天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第1頁天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第2頁天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第3頁天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第4頁第一章緒論第一節(jié)天然藥品學基礎(chǔ)含義和任務(wù)一、含義藥品：含義：起源：天然、人工、生物制品天然藥品：包含中藥、草藥和民族藥。中藥：在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，按照中醫(yī)治療原則使用藥品。草藥：民間用藥。民族藥：少數(shù)民族習慣用藥。天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第5頁二、任務(wù)2.1判定中藥品種質(zhì)量

辨真即判定品種；辨優(yōu)即判別質(zhì)量2.2繼承遺產(chǎn)，整理品種糾正同物異名和同名異物2.3研究和制訂中藥質(zhì)量標準天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第6頁第二節(jié)天然藥品學發(fā)展簡史“醫(yī)食同源”“神農(nóng)嘗百草”古代文件

《詩經(jīng)》關(guān)于植物藥記載約50種.《山海經(jīng)》大致動物61、草木52、礦物3。普通都有產(chǎn)地、形態(tài)、治療及個別特點。天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第7頁天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第8頁古代文件本草最早藥品學專著《神農(nóng)本草經(jīng)》，成書秦漢時期，載藥365種。天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第9頁梁代陶弘景以《神農(nóng)本草經(jīng)》和《名醫(yī)別錄》編成《神農(nóng)本草經(jīng)集注》，載藥730種.《神農(nóng)本草經(jīng)集注》首先使用按自然屬性分類方法。

我國第一部藥典性質(zhì)本草，唐《新修本草》，載藥850種。附圖經(jīng)7卷，藥圖22卷，首次出現(xiàn)了圖文判定方法。天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第10頁天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第11頁現(xiàn)存最早完整本草《經(jīng)史證類備急本草》，又稱“政和本草

”、“大觀本草”，

簡稱《證類本草》，為宋唐慎微（1082年）編寫，載藥1746種，新增628。天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第12頁重大貢獻《本草綱目》，明代李時珍編寫，載藥1892種，在“證類本草”基礎(chǔ)上編寫。

天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第13頁⑴完全按藥品屬性進行分類，如植物藥草類分為：山草、芳草、濕草、毒草、蔓草、水草、石草、莓草、雜草等，將高良姜、豆蔻、縮砂密、益智等排列屬芳香類，這是自然分類先驅(qū)；⑵對性狀有較精細觀察，校正歷代本草一些錯誤，“以蘭花為蘭草，卷丹為百合，此寇氏衍義之舛謬，謂黃精即鉤吻，旋花即山姜，乃陶氏別錄之差偽。⑶總結(jié)歷代用藥經(jīng)驗和知識，并加入自己試驗。⑷新增藥品為三七、曼陀羅、大風子、燒酒、葡萄酒、樟腦等，仍是醫(yī)學上很有價值藥品。天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第14頁清乾隆年間（1765）趙學敏（清錢塘人）《本草綱目拾遺》，拾遺補正《綱目》載藥921種，新增藥品716，為冬蟲夏草、鴉膽子、銀柴胡、浙貝母。多為綱目未收之江浙民間藥及進口藥。道光年間（1821）吳其濬

《植物名實圖考》1714種，《植物名實圖考長編》838種，植物附形態(tài)、產(chǎn)地、性味、用途、插圖，屬藥用植物專著。天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第15頁天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第16頁天然藥品學發(fā)展簡史

本草名稱成書年代作者收載藥品總數(shù)歷史意義神農(nóng)本草經(jīng)后漢283B.C不詳365將藥品分成上中下三品我國現(xiàn)存第一部本草本草經(jīng)集注梁代南北朝536A.D陶宏景730首創(chuàng)按照自然屬性分類新修本草又稱唐本草唐顯慶四年659A.D蘇敬850我國及世界第一部國家藥典;首次采取圖文判定經(jīng)史證類備急本草簡稱證類本草宋代元佑年間1107A.D唐慎微1746現(xiàn)存最早內(nèi)容完整本草本草綱目明代萬歷24年1596A.D李時珍1892,附方11096我國十六世紀前醫(yī)藥學全方面總結(jié)，世界醫(yī)藥學和生物學主要文件，被譯成各種文字本草綱目拾遺清乾隆30年1765A.D趙學敏增加716天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第17頁第三節(jié)生藥命名和分類一命名1.依據(jù)產(chǎn)地命名2.依據(jù)功效命名3.依據(jù)性狀命名4.依據(jù)原植物形態(tài)命名5.依據(jù)生藥生長特征6.依據(jù)典故傳說天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第18頁天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第19頁七葉一枝花天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第20頁天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第21頁天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第22頁二分類1.按照功效分類2.按照藥用部位分類3.按照有效成份分類4.按照自然分類系統(tǒng)分類天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第23頁第二章生藥采收加工、儲備2.1生藥采收

