湖北輕工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

藥品生物技術(shù)專業(yè)

人

才

培

養(yǎng)

方

案

輕化工程學(xué)院

2021．12

藥品生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案

一.專業(yè)名稱及代碼

專業(yè)大類：生物與化工大類（47）

專業(yè)名稱：藥品生物技術(shù)

專業(yè)代碼：470102

二.入學(xué)要求

入學(xué)要求：普通高中畢業(yè)生、中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷者（應(yīng)屆初中

畢業(yè)生）

三.修業(yè)年限

高等職業(yè)學(xué)校學(xué)歷教育修業(yè)年限以3年為主；招收初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力

者，修業(yè)年限以5年為主。

四.職業(yè)面向

所屬專對應(yīng)

主要職業(yè)

業(yè)類

所屬專業(yè)大類行業(yè)類別主要崗位類別（或職業(yè)資格證書或技

（代碼）（代技術(shù)領(lǐng)域）能等級證書舉例

（代（代碼）

碼）碼）

醫(yī)藥商品

購銷員

生物與化工大醫(yī)藥商品購銷員、

醫(yī)藥制（4-01-發(fā)酵工、化學(xué)檢驗

類（47）藥品養(yǎng)護員、藥房

470102造業(yè)99-01）工、食品檢驗工、

營業(yè)員、醫(yī)藥商品

（27）醫(yī)藥商品購銷員

醫(yī)藥商品采購員

儲運員

（4-02-

02-03）

所屬專業(yè)大類及所屬專業(yè)類應(yīng)依據(jù)現(xiàn)行專業(yè)目錄；對應(yīng)行業(yè)參照現(xiàn)行的《國民經(jīng)

濟行業(yè)分類》；主要職業(yè)類別參照現(xiàn)行的《國家職業(yè)分類大典》；根據(jù)行業(yè)企業(yè)調(diào)

研，明確主要崗位類別（或技術(shù)領(lǐng)域）；根據(jù)實際情況舉例職業(yè)資格證書或技能等級

證書。

崗位描述職業(yè)

職業(yè)

序號（典型工職業(yè)能力要求資格

崗位

作任務(wù)）證書

專業(yè)能力

1、對微生物有一個較全面的認識

2、具有微生物培養(yǎng)的相關(guān)的理論知識

3、具有微生物保藏的理論知識

菌種的擴4、清楚微生物與生物環(huán)境間的關(guān)系。

發(fā)酵大培養(yǎng)方法能力

劑制培養(yǎng)基的1、熟練進行微生物技能的操作

1

備工制備2、具有微生物的營養(yǎng)類型確定能力，會配置培養(yǎng)基

藝員菌種的保

3、能進行消毒、滅菌操作

藏4、會用常規(guī)的方法保藏菌株

5、會復(fù)壯微生物菌株

社會能力

發(fā)酵

1、具有良好的微生物職業(yè)素質(zhì)及職業(yè)能力

工

2、良好的團隊合作精神及語言表達能力

專業(yè)能力

1、掌握生物制品生產(chǎn)基本原理

2、熟練掌握生物產(chǎn)品加工的方法，能獨立進行生產(chǎn)

