基礎(chǔ)生物化學(xué)試題庫及答案1

基礎(chǔ)生物化學(xué)試題一

一、填空題

1.構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，一般可根據(jù)氨基酸側(cè)鏈

（R）的大小分為側(cè)鏈氨基酸和極性氨基酸兩大類。其中前一

類氨基酸側(cè)鏈基團(tuán)的共同特征是具有疏水性；而后一類氨基酸

側(cè)鏈（或基團(tuán)）共有的特征是具有親水性。堿性氨基酸

（pH6?7時帶正電）有兩種，它們分別是賴氨酸和精氨酸；

酸性氨基酸也有兩種，分別是谷氨酸和天冬氨酸。

2.紫外吸收法（280nm）定量測定蛋白質(zhì)時其主要依據(jù)是

因?yàn)榇蠖鄶?shù)可溶性蛋白質(zhì)分子中含有色氨酸、酪氨酸或苯丙氨

酸。

3.絲氨酸側(cè)鏈特征基團(tuán)是-OH；半胱氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)是-

SH；組氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)是-CH=N-NH2.這三種氨基酸三字母代

表符號分別是Ser、Cys、His。

4.氨基酸與水合腫三酮反應(yīng)的基團(tuán)是-CHO,除脯氨酸以

外反應(yīng)產(chǎn)物的顏色是紫色；因?yàn)楦彼崾莂-氨基酸，它與水

合腫三酮的反應(yīng)則不顯示顏色。

5.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中主鍵稱為肽鍵，次級鍵有a-螺旋、折疊、

無規(guī)卷曲；次級鍵中屬于共價鍵的是二硫鍵。

6.鐮刀狀貧血癥是最早認(rèn)識的一種分子病，患者的血紅蛋

白分子B亞基的第六位氨基酸被繳氨酸所替代，前一種氨基酸

為非極性側(cè)鏈氨基酸，后者為極性側(cè)鏈氨基酸，這種微小的差

異導(dǎo)致紅血蛋白分子在氧分壓較低時易于聚集，氧合能力下降,

而易引起溶血性貧血。

7.Edman反應(yīng)的主要試劑是二氟苯基異氨酸酯（FDNB）；

在寡肽或多肽序列測定中，Edman反應(yīng)的主要特點(diǎn)是每次只

能測定一個氨基酸的序列，但反應(yīng)具有高度選擇性和靈敏度。

8.蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的基本類型有a-螺旋、B-折疊和無規(guī)卷

曲。其中維持前兩種二級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定鍵是氫鍵、范德華力。

20.當(dāng)外界因素(介質(zhì)的pH〉pI、電場電壓、介質(zhì)中離子

強(qiáng)度、溫度等)確定后，決定蛋白質(zhì)在電場中泳動速度快慢的

主要因素是分子大小和電荷大小。

二、選擇題

1.側(cè)鏈含有咪嘎基的氨基酸是組氨酸(C)。

2.pH為8時，帶正電的氨基酸為賴氨酸(A)和精氨酸

(B)o

3.精氨酸的pKal=2.17、pKa2=9.04(a-NH3+)

pKa3=12.48(月瓜基)pI=l/2(2.17+9.04)=5.61(B)。

4.谷氨酸的pKal=2.19(a-COOH)、pKa2=9.67(a-

NH3+)、pKa3=4.25(y-COOH)pI=l/2(2.19+9.67)=5.93

(A)o

1.選擇題

5.氨基酸不參與的化學(xué)反應(yīng)是（）

A、腫反應(yīng)

B、異硫氟酸苯酯反應(yīng)

C、前三酮反應(yīng)

D、雙縮眼反應(yīng)

6.當(dāng)層析系統(tǒng)為正丁醇：冰醋酸：水=4：1：5時，用紙

層析法分離苯丙氨酸（F）、丙氨酸（A）和蘇氨酸（T）時,

它們的Rf值之間關(guān)系應(yīng)為：（）

A、F>A>T

B、F>T>A

C、A>F>T

D、T>A>F

7.氨基酸與亞硝酸反應(yīng)所釋放的N2氣中，氨基酸的貢獻(xiàn)

是O

A、25%

B、50%

C、80%

D、100%

8.寡肽或多肽測序時下列試劑中最好的是O

A、2,4-二硝基氟苯

B、1

C、異硫氟酸苯酸

D、XXX

9.下列敘述中不屬于蛋白質(zhì)一般結(jié)構(gòu)內(nèi)容的是()

