第一節(jié)項目總預案 1一、應急原則 1二、應急組織 3三、應急準備 3四、應急響應 4第二節(jié)停氣應急預案 5一、編制目的 5二、應急措施 5第三節(jié)停水應急預案 6一、編制目的 6二、應急措施 6第四節(jié)食物中毒應急預案 7一、編制目的 7二、應急措施 7第五節(jié)意外事故應急預案 9一、意外燙傷應急措施 9二、食物卡喉應急措施 10第一節(jié)項目總預案一、應急原則總的原則是發(fā)現(xiàn)要早，處置要好，千方百計地防止事態(tài)擴大，最大限度地減少人員和財產(chǎn)損失。1.整體作戰(zhàn)原則：應急突發(fā)情況發(fā)生后，應急組織機構必須在公司和所服務單位主管部門的統(tǒng)一領導下，分級負責，各司其職，形合力，確保有序、高效地開展應急處置工作，不得擅自處理重大應急情況。2.快速反應原則：處置應急突發(fā)情況，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告，邊行動邊報告，確保信息暢通，伺機而動，力戒反應遲鈍，錯失戰(zhàn)機。3.因情施策原則：遇到原因、性質(zhì)較為復雜的應急情況時，應堅持因情而異，因地制宜，根據(jù)現(xiàn)場情況靈活應對，不可死板教條。4.密切配合原則：項目負責人是處置應急情況的指揮者和第一責任人，在確保應急隊伍拉得動、用得上的同時，要接受所服務單位領導的調(diào)動、指揮，與所服務單位協(xié)調(diào)一致地做好應急情況處置。5.以人為本原則：牢固樹立救人第一的觀念，堅持把救死扶傷，保障人員生命安全作為首要任務，最大限度地減少突發(fā)事件造成的人員傷亡和財產(chǎn)損失。6.恪盡職守原則：面對突發(fā)情況，項目全體工作人員必須服從命令，聽從指揮，挺身而出，盡職盡責，迅速趕到應急現(xiàn)場。對不聽指揮，擅自離崗，甚至臨陣脫逃者，一律嚴肅處理。7.自身防護原則：處置應急情況重在沉著冷靜，不能盲目蠻干，要對突發(fā)事件可能造成的傷害和風險做出準確判斷，采取穩(wěn)妥、科學、適度的方式進行處理，避免因防護措施不當造成自身傷害。二、應急組織1.應急組織機構職責：（1）貫徹落實有關突發(fā)事件應急的法規(guī)和規(guī)定。（2）指揮、協(xié)調(diào)應急準備、應急響應和應急救援工作。（3）組織應急預案的編制、評審、修訂和演練工作。（4）監(jiān)督、管理應急體系的建設和運轉(zhuǎn)。（5）通報或發(fā)布應急救援與處理的進展情況。（6）協(xié)調(diào)與外部應急力量、相關政府部門的關系。2.應急救援小組職責：（1）辦公室：負責處理指揮部日常事務，做好預防突發(fā)公共事件的監(jiān)督處理。統(tǒng)一宣傳口徑，對外發(fā)布突發(fā)事件相關情況，協(xié)助指揮部領導協(xié)調(diào)工作，調(diào)配車輛、人員等。（2）醫(yī)療救護組：負責對受傷人員進行現(xiàn)場救治，協(xié)調(diào)醫(yī)療機構在第一時間內(nèi)全力搶救傷員。（3）物資保障組：負責現(xiàn)場應急物資、必要儀器器材、資金、食品、飲用水供應等方面的保障措施。（3）善后處理組：負責對事故進行善后處理和恢復工作，及時穩(wěn)定現(xiàn)場秩序。三、應急準備1.公司應急管理小組和各相關責任部門和人員應根據(jù)應急預案的要求，對事故和緊急情況時刻保持警惕，積極做好應急準備和響應。2.應保持與有關內(nèi)外各方的通訊聯(lián)絡暢通。3.配備必要的人員、設備、設施、材料和物品，保證其處于完好的備用狀態(tài)。4.對有關措施進行檢查，確保符合規(guī)定和標準的要求，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改。四、應急響應1.