上的操作

3、能熟練進行培養(yǎng)基的制備與滅菌的操作

4、具有發(fā)酵控制能力，并能解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題

5、初步具有設(shè)計生產(chǎn)工藝流程的能力

6、能夠運用合適的原料并進行處理，使之達到質(zhì)量

標準

7、能夠根據(jù)發(fā)酵過程中溫度變化情況進行工藝判

斷、發(fā)酵條件的監(jiān)測及控制

8、具有對發(fā)酵策略進行判斷，優(yōu)化的能力

9、具有判斷是否發(fā)生染菌，并采取相應(yīng)的措施的能

力

10、掌握發(fā)酵工藝中的菌種培育及管理，熟悉酶制劑

抗生素生的合理使用及工藝控制

產(chǎn)技術(shù)方法能力

典型酒精生產(chǎn)1、資料收集整理能力

2

發(fā)酵技術(shù)2、制定、實施工作計劃的能力

產(chǎn)品酶生產(chǎn)與3、檢查、判斷能力

生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)4、綜合分析判斷能力

工藝生產(chǎn)設(shè)備5、理論知識的運用能力

員的操作及社會能力

維護、常1、團隊協(xié)作能力

見故障的2、溝通協(xié)調(diào)能力

分析3、語言表達能力

4、勞動組織能力

5、責(zé)任心與職業(yè)道德

專業(yè)能力

1、熟練掌握產(chǎn)品檢驗的基本操作技能包括分析天

平、容量分析的基本儀器的正確使用方法

2、具有準確配制各種濃度的溶液的能力

3、掌握各種樣品的采取和制備方法的能力

4、熟練掌握常見生物產(chǎn)品分析儀器的基本原理和使

用方法

5、掌握原料、半成品和成品中各種成份、常見污染

物質(zhì)的檢驗方法

6、學(xué)會對原料、半成品和成品檢驗結(jié)果的分析評價

7、了解國家制定的相關(guān)質(zhì)量標準

8、掌握從質(zhì)量標準執(zhí)行到編制分析檢驗全過程的分

析檢驗?zāi)芰?/p>

方法能力

1、正確使用國家質(zhì)量標準能力

2、根據(jù)國家標準制定、實施檢驗方案的能力

3、根據(jù)國家標準制定、實施檢驗方案的能力

4、檢查、判斷能力

產(chǎn)品原材料、5、綜合分析判斷能力

檢半成品及6、理論知識的運用能力

驗、

3成品的理社會能力

質(zhì)量化分析檢1、較強的執(zhí)行力和責(zé)任心能力

控制測2、團隊協(xié)作精神能力

員3、能吃苦,敢于面對壓力和挑戰(zhàn)的能力

4、認真、細心、一絲不茍的工作態(tài)度的能力

專業(yè)能力：

1、制定生產(chǎn)計劃的能力

2、執(zhí)行國家法規(guī)與標準的能力

3、工藝文件編制能力

4、產(chǎn)品常見質(zhì)量問題的解決能力

5、生產(chǎn)過程的組織與協(xié)調(diào)能力

6、生產(chǎn)衛(wèi)生條件的管理能力

7、分析安全隱患和處理安全事故的能力

8、具有安全生產(chǎn)的意識

9、掌握國家職業(yè)健康安全法律法規(guī)

10、了解員安全生產(chǎn)職責(zé)、權(quán)利和義務(wù)

方法能力：

1、制定、實施工作計劃的能力

4生產(chǎn)工藝文件3、檢查、判斷能力

管理編制4、綜合分析判斷能力

員生產(chǎn)過程5、理論知識的運用能力

的組織社會能力：

安全生產(chǎn)1、責(zé)任心與職業(yè)道德

管理2、溝通協(xié)調(diào)能力

環(huán)境綜合3、科學(xué)嚴謹、精益求精的工作作風(fēng)的能力

治理

五.培養(yǎng)目標與培養(yǎng)規(guī)格

近幾年來，我院藥品生物技術(shù)專業(yè)在改革試點建設(shè)中，先后到遠大醫(yī)藥集團，人

福藥業(yè)，中聯(lián)等企業(yè)進行產(chǎn)業(yè)人才需求的調(diào)查。

我國現(xiàn)有6000多家醫(yī)藥企業(yè),我省現(xiàn)有制藥企業(yè)400余家，其中生物醫(yī)藥企業(yè)主

要集中在武漢、襄樊、鄂州和宜昌，在襄樊有以華中制藥、襄樊隆中藥業(yè)、湖北天藥

為代表的10余家生物制藥企業(yè)，在武漢東湖高新區(qū)擁有140家生物醫(yī)藥工業(yè)企業(yè)，湖

北葛店——中國藥谷有26家，武漢江夏廟山醫(yī)藥科技產(chǎn)業(yè)園入駐29家。到2010年，

全省醫(yī)藥行業(yè)已形成四個特色產(chǎn)業(yè)集群，即：以黃岡、荊門、恩施為主的化學(xué)原料藥

產(chǎn)業(yè)集群，以武漢、鄂州、襄樊為主的生物制藥產(chǎn)業(yè)集群，以武漢為核心的中藥產(chǎn)業(yè)

集群，以武漢、宜昌為主的數(shù)字化醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)集群。隨著西部開發(fā)加快，同時隨著

2010新版GMP標準的頒布實施，國內(nèi)制藥業(yè)將迎來最大的政策洗禮，對生物制藥技術(shù)

人才的培養(yǎng)層次和質(zhì)量提出了新的要求，需要大量的研究型和高技能型人才。

（一）培養(yǎng)目標：

立足湖北，面向全國；適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展需要，具有良好綜合職業(yè)素質(zhì)；掌握基