A、多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數(shù)目、排列次序

B、多肽鏈中氨基酸殘基的鍵鏈方式

C、多肽鏈中主肽鏈的空間走向，如a-螺旋

D、胰島分子中A鏈與B鏈間含有兩條二硫鍵，分別是

A7-S-S-B7,A20-S-S-B19

10.下列敘述中哪項(xiàng)有誤()

A、蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數(shù)目、排列次序

在決定它的二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)乃至四級結(jié)構(gòu)中起重要作用

B、主肽鏈的折疊單位?肽平面之間相關(guān)一個Cot碳原子

C、蛋白質(zhì)變性過程中空間結(jié)構(gòu)和一級結(jié)構(gòu)被破壞，因而

喪失了原有生物活性

D、維持蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的次級鍵有氫鍵、鹽鍵、二硫鍵、

疏水力和范德華力

11.蛋白質(zhì)變性過程中與下列哪項(xiàng)無關(guān)O

A、理化因素致使氫鍵破壞

B、疏水作用破壞

C、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞

D、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)破壞，分子量變小

12.加入下列試劑不會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的是()

A、尿素(腑)

B、鹽酸月瓜

C、十二烷基磺酸SDS

D、硫酸錠

13.血紅蛋白的氧合動力學(xué)曲線呈S形，這是由于()

A、氧可氧化Fe(II),使之變?yōu)镕e(III)

B、第一個亞基氧合后構(gòu)象變化，引起其余亞基氧合能力

增強(qiáng)

C、這是變構(gòu)效應(yīng)的顯著特點(diǎn)，它有利于血紅蛋白質(zhì)執(zhí)行

輸氧功能的發(fā)揮

D、亞基空間構(gòu)象靠次級鍵維持，而亞基之間靠次級鍵締

合，構(gòu)象易變

14.下列因素中主要影響蛋白質(zhì)a-螺旋形成的是()

A、堿性氨基酸的相近排列

B、酸性氨基酸的相近排列

C、脯氨酸的存在

D、甘氨酸的存在

15.蛋白質(zhì)中多肽鏈形成a-螺旋時，主要靠哪種次級鍵維

持O

A、疏水鍵

B、肽鍵

C、氫鍵

D、二硫鍵

2.改寫后的文章

5.氨基酸不參與的化學(xué)反應(yīng)是哪個？

Ao肝反應(yīng)

Bo異硫氟酸苯酯反應(yīng)

Co前三酮反應(yīng)

Do雙縮眼反應(yīng)

6.在正丁醇：冰醋酸：水=4：1：5的層析系統(tǒng)中，苯丙

氨酸（F）、丙氨酸（A）和蘇氨酸（T）的紙層析Rf值之間

的關(guān)系是什么？

AoF>A>T

BoF>T>A

CoA>F>T

DoT>A>F

7.氨基酸與亞硝酸反應(yīng)所釋放的N2氣中，氨基酸的貢獻(xiàn)

是多少？

Ao25%

Bo50%

Co80%

Do100%

8.在寡肽或多肽測序中，哪種試劑最好？

Ao2,4-二硝基氟苯

Bo>

Co異硫氟酸苯酸

DoXXX

9.下列敘述中哪項(xiàng)不屬于蛋白質(zhì)一般結(jié)構(gòu)內(nèi)容？

Ao多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數(shù)目、排列次序

Bo多肽鏈中氨基酸殘基的鍵鏈方式

Co多肽鏈中主肽鏈的空間走向，如a-螺旋

Do胰島分子中A鏈與B鏈間含有兩條二硫鍵，分別是

A7-S-S-B7,A20-S-S-B19

10.下列敘述中哪項(xiàng)有誤？

Ao蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數(shù)目、排列次序

在決定它的二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)乃至四級結(jié)構(gòu)中起重要作用

Bo主肽鏈的折疊單位?肽平面之間相關(guān)一個Cot碳原子

Co蛋白質(zhì)變性過程中空間結(jié)構(gòu)和一級結(jié)構(gòu)被破壞，因而

喪失了原有生物活性

Do維持蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的次級鍵有氫鍵、鹽鍵、二硫鍵、

疏水力和范德華力

11.蛋白質(zhì)變性過程中與下列哪項(xiàng)無關(guān)？

Ao理化因素致使氫鍵破壞

Bo疏水作用破壞

Co蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞

Do蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)破壞，分子量變小

12.加入下列試劑不會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的是哪個？

Ao尿素(腑)