2.1.1采收與質(zhì)量關(guān)系

李杲謂：“凡諸草、木、昆蟲產(chǎn)之有地；根、葉、花、實，采之有時。失其地則性味少異，失其時則氣味不全?！薄按翰梢痍愊牟奢?，知母黃芩整年刨九月中旬采菊花，十月上山摘連翹”天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第24頁

性狀：

冬麻、質(zhì)重，春麻、中空。黨參第二年9～10月莖苗枯萎時，漿水充分，肥大，白露前生長遲緩。

天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第25頁成份：草麻黃8～9月，生物堿含量最高。甘草甘草甜素生長早期65%開花前期10%

盛花期4.5%

開花末期3.5%洋地黃葉強心甙夜間↓（部分水解）日照↑含量回升槐米：含多量蘆丁，開花、結(jié)果則下降。依據(jù)成份、動態(tài)積累天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第26頁甘草即使春秋2季均可采收，但春季藥材為佳；洋地黃葉采摘則宜在晴天中午前后進行；槐米蘆丁含量高出槐花近3倍。天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第27頁2.1.2各類藥材普通采收標準

根和根莖類：

地上部分將枯萎（秋）或春初剛露苗時采，此時貯存營養(yǎng)物最豐富，有效成份最高，倒苗較早在夏末采收。莖木類：

秋冬—關(guān)木通、大血藤、首烏藤、忍冬藤（藤莖）整年—蘇木、降香、沉香（心材）天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第28頁皮類：多數(shù)春末夏初，如黃柏、厚樸、秦皮，此時形成層分裂快，傷口易愈合；少數(shù)秋冬，如肉桂，此時成份含量多。葉類：開花前或果實未成熟前，春夏光合作用旺盛期采如艾葉、臭梧桐葉。桑葉：冬季花類：花蕾—金銀花、槐花、辛夷、丁香、款冬花初花—洋金花、花粉（蒲黃、松花粉）盛花—菊花、西紅花天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第29頁果實、種子類：幼果—枳實、青皮近成熟—瓜蔞、梔子、山楂成熟經(jīng)霜—山茱萸（變紅）川楝子（變黃）種子—成熟果實種子全草：幼苗—綿茵陳（秋季—茵陳蒿）莖葉盛時—青蒿、穿心蓮、淡竹葉開花—益母草、荊芥、香薷天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第30頁2.2中藥加工（初加工）2.2.1加工意義經(jīng)過加工促使干燥，符合商品規(guī)格,確保質(zhì)量，建立形象，便于運輸和儲備。2.2.2加工方法（1）揀、洗、修整揀除去外藥用部位；洗去泥沙，種子須篩去果殼，芳香藥材不用水洗；揉搓修整打光，如遠志、地黃、巴戟天、光山藥等。天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第31頁（2）切片便于干燥，縮小體積，便于運輸大黃切塊，雞血藤、木通、大血藤，山楂、木瓜等切片。揮發(fā)性成份，易氧化成份不宜切片干燥，如當歸、川芎、常山等。（3）煮、蒸、燙：使含漿汁、淀粉、糖分藥材輕易干燥：百部、天冬、黃精、玉竹、太子參殺死蟲卵，易于保留：五倍子

天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第32頁

（4）熏硫：山藥、白芷、川貝母，使色澤雪白，預(yù)防霉爛。※（5）發(fā)汗：厚樸、杜仲、玄參、續(xù)斷（6）干燥：含揮發(fā)油類、花、葉類、全草類或易變色、變質(zhì)藥材，應(yīng)陰干。烘干溫度以50℃～60℃為宜，對成份無影響，又能抑制酶活動。漿果類可70℃～90℃干燥。天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第33頁