礎(chǔ)理論知識，全面了解行業(yè)崗位工作的高端技能型人才。

本專業(yè)主要是面向藥品生物技術(shù)加工企業(yè)培養(yǎng)能適應(yīng)企業(yè)建設(shè)發(fā)展需要的，具有

良好的職業(yè)道德和愛崗敬業(yè)、艱苦創(chuàng)業(yè)、忠實肯干、與人合作的精神的專業(yè)人才。使

之具備一定的現(xiàn)代藥品生物技術(shù)基本理論、熟悉各種生物產(chǎn)品加工技術(shù)、具有較強的

專業(yè)實踐能力，畢業(yè)后能在藥品生物技術(shù)生產(chǎn)企業(yè)和生物產(chǎn)品檢測部門從事生物產(chǎn)品

生產(chǎn)操作（藥品生產(chǎn)、酒精生產(chǎn)、中藥生產(chǎn)、酶制劑）、藥品品分析檢驗與工藝管理

等工作的高素質(zhì)技術(shù)型人才。通過一段時期的社會工作，藥品生物技術(shù)理論知識和實

踐經(jīng)驗不斷地積累，一部分人能成為藥品生物技術(shù)職業(yè)技師。

（二）培養(yǎng)規(guī)格：

結(jié)構(gòu)要求

通識知素質(zhì)要求：樹立正確的人生觀、價值觀，具有法制觀念，具有較高的

識與通職業(yè)修養(yǎng)，能夠適應(yīng)工作環(huán)境、善于與人交往及團隊合作；具備運用

用能力英語和計算機基本素質(zhì)，以及與專業(yè)相關(guān)的科學(xué)文化知識及素質(zhì)。

知識要求：掌握藥品生物生產(chǎn)職業(yè)規(guī)范行為和安全生產(chǎn)知識；掌握與

本專業(yè)相關(guān)的英語、數(shù)學(xué)和計算機應(yīng)用科學(xué)文化知識。

能力要求：具備較強的心理承受、自我管理、與人交往合作、解決問

題與創(chuàng)新能力；掌握職業(yè)英語、計算機應(yīng)用和應(yīng)用文寫作能力。

專業(yè)知素質(zhì)要求：培養(yǎng)與藥品生物生產(chǎn)崗位工作要求相適應(yīng)的綜合職業(yè)素

識與能質(zhì)。

力知識要求：掌握藥品生物技術(shù)生產(chǎn)操作、工藝管理、品質(zhì)控制、設(shè)備

使用等工作的專業(yè)知識。

能力要求：掌握無菌操作、菌種擴培、單元操作和安全生產(chǎn)等專業(yè)基

本能力；掌握設(shè)備使用與維護、工藝制定、感官鑒定等藥品生產(chǎn)操作

能力。

專業(yè)拓素質(zhì)要求：利用各種途徑獲取信息和新知識的能力。

展能力知識要求：發(fā)現(xiàn)、判斷并處理自動控制儀表、計算機和生產(chǎn)過程的異

?，F(xiàn)象和事故的能力。

能力要求：掌握從質(zhì)量標準執(zhí)行到編制分析檢驗全過程的分析檢驗?zāi)?/p>

力；掌握藥品衛(wèi)生、物料、設(shè)備、過程和認證的質(zhì)量管理能力。

六.課程設(shè)置

（一）課程體系設(shè)計思路

專業(yè)課程體系的構(gòu)建(基于工作過程的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系的構(gòu)建)過程如下:

1.生物企業(yè)主要崗位及典型工作任務(wù)的確定；

2.工作任務(wù)與職業(yè)能力分析；

3.基于工作過程學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系的形成過程；

在工作任務(wù)與職業(yè)能力分析基礎(chǔ)上，對其所需要知識、能力、素質(zhì)要求進行歸并

整合，確定出專業(yè)的“寬基礎(chǔ)、多方向、強技能”的專業(yè)課程體系。

（二）專業(yè)核心課程描述

1.《微生物基礎(chǔ)及應(yīng)用技術(shù)》課程描述

課程名稱微生物基礎(chǔ)及應(yīng)用技術(shù)課程代碼202260

參考學(xué)分6參考課時108開課學(xué)期第2學(xué)期

1、了解五大類微生物的形態(tài)、功能及結(jié)構(gòu)；

2、掌握微生物的營養(yǎng)需求及培養(yǎng)基的制備要求；

知識目

3、理解微生物的生長曲線對生產(chǎn)的指導(dǎo)意義；

標

4、理解微生物在培養(yǎng)過程中的影響因素及應(yīng)采取的措施；

5、了解微生物的衰退、保藏及生態(tài)學(xué)意義；

課1、顯微鏡的操作；

程2、微生物的染色操作；

目能力目3、微生物細胞大小測定和計數(shù)操作；

標4、無菌操作；

標

5、微生物培養(yǎng)基的制備、滅菌操作；

6、微生物的分離培養(yǎng)操作；

1、具有嚴謹求實、自律刻苦、樂觀向上等良好職業(yè)素質(zhì)；

素質(zhì)目2、具有拓展、創(chuàng)新等可持續(xù)發(fā)展能力；

標

3、具有獲取信息、語言表達、團結(jié)協(xié)作、社會交往等綜合素質(zhì)；

情景1、本情境主要介紹微生物的基本知識，包括微生物概述；細菌、放線

主

要菌、酵母、霉菌和病毒等的形態(tài)結(jié)構(gòu)功能等。

教情景2、本情境主要介紹微生物的培養(yǎng)知識，包括微生物的營養(yǎng)需求；微生物

學(xué)的營養(yǎng)類型；微生物的培養(yǎng)基；微生物的生長控制；微生物的培養(yǎng)方法等。

內(nèi)情景3、本情境主要介紹微生物的檢測知識，包括常見的微生物工業(yè)產(chǎn)品、衛(wèi)

容

生要求及檢測技術(shù)等。

情景4、本情境主要介紹微生物的保藏知識，包括菌種的衰退、復(fù)壯和保藏

等，并按照情境內(nèi)容的關(guān)聯(lián)性和特點，分為一個任務(wù)。通過本情境的學(xué)習(xí)，使

學(xué)生對微生物的保藏有一個宏觀的認識，從而為微生物實驗室的菌種保藏工作

打下堅實的基礎(chǔ)。

情景5、本情境主要介紹微生物的生態(tài)知識，包括微生物在自然界中的分布、

與生物環(huán)境間的關(guān)系及微生物資源的開發(fā)等。

情景6：微生物基礎(chǔ)技能的應(yīng)用。本情景采用項目教學(xué)法。各年級根據(jù)實際情

景選定項目。

教

學(xué)宏觀方法案例教學(xué)法

方

法講解

建微觀方法演示

議

討論

課

程

考

核總結(jié)→講授→總結(jié)及反思→評價

建

議

2.《酶工程》課程描述

課程名稱酶工程課程代碼202179

參考學(xué)分4參考課時72開課學(xué)期第4學(xué)期

1.了解酶工程的基本概念、技術(shù)體系的框架和發(fā)展方向。

課

知識目2.了解酶工程的應(yīng)用及有關(guān)流程的基本原理、組合、過程控制的目的

程

標和一般要求。

目

3.掌握酶工程的原理及生產(chǎn)方法，應(yīng)用實例。

標4.掌握本專業(yè)學(xué)習(xí)的知識結(jié)構(gòu)體系，樹立正確的學(xué)習(xí)動機，明確專業(yè)