Bo鹽酸月瓜

Co十二烷基磺酸SDS

Do硫酸錠

13.血紅蛋白的氧合動力學(xué)曲線呈S形，這是由于什么？

Ao氧可氧化Fe(II),使之變?yōu)镕e(III)

Bo第一個亞基氧合后構(gòu)象變化，引起其余亞基氧合能力

增強(qiáng)

Co這是變構(gòu)效應(yīng)的顯著特點(diǎn)，它有利于血紅蛋白質(zhì)執(zhí)行

輸氧功能的發(fā)揮

Do亞基空間構(gòu)象靠次級鍵維持，而亞基之間靠次級鍵締

合，構(gòu)象易變

14.下列因素中主要影響蛋白質(zhì)a-螺旋形成的是什么？

Ao堿性氨基酸的相近排列

Bo酸性氨基酸的相近排列

Co脯氨酸的存在

Do甘氨酸的存在

15.蛋白質(zhì)中多肽鏈形成a-螺旋時，主要靠哪種次級鍵維

持？

Ao疏水鍵

Bo肽鍵

Co氫鍵

Do二硫鍵

的氨基酸序列有關(guān)；

C、-折疊結(jié)構(gòu)中，氨基酸殘基的側(cè)鏈向兩側(cè)伸展，與主

鏈成平面角度;

D、-折疊結(jié)構(gòu)中，氫鍵的形成對結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性起著重

要作用。

16.關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的描述，以下哪項(xiàng)不正確？

Ao胰島素分子由兩條肽鏈構(gòu)成，因此是多亞基蛋白質(zhì)，

具有四級結(jié)構(gòu)。

Bo蛋白質(zhì)基本結(jié)構(gòu)（一級結(jié)構(gòu)）中含有高級結(jié)構(gòu)的信息,

因此在生物體系中具有特定的三維結(jié)構(gòu)。

Co非極性氨基酸側(cè)鏈的疏水基團(tuán)會避開水相，相互聚集,

對多肽鏈在二級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上按一定方式進(jìn)一步折疊起重要作用。

Do亞基間的空間排布是四級結(jié)構(gòu)的內(nèi)容，亞基間是非共

價締合的。

18.關(guān)于可溶性蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的敘述，以下哪一項(xiàng)不正

確？

Ao疏水性氨基酸殘基盡可能包裹在分子內(nèi)部。

Bo親水性氨基酸殘基盡可能位于分子表面。

Co可解離的竣基、氨基、胭基等基團(tuán)多位于分子表面。

Do苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等殘基盡可能位于分子

內(nèi)部。

19.引起蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)形成的驅(qū)動力是什么？

Ao范德華力。

Bo疏水作用力。

Co氫鍵。

Do離子鍵。

20.引起蛋白質(zhì)變性的原因主要是什么？

Ao三維結(jié)構(gòu)破壞。

Bo肽鍵破壞。

Co膠體穩(wěn)定性因素被破壞。

DoXXX的解聚。

21.以下哪種蛋白質(zhì)屬于寡聚蛋白？

Ao胰島素。

BoXXXo

Co血紅蛋白。

Do肌紅蛋白。

22.下列測定蛋白質(zhì)分子量的方法中，哪一種不常用？

AoSDS法。

Bo滲透壓法。

Co超離心法。

Do凝膠過濾（分子篩）法。

23.分子結(jié)構(gòu)式為HS-CH2-CH-COO-的氨基酸是哪種？

Ao絲氨酸。

BoXXXo

Co半胱氨酸。

Do賴氨酸。

24.下列哪種氨基酸是酪氨酸？

AoHO-CH2-CH-COO-O

XXX-CH2-CH-COO-O

CoCH3-S-CH2-CH2-CH-COO-o

DoCH3-NH-CH2-CH-COO-□

25.變構(gòu)效應(yīng)是多亞基功能蛋白、寡聚酶及多酶復(fù)合體的

作用特征，以下哪種動力學(xué)曲線一般是別構(gòu)酶（蛋白質(zhì)）所表

現(xiàn)的？

AoS形曲線。

Bo雙曲線。

Co直線。

Do拋物線。

26.關(guān)于二級結(jié)構(gòu)的敘述，以下哪一項(xiàng)不正確？

Ao右手a-螺旋比左手a-螺旋穩(wěn)定，因?yàn)樽笫謅-螺旋中

L-構(gòu)型氨基酸殘基側(cè)鏈空間位阻大，不穩(wěn)定。

Bo一條多肽鏈或某多肽片斷能否形成a-螺旋，以及形成

的螺旋是否穩(wěn)定與它的氨基酸序列有關(guān)。

Co折疊結(jié)構(gòu)中，氨基酸殘基的側(cè)鏈向兩側(cè)伸展，與主

鏈成平面角度。

DoB-折疊結(jié)構(gòu)中，氫鍵的形成對結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性起著重要

