第第頁高一生物酶的作用和本質(zhì)測(cè)試高一生物酶的作用和本質(zhì)測(cè)試

第1節(jié)酶的作用和本質(zhì)

1．A以下關(guān)于酶的概念，最精確的表達(dá)是〔〕

A酶是一種蛋白質(zhì)B酶是一種具有催化技能的蛋白質(zhì)

C酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一種蛋白質(zhì)D酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化技能的一種有機(jī)物

2．A在過氧化氫酶溶液中加入雙縮脲試劑，其〔〕

A、產(chǎn)生氣泡B、溶液呈藍(lán)色

C、溶液呈紫色D、產(chǎn)生磚紅色沉淀

3、催化脂肪酶水解的酶是〔〕

A、肽酶B、蛋白酶

C、脂肪酶D、淀粉酶

4、斯帕蘭札尼發(fā)覺，放在鷹胃內(nèi)的肉塊經(jīng)過一段時(shí)間后消逝了。這主要是由于鷹胃內(nèi)有塊起了作用的()

A．胃蛋白酶D．胃淀粉酶C．鹽酸溶液D．物理性摩擦

5．選用新鮮肝臟做酶的高效性試驗(yàn)，是由于新鮮肝臟中()

3+A．含F(xiàn)e多B．過氧化氫酶易發(fā)揮作用

C．含的酶的種類多D．過氧化氫酶多且活性強(qiáng)

6．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，以下關(guān)于酶的論述錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()

A．有些酶是核酸B．酶的數(shù)量因參加化學(xué)反應(yīng)而減削

C．酶的活性與pH有關(guān)D．酶的催化效率很高

7．以下關(guān)于過氧化氫的表達(dá)中，正確的選項(xiàng)是()

A．在無催化劑時(shí)，不會(huì)分解咸水和氧氣

B．過氧化氫和水一樣無色無味，對(duì)皮膚無害

3+C．Fe和過氧化氫酶都能加速過氧化氫的分解反應(yīng)

D．在有催化劑存在時(shí)，過氧化氫分解反應(yīng)的平衡會(huì)向分解一側(cè)移動(dòng)

8．在活細(xì)胞中參加各種化學(xué)反應(yīng)且起重要作用的物質(zhì)是()

A．水B．核酸C．蛋白質(zhì)D．酶

9．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的()

A．蛋白質(zhì)B．RNAC．無機(jī)物D．有機(jī)物

10．徹底解開鳥胃不僅有物理消化，也有化學(xué)消化之謎的是()

A．德國(guó)科學(xué)家施萊登B．意大利科學(xué)家斯帕蘭札尼

C．英國(guó)科學(xué)家達(dá)爾文D．德國(guó)科學(xué)家施旺

11．發(fā)覺少數(shù)RNA也具有生物催化作用，從而使酶的概念更深一步是在()

A．19世紀(jì)30時(shí)代B．20世紀(jì)80時(shí)代

C．18世紀(jì)60時(shí)代D．20世紀(jì)30時(shí)代

12．唾液淀粉酶進(jìn)入胃后，將()

A．繼續(xù)催化淀粉水解B．受胃液愛護(hù)不分解

C．不發(fā)生改變D．自身被分解

13．與驗(yàn)證酶的高效性勝利與否關(guān)系不大的是()。

A．試管是否潔凈B．肝臟是否新鮮

C．衛(wèi)生香是否點(diǎn)燃D．是否有對(duì)比試驗(yàn)

二、非選擇題

高一生物酶的作用和本質(zhì)測(cè)試

14、請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)試驗(yàn)比較過氧化氫酶和Fe3+催化效率

〔1〕試驗(yàn)原理：新鮮的肝臟中含有過氧化氫酶，F(xiàn)e3+是一種無機(jī)催化劑，它們都可以催化過氧化氫分解成水的氧。

〔2〕試驗(yàn)器材：新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟〔如豬肝、雞肝〕研磨液，量筒，試管，滴管，試管架，衛(wèi)生香，火柴，體積分?jǐn)?shù)為3%的H202溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)3.5%的FeCl3溶液.

(3)試驗(yàn)步驟:

①.②.③.④.⑤.

(4)設(shè)計(jì)表格記錄試驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論:

(5)試驗(yàn)分析:

①本試驗(yàn)中,號(hào)試管是作為對(duì)比組,其他試管是試驗(yàn)組.

