標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.96-2024 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 松香季戊四醇酯》與《GB 1886.96-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 松香季戊四醇酯》相比，在多個方面進(jìn)行了調(diào)整和更新。這些變化主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

首先，標(biāo)準(zhǔn)對松香季戊四醇酯的定義進(jìn)行了修訂，明確了其化學(xué)結(jié)構(gòu)及來源，更加嚴(yán)格地界定了適用范圍，確保了產(chǎn)品的一致性和安全性。

其次，在技術(shù)要求部分，新版標(biāo)準(zhǔn)增加了對于某些特定雜質(zhì)的最大允許含量的規(guī)定，比如重金屬、多環(huán)芳烴等有害物質(zhì)的限量值有所調(diào)整或新增，旨在進(jìn)一步提高食品安全水平。

此外，檢驗方法也得到了改進(jìn)。針對一些關(guān)鍵指標(biāo)如酸值、皂化值等，新版本提供了更為準(zhǔn)確可靠的檢測手段，并且細(xì)化了樣品處理過程中的注意事項，以減少實驗誤差。

最后，標(biāo)簽標(biāo)識方面也有新的規(guī)定出臺。除了原有的基本信息外，還要求明確標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及儲存條件等內(nèi)容，增強(qiáng)了消費(fèi)者的知情權(quán)。


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....

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  • 2024-02-08 頒布
  • 2024-08-08 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB188696—2024

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑松香季戊四醇酯

2024-02-08發(fā)布2024-08-08實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB188696—2024

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑松香季戊四醇酯

GB1886.96—2016《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB1886.96—2016,:

修改了松香季戊四醇酯作為被膜劑的酸值

———;

修改了松香季戊四醇酯作為被膜劑和膠姆糖基礎(chǔ)劑的溶解性實驗

———;

增加了松香季戊四醇酯作為被膜劑的紅外光譜圖

———;

增加了松香季戊四醇酯作為被膜劑的皂化值標(biāo)準(zhǔn)

———。

Ⅰ

GB188696—2024

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑松香季戊四醇酯

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以改性后的松香或淺色松香和季戊四醇為原料經(jīng)酯化合成制得的食品添加劑松香季

戊四醇酯

。

2技術(shù)要求

21感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤淡黃色取適量試樣置于清潔干燥的白瓷盤中在自

、,

狀態(tài)堅硬樹脂然光線下觀察其色澤和狀態(tài)

22理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標(biāo)

指標(biāo)

項目檢驗方法

被膜劑膠姆糖基礎(chǔ)劑

酸值以計中第章酸值的測定a

(KOH)/(mg/g)134.0~186.06.0~16.0GB/T8146—20035

中第章軟化點的測定

軟化點GB/T8146—20034

/℃≥100.0環(huán)球法

()

皂化值

/(mg/g)<280.0—GB/T6744

鉛

(Pb)/(mg/kg)≤1.0GB5009.12

a膠姆糖基礎(chǔ)劑酸值測定時溶解試樣的中性乙醇改為中性苯乙醇溶液將氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)滴

,-(1∶1),0.5mol/L

定溶液改為

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