中西美食文化差異的結(jié)題報告_第1頁
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中西美食文化差異的結(jié)題報告研究背景西方美食現(xiàn)以進入中國市場,成為大眾所喜聞樂見的.在一定情況下,沖擊了中方美食.同時也豐富了中方美食.由于歷史文化地域等的不同,所以中西方美食所呈現(xiàn)的特點也各有差異,各具特色.中西方美食之間有沒有聯(lián)系?它們各自擁有怎樣的特點/?是由于什么因素造成的?如何看待西方美食?有許多問題成為本組研究的內(nèi)容.研究過程第一階段:2008年9月10日~~~9月30日活動記錄,資料保管和整理,陳述報告第二階段:2008年10月1日~~~10月20日上網(wǎng)及上圖書館查資料,攥寫報告第三階段:2008年10月21日~~11月20日問卷調(diào)查第四階段:2008年11月23日~~制作PPT(1)課題研究的分工周孟穎吳夢梅:負責活動記錄,資料保管和整理,陳述報告.戴莉莉翁凱莉:負責上網(wǎng)及圖書館查資料,攥寫報告汪珍珍汪麗媛:負責問卷調(diào)查,制作PPT(2)活動順序1、確定研究課題及小組成員2、查閱資料收集信息3、發(fā)放問卷調(diào)查幾回收4、整理資料,攥寫結(jié)題報告.研究結(jié)果1、通過文獻研究，我們知道了中西美食對一個國家發(fā)展的作用是巨大的。任何文化，腐朽的，落后的，抑或是優(yōu)秀的，先進的，都會對一個國家的發(fā)展起一定的借鑒作用。一個國家的文化會影響一個城市的軌跡，發(fā)展進程。從文獻資料中，我們了解到中國其實是一個有歷史背景，有文化底蘊的國家，只是這些并沒有被我們這些中國人給與太多關(guān)注，讓我們漸漸忘了我們其實生活在一個值得驕傲的國家中。2.歸根結(jié)底還是感性與理性之間的差異。但是，這種差異似乎在隨著科學的發(fā)展而變的模糊。越來越多的中國人以不再只注重菜的色、香、味，而更注重它的衛(wèi)生與營養(yǎng)了。尤其是在經(jīng)歷了非典以后。還有，人們因為越來越繁忙的工作，覺得中餐做起來太麻煩，不如來個漢堡方便等。這樣一來在飲食上差異也就不太分明了。意義

通過本次研究性學習,每一個組員的學習能力都得到了很好的培養(yǎng),學會了提出問題,解決問題以及獨立的查找資料(這一點我自己感受較為深刻),以及資料分析.以往的學習,偏重與對概念或理論的字面理解而缺乏深一層次的提問.“研究性學習”是實踐性很強的學習,其中充滿樂趣也極富挑戰(zhàn)性.我們必須親自去做,才能夠體會到該“如何做”這要比整天在教科書中尋找答案更為有趣,這是顯而易見的.通過這種學習,同學們的各項技能和潛力將得到最大程度的發(fā)展,我們的智力也會在其中得到提高.盡

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