學(xué)習(xí)的任務(wù)和方向。

1.結(jié)合本學(xué)院的具體情況明確本科程的學(xué)習(xí)方向和所要達到的專業(yè)技

能力目術(shù)水平。

標2.具有總結(jié)與反思、交流與溝通能力。

1.吃苦、團隊協(xié)作精神。

素質(zhì)目2.敢于面對壓力和挑戰(zhàn)。

標

3.一絲不茍的工作態(tài)度。

1.要求認識酶工程的基本內(nèi)容，在生物工程領(lǐng)域的重要性，以提高學(xué)習(xí)的自覺

性和主動性。要求了解酶的系統(tǒng)命名法，掌握酶活測定方法以及酶促反應(yīng)影響

因素的測定。

2.要求理論聯(lián)系實際，以大型工業(yè)酶制劑為主線，讓學(xué)生掌握發(fā)酵法生產(chǎn)酶的

基本理論與基本技術(shù)。了解酶發(fā)酵生產(chǎn)中常有微生物的種類及特點，了解微生

物發(fā)酵產(chǎn)酶的特點，掌握微生物發(fā)酵產(chǎn)酶工藝條件及控制，掌握控制發(fā)酵過程

中污染雜菌的方法，掌握培養(yǎng)基的配制方法，理解細胞發(fā)酵。

3.結(jié)合具體酶種的生產(chǎn)實例，講授酶的提取與分離純化技術(shù)讓學(xué)生掌握酶分離

主

要純化中最常用的基本技術(shù)及其注意事項。掌握細胞破碎的方法，掌握酶提取的

教方法，掌握具體的酶分離純化方法，了解酶純化方案的設(shè)計原則。4.要求學(xué)生

學(xué)扼要掌握固定化酶、固定化細胞、固定化原生質(zhì)體的基本概念、制備技術(shù)、特

內(nèi)點、發(fā)展概況和應(yīng)用前景。了解固定化酶、各類固定化細胞和固定化原生質(zhì)體

容

的應(yīng)用；掌握酶的固定化方法及固定化酶的性質(zhì)；掌握各種細胞固定化方法；

掌握原生質(zhì)體固定化方法與過程；理解固定化酶的優(yōu)缺點及固定化微生物細胞

的特點。

5.要求學(xué)生掌握酶反應(yīng)器的類型及選擇依據(jù)，初步掌握酶反應(yīng)器的設(shè)計方法。

了解生物反應(yīng)過程及生物反應(yīng)器，了解酶反應(yīng)器的設(shè)計原則與性能評價，掌握

各種類型的酶反應(yīng)器的構(gòu)造和特點，掌握酶反應(yīng)器的選擇，掌握酶反應(yīng)器操作

過程中各種條件的調(diào)節(jié)控制。

6.要求學(xué)生掌握非水相催化的基本概念，了解非水相體系對酶催化反應(yīng)的影

響，初步掌握非水相催化體系條件的選擇和控制。了解酶分子修飾的作用，掌

握酶分子的金屬離子置換修飾，了解大分子結(jié)合修飾，酶蛋白側(cè)鏈基因修飾，

氨基酸置換修飾和肽鏈有限水解修飾，掌握酶分子的物理修飾。

7.重點介紹酶在輕工醫(yī)藥和生物工程方面的實際應(yīng)用。要求學(xué)生結(jié)合實際例

子，掌握酶的主要應(yīng)用技術(shù)。

教宏觀方法案例教學(xué)法

學(xué)

方講解

法

建微觀方法演示

議

討論

課

程

考

核總結(jié)→講授→總結(jié)及反思→評價

建

議

（三）專業(yè)綜合實訓(xùn)（實踐教學(xué)環(huán)節(jié)）描述

1．認識實習(xí)實訓(xùn)描述

實訓(xùn)項目名稱認識實習(xí)

參考學(xué)分1參考課時24開設(shè)學(xué)期第2學(xué)期

通過認識實習(xí)，了解藥品生物技術(shù)類企業(yè)生產(chǎn)的特征，對藥

品生物技術(shù)生產(chǎn)過程有一個感性認識，培養(yǎng)理論與生產(chǎn)實際相結(jié)

實訓(xùn)目的

合的觀念，為以后專業(yè)課程學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。提高學(xué)生對本專業(yè)學(xué)

習(xí)的熱情。

1．了解實習(xí)工廠的生產(chǎn)產(chǎn)品和市場情況。了解企業(yè)的成長的歷

史、發(fā)展的前景。

2．了解實習(xí)工廠車間的工藝流程及工藝指標。

實訓(xùn)內(nèi)容3．了解典型設(shè)備的結(jié)構(gòu)及性能。

4．了解實習(xí)工廠的經(jīng)濟效益和“三廢”處理情況，培養(yǎng)學(xué)生的

工程意識、經(jīng)濟意識和環(huán)保意識。

1.實習(xí)過程中應(yīng)認真觀察，做好實習(xí)記錄。

實訓(xùn)要求2.實習(xí)結(jié)束后寫好實習(xí)報告（該廠的概況、工藝流程技術(shù)條

件、設(shè)備型號數(shù)據(jù)。

2.頂崗實習(xí)描述

實訓(xùn)項目名稱頂崗實習(xí)

參考學(xué)分16參考課時448開設(shè)學(xué)期第6學(xué)期

1．掌握藥品企業(yè)生產(chǎn)工藝流程、工藝原理；

2．能運用所學(xué)理論知識解釋生產(chǎn)中的現(xiàn)象，并能提取解決方

法；

3．具有企業(yè)管理的基本知識；

4．能解釋生產(chǎn)設(shè)備的工作原理、設(shè)備結(jié)構(gòu)；

實訓(xùn)目的5.能熟練進行相關(guān)崗位的操作；

6．能在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題；

7．培訓(xùn)自己的創(chuàng)新能力。

8.團隊協(xié)作精神；

9.遵紀守法，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德；

10.具有吃苦、創(chuàng)業(yè)的精神。

1．接受廠方對學(xué)生進行的廠規(guī)廠紀教育；

2．了解企業(yè)的創(chuàng)業(yè)史，了解現(xiàn)代技術(shù)與藥品企業(yè)的管理，了解

企業(yè)文化。

3．熟悉所在車間和崗位的生產(chǎn)流程，掌握生產(chǎn)設(shè)備的用途。

4．了解生產(chǎn)過程中，可能發(fā)生的問題，初步具有生產(chǎn)事故的處

理的方法；

實訓(xùn)內(nèi)容

能了解提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加效益的有效措施；

參加單位的文體活動，培訓(xùn)自己具有企業(yè)文化知識；

7．掌握典型設(shè)備的結(jié)構(gòu)及性能；

8．了解實習(xí)工廠的經(jīng)濟效益和“三廢”處理情況，培養(yǎng)學(xué)生的

工程意識、經(jīng)濟意識和環(huán)保意識。

1.實習(xí)過程中應(yīng)認真觀察，做好實習(xí)記錄；

實訓(xùn)要求2.寫好實習(xí)報告（該廠的概況、工藝流程技術(shù)條件、設(shè)備型號數(shù)