2.3中藥貯藏

2.3.1貯存中變質(zhì)現(xiàn)象

（1）

蟲蛀：各種害蟲，其中螨害為最大。含脂肪油（苦杏仁、桃仁、柏子仁），淀粉（白芷、山藥、薏苡仁）、蛋白質(zhì)（金錢白花蛇）易蟲蛀。含辛辣成份藥材普通不易蟲蛀，如胡椒、花椒、高良姜。（2）生霉：黃曲霉菌→黃曲霉素B1最小，在紫外光（365nm）下有熒光反應(yīng)，薄層層析展開，熒光下觀察能夠判定。天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第34頁螨屬節(jié)肢動物門、蛛形綱、蜱螨目中小動物大小介于0.3～1mm，種類很多。藥材和中成藥都可寄生，染有螨藥品使之短期內(nèi)發(fā)霉變變，服后引發(fā)消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)疾病。螨類及蟲卵檢驗，螨類生長適宜溫度25℃，相對濕度80%以上，最旺時間5～8月，害蟲16～35℃。口服藥不得檢出活螨或螨卵。天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第35頁（3）走油：

①貯存不妥油分外溢（如柏子仁）或

②在受潮、變色、變質(zhì)后表面展現(xiàn)油樣改變。含脂肪油（杏仁、桃仁）、揮發(fā)油（當歸、肉桂）、糖類等（天冬、枸杞）成份藥材，也會“走油”。走油原因與溫度過高，貯存日久，長久日照，與空氣接觸引發(fā)變質(zhì)相關(guān)。（4）其它：

自然分解如番紅花

揮發(fā)樟腦、冰片，含揮發(fā)油類藥品

風化芒硝、膽礬天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第36頁2.3.2貯存注意事項（一）倉庫管理：入庫檢驗：污染嚴重不入庫定時檢驗：分庫保管：珍貴、毒??；動物類等易蟲蛀品科學配置：丹皮與澤瀉放一起，澤瀉不蟲蛀，丹皮不變色。天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第37頁（二）蟲害防治：（1）反抗同儲法：

1.大棗+鹽貯存，交互層列，10：1，鹽可防蟲蛀

3.西紅花+冬蟲夏草同儲于低溫干燥回收

2.十一個動物藥（海馬、海龍、蘄蛇等）

+花椒、樟腦處

4.柏子仁+明礬（滑石塊）防走油天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第38頁（2）氣調(diào)養(yǎng)護：塑料帳內(nèi)充入N2或CO2

防蟲含氧量（CO2含量）殺蟲含氧量（CO2含量）（3）化學熏蒸：磷化鋁、氯化苦，25℃以上自然揮發(fā)，有效殺蟲劑，劇毒、戴防護面具?！暗脱醯退幜糠ā保?）冷藏法：0°-10°防蟲；＜-4°，殺蟲。成本較高，適宜珍貴藥等。天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第39頁問題：1、尋找和擴大新藥源方法有哪些？舉例說明。2、影響中藥質(zhì)量原因有那些?3、什么是道地藥材，試說出“四大懷藥”、“浙八味”、“四大南藥”各是什么？4、發(fā)汗含義？舉例要發(fā)汗藥材。5、走油含義？輕易走油藥材有哪些？天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第40頁第3章中藥炮制天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第41頁第3章中藥炮制含義：對藥材依據(jù)需要進行加工處理方法和技術(shù)?！芭凇北硎炯訜?，“制”是除火以外方法。第一節(jié)炮制目標1.提升藥品凈度,確保用藥質(zhì)量2.改變或緩解藥品性能3.增強藥品療效4.降低或消除藥品毒性和副作用天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第42頁5.便于調(diào)劑制劑6.矯味矯臭,利于服用及儲備第二節(jié)炮制方法一、凈制：凈選加工，為炮制第一道工序。1.去除雜質(zhì)2.分離非藥用部位天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第43頁二、切制：炮制第二道工序。普通認為經(jīng)過切制藥材稱為“飲片”。1.軟化：少泡多潤2.飲片類型：天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第44頁三、炮炙1.炒法：“逢子必炒”清炒法加輔料炒：麥麩、大米、土2.燙法：沙燙：穿山甲、馬錢子、狗脊蛤粉燙：阿膠3.煅法：明煅：礦石類、含結(jié)晶水鹽類、動物貝殼類煅淬：含金屬元素礦物質(zhì)天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第45頁4.制炭法：炒炭：血見黑則止、“黑色，存性”煅炭：易灰化藥材5.炙法：飲片與液體輔料一同拌炒方法酒：

