內(nèi)部編號：(YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128)商業(yè)計劃書附件(機密)團股份有限公司模式管理咨詢項目報告之四編寫于2002年9月1日江西綠色食品集團股份有限公司籌備組新華信企業(yè)管理咨詢公司 為了保證采購供應(yīng)的質(zhì)量、數(shù)量和合理的價格，公司將以多種形式建立可靠的供應(yīng)來源。公司將充分利用江西省和各地區(qū)政府部門的支持和推動，整合江西省現(xiàn)有的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，通過多種形式的合作，建立和完善自身主導(dǎo)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)通過省級和地方政府推動，江西省可以合作的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)按產(chǎn)品類型分有：水產(chǎn)品7家；禽類11家；大米5家；生豬9家；畜產(chǎn)品2家；緊密型模式：公司直接進入農(nóng)副產(chǎn)品加工和生產(chǎn)環(huán)節(jié)，通過控股、參股、換股、交叉持股、吸收合并、政府劃撥等方式將農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地。松散型模式：公司不直接進入農(nóng)副產(chǎn)品加工和生產(chǎn)環(huán)節(jié)，通過協(xié)議采應(yīng)?！肮荆兀r(nóng)戶”模式：這是公司實現(xiàn)真正的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運作的途徑，是公司的經(jīng)營和管理發(fā)展到一定階段時，建立強大的主導(dǎo)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的主要模式。公司通過自身投資或利用江西省農(nóng)業(yè)廳及各地政府的農(nóng)業(yè)投資，建立和擴大優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地。除自建的基地供應(yīng)外，公司與農(nóng)戶簽訂合同或契約，建立供應(yīng)關(guān)系，并通過提供或指定產(chǎn)品的種苗、飼料等生產(chǎn)資料，指導(dǎo)種植、養(yǎng)殖，提供技術(shù)服務(wù)等方式控制生產(chǎn)和收購環(huán)節(jié)，以保障產(chǎn)品品種和各項質(zhì)量符合市場需求。采購的成。2、各類主導(dǎo)產(chǎn)品采購供應(yīng)方案1)水產(chǎn)品a)緊密型模式：合資控股水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地，在優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品供應(yīng)資源b)松散型模式：在特色水產(chǎn)品地區(qū)，以市場價收購，供應(yīng)市場的零c)“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式：與水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶簽訂養(yǎng)殖合同契約養(yǎng)殖戶的合作上同樣可決放養(yǎng)和捕撈的技術(shù)方法；如果達到2)大米a)緊密型模式：公司通過對一些中高檔大米加工企業(yè)進行投資控股b)松散型模式：公司根據(jù)市場需求和自身的產(chǎn)品質(zhì)量標準，選取符，建立特約供應(yīng)關(guān)系，按所需的品種和數(shù)量采用合同契約的方式，也可以按供貨質(zhì)量標c)“公司+基地+農(nóng)戶”模式：在公司發(fā)展到一定階段時，將進入這化運作模式。公司同農(nóng)場、糧食局和農(nóng)戶建立求提出品種、品質(zhì)及其他指標要求，同時向養(yǎng)3)生豬和豬肉a)松散型模式：公司可以采用與生豬養(yǎng)殖廠、肉聯(lián)廠簽訂定點供應(yīng)合質(zhì)量標準的生豬。這種方式管理簡單，風險b)“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式：公司與生豬養(yǎng)殖戶合作：當公司發(fā)殖源頭切入，建立生豬產(chǎn)業(yè)鏈。公司與養(yǎng)殖戶進行合作，一方面向其提供所需生豬品種的仔一方面對重金屬、瘦肉精和藥殘等指標進行嚴公司按合同統(tǒng)一收購。在生豬的采購上，為了供應(yīng)，公司可以對生豬養(yǎng)殖廠、肉聯(lián)廠和養(yǎng)豬戶4)水果a)緊密型模式：公司與水果生產(chǎn)企業(yè)或水果生產(chǎn)基地，簽定合同成b)松散型模式：公司根據(jù)市場對產(chǎn)品的品質(zhì)和價格的需求，選取優(yōu)要求的產(chǎn)品，公司主要以市場行為進c)“公司+基地+農(nóng)戶”模式：在公司發(fā)展到一定的規(guī)模，與水果基量和產(chǎn)品品質(zhì)，統(tǒng)一收購。