作用。

1.胰島素分子中含有兩條多肽鏈，所以每個胰島素分子是

由兩個亞基構(gòu)成。（對）

2.蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的種類數(shù)目、排列次序決定它的

二級、三級結(jié)構(gòu)，即一級結(jié)構(gòu)含有高級結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)信息。（對）

3.肽鍵中相關(guān)的六個原子無論在二級或三級結(jié)構(gòu)中，一般

都處在一個剛性平面內(nèi)。（對）

4.構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的氨基酸，其D—構(gòu)型和L一型普遍存

在。（錯）

5.變構(gòu)效應(yīng)是蛋白質(zhì)及生物大分子普遍的性質(zhì)，它有利于

這些生物大分子功能的調(diào)節(jié)。（對）

6.功能蛋白質(zhì)分子中，只要個別氨基酸殘基發(fā)生改變都會

引起生物功能的喪失。（錯）

7.具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，當(dāng)它的每個亞基單獨(dú)存在時仍

能保持蛋白質(zhì)有的生物活性。（錯）

8.胰島素分子中含有A7-S-S-B7,A20-S-S-B19和A

9晶-折疊只存在于某些纖維狀蛋白質(zhì)中，它是主肽鏈相當(dāng)

伸展的結(jié)構(gòu)，由三個二硫鍵構(gòu)成。

lO.RNase（核糖核酸酶）分子中的催化中心由Hisl2、

Hisll9側(cè)鏈的咪嘎基及Lys41-NH3組成。這三個氨基酸殘基

在一級結(jié)構(gòu)上相距甚遠(yuǎn)，只有在特定的三維空間結(jié)構(gòu)中才能靠

近。

11.變性后的蛋白質(zhì)電泳行為不會改變。

12.沉降系數(shù)S是蛋白質(zhì)和核酸分子量大小的常用表示單

位。

13.調(diào)節(jié)溶液的pH值對鹽析分離蛋白質(zhì)影響不大。

14.Folin-酚試劑法測定蛋白質(zhì)的靈敏度較高，但由于不同

蛋白質(zhì)含有酪氨酸的量不同，會導(dǎo)致測定結(jié)果偏差較大。

15.重金屬鹽對人畜的毒性主要是因?yàn)橹亟饘匐x子會在人

體內(nèi)與功能蛋白質(zhì)結(jié)合，引起蛋白質(zhì)變性。

16.利用蛋白質(zhì)系數(shù)計算粗蛋白含量時，對不同的生物樣

品都可以采用相同的系數(shù)，即為6.25.