據(jù)。

七.學(xué)時安排

（一）學(xué)期教學(xué)周數(shù)

第一學(xué)期純教學(xué)周數(shù)15周，第二、三、四學(xué)期純教學(xué)周數(shù)18周，第五學(xué)期純教

學(xué)周數(shù)10周，第六學(xué)期為頂崗實習(xí),周數(shù)16周。

（二）學(xué)分計算

軍訓(xùn)、入學(xué)教育、社會實踐、畢業(yè)設(shè)計（或畢業(yè)論文、畢業(yè)教育）等，以1周為1

學(xué)分，頂崗實習(xí)一般按每周24學(xué)時計算。理論部分（含實驗）原則上按16-18學(xué)時計

1學(xué)分。超過12學(xué)時不足16學(xué)時的部分計1學(xué)分，不足12學(xué)時的計0.5學(xué)分，每學(xué)

時不少于45分鐘。

（三）學(xué)時與學(xué)分

本專業(yè)課程總學(xué)時為2640個學(xué)時，其中理論學(xué)時有1533學(xué)時，實踐學(xué)時有1107

個學(xué)時。頂崗實習(xí)安排在第六學(xué)期，持續(xù)16周計448個學(xué)時。

總學(xué)分共計138。

八.教學(xué)進程總體安排

教學(xué)進程總體安排是對本專業(yè)技術(shù)技能人才培養(yǎng)、教育教學(xué)實施進程的總體安

排，是專業(yè)人才培養(yǎng)模式的具體體現(xiàn)，應(yīng)尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律，科學(xué)構(gòu)建課程體系，

注重公共基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程的銜接，優(yōu)化課程安排次序，明確學(xué)期周數(shù)分配，科學(xué)

編制教學(xué)進程安排表。

（一）教學(xué)時間安排表（見附表1）

（二）教學(xué)進程表（見附表2）

（三）實踐教學(xué)進程表（見附表3）

（四）教學(xué)環(huán)節(jié)分配表（見附表4）

九.實施保障

（一）專兼職教師團隊

1.專任教師要求

（1）具有本專業(yè)開相關(guān)專業(yè)大學(xué)生本科及以上的學(xué)歷；

（2）具有高等教師資格證書，中級及以上職業(yè)資格證書或相應(yīng)技術(shù)職稱；

（3）具有良好的思想品德修養(yǎng)，遵守職業(yè)道德、為人師表；熱愛關(guān)心學(xué)生；

（4）具備本專業(yè)教學(xué)需要的扎實的專業(yè)知識和專業(yè)實踐能力，并能在教學(xué)過程中

靈活運用；

（5）能擔(dān)任本專業(yè)的實習(xí)指導(dǎo)工作；

（6）熟悉所任教專業(yè)與應(yīng)對的產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)、職業(yè)（崗位）、就業(yè)的相互依

聯(lián)程度，具備一定的課程開發(fā)和專業(yè)研究能力，能遵循職業(yè)教育教學(xué)規(guī)律，正確分

析、設(shè)計、實施及評價課程；

（7）熟悉本行業(yè)的技術(shù)生產(chǎn)情況及發(fā)展趨勢。與企業(yè)保持緊密聯(lián)系，熟悉企業(yè)生

產(chǎn)現(xiàn)狀，能及時將企業(yè)各項新工藝、新材料、新方法和企業(yè)管理新理念補充進課程。

近3年中應(yīng)有不少于6個月的企業(yè)實踐經(jīng)歷。

2.專業(yè)教學(xué)團隊要求

（1）有至少2個專業(yè)帶頭人，其中1人為來自企業(yè)的工作技術(shù)人員或?qū)＜遥还歉?/p>

教師4名；

（2）每門課程由講師以上職稱的教師擔(dān)任課程負責(zé)人；

（3）專業(yè)教師的數(shù)量和結(jié)構(gòu)能滿足專業(yè)辦學(xué)規(guī)模，其中專兼職教師比例，“雙師

型”比例如下表：

序號師資結(jié)構(gòu)人數(shù)比例(%)

1專職教師777.8

兼職教師222.2

2高級職稱以上555.5

中級職稱444.5

3雙師教師9100

（二）教學(xué)設(shè)施

1.校內(nèi)實驗室

根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)方案的要求，建立滿足幾門核心課程教學(xué)需要的實驗室及實訓(xùn)中心

