企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理主講教師：

姜薇薇山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院《食品企業(yè)管理》食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學(xué)資源庫TeachingResourceLibraryofFoodQualityandSafety目錄Contents系統(tǒng)原理1人本原理2企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理

動力原理3能級原理4反饋原理5封閉原理6彈性原理7整分合原理8行為原理9價值原理10系統(tǒng)原理案例企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理系統(tǒng)原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理管理遵循系統(tǒng)原理是由管理活動的系統(tǒng)性決定的，管理活動的系統(tǒng)性表現(xiàn)在：管理活動是各種管理職能的統(tǒng)一管理活動是各種管理對象的協(xié)調(diào)與統(tǒng)一系統(tǒng)原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理人是主體企業(yè)是由人、物資、機(jī)器和其他資源在一定目標(biāo)下組成的一體化系統(tǒng)企業(yè)環(huán)境相互影響企業(yè)包含若干子系統(tǒng)，又是社會的子系統(tǒng)，相互影響中達(dá)到動態(tài)平衡運(yùn)用系統(tǒng)觀點運(yùn)用系統(tǒng)的觀點來考察管理的基本職能，可以提高組織的整體效率人本原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理以人為本（自然人）人力資本人本原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理本質(zhì)——人本原理的管理原理，就是強(qiáng)調(diào)以人為中心的管理思想三層意思：1、人力資源是各種生產(chǎn)要素組合中的核心資源2、在管理活動中要充分發(fā)揮人的主觀能動性3、要充分尊重人的個性化發(fā)展。統(tǒng)而言之，人本原理就是要充分尊重人的生命、人格、尊嚴(yán)、自由和發(fā)展，充分發(fā)揮人的積極性、主動性和創(chuàng)造性，在更高的層次上實現(xiàn)組織和個人的雙重目標(biāo)。人本原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理發(fā)展歷程

經(jīng)濟(jì)人

?

社會人?主體人

的轉(zhuǎn)變泰羅科學(xué)管理理論科學(xué)管理之父5經(jīng)濟(jì)人人本原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理6提高勞動生產(chǎn)率差別計件工資制技術(shù)定額的制訂作業(yè)方法的標(biāo)準(zhǔn)化計劃職能和作業(yè)分離例外管理原則泰羅制科學(xué)管理的中心問題動作研究時間研究職能管理的思想獎勵先進(jìn)懲罰落后領(lǐng)導(dǎo)管理例外事件人本原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理梅奧人際關(guān)系論霍桑試驗14社會人人本原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理15霍桑試驗照明實驗福利實驗訪談實驗群體實驗不成功給工人提供發(fā)泄機(jī)會使工人心情舒暢士氣提高發(fā)現(xiàn)在正式的組織中存在著自發(fā)形成的非正式群體態(tài)度實驗不成功得出人際關(guān)系比人為的措施更能有力的結(jié)論人本原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理16人際關(guān)系論人是“社會人”生產(chǎn)效率主要取決于職工的工作態(tài)度和人們的相互關(guān)系滿足工人的欲望，提高工人的士氣，是提高勞動生產(chǎn)率的關(guān)鍵影響人的工作積極性的因素，除物質(zhì)方面外還有社會和心理方面的重視“非正式組織”的存在和作用企業(yè)中存在非正式組織，非正式組織是影響人生產(chǎn)積極性的重要因素人本原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理人本原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理發(fā)展歷程