17.胰蛋白酶作用時，對肽鍵N-端氨基酸殘基的要求是賴

氨酸或精氨酸，這種專一性被稱為基團(tuán)專一性。

18.同源蛋白質(zhì)中，保守性較強(qiáng)的氨基酸殘基在決定蛋白

質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)和功能方面起重要作用，因此致死性突變常常與

它們的密碼子突變有關(guān)。

19.肽平面或酰胺平面是由于-C-NH-結(jié)構(gòu)中C=O的兀電子

離域或sp2雜化N的孤對電子與C=OTC共軻后引起的。

20.在pH為8.5的條件下，具有不同等電點(diǎn)的蛋白質(zhì)A和

B在同一靜電場中，A的向異極泳動速度比B快。

21.多肽鏈出現(xiàn)180。回折的地方會形成轉(zhuǎn)角，其中甘氨酸

和脯氨酸常出現(xiàn)在隹轉(zhuǎn)角處，因?yàn)樗鼈兊膫?cè)鏈較短，對4—1

氫鍵形成的空間位阻較小。

22.苯丙氨酸的疏水性比繳氨酸強(qiáng)。

23.由于靜電作用，在等電點(diǎn)時氨基酸的溶解度最小。

24.滲透壓法、超離心法、凝膠過濾法及PAGE（聚丙稀

酰胺凝膠電泳）法都是利用蛋白質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)來測定蛋白

質(zhì)的分子量。

25.當(dāng)某種蛋白質(zhì)分子的酸性氨基酸殘基數(shù)目等于堿性氨

基酸殘基數(shù)目時，此蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)為70

26.蛋白質(zhì)的亞基（或稱為亞單位）和肽是同義詞，指的

是蛋白質(zhì)分子中的獨(dú)立結(jié)構(gòu)單元。

解釋下列名詞：

1.二面角：指的是蛋白質(zhì)中相鄰的四個氨基酸殘基的主鏈

構(gòu)成的平面與相鄰兩個平面的夾角。

2.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)：指的是蛋白質(zhì)分子中氨基酸殘基的線

性排列順序。

3.蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)：指的是蛋白質(zhì)分子中氨基酸殘基的空

間排列方式，包括口-螺旋、折疊等。

4.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與分析

1.20種氨基酸按照側(cè)鏈的性質(zhì)可分為兩類：極性氨基酸和

非極性氨基酸。極性氨基酸又可分為酸性氨基酸、堿性氨基酸

和極性無電荷氨基酸。氨基酸的共同特性是它們都含有氨基

（NH2）和竣基（COOH）o

2.蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)包括一級結(jié)構(gòu)（氨基酸序列）、二級

結(jié)構(gòu)（a-螺旋、折疊或折疊片）、三級結(jié)構(gòu)（多肽鏈的折

疊）、四級結(jié)構(gòu)（多個多肽鏈的組合）。高級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)

的超二級結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)域和寡聚體等組成的形態(tài)。

3.Edman反應(yīng)是一種用于測定氨基酸序列的方法。它的試

劑是氟酸酎，反應(yīng)的特點(diǎn)是選擇性地將N-端氨基酸去除并轉(zhuǎn)

化為苯基次氨基酸。

4.蛋白質(zhì)等電點(diǎn)是指蛋白質(zhì)在電泳中不帶電的pH值。在

等電點(diǎn)時，蛋白質(zhì)的正電荷和負(fù)電荷數(shù)目相等，凈電荷為。.此

時，蛋白質(zhì)的溶解度最低，容易發(fā)生沉淀。

5.鹽析是一種將蛋白質(zhì)從溶液中分離出來的方法。分段鹽

析是指根據(jù)蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)將其分為不同的段，然后利用鹽的

濃度差異進(jìn)行分離。

6.引起蛋白質(zhì)變性的因素包括高溫、酸堿度的變化、有機(jī)

溶劑、重金屬離子等。變性后，蛋白質(zhì)的構(gòu)象和功能都會發(fā)生

改變。

7.蛋白質(zhì)分離分析技術(shù)常用的方法包括凝膠過濾、電泳、

層析等。凝膠過濾是利用分子大小差異進(jìn)行分離的方法，電泳

是利用電場力將帶電的蛋白質(zhì)分離的方法。

8.沉淀蛋白質(zhì)的方法包括鹽析和有機(jī)溶劑沉淀法。鹽析是

利用鹽濃度差異進(jìn)行分離的方法，有機(jī)溶劑沉淀法是利用有機(jī)

溶劑與水的互溶性差異進(jìn)行分離的方法。

9.澳化氟在多肽裂解中作用于肽鍵，將肽鍵裂解成亞硫酸

鹽和肽片段。裂解產(chǎn)物的末端氨基酸殘基是氨基甲酸。

10.舉例來說，酶是一種蛋白質(zhì)，其一級結(jié)構(gòu)決定了其催

化特性和底物選擇性。

11.蛋白質(zhì)變構(gòu)效應(yīng)是指蛋白質(zhì)在特定條件下發(fā)生結(jié)構(gòu)變

化，從而影響其功能的現(xiàn)象。例如，酶在不同溫度下的活性就

是由于變構(gòu)效應(yīng)導(dǎo)致的。

12.樣品中分子量小的蛋白質(zhì)會先被洗脫出來，因此分離

次序應(yīng)該是B(20KD)、A(30KD)、C(60KD)。

13.多聚賴氨酸和多聚谷氨酸在不同pH下呈現(xiàn)不同的構(gòu)象,

是由于它們的側(cè)鏈帶電性質(zhì)不同，對pH的響應(yīng)也不同。

14.胰蛋白酶原在胰腺中被分泌，經(jīng)過腸道內(nèi)的酶的作用,

被剪切成活性的胰蛋白酶。

15.a-螺旋的特征是蛋白質(zhì)的主鏈形成了一種螺旋狀的結(jié)

