一、國內(nèi)生豬養(yǎng)殖和供應狀況年出欄近7億頭生豬的中國，中國有2600多萬生豬養(yǎng)殖戶，年出欄50頭以下的養(yǎng)殖戶比例達95%，年出欄500頭以下的養(yǎng)豬戶占比達99%?？梢钥闯觯^大多數(shù)屬于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的中小散戶。2018年，中國規(guī)模養(yǎng)豬20強生豬出欄合計約6770萬頭，約占中國生豬出欄總量的10%。中國的豬肉消費總量約為5500萬噸，進口豬肉的量在200萬噸左右。可以看出，保障我國的生豬供應主力正是這些數(shù)以萬計的中小養(yǎng)豬戶。非瘟面前，無數(shù)散戶倒下，人們開始懷疑散戶的防非能力。會議一度指出，生豬養(yǎng)殖是產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場保供的基礎(chǔ)，保護規(guī)模場和種豬場的生產(chǎn)能力，對于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展、保障肉品市場有效供給至關(guān)重要。國家竭力保護“兩場”，認為他們更有可能被保護下來，希望兩場為中國養(yǎng)豬業(yè)留好根、留好種，也希望兩場為非瘟防控做好示范，帶動中國養(yǎng)豬業(yè)的復蘇。有的省份要求：排查清理存欄5000頭以上的規(guī)?；i場周邊3公里范圍內(nèi)的小散養(yǎng)豬場（戶），保障生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能安全。這觸動了散戶的神經(jīng)。隨著非瘟發(fā)生和蔓延，許多偏遠的規(guī)模場也被非瘟擊破，引來一片嘩然。讓我們感覺到，非瘟面前人人平等。非瘟至此，我們已充分認識到當前嚴峻的疫情形勢，也充分認識到非瘟防控的重要性、復雜性和長期性。非瘟真的能洗干凈中國散戶嗎？中國的散養(yǎng)豬戶為什么能夠經(jīng)久不衰？二、散戶發(fā)生和存在的原因自人類馴化野豬在家飼養(yǎng)以來，無不是從一兩頭開始飼養(yǎng)，散戶就開始誕生。人類和豬有著密切的聯(lián)系，特別是在中國，豬在中國人蛋白質(zhì)來源中作出了巨大貢獻。中國的散戶存在數(shù)千年，并且會大量長期地存在，這是世界其他國家難以有的事情。這種獨特現(xiàn)象的發(fā)生，有其獨特的原因。其存在和發(fā)展，亦有相當?shù)臈l件。目前，養(yǎng)豬業(yè)面臨著低迷的形勢，國家以規(guī)模化養(yǎng)殖場為主，各個方面給予補助，而散養(yǎng)戶呢，大家就有目共睹了。現(xiàn)在環(huán)保高壓下，很多養(yǎng)殖戶都被拆遷或者清退,但是農(nóng)村很多人還是得靠養(yǎng)豬為生?，F(xiàn)在世界面臨著金融危機、失業(yè)、等幾大難題，散養(yǎng)戶雖然沒有得到國家的補助，但是照樣自力更生共創(chuàng)養(yǎng)豬大業(yè)。如果散養(yǎng)戶全部撤出，那么中國將會增加多少失業(yè)和待業(yè)者呢？又會增加多少貧困的低保戶呢？豬肉價格又會上漲多少呢？所以中國的養(yǎng)豬業(yè)仍然需要散養(yǎng)戶的存在。散養(yǎng)戶存在的合理性在現(xiàn)行土地政策條件下，農(nóng)村勞動力過剩及農(nóng)產(chǎn)品的相對低收入使散養(yǎng)戶的存在具有其合理性。自給型的飼養(yǎng)資源及經(jīng)營上的靈活性使副業(yè)養(yǎng)豬的長期存在成為可能，存在技術(shù)上的合理性。