酒店市場營銷概述

瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院何蘇月

酒店市場營銷就是酒店以顧客的需求為中心，通過采取相應(yīng)的手段推出能滿足顧客需求的酒店產(chǎn)品，并在顧客滿意的基礎(chǔ)上為實現(xiàn)酒店的經(jīng)營目標(biāo)而開展的一系列有計劃、有組織的活動。

一、理解酒店市場營銷酒店市場營銷的概念

1.發(fā)現(xiàn)市場機會

2.實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)3.有效調(diào)節(jié)供求關(guān)系

4.提升酒店競爭力

一、理解酒店市場營銷酒店市場營銷的作用

1.通過質(zhì)量讓顧客滿意2.通過服務(wù)讓顧客滿意3.通過價值讓顧客滿意

(1)顧客讓渡價值。菲利普●科特勒認(rèn)為“顧客讓渡價值"是指顧客總價值與顧客總成本之間的差額。

(2)顧客購買總價值。增加顧客購買總價值的途徑之一是讓顧客獲得更大的讓渡價值，酒店可以通過增加產(chǎn)品價值、服務(wù)價值與形象價值來提升顧客購買的總價值。

(3)顧客購買的總成本。顧客的總成本是由貨幣成本、時間成本與精力成本等組成，要實現(xiàn)最大限度的顧客讓渡價值，只是創(chuàng)造價值是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還應(yīng)設(shè)法降低顧客購買的總成本。

一、理解酒店市場營銷酒店市場營銷的活動任務(wù)

1.綠色營銷理念

綠色營銷是酒店在充分意識到顧客日益提高的環(huán)境保護(hù)意識和由此產(chǎn)生的對清潔型無公害產(chǎn)品需求的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造并選擇市場機會，通過一系列理性化的營銷手段來滿足顧客以及社會生態(tài)環(huán)境發(fā)展的需求，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的過程。

二、認(rèn)識酒店市場營銷理念酒店市場營銷理念

2.網(wǎng)絡(luò)口碑營銷理念

口碑是影響顧客做出購買決策最重要的因素，被廣泛應(yīng)用到酒店領(lǐng)域的有效傳播方式?？诒侨祟惿鐣钤?、最直接的信息交流方式，是消費者之間利用口頭語言進(jìn)行的面對面的關(guān)于某個品牌、產(chǎn)品或服務(wù)的非商業(yè)性的信息交流。

酒店網(wǎng)絡(luò)口碑營銷是指顧客在住店期間和離店之后，在沒有特意加工處理的情況下，借助于網(wǎng)絡(luò)對感知到的酒店做出綜合評價，將酒店產(chǎn)品信息傳遞給他人，引起潛在顧客關(guān)注的一種營銷方式。

二、認(rèn)識酒店市場營銷理念酒店市場營銷理念

3.文化營銷理念

文化營銷是基于目標(biāo)市場的目標(biāo)消費群的文化，挖掘產(chǎn)品或企業(yè)文化中能滿足消費者的文化內(nèi)涵，使消費者在消費產(chǎn)品的過程中，既可以滿足物質(zhì)需求，又能滿足產(chǎn)品或企業(yè)文化所帶來的文化需求。

在物質(zhì)需求得到滿足的前提下，顧客開始追求高層次的精神需求。

文化營銷就是在了解顧客文化需求的基礎(chǔ)上，挖掘酒店文化內(nèi)涵。二、認(rèn)識酒店市場營銷理念酒店市場營銷理念▲▲

4.情感營銷理念

情感營銷把消費者個人情感差異和需求作為企業(yè)品牌營銷戰(zhàn)略的情感營銷核心，借助情感包裝、情感促銷、情感廣告、情感口碑、情感設(shè)計等策略來實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)。

通過情感營銷，可以提升酒店的核心競爭力，增強顧客對酒店的認(rèn)同感，形成偏好和品牌忠誠度。在體驗經(jīng)濟(jì)背景下，顧客的情感需求比重增加，更加關(guān)注在酒店人住過程中心境、情感等多方面的滿足。二、認(rèn)識酒店市場營銷理念酒店市場營銷理念▲▲

情感營銷理念

將酒店產(chǎn)品與人的心理需求以及精神追求聯(lián)系起來。

“家外之家”的親情

“體貼入微”的溫情

“殷情好客”的友情情感營銷案例

1993年的母親節(jié)來臨之際，位于濟(jì)南著名風(fēng)景勝地的大明湖北側(cè)的“明湖大酒店”，作為主辦單位在全市中學(xué)生中開展“我的母親”征文比賽，凡獲得比賽前6名的中學(xué)生及他們的父母都受到邀請，去“明湖大酒店”免費用餐一次，優(yōu)勝者本人還得到酒店贈送的精美文具用品。

這項活動在全市產(chǎn)生了巨大影響，人們一說到“明湖大酒店”，自然而然與尊敬母親、熱愛母親之情聯(lián)系起來。由于這項活動深入人心，家喻戶曉，宣傳效應(yīng)遠(yuǎn)勝于花大錢做商業(yè)廣告。

5.新媒體營銷理念

新媒體營銷是酒店以自己的官網(wǎng)、搜索引擎、App客戶端、微信、微博、博客等新媒體為傳播平臺，將相關(guān)產(chǎn)品信息精準(zhǔn)地傳遞到目標(biāo)市場中，以最大限度地滿足顧客的需求，保證酒店市場營銷目標(biāo)的實現(xiàn)。新媒體營銷的中心任務(wù)是發(fā)現(xiàn)顧客的需求，利用新媒體滿足其需求并實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益。二、認(rèn)識酒店市場營銷理念酒店市場營銷理念▲▲

新媒體營銷理念▲▲

6.危機營銷理念

危機營銷是酒店針對已經(jīng)發(fā)生或即將發(fā)生的危機，進(jìn)行非程序化的市場營銷活動，以期最大限度地降低危機對酒店的負(fù)面影響和損失，最理想的結(jié)果是將“危險”轉(zhuǎn)化為“機遇"。危機營銷的目的在于幫助酒店在短時間內(nèi)重新樹立良好的形象并獲得顧客的認(rèn)同。酒店危機營銷的內(nèi)容包括危機意識、發(fā)現(xiàn)危機、控制危機。二、認(rèn)識酒店市場營銷理念酒店市場營銷理念

6.危機營銷理念釘釘求饒事件

為了響應(yīng)教育部延期開學(xué)以及停課不停學(xué)的號召，釘釘從一個協(xié)助在線辦公的應(yīng)用搖身一變“兼職”起了網(wǎng)課平臺。釘釘?shù)奶攸c是你看沒看直播、你看沒看見我消息我都知道，需要多次簽到、打卡等，讓學(xué)生感覺到時刻都在被“監(jiān)控”，不喜歡被“死盯”的小學(xué)生們表示很不滿。網(wǎng)上有傳言低于一星的應(yīng)用將會被商店下架，于是釘釘?shù)脑u論區(qū)成為了學(xué)生們的發(fā)泄之地，“少俠”們組團(tuán)去各大應(yīng)用商店刷一星“好評”(行業(yè)通行5星打分規(guī)則，每位用戶的最低評分都是1分，無0分選項，因此評分低于1分不可能實現(xiàn))。

釘釘評分從4.7分一度掉到最低1.3分。

在此情況之下，2月16日晚上8點，“釘釘DingTalk”在以Z世代用戶為主的嗶哩嗶哩彈幕網(wǎng)發(fā)布了一個名為《釘釘