應急響應級別：公司按照突發(fā)事件的性質(zhì)、嚴重程度、影響范圍、事態(tài)發(fā)展趨勢和可控性實行分級響應機制，根據(jù)事故、事件的分級進行應急響應分級，響應等級分兩級：（1）一級響應：發(fā)生重傷及以上事故時，需要公司及政府部門聯(lián)合處理的緊急情況。（2）二級響應：發(fā)生輕傷以下事故時，需要公司及相關部門聯(lián)合處理的緊急情況。根據(jù)不同的響應級別，確定應急啟動程度、應急力量的出動和設備、物資的調(diào)集規(guī)模、疏散的范圍。2.應急響應流程：（1）接警與響應級別確定：當接到事故報警后，應急管理小組應對警情作出判斷，初步確定相應的響應級別，響應級別為二級，由公司組織各部門開展應急救援工作。響應級別為一級，立即向當?shù)赜嘘P部門報告，請求相應的支援，如果事故不足以啟動應急救援體系的最低響應級別，響應關閉。（2）應急啟動：應急響應級別確定后，應急管理小組應按所確定的響應級別，啟動應急響應程序，做出響應決定，通知應急人員到位，調(diào)配應急救援資源，并根據(jù)事故特點，計劃采取相應的搶險、避險控制措施，以防止事態(tài)擴大。（3）救援行動：應急人員對事故進行偵測、控制，現(xiàn)場警戒，組織群眾有序疏散，對傷者開展現(xiàn)場救助、對物資進行搶救和保護，同時立即撥打相應救援電話向有關單位請求救援，當事態(tài)難以控制或處理，應立即向上級指揮中心請求實施擴大應急響應，啟動更高級別的應急響應，并按規(guī)定向上級主管部門及當?shù)赜嘘P部門報告。（4）應急恢復：救援行動結束后，進入臨時應急恢復階段，進行現(xiàn)場清理、人員清點和撤離、戒解除、善后處理和事故調(diào)查，對于安全生產(chǎn)事故的報告、調(diào)查和處理執(zhí)行《事故報告、調(diào)查與處理程序》。（5）應急結束：執(zhí)行應急關閉程序，由應急管理小組組長宣布應急結束。第二節(jié)停氣應急預案一、編制目的避免和解決因供氣突然中斷或停氣所引起的生產(chǎn)停止或無法正常運行而導致的供餐間隔性中斷。二、應急措施1.生產(chǎn)過程中出現(xiàn)供氣中斷，第一時間通知維修人員檢查，搶修故障管道，盡量減少對生產(chǎn)運行的延誤。2.聯(lián)系天然氣公司，詢問輸送氣是否正常，請燃氣商排查外部故障。3.無法立即恢復生產(chǎn)的，則協(xié)調(diào)公司臨近項目點，及時對食材加工，不影響正常供餐。4.注意事項：（1）由維修人員對內(nèi)部用氣管網(wǎng)的運行情況排查，設備排查，對設備及時維修。（2）要求天然氣供應商定期對外部管網(wǎng)、天然氣計量表、安全閥等進行保養(yǎng)，避免發(fā)生設備故障停氣。第三節(jié)停水應急預案一、編制目的避免和解決因供水突然中斷或停水所引起的生產(chǎn)停止或無法正常運行而導致的供餐間隔性中斷。二、應急措施1.在接到相關部門的通知后，提前備注各檔口的用水。2.非供水中斷，立即檢查輸水管道及供水設備，是否由設備問題引起供水中斷，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。3.對于突發(fā)供水中斷，及時與后勤處溝通，協(xié)調(diào)臨近取水點取水。4.無法立即恢復生產(chǎn)的，則協(xié)調(diào)公司臨近項目點，及時對食材加工，不影響正常供餐。5.注意事項：（1）檢查儲水池備用水量，并定期更新儲水。（2）定期對輸水管道及設備檢查，及時更換損壞的輸水管道及設備，避免發(fā)生因設備故障產(chǎn)生的供水中斷。第四節(jié)食物中毒應急預案一、編制目的為了加強食品衛(wèi)生管理，保證衛(wèi)生安全，預防食物中毒事故的發(fā)生，最大限度地減少食物中毒事故給社會帶來的損害，特制定本預案。二、應急措施1.想吐的話就吐出，出現(xiàn)脫水癥狀時要到醫(yī)院就醫(yī)，用塑料袋留好嘔吐物或大便，帶著去醫(yī)院檢查，有助于診斷。2.不要輕易地服用止瀉藥，以免貽誤病情，讓體內(nèi)毒素排出之后再向醫(yī)生咨詢。