構(gòu)，每個氨基酸殘基之間相隔3.6個氨基酸。通式為：NH-C

(R)=0。

16.高濃度的硫酸錠可以使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，即在高濃度

的鹽溶液中，蛋白質(zhì)的溶解度降低，從而發(fā)生沉淀析出。

17.洗脫峰的面積大小或高度反映了不同氨基酸在洗脫過

程中的相對含量。Asp比Glu先洗脫出來是因?yàn)锳sp的側(cè)鏈上

的竣基比Glu的側(cè)鏈上的竣基更容易失去質(zhì)子。

18.雞蛋清中含有豐富的卵白蛋白，可以與鉛或汞形成不

溶性鹽，從而減少它們在體內(nèi)的毒性。

2.計算一種蛋白質(zhì)的最低分子量，已知其重量含有1.65%

的亮氨酸和2.48%的異亮氨酸，兩種氨基酸的分子量都是

131Dao

解：根據(jù)亮氨酸和異亮氨酸的含量，可以推算出亮氨酸至

少有2個，異亮氨酸至少有3個。然后，根據(jù)亮氨酸和異亮氨

酸的分子量,可以列出方程式：1.65%x(131-18)x2+2.48%

x(131-18)x3二分子量。解方程得到，該蛋白質(zhì)的最低分子量

為Da。

3.計算一種氨基酸的等電點(diǎn)(pl),已知其ot-COOH

pK=2.4,a-N+H3pK=9.6,3-N+H3pK=10.6.

解：等電點(diǎn)是指分子帶有凈電荷的pH值。當(dāng)分子帶有正

電荷時，pH值低于pl；當(dāng)分子帶有負(fù)電荷時，pH值高于plo

根據(jù)該氨基酸的pK值，可以得到它在不同pH值下的帶電狀

態(tài)，從而計算出pl。pl=(pKl+pK2)/2=(2.4+9.6)/2=6.0.

4.計算一種四肽的等電點(diǎn)(pl),已知其a-COOHpK=2.4,

a-N+H3pK=9.8,側(cè)鏈-N+H3pK=10.6,側(cè)鏈-COOHpK=4.2.

解：同樣地，根據(jù)四肽的pK值，可以得到它在不同pH

值下的帶電狀態(tài)，從而計算出pl。由于該四肽含有側(cè)鏈，需

要考慮側(cè)鏈的pK值。pl=(pKl+pK2+pK3+pK4)/4=(2.4

+9.8+10.6+4.2)/4=68

5.計算一種多肽的等電點(diǎn)(pl),已知其側(cè)鏈上竣基30

個(pK=4.3),喀嘎基有10個(pK=7),S-N+H3(pK=10),

C末端ot-竣基pK=3.5,N-末端氨基pK=9.5.

解：同樣地，根據(jù)多肽中各種官能團(tuán)的pK值，可以得到

它在不同pH值下的帶電狀態(tài)，從而計算出pl。由于該多肽含

有多種官能團(tuán)，需要分別考慮它們的pK值。pl=(pKl+pK2

+o+pKn)/no將各種官能團(tuán)的pK值代入公式中，得到pl"

5.2.

6.已知氨基酸平均分子量為120Da,有一種多肽的分子量

是Da,如果此多肽完全以ex-螺旋形式存在，試計算此（X-螺旋

的長度和圈數(shù)。

解：a-螺旋是一種常見的蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)，它由氫鍵穩(wěn)定。

根據(jù)已知的氨基酸平均分子量和多肽的分子量，可以計算出該

多肽由多少個氨基酸組成。Da/120Da=126.因此，該a-螺旋

的長度為126個氨基酸。根據(jù)a-螺旋的結(jié)構(gòu)，可以計算出每

一圈中有3.6個氨基酸，因此該a-螺旋的圈數(shù)為126/3.6=35.

5.解：為了計算多肽的等電點(diǎn)，需要找到靜電荷為零的狀

態(tài)。在這個多肽中，最多可以有（30+1）個負(fù)電荷單位，而

正電荷最多只有（15+10+1）個，相差了5個電荷。為了讓正

負(fù)電荷數(shù)相等，需要讓30個竣基（側(cè)鏈-COOHpK=4.3）少帶

5個負(fù)電荷（ot-COOHpK=3.5,它比側(cè)鏈-COOH易于解離，

難于接受質(zhì)子）。因此，

pH=pKa+lg（閾/［酸］）=4.3+lg（25/5）=5.0.