1.增強藥品活血通絡(luò)作用,緩解藥品寒性;2.引藥上行大黃、黃連、黃芩等

3.矯味矯臭白花蛇2.醋：

1.引藥入肝經(jīng)；

2.矯味矯臭。天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第46頁鹽：引藥入腎，引火下行，炮制藥品：知母、杜仲、車前子等。蜜：潤肺止咳姜汁：溫中止嘔6.蒸煮法：地黃、五倍子；烏頭、太子參、珍珠等7.煨法：肉豆蔻8.（火單）法：苦杏仁天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第47頁９.制霜法：1０.發(fā)芽、發(fā)酵法：1１：水飛法：天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第48頁十八反：甘草反甘逐、大戟、海藻、芫花；烏頭反貝母、瓜蔞、半夏、白蘞、白及；藜蘆反人參、沙參、丹參、玄參、細辛、芍藥。十九畏：硫黃畏樸硝，水銀畏砒霜，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牽牛，丁香畏郁金，川烏、草烏畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏石脂，人參畏五靈脂。天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第49頁第4章生藥判定4.1生藥判定目標和意義目標1：判定中藥真?zhèn)蝺?yōu)劣，確保用藥安全。品種中藥中泛指物種，物種不一樣、成份不一樣、療效不一樣。一定品種中藥,是中醫(yī)治病物質(zhì)基礎(chǔ)?！半m有良醫(yī)而藥味為偽藥,則良醫(yī)無濟于事”，

是影響質(zhì)量首要原因。

天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第50頁：產(chǎn)生偽品原因品種混同造成誤種誤收

大黃瀉熱通便，治療急腹癥效好，但一段時間發(fā)覺毫無療效，延誤病情。1980年對陜西種植大黃調(diào)查，30%面積是波葉大黃，有一個地域全是波葉大黃，大黃屬波葉組有抗菌作用但不含瀉下成份番瀉苷。半夏商品有半夏和水半夏，水半夏無止嘔作用。天南星為天南星屬植物塊莖，但半夏屬虎掌南星治宮頸癌有效，商品稱虎掌南星。天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第51頁價格差異造成以假充真

以非藥材偽充藥材：冬蟲夏草、羚羊角、天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第52頁地域習慣用藥

產(chǎn)生同名異物、同物異名現(xiàn)象。全國海風藤—————胡椒科風藤和石楠藤藤莖。

天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第53頁目標2：研究和制訂中藥質(zhì)量標準天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第54頁目標3：繼承遺產(chǎn)，整理品種判定生藥品種真?zhèn)蝺?yōu)劣，確?；颊哂盟幇踩c有效。

天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第55頁4.2生藥判定依據(jù)（1）《中華人民共和國藥典》簡稱《中國藥典》一部二部三部天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第56頁4.2生藥判定依據(jù)2）《中華人民共和國衛(wèi)生部藥品標準》簡稱《部頒標準》和SFDA

《局頒標準》補充在同時期內(nèi)藥典中還未收載藥品。天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第57頁4.2.3判定程序（1）取樣：A.取樣前：檢驗樣品完整性，清潔程度、水跡、霉變、污染情況；查對樣品，品名、產(chǎn)地、批號、規(guī)格、等級、包裝或標志是否相符。B.取樣標準：＜5件；樣品＜100件；100~1000件；超出1000件；珍貴生藥。C.取樣方法：注意代表性，選擇不一樣包件，包件不一樣部位取樣，珍貴藥材逐件取樣。“四分法”D.取樣量=判定用量+留樣量（復(fù)核、重復(fù)分析）為檢驗量三倍

天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第58頁四分法天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第59頁（2）判定：起源、性狀、判別（判別真?zhèn)危?、檢驗、浸出物和含量測定（判別質(zhì)量）；（3）檢驗匯報天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第60頁4.3生藥判定方法

四大判別，

起源判定觀察植物形態(tài)查對植物學文件查對標本

天然藥物學基礎(chǔ)醫(yī)學知識專家講座第61頁4.3.2性狀判定經(jīng)驗+基本功形