（室）。

（1）基礎(chǔ)化學(xué)實驗室

功能與要求：進行基礎(chǔ)化學(xué)實驗技能的訓(xùn)練

序號設(shè)備名稱數(shù)量容納的人數(shù)適用范圍

1磁力攪拌器5臺20基礎(chǔ)實驗

2電爐10臺20基礎(chǔ)實驗

3天平2臺20基礎(chǔ)實驗

4操作臺20臺20基礎(chǔ)實驗

5玻璃器皿40套40基礎(chǔ)實驗

（2）微生物實驗室

功能與要求：進行微生物技術(shù)基本技能的訓(xùn)練及微生物應(yīng)用技術(shù)的訓(xùn)練

序號設(shè)備名稱數(shù)量容納的人數(shù)適用范圍

1生物顯微鏡20臺能同時滿足能對分析、環(huán)

20人實訓(xùn)境、藥品生物方

向、藥品檢驗等

專業(yè)的微生物學(xué)

習(xí)領(lǐng)域的實驗

2干燥箱2臺能同時滿足能對分析、環(huán)

20人實訓(xùn)境、藥品生物方

向、藥品檢驗等

專業(yè)的微生物學(xué)

習(xí)領(lǐng)域的實驗

3微生物培養(yǎng)箱2臺能同時滿足微生物學(xué)習(xí)領(lǐng)域

20人實訓(xùn)的實驗

4不銹鋼立式滅菌鍋2臺能同時滿足微生物學(xué)習(xí)領(lǐng)域

20人實訓(xùn)的實驗

5雙人單面凈化工作1臺能同時滿足微生物學(xué)習(xí)領(lǐng)域

臺20人實訓(xùn)的實驗

6電子天平2臺能同時滿足能對分析、環(huán)

20人實訓(xùn)境、藥品生物方

向、藥品檢驗等

專業(yè)的微生物學(xué)

習(xí)領(lǐng)域的實驗

（3）生物化學(xué)實驗室

功能與要求：進行生物化學(xué)實驗的基本操作技能和實驗方法。

序號設(shè)備名稱數(shù)量容納的人數(shù)適用范圍

1滴定設(shè)備（酸式滴20套能同時容納滿足生物制藥

定光，堿式滴定20名學(xué)生方向的生物化

管，滴定臺）實訓(xùn)；學(xué)課程的實驗

2搖床1臺能同時容納滿足生物制藥

20名學(xué)生方向的生物化

實訓(xùn)；學(xué)課程的實驗

3干燥箱1臺能同時容納基礎(chǔ)生物化學(xué)

20名學(xué)生實驗

實訓(xùn)；

4恒溫水浴鍋5能同時容納基礎(chǔ)生物化學(xué)

20名學(xué)生實驗

實訓(xùn)；

5DNA提取，PCR，核一套能同時容納核酸化學(xué)實驗

酸電泳，凝膠成像20名學(xué)生

系統(tǒng)實訓(xùn)；

63D生物學(xué)虛擬仿真一套能同時容納基因工程實驗

實驗室（小量堿法50名學(xué)生

提取質(zhì)粒DNA，DNA實訓(xùn)；

酶切及凝膠電泳，

RNA的提?。?/p>

（4）生物產(chǎn)品理化檢驗室

功能與要求：進行生物產(chǎn)品的理化各項目的檢驗操作能力的訓(xùn)練

序號設(shè)備名稱數(shù)量容納的人數(shù)適用范圍

1pH計1臺能同時滿足生物產(chǎn)品酸度

20人實訓(xùn)檢測等。

2分析天平2臺能同時滿足稱量

20人實訓(xùn)

3消化裝置2臺能同時滿足樣品處理

20人實訓(xùn)

4水浴鍋5臺能同時滿足分析、檢測

20人實訓(xùn)

5超級數(shù)顯恒溫水浴1臺能同時滿足分析、檢測

鍋20人實訓(xùn)

6數(shù)字阿貝折射儀10臺能同時滿足分析、檢測

20人實訓(xùn)

7蛋白質(zhì)測定儀（凱1臺能同時滿足分析、檢測

氏定氮－蒸餾系20人實訓(xùn)

統(tǒng)）

8電子天平1臺能同時滿足稱量

20人實訓(xùn)

9不銹鋼電熱蒸餾水1臺能同時滿足制備雙蒸水

器20人實訓(xùn)

10折光計、旋光計4臺能同時滿足分析、檢測

20人實訓(xùn)

11紫外光分光光度計10臺能同時滿足分析、檢測

20人實訓(xùn)

12滴定臺20套能同時滿足分析、檢測

20人實訓(xùn)

（5）藥品工藝實驗室

功能與要求：生物制藥的技能訓(xùn)練。

序號設(shè)備名稱數(shù)量容納的人數(shù)適用范圍

1制粒機2臺能同時滿足生物制藥制作

20人實訓(xùn)

