán)格的流程、時(shí)光限制和工作支配。

二、實(shí)踐內(nèi)容：

制作流程

1、前期

選料——浸泡——清洗——磨漿——煮漿——細(xì)濾

大豆要求：皮薄、表面光亮、臍色淺、無(wú)霉變、雜質(zhì)

浸泡：就是用水將大豆經(jīng)過(guò)浸泡充分吸水，使大豆變脆，便于磨漿;這樣對(duì)水質(zhì)就有要求

清洗：就是斷定大豆浸泡程度，將浸豆水瀝干洗凈

磨漿：先介紹正確使用磨漿機(jī)的要?jiǎng)t：磨豆時(shí)：先開(kāi)機(jī)，再加水，調(diào)磨距，加料;

磨完后：松磨距，再關(guān)水，關(guān)電源

煮漿：打算做什么產(chǎn)品，確定濃度，開(kāi)頭煮漿;煮漿時(shí)防止豆?jié){假沸，此前必需消泡

細(xì)濾：豆?jié){煮沸后，在豆?jié){中的細(xì)渣經(jīng)熱膨脹成絨渣，或在豆?jié){桶中殘留的雜質(zhì)，經(jīng)細(xì)濾成純正的豆?jié){，使豆?jié){中蛋白質(zhì)與水勻稱，產(chǎn)品口感細(xì)嫩

小結(jié)：

經(jīng)過(guò)前期工藝流程，生成豆?jié){的三要素：溫度100;濃度按照產(chǎn)品確定;ph值6.8～7。

2、后期

豆?jié){：將濃度調(diào)節(jié)到5be(用

用波美計(jì)浸入溶液中所測(cè)得的度數(shù)來(lái)表示的溶液濃度稱波美濃度，以be’表示波美計(jì)有重表和輕表兩種，液體比重大于一的用重表，小于一的用輕表.刻度的基準(zhǔn)是以4c水的比重1.000為0be′.

當(dāng)d表示比重，n表示波美度，c表示常數(shù)則比水重的液體公式為：d=c/(c-n);比水輕的液體的公式為：d=c/(cn)，c的合理標(biāo)度為144.3.)，即可直接飲用;與各種自然?果蔬漿(粉)配可得：甜、咸、果味、花色豆?jié){

豆腐腦：制作的主輔料：6be豆?jié){，葡萄糖酸內(nèi)酯;用冷漿法熱凝固或用熱漿沖漿法即可;

冷漿法工藝流程：豆?jié){(冷卻350c以下)葡萄糖酸內(nèi)酯(每500克漿加內(nèi)酯1.25克)攪拌入盒或杯。經(jīng)900c熱凝固成型

熱漿法：豆?jié){950c葡萄糖酸內(nèi)酯沖漿即成豆腐腦整坯。既可以配制各種調(diào)料制得各味豆腐腦，也可將豆?jié){內(nèi)添加各種果蔬漿制得五彩豆腐。

豆腐皮：制作豆腐皮的主輔料：8.5be豆?jié){，脂蛋白劑，酒液保鮮劑;豆腐皮工藝流程：8.5be豆?jié){(加溫)脂蛋白劑待結(jié)皮后挑出瀝干，反復(fù)運(yùn)作，噴灑酒液保鮮劑回軟保存待售。

絹豆腐：制作絹豆腐的主輔料：豆?jié){9be，復(fù)合凝固劑;絹豆腐工藝流程：9be豆?jié){(90～860c)復(fù)合凝固劑(沖漿法)經(jīng)蹲腦，絹包而成。

老豆腐：制作老豆腐的主輔料8.5be豆?jié){(850c)點(diǎn)鹵后經(jīng)蹲腦，上箱壓榨而成。

三、實(shí)踐結(jié)果：

經(jīng)過(guò)7天的社會(huì)實(shí)踐，容易的了解到了有關(guān)豆腐的制作流程，以及制作過(guò)程中的一些要

求。其中，不僅是學(xué)問(wèn)方面得到了增長(zhǎng)，而且在勞動(dòng)中越發(fā)體味到了生活的味道兒。

四、實(shí)踐總結(jié)或體味：

首先，制作豆腐是一項(xiàng)食品加工行業(yè)，在加工過(guò)程當(dāng)中就要多注重衛(wèi)生狀況，正如在工管行業(yè)中多是與民生問(wèn)題接觸的，因此，在執(zhí)行中應(yīng)保證一個(gè)正確的心態(tài);第二，豆腐制作的過(guò)程，有著時(shí)光和步驟挨次的支配，正如工程建設(shè)中應(yīng)該遵循一定的事實(shí)與客觀邏輯一樣;第三，在制作加工過(guò)程中包括溫度、ph等的要求可以看出，一個(gè)工程要成事件，也必需的拘小節(jié)。

謝謝實(shí)踐中的老板和員工!

寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文模板

尊老愛(ài)幼是中華民族的傳統(tǒng)美德，我們共同努力，由于有了他們的付出，才有我們安心的這一代。

xx月xx日，中午一點(diǎn)，我們五人連同其他志愿學(xué)生在小學(xué)北教學(xué)樓宣揚(yáng)欄處集合，動(dòng)身前，我們集體合影了一張，讓照片把此刻的歲月留下，飄揚(yáng)的旗幟定格在暖和得太陽(yáng)下，激情的呼喚。我們迎著東方走向了麻丘鎮(zhèn)敬老院，當(dāng)我們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的瑤湖大橋時(shí)，頓時(shí)感到天朗氣清，心胸開(kāi)達(dá)，彌漫了豪邁之氣，我們每個(gè)人都忍不住用全身的力量大喊，宛然自己的人生將在此刻開(kāi)頭走向勝利。有一種雄心想與天工比天高的沖動(dòng)，究竟我們闖過(guò)獨(dú)木橋的艱辛在此得到回報(bào)，尤其是來(lái)自甘肅的段利鵬和來(lái)自青海的張永環(huán)，他們瘋狂的喊出心中的壓抑氣息。究竟誰(shuí)都努力過(guò)，誰(shuí)都不太簡(jiǎn)單，此一刻我們彼此心愿互通，都想為自己的人生拼搏一番。

一路上秋風(fēng)習(xí)習(xí)，正當(dāng)收割稻子的時(shí)候，一路的稻香，一路的鳥(niǎo)鳴，一路的唱歌，一路的熱烈，在陽(yáng)光中充滿。豐收的喜悅讓羅占征唱起了他們故鄉(xiāng)的民歌雖然我們聽(tīng)不懂他在唱些什么，但是我和馮文都在努力為他鼓掌，難得釋?xiě)岩淮危尾槐M興痛快呢?

走著、走著、一步、兩步、三步……身邊的208公交車(chē)不時(shí)得鳴笛，眾多的轎車(chē)和長(zhǎng)途公車(chē)宛然都在為我們歡歌，最終在公路的一側(cè)，在

在一座低矮的古樸的青灰色的房屋龜縮于此，在破爛的圍墻內(nèi)外，喧囂與孤獨(dú)?????對(duì)照如此鮮亮，讓我不禁感嘆，再怎樣繁華的地方，依舊還有角落里沉睡著孤寂與無(wú)奈。

走進(jìn)麻xx老院，首先迎接我們的是院長(zhǎng)，一個(gè)身段中等的中年男人，把我們帶進(jìn)敬老院，容易的交代活動(dòng)事宜和要搞得勞動(dòng)，接著間續(xù)又有了無(wú)數(shù)老人，白發(fā)蒼蒼的、滿臉憂傷的。還是我們的馮文學(xué)生懂事，究竟大我們一點(diǎn)，一口一個(gè)爺爺奶奶叫個(gè)不停，叫的賊甜，在他的帶動(dòng)下我們也不再拘謹(jǐn)了，羅占征身段巍峨，一手?jǐn)v扶著一個(gè)老爺爺另一手牽著一個(gè)老奶奶，這難得的鏡頭怎能錯(cuò)過(guò)。我抓緊卡擦一下，他跑不了了。我們幾人派幾個(gè)人去后院幫他們拔草前院打掃衛(wèi)生，另外我和張永環(huán)以及其他學(xué)生，布置表演場(chǎng)景調(diào)試音響效果，此時(shí)已經(jīng)是下午兩點(diǎn)多了，將近一個(gè)小時(shí)得行程沒(méi)有讓我們得熱烈冷卻。見(jiàn)到他們讓我們?cè)桨l(fā)堅(jiān)決讓自己帶給他們一絲的歡樂(lè)，在我替他們謄抄完一些重要的申請(qǐng)材料之后，羅占征以及段利鵬也從后院拔草回來(lái)。

接下來(lái)就是我們預(yù)備已久得文藝節(jié)目了，首先我們合唱了一首《歌舞青春》。個(gè)個(gè)唱得神采飛揚(yáng)，反正再怎么難受得也不是自己，然后我們?cè)僖磺断﹃?yáng)紅》奉獻(xiàn)給各位老人，祝他們老友所樂(lè)。節(jié)目之后，我就拿著相

機(jī)到二樓幫他們攝影了當(dāng)做留念。段利鵬和羅占征來(lái)了一個(gè)正步走，特殊仔細(xì)但是很搞笑，馮文和張永環(huán)來(lái)了一手軍體拳，引著爺爺奶奶們哈笑不止。

節(jié)目完后，我們便于爺爺奶奶們促膝長(zhǎng)談，與他們共舞，其中有一個(gè)奶奶在舞臺(tái)上一曲未了又來(lái)一首，始終不愿下來(lái)，弄一個(gè)臺(tái)下一個(gè)想唱紅歌得爺爺急了，老是張嘴又閉口。唉!人老心不老，或許在孩子們當(dāng)中，他們的嘴角才會(huì)上浮。

有一個(gè)爺爺跟我談了很久，談他們得過(guò)去，談他的現(xiàn)在，感嘆我們現(xiàn)在的生活。他的生活讓我們想得更多，明了了他人生的艱辛與凄慘。因?yàn)樯钅婢常“Y毀了他的一切，因?yàn)榘l(fā)病，一把火他的妻子兒女都活生生燒死在他的眼前。他內(nèi)疚終生，但是我們又能給他什么呢?

