農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)緒論如何做到1.確立目標(biāo)與方向2.勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)3.培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力4.實(shí)踐與創(chuàng)新5.加強(qiáng)溝通與合作6.注重跨學(xué)科學(xué)習(xí)7.保持好奇心與開(kāi)放心態(tài)8.關(guān)注社會(huì)發(fā)展與趨勢(shì)9.養(yǎng)成良好習(xí)慣10.積極面對(duì)挑戰(zhàn)為什么要開(kāi)設(shè)食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)課1.增強(qiáng)法律意識(shí)2.保障食品安全3.提升專業(yè)素養(yǎng)4.促進(jìn)合規(guī)發(fā)展5.增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任6.增強(qiáng)國(guó)際視野課程目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)能夠掌握食品行業(yè)相關(guān)的基本法律知識(shí)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及監(jiān)管體系。2.能力目標(biāo)具備分析和解決食品法律法規(guī)問(wèn)題的能力，能在實(shí)際工作中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)確保食品質(zhì)量安全。3.態(tài)度目標(biāo)培養(yǎng)大學(xué)生對(duì)食品安全法規(guī)的尊重和遵守，強(qiáng)化其法律意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感，成為具有良好職業(yè)道德的食品行業(yè)從業(yè)者。內(nèi)容結(jié)構(gòu)章節(jié)內(nèi)容1-2章標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)知識(shí)，我國(guó)的食品標(biāo)準(zhǔn)體系3-5章法規(guī)的基礎(chǔ)知識(shí)，我國(guó)的法律法規(guī)體系6章國(guó)際及部分發(fā)達(dá)國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)7章食品認(rèn)證8章食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)文獻(xiàn)檢索9章實(shí)訓(xùn)如何度過(guò)這80分鐘大家學(xué)習(xí)有趣進(jìn)來(lái)更更有效都，才能參與。如何度過(guò)這80分鐘大家學(xué)習(xí)有趣進(jìn)來(lái)更更有效都，才能參與。大家都參與進(jìn)來(lái)，學(xué)習(xí)才能更有趣更有效我們的約定你承諾：我能做到四不四一定1.不帶手機(jī)進(jìn)教室或者把手機(jī)放在指定位置1.一定帶教材和筆記本上課2.不在教室吃東西2.一定能前8排就座（除非前8排沒(méi)有空位）3.不遲到不曠課不早退3.一定積極參加課堂活動(dòng)，認(rèn)真完成作業(yè)4.不在上課期間從事與學(xué)習(xí)無(wú)關(guān)的活動(dòng)4.一定在本學(xué)期末讀一本書(shū)上課方式3人一組，固定-組間同質(zhì)，組內(nèi)異質(zhì)-給自己找個(gè)幫手-給自己提升的機(jī)會(huì)活動(dòng)-找同伴步驟1.給學(xué)生每人隨機(jī)發(fā)放一張紙條，每個(gè)紙條上寫(xiě)著一句歌詞/古詩(shī)2.同一個(gè)歌手/同一首詩(shī)/的學(xué)生自行成為一組。3.成組后，坐在一起。團(tuán)隊(duì)步驟1.比如最近讀的書(shū)是什么，追的明星是誰(shuí)。2.找一找本組的其他共同點(diǎn)都有哪些。3.說(shuō)一說(shuō)最近的假期遇到的一件對(duì)自己有啟發(fā)的事情目錄標(biāo)準(zhǔn)化概述標(biāo)準(zhǔn)概述標(biāo)準(zhǔn)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的關(guān)系標(biāo)準(zhǔn)在國(guó)際貿(mào)易中的作用標(biāo)準(zhǔn)與食品安全體系的關(guān)系01標(biāo)準(zhǔn)化概述標(biāo)準(zhǔn)化的定義最佳程序協(xié)商一致共同重復(fù)活動(dòng)Learnmore標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)涵過(guò)程成果重復(fù)使用完善、擴(kuò)展和深化改進(jìn)質(zhì)量Learnmore標(biāo)準(zhǔn)化的方法簡(jiǎn)化統(tǒng)一化系列化通用化組合化綜合標(biāo)準(zhǔn)化02標(biāo)準(zhǔn)的概述標(biāo)準(zhǔn)的定義最佳程序協(xié)商一致共同重復(fù)Learnmore標(biāo)準(zhǔn)的功能技術(shù)創(chuàng)新三化安全信息降低影響03標(biāo)準(zhǔn)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的關(guān)系市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)自主性契約性競(jìng)爭(zhēng)性開(kāi)放性監(jiān)督調(diào)控性推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新關(guān)系規(guī)范市場(chǎng)交易促進(jìn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與創(chuàng)新萬(wàn)物皆有裂痕那是光照進(jìn)來(lái)的方向04標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)與國(guó)際貿(mào)易的關(guān)系標(biāo)準(zhǔn)對(duì)貿(mào)易壁壘的影響（美國(guó)）疑似接觸有害細(xì)菌，泰森食品雞肉被召回標(biāo)準(zhǔn)對(duì)貿(mào)易壁壘的影響費(fèi)列羅巧克力涉嫌沙門氏菌感染官方召回多國(guó)產(chǎn)品稱未影響中國(guó)混入玻璃片日本301萬(wàn)塊“士力架”巧克力被召回05標(biāo)準(zhǔn)與食品安全體系的關(guān)系我國(guó)的食品安全監(jiān)管體制：機(jī)構(gòu)職責(zé)分工明確，形成完善體系食品安全監(jiān)管體系：部門分工明確，協(xié)同努力，保障飲食安全食品安全監(jiān)管體制建設(shè)及保障人民飲食安全（一）國(guó)務(wù)院：負(fù)責(zé)制定和頒布食品安全方針、政策和法律法規(guī)，協(xié)調(diào)各部門的食品安全工作。食品安全監(jiān)管及標(biāo)準(zhǔn)措施食品安全管理與監(jiān)督國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局）：負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理食品生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)，制定和實(shí)施食品安全標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管措施。（二）國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)：負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理食品安全與營(yíng)養(yǎng)，制定和實(shí)施食品安全和營(yíng)養(yǎng)方針、標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管措施。（三）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理食品生產(chǎn)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)，制定和實(shí)施食品安全標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管措施。（四）海關(guān)總署：負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理食品進(jìn)出口，制定和實(shí)施食品進(jìn)口安全檢驗(yàn)檢疫措施食品安全監(jiān)管體系的建立和完善食品安全監(jiān)管體系的建立和完善：責(zé)任、法規(guī)、質(zhì)量、安全大型食品生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)和餐飲企業(yè)：負(fù)責(zé)自我監(jiān)管和管理，遵守食品安全法律法規(guī)，保證生產(chǎn)、流通和銷售的食品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求?？傊?，