6.解：肽鏈長度為43.92納米，該蛋白質(zhì)（或多肽）分子

量為道爾頓。

、選擇題

l.A

2.B

3.A

4.D

5.E

6.B

7.B

8.D

9.C

二、填空題

1.核酸可分為RNA和DNA兩大類，前者主要存在于真核

細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)和原核細(xì)胞部位，后者主要存在于細(xì)胞核的染色

體部位。

2.構(gòu)成核酸的基本單位是核甘酸，由糖類、堿基和磷酸三

個部分組成。

3.在DNA和RNA中，核甘酸殘基互相連接形成不分枝的

鏈狀分子。由于含氮堿基具有紫外吸收性質(zhì)，所以核昔酸和核

酸在260nm處有最大紫外吸收值。

4.細(xì)胞的RNA主要包括mRNA、rRNA和tRNA三類，其

中含量最多的是rRNA,分子量最小的是tRNA,半壽期最短

的是mRNA。

5.核外DNA主要有線粒體DNA、質(zhì)粒DNA和噬菌體

DNAo

6.RNA中常見的堿基是腺嘿吟、胸腺喀映、鳥喋吟和尿

喀嘎。

7.DNA常見的堿基有腺嘿吟、胸腺喀映、鳥嘿吟和舄喀

噬。其中喀噬的氫鍵結(jié)合性質(zhì)類似于RNA中的。

8.在含DNA和RNA的試管中加入稀的NaOH溶液，室溫

放置24小時后，會被水解。

9.核昔中，核糖及脫氧核糖與堿基間的糖昔鍵是共價鍵。

10.Watson-CrickDNA雙螺旋每盤旋一圈有十個核甘酸，

高度為3.4nm,直徑為2nm。

11.組成DNA的兩條多核甘酸鏈?zhǔn)欠雌叫械?，兩鏈的堿基

順序互補(bǔ)，其中腺嘿吟與胸腺喀映配對，形成兩個氫鍵，鳥嘿

吟與舄喀映配對，形成三個氫鍵。

12.由于連接互補(bǔ)堿基的兩個糖昔鍵并非彼此處于對角線

的兩端，在DNA雙螺旋的表面形成較寬的主溝和較窄的副溝。

13.維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的主要作用力是氫鍵。

14.核酸變性時，260nm紫外吸收顯著升高，稱為熱變性;