農(nóng)戶以自產(chǎn)的谷物飼養(yǎng)生豬，現(xiàn)金的支出只有仔豬費和防疫費用等，而生豬出欄卻可以帶來現(xiàn)金收入，所以生豬飼養(yǎng)可以作為儲蓄的一種手段，具有經(jīng)濟的合理性。生豬散養(yǎng)模式的優(yōu)勢生豬散養(yǎng)的生產(chǎn)成本低其一，飼養(yǎng)成本。農(nóng)戶利用簡易的豬圈及自產(chǎn)的谷物或農(nóng)產(chǎn)品對生豬進行飼養(yǎng)，對精飼料的使用量比規(guī)模養(yǎng)豬少。其二，勞動力成本低。對于就業(yè)渠道很窄的農(nóng)戶而言，其閑暇時間的收入可視為零，因而這種經(jīng)營方式下生豬的生產(chǎn)成本最低。有利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展農(nóng)戶在生豬飼養(yǎng)過程中，把副業(yè)養(yǎng)豬作為耕種農(nóng)業(yè)的補充，一方面耕種業(yè)為養(yǎng)豬提供了“絕對飼料”，另一方面養(yǎng)豬為耕種業(yè)提供了有機肥料，以實現(xiàn)資源的合理利用，符合現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展觀。緩解糧食偏緊的矛盾農(nóng)戶一方面利用大量青貯飼料代替精飼料，另一方面以糧食副產(chǎn)品喂豬，能夠有效節(jié)約飼料糧食。調(diào)節(jié)市場上生豬供給量散養(yǎng)戶對生豬供給總量起到了庫存調(diào)節(jié)作用，當價格跌至非盈利區(qū)、供過于求時，農(nóng)戶會延遲出欄期或留作消費，而在生豬供不應求時，農(nóng)戶會及時拋售生豬，以獲取高利潤。中國養(yǎng)豬業(yè)在堅持以規(guī)模化養(yǎng)豬為主的同時，不能忽視散養(yǎng)戶養(yǎng)豬的重要地位和作用，而應該給予一定的扶持，促進期其健康發(fā)展，從而使企業(yè)養(yǎng)豬和農(nóng)戶養(yǎng)豬經(jīng)營方式互相取長補短，更加合理有效地利用資源。散戶的存在有其歷史原因散戶養(yǎng)殖水平落后，但非瘟并沒有完全擊垮他們。雖說散戶豬場建設(shè)、養(yǎng)殖觀念及防疫水平相對滯后，在非瘟來臨時，的確沒有什么抵抗能力，但是他們對場地要求不高，山上隨便建個柵欄，只要還留有一頭母豬就是星星之火，隨時可以燎原。后非瘟時代，靈活的散戶在中國依然有立足之地。一是資金方面，當前是有不少豬場中招，靈活的散戶能夠快速資金回籠，造成破產(chǎn)現(xiàn)象的并不很多。只要機會成熟，隨時有資金可以重新殺回來。雖說散戶在面對規(guī)模豬場顯得比較弱小，但是他們身上承擔的卻是一家人的經(jīng)濟來源，他們也在通過努力給家人，給自己創(chuàng)造更好的未來，希望政府能把更多的資源用在散戶身上，幫助他們建設(shè)更環(huán)保的豬場雪中送炭，而不是補貼那些不需要錦上添花的巨頭企業(yè)。三、未來一段時期生豬供應主力還得靠散戶？從公開數(shù)據(jù)可以看出，國內(nèi)的規(guī)模豬場豬肉供應量占全國比重不足20%，絕大多數(shù)還是靠散戶供應。俄羅斯規(guī)模豬場生豬存欄比例從非瘟前（2007年）的56%提高到目前的89%（2018年），讓人覺得未來中國豬業(yè)是規(guī)模豬場的天下。然而，后非瘟時代的較長時間里，生豬供應主力依然得靠散戶。這背后有其中的原因。第一、中國人的飯碗只能端在中國自己人的手中。非瘟之后，我國加大了生豬的進口。