蔬菜田間管理技術(shù)(上)主講人張慶霞Contents目錄一、間苗、定苗、補(bǔ)苗二、灌水三、追肥四、中耕、除草、培土五、植株調(diào)整六、病蟲害防治七、其他管理措施間苗、定苗、補(bǔ)苗PART

01間苗的時間：直播蔬菜幼苗出齊后（第一片真葉長出）開始間苗。間苗的次數(shù)：一般進(jìn)行2~3次。間苗、定苗、補(bǔ)苗間苗定苗：把最后一次間苗稱為定苗。即確定田間秧苗的數(shù)量。定苗適合直播的蔬菜。蔬菜的種類不同定苗的時間不同根菜類：蘿卜、胡蘿卜。大白菜：團(tuán)棵期。綠葉菜類：邊間苗邊采收。間苗、定苗、補(bǔ)苗定苗補(bǔ)苗：補(bǔ)全秧苗。補(bǔ)苗的時間：蔬菜播種出苗或秧苗定植緩苗后，應(yīng)及時查苗補(bǔ)苗。補(bǔ)苗的方法：有留預(yù)備苗補(bǔ)栽和重新補(bǔ)種兩種方法。間苗、定苗、補(bǔ)苗補(bǔ)苗間苗、定苗、補(bǔ)苗苗床間苗和田間間苗灌水PART

021.灌水：人工給菜田補(bǔ)充水分.2.蔬菜灌水的方法：地面灌溉：畦灌、溝灌、淹灌。節(jié)水灌溉：滴灌、微噴灌。3.灌水的時期不同蔬菜灌水的時期不同。灌水直播蔬菜播前底墑要好，出苗后澆齊苗水，間苗定苗后澆穩(wěn)苗水，抽蔓水（營養(yǎng)旺盛水），產(chǎn)品器官膨大水。育苗移栽蔬菜定植水，緩苗水，抽蔓水（營養(yǎng)旺盛水），產(chǎn)品器官膨大水。灌水灌水的關(guān)鍵時期灌水灌水灌水追肥PART

031.蔬菜的施肥時期菜田施肥分為基肥和追肥.基肥：播種前或定植前施入土壤的肥料。主要為有機(jī)肥。追肥：在蔬菜生長過程中施入土壤的肥料。追肥2.蔬菜追肥的關(guān)鍵時期苗期：如提苗肥

。營養(yǎng)生長旺盛期：如瓜類的抽蔓期。產(chǎn)品器官形成期：如大白菜結(jié)球期、番茄結(jié)果期。一般追肥和灌水結(jié)合進(jìn)行。追肥3.追肥的方法(1)土壤追肥：穴施、條施（溝施）、隨水沖施、地面撒施法。(2)葉面噴施（根外追肥）：肥料及濃度。4.肥料的種類有機(jī)肥：餅肥、人糞尿等。化肥：磷肥、尿素、復(fù)合肥等。追肥中耕、除草、培土PART

04中耕：在蔬菜生長過程中，在行間和株間進(jìn)行的田間作業(yè)。即鋤地。中耕的作用：有利于土壤疏松通氣；保墑；增溫；有利于施肥。中耕的時期：定植后緩苗期；澆水后土壤半干時；雨后雜草旺盛時；結(jié)合間苗中耕。中耕、除草、培土中耕除草：即除去菜田雜草。除草的方法：人工拔除，一般結(jié)合中耕進(jìn)行采用除草劑除草（詳見158頁）。中耕、除草、培土除草培土：根據(jù)蔬菜生長進(jìn)程將株行間的土分次培于植株基部。培土的作用及應(yīng)用：(1)軟化產(chǎn)品器官，提高品質(zhì)。如韭菜、大蔥、石刁柏等。(2)固定莖蔓，增加不定根。如大型瓜類的培土壓