3.催吐：進餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀時，可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐，排出毒物。也可取食鹽20克，加開水200毫升溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次。還可將鮮生姜100克搗碎取汁，用200毫升溫水沖服，如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐，但因食物中毒導致昏迷的時候，不宜進行人為催吐，否則容易引起窒息。4.導瀉：如果進餐的時間較長，已超過2至3小時，而且精神較好，則可服用一些瀉藥，促使中毒食物和毒素盡快排出體外?？捎么簏S30克煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服，即可緩瀉。對老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉15克煎服，或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。5.解毒：如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次性服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服，若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。6.臥床休息，飲食要清淡，先食用容易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如牛奶、豆?jié){、米湯、藕粉、糖水煮雞蛋、蒸雞蛋羹、餛飩、米粥、面條，避免有刺激性的食物，如咖啡、濃茶等含有咖啡因的食物以及各種辛辣調(diào)味品，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱、芥末等，多飲鹽糖水，吐瀉腹痛劇烈者暫禁食。7.出現(xiàn)抽搐、痙攣癥狀時，馬上將病人移至周圍沒有危險物品的地方，并取來筷子，用手帕纏好塞入病人口中，以防止咬破害頭。8.如癥狀無緩解的跡象，甚至出現(xiàn)失水明顯，四肢寒冷，腹痛腹瀉加重，極度衰竭，面色蒼白，大汗，意識模糊，說胡話或抽搐，以致休克，應立即送醫(yī)院救治，否則會有生命危險。9.當出現(xiàn)嘔吐時，特別是有嘔吐、腹瀉、舌苔和肢體麻木、運動障礙等食物中毒的典型癥狀時，要注意以下幾點：（1）為防止嘔吐物堵塞氣道而引起窒息，應讓側臥，便于吐出。（2）嘔吐時，不要喝水或吃食物，但在嘔吐停止后應盡早補充水分，以避免脫水。（3）留取嘔吐物和大便樣本，給醫(yī)生檢查。（4）如果腹痛劇烈，可采取仰睡的姿勢，并將雙膝彎曲，這樣有助于腹肌緊張，緩解腹痛。（5）要將腹部蓋上保暖。（6）當出現(xiàn)臉色發(fā)青、冒冷汗、脈搏虛弱時，要馬上送醫(yī)院，謹防休克癥狀。一般來說，進食短時間內(nèi)即出現(xiàn)癥狀，往往是重癥中毒。小孩和老人敏感性高，要盡快治療。食物中毒引起中毒性休克，會危及生命。第五節(jié)意外事故應急預案一、意外燙傷應急措施1.沖：要立即用冷水沖洗傷處，降低受傷部位的溫度，以免熱傷害繼續(xù)深入皮膚深層。2.脫：在水中小心地除去覆蓋在燙傷處的衣物，以免身上衣物等傷口粘結，造成后來醫(yī)生處理上的困難。3.泡：持續(xù)在冷水中浸泡30分鐘，無法沖和浸泡的部位給予冰水毛巾濕敷。4.蓋：創(chuàng)面涂一些治療燒傷的藥膏，如京萬紅燒傷膏、獾油等，涂完藥后，傷處蓋上一消毒紗布或毛巾。5.送：立即送醫(yī)院做進一步治療，途中避免創(chuàng)面受污染，應在創(chuàng)面上蓋一層干凈的衣物或床單。二、食物卡喉應急措施1.猛烈擠壓：頭低位，一手握拳拇指頂