爆竹聲中，我們身后起了尾塵，每一個(gè)心中都有了一份沉重，在我走的時(shí)候，瞥見(jiàn)了墻壁上還有其他小學(xué)的團(tuán)體的贈(zèng)品。再回首，老人們都手拿我們贈(zèng)送的禮品目送我們，眼中有一種光亮。

走了，他們的一生將要走完了，他們有太多的辛酸和淚水，我們的歡聲笑語(yǔ)只能帶來(lái)片刻的遺忘憂傷。我們?cè)撟鲂┦裁?每個(gè)人都在沉思。

社會(huì)需要關(guān)注孩子普通關(guān)注他們。

珍惜歲月，體貼老人。

寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告模板范文

雖然半年不見(jiàn)，但城市的更新，道路立體化等城區(qū)的變化之大讓人奇怪?；氐街貞c了，還是先回家一次把。在車(chē)上那情緒簡(jiǎn)直別提有多高興了。對(duì)于早已擬定好了假期生活的我在4日，開(kāi)頭了好玩的學(xué)習(xí)。在先后參觀了重慶汽博中心，白事達(dá)汽車(chē)銷(xiāo)售中心，奧迪汽車(chē)4s店，上海大眾4s店，華辰寶馬銷(xiāo)售店等之后，進(jìn)入了一家小型汽車(chē)美容店，從事一些容易的工作，雖然工資不高可了解的東西不少，時(shí)光也比較蔥蘢，于是對(duì)中國(guó)車(chē)市舉行了探究。

對(duì)于中國(guó)汽車(chē)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，20xx年可不是容易的一年，20xx--20xx年是中國(guó)汽車(chē)業(yè)走向結(jié)構(gòu)整體化的一個(gè)過(guò)渡時(shí)期，20xx--20xx年可以來(lái)說(shuō)是一個(gè)開(kāi)端，一個(gè)預(yù)備，主要就是為了在20xx年奪得一席之地，20xx年的中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)走入成熟與穩(wěn)定，逐步地成為中國(guó)的支柱企業(yè)。故此，20xx年末，就有些生產(chǎn)廠家忍不住想大干一場(chǎng)了，20xx年末，就推出了20xx款的汽車(chē)。比如象mazda6奧迪A6L等好幾款汽車(chē)也都相繼推出。

夜晚時(shí)分，獨(dú)拘束陽(yáng)臺(tái)上望著長(zhǎng)江，嘉陵江交匯之處，手中的煙花已不如先前那么光明了。更多的是對(duì)將來(lái)的向往，但看似平息的夜晚卻暗藏了巨大的波瀾。

上世紀(jì)60年月，馬自達(dá)汽車(chē)公司從汪克爾菲加博士手中買(mǎi)到了轉(zhuǎn)子發(fā)動(dòng)機(jī)的專利，到如今專利已到期，這標(biāo)志著在幾年之后，將會(huì)有一場(chǎng)更為強(qiáng)大的世界性的風(fēng)暴，該發(fā)

發(fā)動(dòng)機(jī)比普通發(fā)動(dòng)機(jī)小三分之一左右，所發(fā)出的功率也是大的驚人的。加上排量小污染低，但是最大的一個(gè)技術(shù)性難題就是它的油耗。一輛雙轉(zhuǎn)子發(fā)動(dòng)機(jī)的排量為645cc2但油耗達(dá)到了11.42/100km。有缺點(diǎn)，就有動(dòng)力有方向。將來(lái)的世界我們誰(shuí)也看不清晰。

椐了解，重慶作為中國(guó)西南地區(qū)的重點(diǎn)進(jìn)展目標(biāo)，汽車(chē)產(chǎn)量總值也有望增漲5.62個(gè)百分點(diǎn)，加上力帆公司的力帆520的全球同步上世。它采納了MINICooper發(fā)動(dòng)機(jī)，并為其申請(qǐng)了518項(xiàng)專利，在同級(jí)轎車(chē)類尚屬尖子產(chǎn)品，但定價(jià)卻是經(jīng)濟(jì)型轎車(chē)的定價(jià)。使其增強(qiáng)了不少的賣(mài)點(diǎn)。

20xx年個(gè)大汽車(chē)企業(yè)把重標(biāo)落在了中國(guó)中級(jí)汽車(chē)和中高級(jí)汽車(chē)上。國(guó)內(nèi)汽車(chē)在形狀，內(nèi)飾，價(jià)格，人性化，性能，質(zhì)量，油耗上舉行激烈的競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)加上如：日本，意大利，美國(guó)，德國(guó)等汽車(chē)生