②2號(hào)、4號(hào)試管中涌現(xiàn)的現(xiàn)象說明白什么？

15、設(shè)計(jì)一個(gè)試驗(yàn)，證明唾液淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)?，F(xiàn)提供以下試驗(yàn)材料：蛋清液、

結(jié)論：。

16．如下圖，分別向4支各盛有5mL過氧

化氫溶液的試管內(nèi)加入肝或砂子。在這個(gè)實(shí)

驗(yàn)中，試管A放氧相對(duì)緩慢，試管C和D不

放氧。請(qǐng)回答：

〔1〕肝臟中有什么物質(zhì)能引起過氧化氫釋

放氧氣？。理由

是。

〔2〕為什么用煮沸冷卻的肝做對(duì)比要比用砂子做對(duì)比理更好些？。

〔3〕為什么試管B放氧速度比試管A快？。

高一生物酶的作用和本質(zhì)測(cè)試

參考答案

1．D2．C3．B4．A5．D6．B7．C8．D9．D10．B

11．B12．D13．C

(3)試驗(yàn)步驟:

①取四支干凈的試管，編上號(hào)，并且各注5mL溶液。

②向1號(hào)、3號(hào)試管內(nèi)分別滴入FeCl3溶液、肝臟研磨液各兩滴，向2號(hào)、4號(hào)試管內(nèi)各滴人兩滴清水。

③堵住試管口，輕輕地振蕩試管，使試管內(nèi)的物質(zhì)混合勻稱。

④將2號(hào)試管置于90~C水浴中恒溫，其他試管那么放在室溫環(huán)境里。

⑤認(rèn)真觀測(cè)并記錄哪支試管產(chǎn)生的氣泡多。或者將點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放到四支試管的管內(nèi)液面上方，觀測(cè)并記錄哪支衛(wèi)生香燃燒的猛烈。

〔4〕設(shè)計(jì)表格記錄試驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論:

(5)試驗(yàn)分析:

①1、②加熱使H2O2分子得到能量，從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楹?jiǎn)單分解的活躍狀態(tài)。

試驗(yàn)組涌現(xiàn)與對(duì)比組相同有紫色，證明唾液淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)

3．(1)過氧化氫酶過氧化氫酶能催化過氧化氫分解成H2O和O2

(2)煮沸冷卻的肝中同樣含有過氧化氫酶，但已失去活性，這樣遵循了單一因素原那么，同時(shí)該對(duì)比試驗(yàn)還能說明溫度過高，酶將失去活性

(3)將肝碾碎，過氧化氫酶簡(jiǎn)單釋放出來

高一生物酶的作用和本質(zhì)測(cè)試

第1節(jié)酶的作用和本質(zhì)

1．A以下關(guān)于酶的概念，最精確的表達(dá)是〔〕

A酶是一種蛋白質(zhì)B酶是一種具有催化技能的蛋白質(zhì)

C酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一種蛋白質(zhì)D酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化技能的一種有機(jī)物

2．A在過氧化氫酶溶液中加入雙縮脲試劑，其〔〕

A、產(chǎn)生氣泡B、溶液呈藍(lán)色

C、溶液呈紫色D、產(chǎn)生磚紅色沉淀

3、催化脂肪酶水解的酶是〔〕

A、肽酶B、蛋白酶

C、脂肪酶D、淀粉酶

4、斯帕蘭札尼發(fā)覺，放在鷹胃內(nèi)的肉塊經(jīng)過一段時(shí)間后消逝了。這主要是由于鷹胃內(nèi)有塊起了作用的()

A．胃蛋白酶D．胃淀粉酶C．鹽酸溶液D．物理性摩擦

5．選用新鮮肝臟做酶的高效性試驗(yàn)，是由于新鮮肝臟中()

3+A．含F(xiàn)e多B．過氧化氫酶易發(fā)揮作用

C．含的酶的種類多D．過氧化氫酶多且活性強(qiáng)

6．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，以下關(guān)于酶的論述錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()

A．有些酶是核酸B．酶的數(shù)量因參加化學(xué)反應(yīng)而減削

C．酶的活性與pH有關(guān)D．酶的催化效率很高

7．以下關(guān)于過氧化氫的表達(dá)中，正確的選項(xiàng)是()

A．在無催化劑時(shí)，不會(huì)分解咸水和氧氣

B．過氧化氫和水一樣無色無味，對(duì)皮膚無害

3+C．Fe和過氧化氫酶都能加速過氧化氫的分解反應(yīng)

D．在有催化劑存在時(shí)，過氧化氫分解反應(yīng)的平衡會(huì)向分解一側(cè)移動(dòng)

8．在活細(xì)胞中參加各種化學(xué)反應(yīng)且起重要作用的物質(zhì)是()

A．水B．核酸C．蛋白質(zhì)D．酶

9．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的()

A．蛋白質(zhì)B．RNAC．無機(jī)物D．有機(jī)物

10．徹底解開鳥胃不僅有物理消化，也有化學(xué)消化之謎的是()

A．德國(guó)科學(xué)家施萊登B．意大利科學(xué)家斯帕蘭札尼

C．英國(guó)科學(xué)家達(dá)爾文D．德國(guó)科學(xué)家施旺

11．發(fā)覺少數(shù)RNA也具有生物催化作用，從而使酶的概念更深一步是在()

A．19世紀(jì)30時(shí)代B．20世紀(jì)80時(shí)代

C．18世紀(jì)60時(shí)代D．20世紀(jì)