導(dǎo)生石花石頭比較地殼和細(xì)胞的元素(1)組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界中都能找到，說明了什么？(2)細(xì)胞中的各元素含量和無機(jī)自然界中的含量大不相同，這說明了什么？元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少*C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0思考導(dǎo)結(jié)論導(dǎo)生物界和非生物界在元素上的統(tǒng)一性和差異性非生物界與生物界在元素種類上大體相同（統(tǒng)一性）（2）非生物界與生物界在元素含量上相差很大（差異性）元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少*C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物第2章組成細(xì)胞的分子導(dǎo)閱讀課本16-19頁，組成細(xì)胞中的元素和化合物思考并完成導(dǎo)學(xué)提綱細(xì)胞中的元素和化合物思一.組成細(xì)胞的元素評1.來源：有選擇地從無機(jī)自然界中獲取2.種類：常見的化學(xué)元素20多種3.分類C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等大量元素微量元素Fe鐵Zn鋅Cu銅B硼Mo鉬錳Mn巧記口訣：（鐵錳碰新木桶）一.組成細(xì)胞的元素評組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）O>C>H>NC>O>N>H組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）一.組成細(xì)胞的元素評C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg最基本元素基本元素主要元素大量元素注意：①在細(xì)胞干重中C的含量最多；②生物大分子以碳鏈為基本骨架。二.組成細(xì)胞的化合物評（1）細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是

。（2）含量最多的有機(jī)化合物是

。（3）在細(xì)胞干重中，含量最多的有機(jī)物是

。水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)無機(jī)化合物：有機(jī)化合物水和無機(jī)鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸評你能舉例說出哪些植物器官的細(xì)胞中富含糖類,脂質(zhì)和蛋白質(zhì)嗎?如何從這些植物器官中提取呢?如何檢測呢？營養(yǎng)物質(zhì)檢測實驗實驗現(xiàn)象實驗試劑實驗原理實驗材料選擇三.檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)①富含被檢測的有機(jī)物，易出現(xiàn)明顯實驗現(xiàn)象。②需要觀察顏色的實驗，材料本身應(yīng)選白色或近于白色，防止干擾顏色觀察。某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。①斐林試劑+還原糖②蘇丹Ⅲ（Ⅳ）染液+脂肪③雙縮脲試劑+蛋白質(zhì)④碘液+淀粉①磚紅色沉淀②橘黃色（紅色）③紫色④藍(lán)色評含糖量高，白色或是接近于白色的植物組織。選材制漿→過濾（一層紗布）→取液制備樣液顏色反應(yīng)還原糖的鑒定注入2mL組織樣液振蕩、混合搖勻呈現(xiàn)藍(lán)色甲、乙液等量混勻變成磚紅色沉淀50-65℃水浴加熱注入1mL剛配制好的斐林試劑結(jié)論：組織樣液含有還原糖三.檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)還原糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、麥芽糖、乳糖?；ㄉN子（浸泡），將子葉切成薄片取材①取最薄的切片，放在載玻片中央②滴2～3滴蘇丹Ⅲ染液（染色3min）③加1～2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色④滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片制片觀察脂肪的鑒定結(jié)論：圓形小顆粒呈橘黃色，證明有脂肪存在先低倍鏡下找著色顆粒，再高倍鏡觀察三.檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)評含蛋白質(zhì)豐富的豆?jié){或雞蛋清溶液。選材豆?jié){濾液或蛋清稀釋液制備樣液顏色反應(yīng)蛋白質(zhì)的鑒定結(jié)論：組織樣液中存在蛋白質(zhì)組織樣液2mL雙縮脲試劑A液1mL雙縮脲試劑B液4滴搖勻后變成紫色三.檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)評項目斐林試劑雙縮脲試劑相同點不同點CuSO4溶液濃度檢測物質(zhì)使用方法反應(yīng)條件反應(yīng)現(xiàn)象斐林試劑與雙縮脲試劑的比較評含有NaOH和CuSO4兩種成分,且NaOH的質(zhì)量濃度都是0.1g/mL0.05g/mL0.01g/mL還原糖蛋白質(zhì)①現(xiàn)配現(xiàn)用②等量混合均勻先加A液1ml,再加B液4滴50～65℃水浴加熱不需要加熱淺藍(lán)色→棕色→磚紅色淺藍(lán)色→紫色評探究未知例1.在還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料要進(jìn)行選擇，下列敘述正確的是（