從全球歷年主要豬肉生產(chǎn)國家和歷年出口量來，中國龐大的豬肉需求和巨大的豬肉缺口，全球豬肉世界各國的出口量總量都難以彌補。第二，規(guī)模豬場短時間難以挑起生豬供應的大梁。非瘟洗劫之后，規(guī)模養(yǎng)豬場的生豬供應還有不同程度的降低。船大掉頭難。和散戶相比，規(guī)模豬場在技術(shù)水平、基礎(chǔ)建設(shè)、防疫水平、防非經(jīng)驗等方面的優(yōu)勢使其抵抗非瘟的能力要強，但其大量的生產(chǎn)資料、頻繁的車輛運輸、復雜的人員管理等方面因素使得規(guī)模場比散戶感染非瘟的風險要大很多。即使規(guī)模豬場能成功快速復產(chǎn)和擴產(chǎn)，短時間內(nèi)，依然填補不了巨大的生豬供應缺口。第三、還有就是雖然散養(yǎng)戶規(guī)模不大，但是散養(yǎng)戶的優(yōu)勢就是豬少好控制，當生豬市場行情好的時候，散養(yǎng)戶開始大批量養(yǎng)豬，行情不好的時候散養(yǎng)戶又會大面積退出，這樣就對生豬價格的變化起到了很好的調(diào)節(jié)作用，近幾年養(yǎng)殖戶反映豬價格越來越?jīng)]有規(guī)律，豬周期也是越來越不明顯了，因為環(huán)保、生豬價格等因素導致的農(nóng)村散養(yǎng)戶大量退出。在豬瘟疫情的防控上，散養(yǎng)戶比規(guī)?；i場可以將小的優(yōu)勢發(fā)揮到極致，一旦豬場發(fā)生疑似疫情可以將豬群全部清空，進行仔細消毒之后還可以快速進行復養(yǎng)，而規(guī)?；i場要做到這一點很難，短時間內(nèi)規(guī)模化豬場擔心豬瘟疫情風險，很難大面積進行復養(yǎng)，這就非常不利于我國生豬養(yǎng)殖戶的快速恢復，可能導致國內(nèi)生豬長時間處于短缺狀態(tài)，也難怪有專家說：我錯了，未來是屬于農(nóng)村散養(yǎng)戶的。只要國內(nèi)豬瘟疫情一天不清除，那么國內(nèi)生豬養(yǎng)殖散養(yǎng)戶就更有優(yōu)勢一天，前提是一定要做好疫情的防控，那么這樣看來農(nóng)村散養(yǎng)戶比規(guī)?；i場更符合當下的養(yǎng)豬國情。也借此呼吁，我們的散戶不要再污染環(huán)境了，要聯(lián)合起來堅決打擊隨意亂扔病死豬，特別是要杜絕將病死豬馬路邊、池塘里及河流里，要堅決打擊“炒豬團”等人惡意扔病死豬行為，共同營造一個良好的養(yǎng)豬環(huán)境。無害化處理當然，屠宰場、冷庫里及菜市場的陽性肉的加工和流通，也期望早日杜絕。下面再介紹幾個可以讓小散在這一輪的狂風暴雨之中如何靈活運用，巧妙規(guī)避低價風險的必勝法則，使自己立于不敗之地，和規(guī)模豬場那些個有奶的孩子們斗一斗，拼一拼：一、如果30頭母豬以下的豬場可以抽出一人打點零工，賺點日常開銷，留一人在家照看足矣，等豬價飆升那一天就可以揚眉吐氣的告訴全世界：我是養(yǎng)豬的，我又躲過了一劫！我是小散我自豪！二、好多養(yǎng)豬人由于各種原因在家出不去，那么可以根據(jù)自己的情況量身打造適合自己的超低成本喂豬模式，大部分養(yǎng)豬小散都是農(nóng)民，那么你就多付出點勞動力，讓豬多吃點免費的點心，豬本身就是雜食動物，只不過是回歸的它的本性罷了。比如青飼，比如菜市場蔫吧了的剩菜，比如水果市場的賣不掉的水果，比如豆渣……三、把你手里的老弱病殘全部處理掉，這也是一種超贊的降低成本的妙招，在合適的時候再選后備留母，到那時您就是前輩了。四、如果你的豬問題多多，如果你家的治療針劑多多，那么我建議你從你自身找原因吧，這樣下去你的豬不可能養(yǎng)好。當你大把的精力研