在與果農(nóng)的合作方應(yīng)的制約措施，如五戶聯(lián)保等方式保證供應(yīng)的與質(zhì)量控制方案以下先從技術(shù)體系和標準質(zhì)量控制體系進行分析，然后再具體講述科技是公司快速發(fā)展的支撐產(chǎn)品物流(貯藏保鮮)技術(shù)。育種技術(shù)主要是提供主導(dǎo)產(chǎn)品的種苗，包括引生豬的仔豬、蝦蟹苗、魚苗等；種植和養(yǎng)殖技術(shù)主植，生豬和特色水產(chǎn)品的養(yǎng)殖技術(shù)；加工技術(shù)主要米的加工技術(shù)，冷卻肉的加工技術(shù)，凈菜加工技術(shù)1)建立技術(shù)優(yōu)勢a)建立自己的技術(shù)隊伍：公司將在投資建立自身的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加用于技術(shù)投入，例如：水產(chǎn)品、豬肉加工和大b)借助第三方技術(shù)力量：利用江西省省委、省政府的支持借助農(nóng)業(yè)大、農(nóng)科院的農(nóng)業(yè)科技力量；利用各生產(chǎn)基地c)借助生產(chǎn)供應(yīng)方的技術(shù)力量：公司將通過參股、控股、交叉持股大的原材料和產(chǎn)品供應(yīng)。2)技術(shù)支持和服務(wù)江西綠色食品集團股份有限公司標準質(zhì)量控制體系質(zhì)量控制管理質(zhì)量監(jiān)測服務(wù)質(zhì)量管理過程控制 抽檢化驗 抽檢化驗原料、產(chǎn)品原料、產(chǎn)品的品質(zhì)檢測農(nóng)科院農(nóng)大的品質(zhì)檢測農(nóng)科院農(nóng)大分承包方及本公司的采購、生產(chǎn)、包裝的質(zhì)量過程控制分承包方及本公司的采購、生產(chǎn)、江西綠色食品集團股份有限公司標準質(zhì)量控制體系質(zhì)量控制管理質(zhì)量監(jiān)測服務(wù)質(zhì)量管理過程控制 抽檢化驗 抽檢化驗原料、產(chǎn)品原料、產(chǎn)品的品質(zhì)檢測農(nóng)科院農(nóng)大的品質(zhì)檢測農(nóng)科院農(nóng)大分承包方及本公司的采購、生產(chǎn)、包裝的質(zhì)量過程控制分承包方及本公司的采購、生產(chǎn)、包裝的質(zhì)量過程控制 管理監(jiān)控 管理監(jiān)控公司質(zhì)量部門公司質(zhì)量部門最終是通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的技術(shù)支持和服b)利用政府支持或有償服務(wù)的方式，通過外部技術(shù)力量，例如農(nóng)業(yè)質(zhì)量控制體系質(zhì)量控制是采購供應(yīng)和生產(chǎn)加工中關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。公司將建立自身的產(chǎn)以分為兩部分：質(zhì)量標準制定和認證、質(zhì)股份有限公司標準質(zhì)量控制體系 質(zhì)量標準制定和認證 質(zhì)量標準制定和認證質(zhì)量管理標準認質(zhì)量管理標準認證產(chǎn)產(chǎn)品標準認證分分承包方質(zhì)量管理標準制定ISO9000系列ISOISO9000系列ISO2000系列GMP歐盟STOD俄羅斯 HACCP中國 規(guī)劃認證認證機構(gòu) 規(guī)劃認證認證機構(gòu)ISO9000系列ISO2000系列GMP歐盟STOD俄羅斯 HACCP中國綠色食品無公害食品 規(guī)劃綠色食品無公害食品 規(guī)劃認證 規(guī)劃認證綠辦農(nóng)業(yè)廳綠辦農(nóng)業(yè)廳綠色食品無公害食品產(chǎn)品標準過程管理標準 設(shè)計產(chǎn)品標準過程管理標準 設(shè)計制定 設(shè)計制定農(nóng)大農(nóng)科院農(nóng)大農(nóng)科院產(chǎn)品標準過程管理標準1)質(zhì)量標準制定和認證包括質(zhì)量管理標準、產(chǎn)品標準認證和分承包ISO標準認證、香港、歐盟等出口國的產(chǎn)請江西省綠色食品辦公室、江西省農(nóng)業(yè)廳等認準制定主要針對供應(yīng)方產(chǎn)品生產(chǎn)和加工中的產(chǎn)可以邀請農(nóng)大或農(nóng)科院針對主導(dǎo)產(chǎn)品設(shè)計制定2)質(zhì)量控制管理包括質(zhì)量監(jiān)測服務(wù)和質(zhì)量管理過程控制。