）A.檢測蛋白質(zhì)時，雙縮脲試劑的兩種溶液需要臨時等量混勻使用B.甘蔗莖和甜菜塊根都含有較多糖且近于白色，因此可用于還原糖的鑒定C.檢測花生種子中的脂肪時，子葉切片經(jīng)蘇丹Ⅲ染液染色后，需用清水反復(fù)沖洗D.常用梨、蘋果等的組織樣液作為檢測植物組織內(nèi)還原糖的實驗材料D評探究未知1.氧元素在細(xì)胞鮮重中所占比例最大，為什么不是最基本的元素？2.鑒定還原糖時使用的斐林試劑為什么要現(xiàn)配現(xiàn)用？

在細(xì)胞鮮重中，氧元素參與組成的物質(zhì)大部分是水，在干重中碳元素的含量占55.99%，且組成生物的大分子都是以碳鏈為骨架。

評探究未知1.下圖為元素在生物體內(nèi)的含量分布情況，下列表述不正確的是A.Ⅰ在非生物界中都能找到，體現(xiàn)了生物界與非生物界的統(tǒng)一性B.Ⅱ含量雖少，卻是生物體正常生命活動不可缺少的C.Ⅱ和Ⅲ為生物體的必需元素，一旦缺乏就可能會導(dǎo)致相應(yīng)的病癥D.P、S、K、Ca、Fe屬于大量元素√評探究未知2.生命的物質(zhì)基礎(chǔ)是組成細(xì)胞的元素和化合物，圖中序號代表不同的化合物，面積不同代表含量不同，其中Ⅰ和Ⅱ代表兩大類化合物。下列敘述正確的是A.若Ⅴ和Ⅵ分別代表蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，則Ⅶ代表核酸B.細(xì)胞干重和鮮重中含量最多的分別是Ⅴ和ⅢC.醫(yī)用的生理鹽水和糖溶液中的溶質(zhì)分別屬于Ⅳ和ⅤD.上述物質(zhì)中氧原子含量最高的化合物是Ⅱ√評探究未知3.下列與實驗有關(guān)的敘述，正確的是A.蛋白質(zhì)鑒定：向豆?jié){中先加入NaOH溶液，再滴入CuSO4溶液，并水浴加熱B.蛋白質(zhì)鑒定：將雙縮脲試劑A液和B液混合→滴加到豆?jié){樣液中→觀察C.脂肪鑒定：切取花生子葉薄片→染色→去浮色→制片→觀察D.蔗糖與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀√評探究未知1.鑒定可溶性還原糖的實驗材料是否可選擇西瓜、番茄、馬鈴薯、甘蔗組織樣液？不可以。西瓜和番茄組織樣液本身的顏色對于鑒定時的顏色反應(yīng)起著掩蓋作用，導(dǎo)致實驗現(xiàn)象不明顯；馬鈴薯含淀粉，淀粉為非還原糖；甘蔗主要含蔗糖，為非還原糖。應(yīng)選顏色為白色或近白色、富含葡萄糖、果糖或麥芽糖等還原糖的植物組織樣液，以蘋果、梨的勻漿最好。評探究未知2.使用雙縮脲試劑時，為什么B液只能加3～4滴而不能過量？3.利用斐林試劑的甲液、乙液和蒸餾水能否檢測蛋白質(zhì)？為什么？

過量的雙縮脲試劑B液會與試劑A液反應(yīng)，使溶液呈藍(lán)色，從而掩蓋生成的紫色。能。斐林試劑的甲液、乙液的成分分別與雙縮脲試劑的A液、B液相同，只是斐林試劑的乙液的質(zhì)量濃度比雙縮脲試劑的B液高，只需將斐林試劑的乙液用蒸餾水稀釋即可。評核心歸納1.實驗材料的選擇(1)所選材料應(yīng)富含被檢