經(jīng)濟(jì)人

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社會人?主體人

的轉(zhuǎn)變現(xiàn)代管理的一個主導(dǎo)思想——從以物為中心到以人為中心的轉(zhuǎn)變。隨著勞動者素質(zhì)的提高，他們的積極性、創(chuàng)造性、個性、才能等在組織活動中越來越顯示出重要的作用。人是主體企業(yè)是由人、物資、機(jī)器和其他資源在一定目標(biāo)下組成的一體化系統(tǒng)人本原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理企業(yè)的主體被服務(wù)有效管理的關(guān)鍵1234員工是企業(yè)的主體有效管理的關(guān)鍵是員工參與尊重人性是現(xiàn)代管理的核心管理是為人服務(wù)的員工被尊重34動力原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理管理必須有強(qiáng)大的動力正確運(yùn)用動力三種基本動力：物質(zhì)動力精神動力信息動力34動力原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理34動力原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理正確運(yùn)用動力原理要求第一，三種動力要綜合運(yùn)用第二，要正確處理個人動力與集體動力的關(guān)系第三，要正確處理眼前動力和長遠(yuǎn)動力的關(guān)系第四，發(fā)揮動力的作用，應(yīng)保持適當(dāng)刺激強(qiáng)度能級原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理使才能與職位相稱1.科學(xué)、合理地確定組織的能級結(jié)構(gòu)2.按層次需要選人用人能級原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理能級原理案例企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理兩個同齡的年輕人同時受雇于一家店鋪，并且拿同樣的薪水。可是，一段時間以后，叫阿諾德的那個小伙子青云直上，而叫布魯諾的小伙子卻在原地踏步。布魯諾很不滿意老板的不公正待遇。終于有一天他到老板那兒發(fā)牢騷了。老板一邊耐心地聽著他的抱怨，一邊在心里盤算著怎么向他解釋清楚他和阿諾德之間的差別——“布魯諾先生，”老板開口說話了，“您現(xiàn)在到集市上去看一下，看看今天早上有什么賣的。”布魯諾從集市上回來向老板匯報說，今早集市上只有一個農(nóng)民拉了一車土豆在賣?！坝卸嗌伲俊崩习鍐?。布魯諾趕緊戴上帽子又跑到集市上，然后回來告訴老板一共40袋土豆?！皟r格是多少？”布魯諾又第三次跑到集市上問來了價格?！昂冒?，”老板對他說，“現(xiàn)在請您坐在這把椅子上一句話也不要說，看看別人怎么說？”阿諾德很快就從集市上回來了，向老板匯報說到現(xiàn)在為止只有一個農(nóng)民在賣土豆，一共40口袋，價格是多少，土豆的質(zhì)量很不錯，他帶回來一個讓老板看看。這個農(nóng)民一個小時后還會弄來幾箱西紅柿，據(jù)他看價格非常公道。昨天他們鋪子的西紅柿賣得很快，庫存已經(jīng)不多了。他想這么便宜的西紅柿老板肯定會要進(jìn)一些的，所以他不僅帶回了一個西紅柿做樣品，而且把哪個農(nóng)民也帶來了，他現(xiàn)在正在外面等者回話呢。此時，老板轉(zhuǎn)向了布魯諾，說，“現(xiàn)在您肯定知道為什么阿諾德的薪水比您高了吧？”差別能級原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理組織內(nèi)的分工是因人而異的，成員的重要性由能力和貢獻(xiàn)來決定。能力有區(qū)別，貢獻(xiàn)有大小，好的組織能讓恰當(dāng)?shù)娜嗽谇‘?dāng)?shù)奈恢冒l(fā)揮恰當(dāng)?shù)淖饔谩Ｆ髽I(yè)經(jīng)營管理的基本原理反饋原理——反饋（發(fā)現(xiàn)問題）采取措施（解決問題）封閉原理——通過反饋形成封閉的回路（要有監(jiān)督系統(tǒng)和信息反饋系統(tǒng)）彈性原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理組織結(jié)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)方式管理機(jī)制強(qiáng)調(diào)根據(jù)不同的具體條件，采取相應(yīng)的權(quán)變管理理論變化適應(yīng)把一個組織看作是社會系統(tǒng)中的分系統(tǒng)，要求組織各方面活動都要適應(yīng)外部環(huán)境要求整分合原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理整體規(guī)則下明確分工分工基礎(chǔ)上有效綜合要點：整體觀點是大前提分工是關(guān)鍵有效的組織與協(xié)調(diào)（分工協(xié)作）是目標(biāo)行為原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理責(zé)任原理責(zé)任原理就是在合理分工的基礎(chǔ)上，明確各個部門和每個人應(yīng)分擔(dān)的義務(wù)，并按實體功能的要求認(rèn)真履行這些義務(wù)，它與整分合原理有密切關(guān)系。責(zé)任可分為物質(zhì)責(zé)任、經(jīng)濟(jì)責(zé)任、政治責(zé)任。責(zé)任按與實體成果聯(lián)系的密切程度可分為直接責(zé)任與間接責(zé)任、實時責(zé)任與事后責(zé)任。（在生產(chǎn)第一線崗位的人一般應(yīng)負(fù)直接責(zé)任和實時責(zé)任，而在第二線崗位和管理部門或指揮部門的人一般應(yīng)負(fù)間接責(zé)任。在實際工作中，工作崗位離實體成果越遠(yuǎn)，責(zé)任越容易模糊。）行為原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理A是某建筑公司安裝部經(jīng)理，B是安裝部下屬的管道安裝隊隊長。上個月，A吩咐B帶領(lǐng)一班人馬去某工地安裝一套管道系統(tǒng)。在工程驗收時，發(fā)現(xiàn)這套管道存在著嚴(yán)重的滲透現(xiàn)象。公司經(jīng)理認(rèn)為A應(yīng)該對此負(fù)責(zé)，哪怕管道安裝時A正出差在外。同樣，A會認(rèn)為B必須對此負(fù)責(zé)，哪怕B已不拿扳頭干活。

問：A和B為什么要對這一失誤負(fù)責(zé)？他們究竟該負(fù)什么責(zé)任?案例行為原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理二人都有責(zé)任,A的主要責(zé)任是用人不善，應(yīng)該負(fù)間接責(zé)任和事后責(zé)任；B是一種失職行為，應(yīng)該負(fù)直接責(zé)任和實時責(zé)任。案例解析行為原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理管理者的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任對本部門主要職能的運(yùn)作效果負(fù)責(zé)對下屬人員的工作行為負(fù)責(zé)對本部門所提供的信息的及時性和準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)價值原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理效益：有效產(chǎn)出與其投入之間的一種比例關(guān)系經(jīng)濟(jì)效益社會效益根本上是一致的價值原理企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理提高效益主要途徑調(diào)整產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)明晰產(chǎn)權(quán)關(guān)系建立完善的內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制發(fā)展連鎖經(jīng)營建立企業(yè)集團(tuán)以核心能力為基礎(chǔ)科學(xué)制定發(fā)展戰(zhàn)略走持續(xù)發(fā)展道路降低經(jīng)營成本獲取規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益防范經(jīng)營風(fēng)險價值原理企業(yè)經(jīng)營管理的