產(chǎn)品生產(chǎn)基地和農(nóng)戶生產(chǎn)的產(chǎn)品及生產(chǎn)過過與農(nóng)科院和農(nóng)大建立有償服務(wù)的合作關(guān)系實現(xiàn)的類產(chǎn)品的質(zhì)量控制方案a)采用質(zhì)量標準認證，如ISO國際標準、綠色食品認證、無公害食進行國際標準認證，如歐盟、日本等所要b)根據(jù)公司的質(zhì)量管理標準和體系，對大米加工企業(yè)、生產(chǎn)基地實c)對所使用的種子和化肥農(nóng)藥進行標準規(guī)定；d)建立一套收購質(zhì)量控制標準，對出糙率、水分、黃粒米、雜質(zhì)、e)在農(nóng)戶方面，建立自己的技術(shù)服務(wù)力量，同時借助省農(nóng)科院等技a)采用質(zhì)量標準認證如ISO國際標準認證、國家經(jīng)貿(mào)委HACCP體系認證、無公害食品認證和欲進入國外市場的國際GMPSTOD認證等方式，來保證本公司所生產(chǎn)和銷b)對生豬養(yǎng)殖廠、肉聯(lián)廠方式實行分承包方質(zhì)量保證認證，實行動c)對所使用的豬種和飼料進行規(guī)定；d)公司派駐技術(shù)員常駐養(yǎng)殖廠、肉聯(lián)廠并根據(jù)質(zhì)量管理標準，如：ISO行檢查控制e)在養(yǎng)豬戶方面，建立自己的技術(shù)服務(wù)力量，同時借助省農(nóng)牧局等3)水產(chǎn)品a)向養(yǎng)殖戶提供所需水產(chǎn)品幼苗；b)控制收購的質(zhì)量標準；c)提供飼料和技術(shù)服務(wù)。4)水果aISO國際標準認證、綠色企業(yè)及其食品欲進入國外市場所要求的質(zhì)量標準認證等方式b)對水果企業(yè)實行分承包方質(zhì)量保證認證，實行動態(tài)考核；c)對所使用的化肥農(nóng)藥進行規(guī)定；d)控制收購的質(zhì)量標準；e)借助省農(nóng)科院等技術(shù)力量指導(dǎo)基地和果農(nóng)的種植技術(shù)，并對質(zhì)量流運輸方案1)公司物流采用對外委托方式的原因外委托”方式，即將一部分或的專業(yè)物流企業(yè)來完成。采取對外委托方式的a)公司從事物流活動需要投入大量的資金用來建設(shè)物流設(shè)施，購買b)公司自己從事物流活動，會因初期生產(chǎn)銷售規(guī)模過小或生產(chǎn)的季c)大量的物流投資帶有一定的風險；d)企業(yè)的物流手段有限，無法承擔諸如集裝箱運輸，鐵路運輸以及e)由于公司產(chǎn)品的多樣化對物流設(shè)備和物流系統(tǒng)的多樣化需求等。2)公司采用對外委托的形式a)公司自己從事物流系統(tǒng)設(shè)計以及庫存管理，物流信息管理等管理具體的物流作業(yè)活動委托給外部的物流b)由物流企業(yè)將其開發(fā)設(shè)計的物流系統(tǒng)提供給公司并承擔物流作業(yè)c)由專業(yè)企業(yè)站在公司的角度，幫助企業(yè)從事物流系統(tǒng)的設(shè)計，并、第三方物流的優(yōu)勢和劣勢1)優(yōu)勢a)外包比自營可為企業(yè)降低倉儲運輸成本；b)企業(yè)不必在倉庫、汽車、叉車等設(shè)備以及供應(yīng)鏈軟件上大量投資c)獲得更專業(yè)化的服務(wù)。2)劣勢a)利用第三方物流的財務(wù)利益難以定量化。這是由于在某些情況下成本到b)選擇第三方有一定的風險，一旦開始合作，就很難再作選擇；如擇自營還是外包的標準雖然財務(wù)原因通常左右著公司是否利用第三方物流提供者，但外包決策應(yīng)基于一個公司的配送能力，假如一個生產(chǎn)企業(yè)或零售商缺乏倉儲運輸方面的專門技術(shù)，且它對企業(yè)總體市場地位并非至關(guān)重要，那么企的市場成功非常重要，假如一個力來開發(fā)，則應(yīng)以自營為主。影響因素，雖然它是有用的且力應(yīng)該是對企業(yè)自身能力和別處可獲得的核心業(yè)務(wù)的劃分。據(jù)此確定是外包還是自4、物流外包失敗的原因流顧問與技術(shù)工人一樣，他的作用比企業(yè)領(lǐng)給項目帶來許多領(lǐng)導(dǎo)所不知的東西，他需要劃的過程、提供物流需求以及項目數(shù)據(jù)，而業(yè)操作技能的專業(yè)人才，那么，外包營銷將流外包失敗的根源。目前多數(shù)企業(yè)在處理向，仍把短期利潤作為業(yè)績考核的指標，在這種得到更多的客戶以擴大規(guī)模，獲取更多收入，在經(jīng)常轉(zhuǎn)移到另外一個項目上，這樣長此以往，無部員工，一旦獲得了客戶，盡快完成合同、提供3)工作范圍不明確它對服務(wù)的環(huán)節(jié)、作業(yè)方式、作業(yè)做出明確的規(guī)定，工作范圍的制訂是物流外包最標的過程中，很多供應(yīng)商都知道其重要性，但卻內(nèi)去完成，或者只是為完成而完成，并沒有認真合作伙伴時，首先要了解供應(yīng)商的組織架構(gòu)，其次與供應(yīng)商簽訂必要節(jié)，擬定工作范圍。外包項目開始于聘請專業(yè)人員來設(shè)計，它包括一般性條款和體規(guī)定想要什么，供應(yīng)商們在投標時，應(yīng)給建議或意見，原則上，供應(yīng)商的回復(fù)應(yīng)當滿目前，許多需求商在實施外包時，其中一項開項目招標會，目的是讓供應(yīng)商了解項目的供應(yīng)商和需求商對標書的理解能夠達成一致的主導(dǎo)產(chǎn)品尚在發(fā)展壯大以及營銷網(wǎng)絡(luò)也正一種對外委托方式，即企業(yè)根據(jù)自己產(chǎn)品和分布存管理，而將貨