變性的DNA復(fù)性時，紫外吸收回復(fù)到原來水平，稱為退變性。

15.DNA熱變性呈現(xiàn)出雙峰曲線，同時伴隨A260增大，

吸光度增幅中點(diǎn)所對應(yīng)的溫度叫做Tm,用符號ATm表示，

其值的大小與DNA中堿基對含量呈正相關(guān)。

16.DNA在水溶液中熱變性后，如果將溶液迅速冷卻，則

大部分DNA保持變性狀態(tài)，若使溶液緩慢冷卻，則DNA重

新形成雙螺旋結(jié)構(gòu)。

17.稀有核昔中的糖昔鍵是三分子糖昔鍵。

18.RNA一般以存在自身互補(bǔ)的反平行序列形成結(jié)構(gòu)，這

種結(jié)構(gòu)與它們間的單鏈組成雙鏈結(jié)構(gòu)。

19.病毒和噬菌體只含一種核酸，有的只有RNA,另一些

只有DNA。

20.染色質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位是核小體，由核心組蛋白和它

外側(cè)盤繞的DNA組成，核心由各兩分子組成，核小體之間由

相互連接的DNA組成的鏈連接。

21.tRNA的二級結(jié)構(gòu)呈“L”型,三級結(jié)構(gòu)呈“三葉草”型，

其3,末端有一共同堿基序列CCA,其功能是與氨基酸結(jié)合。

22.真核細(xì)胞的mRNA帽子由甲基鳥昔組成，其尾部由多

個腺昔組成，帽子的功能是保護(hù)mRNA不被降解，尾巴的功

能是參與轉(zhuǎn)錄后修飾和轉(zhuǎn)錄起始。

23.含氧的堿基有烯醇式和酮式兩種互變異構(gòu)體，在生理

pH條件下，主要以烯醇式存在，這有利于形成氫鍵。

三、是非題

1.錯誤，RNA也是生物遺傳物質(zhì)之一。

2.正確。

3.正確。

4.正確。

5.正確。

6.真核生物的mRNA在5,端具有一個多聚腺昔結(jié)構(gòu)。

7.DNA分子中含有等XXX的腺喋吟、鳥嘿吟、胸腺喀咤

和胞喀噬。

8.真核細(xì)胞的DNA全部位于細(xì)胞核中。

9.B-DNA是細(xì)胞內(nèi)DNA的基本構(gòu)象，但在某些情況下，

也會呈現(xiàn)A型、Z型和三股螺旋的局部構(gòu)象。

10.構(gòu)成RNA分子中局部雙螺旋的兩個片段也是反向平行

的。

11.復(fù)性后DNA分子中的兩條鏈并不一定是變性之前的兩

條互補(bǔ)鏈。

12.自然界中的DNA都是雙鏈的，而RNA都是單鏈的。

四、名詞解釋

反密碼子：指的是mRNA上的三個堿基序列，與XXX上

的三個堿基序列互補(bǔ)配對，從而確定氨基酸的順序。

Chargaff規(guī)則：DNA分子中腺嘿吟和胸腺喀映的摩爾比

例始終為1:1,鳥嘿吟和胞喀映的比例也始終為1:1.

核酸的變性：指的是核酸分子在高溫或化學(xué)物質(zhì)的作用下,

失去原有的二級和三級結(jié)構(gòu)，變成單鏈的狀態(tài)。

核酸的復(fù)性：指的是變性的核酸分子在適宜條件下，重新

恢復(fù)原有的二級和三級結(jié)構(gòu)的過程。

退火：指的是將變性的核酸分子在高溫下緩慢冷卻，使其

逐漸恢復(fù)原有的二級和三級結(jié)構(gòu)的過程。

增色效應(yīng)：指的是DNA分子在含有熒光染料的溶液中，

熒光強(qiáng)度隨著DNA濃度的增加而增加的現(xiàn)象。

減色效應(yīng)：指的是DNA分子在含有熒光染料的溶液中，

熒光強(qiáng)度隨著DNA濃度的增加而減少的現(xiàn)象。

發(fā)夾結(jié)構(gòu)：指的是tRNA分子的立體結(jié)構(gòu)，形似一把夾子,

可以將氨基酸與mRNA上的密碼子配對。

分子雜交：指的是將兩條不同來源的DNA分子通過互補(bǔ)

配對形成的新的DNA分子。

DNA的解鏈溫度：指的是將DNA分子變性時，兩條鏈之

間的氫鍵斷裂所需的溫度。

堿基堆積力：指的是DNA分子中堿基之間的相互作用力,

對維持DNA分子的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定和雙鏈的形成起到重要作用。

超螺旋DNA：指的是DNA分子在一些特殊條件下，形

成的比B-DNA更緊密的結(jié)構(gòu)。

五、問答題

1.核酸由核甘酸組成，包括脫氧核糖、含氮堿基和磷酸基

團(tuán)。在細(xì)胞內(nèi)，DNA位于細(xì)胞核中，而RNA則位于細(xì)胞質(zhì)中。

2.單核昔酸間是通過磷酸二酯鍵連接起來的。堿基配對指

的是DNA分子中，腺喋吟和胸腺喀咤之間，以及鳥喋吟和胞

13密咤之間的互補(bǔ)配對。

3.DNA分子是雙鏈的，呈現(xiàn)出螺旋結(jié)構(gòu)，而RNA分子是

單鏈的，呈現(xiàn)出線性結(jié)構(gòu)。DNA分子中堿基之間的堆積力和

雙鏈的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定起到重要作用。RNA分子則具有更強(qiáng)的可變

性和折疊性，可以形成多種不同的立體結(jié)構(gòu)。

4.第二種DNA的Tm值最高，因?yàn)槠浜械腉C比例最

高，GC堿基之間的三個氫鍵比AT堿基之間的兩個氫鍵更穩(wěn)

定，需要更高的溫度才能解開雙鏈結(jié)構(gòu)。

5.第二種DNA復(fù)性形成原來結(jié)構(gòu)的可能性更大，因?yàn)槠?/p>

含有的GC比例更高，GC堿基之間的氫鍵更穩(wěn)定，更容易恢

復(fù)原有的雙鏈結(jié)構(gòu)。

6.真核mRNA和原核mRNA的主要區(qū)別在于后者沒有剪

接和5,端帽子等后轉(zhuǎn)錄修飾。此外，真核mRNA的