2壓片機2臺能同時滿足生物制藥制作

20人實訓(xùn)

3包衣機2臺能同時滿足生物制藥制作

20人實訓(xùn)

4膠囊機2臺能同時滿足生物制藥制作

20人實訓(xùn)

5提取罐1臺能同時滿足生物制藥制作

20人實訓(xùn)

6發(fā)酵罐1臺能同時滿足生物制藥制作

20人實訓(xùn)

7藥品生產(chǎn)GMP虛擬一套能同時滿足生物制藥工藝

實訓(xùn)仿真3D軟件50人實訓(xùn)流程

8藥房管理仿真3D軟一套能同時滿足藥品營銷與管

件50人實訓(xùn)理

2.校外實訓(xùn)基地

（1）校外實訓(xùn)基地的要求

①企業(yè)歷史相對較長，形成企業(yè)文化；企業(yè)技術(shù)力量較強，能完成由企業(yè)承擔(dān)

的課程，達到教學(xué)要求；

②企業(yè)類型全面，配置合理；達到一定的規(guī)模，能接收一定數(shù)量的學(xué)生。

（2）校外實訓(xùn)基地功能

建議建立符合課程教學(xué)要求的校外實踐教學(xué)基地多個，校外實訓(xùn)基地的功能：完

成本專業(yè)教學(xué)模式中的“實境訓(xùn)練→頂崗歷練”教學(xué)實訓(xùn)項目，同時也具有能進行教

師培訓(xùn)作用及合作開發(fā)項目作用。能充分引導(dǎo)學(xué)生做好自己的職業(yè)生涯規(guī)劃，縮短了

學(xué)生從畢業(yè)到進入工作崗位的心理轉(zhuǎn)換期。具體要求如下表：

序號基地名稱實訓(xùn)目標容納的人數(shù)

1華大基因了解現(xiàn)代生物技術(shù)20人

的發(fā)展及其應(yīng)用

2遠大醫(yī)藥（中國）有限公了解生產(chǎn)技術(shù)在農(nóng)80人

司業(yè)上的應(yīng)用

3遠大科諾生物科技股份有生物化學(xué)與技術(shù)，80人

限公司生物工程概論，細

胞生物學(xué)基礎(chǔ)，微

生物基礎(chǔ)及應(yīng)用技

術(shù)，生物工程設(shè)備

操作與維護，生物

分離純化技術(shù)。

4武漢天天明藥業(yè)有限公司生物制藥工藝，微10人

生物基礎(chǔ)及應(yīng)用技

術(shù)，生物制品分析

與技術(shù)，市場營

銷。

5中聯(lián)醫(yī)藥集團熟悉藥物的生產(chǎn)過20人

程，能進行獨立操

作。

6國藥控股國大藥房有限公熟悉藥物儲存與養(yǎng)20人

司護，能進行獨立完

成藥品銷售，企業(yè)

實訓(xùn)完成畢業(yè)論文

7益豐大藥房連鎖有限公司熟悉藥物儲存與養(yǎng)20人

護，能進行獨立完

成藥品銷售，企業(yè)

實訓(xùn)完成畢業(yè)論文

（三）教學(xué)資源

1.教材

必修課優(yōu)先選用高職高專推薦教材或規(guī)劃教材，重視自編教材的建設(shè)，必修課自

編教材或講義基本符合教學(xué)要求，使用效果較好。自編教材內(nèi)容要符合教學(xué)要求，經(jīng)

過專家鑒定同意使用；實驗實訓(xùn)課時比重較大的專業(yè)核心課程必須有相對獨立的實

驗、實訓(xùn)指導(dǎo)教材。

2.專業(yè)圖書資料

圖書館專業(yè)圖書藏量≥3000冊，專業(yè)期刊≥10種。有系專業(yè)資料室和部分資料，

能滿足專業(yè)教學(xué)需要；具有本專業(yè)信息資料查閱的計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。

（四）教學(xué)方法

藥品生物技術(shù)專業(yè)對學(xué)生的培養(yǎng)模式是理論知識與實踐操作并重。

在教學(xué)中，本專業(yè)以“藥學(xué)基礎(chǔ)理論知識”為中心，堅持“以實訓(xùn)促教學(xué)”兩項

原則，優(yōu)化信息化教學(xué)方法與手段，提升學(xué)生的專業(yè)知識儲備和職業(yè)素養(yǎng)。

1.基本的教學(xué)模式、教學(xué)策略與教學(xué)方法

本課程教學(xué)團隊提煉了現(xiàn)階段本課程的基本模式：“講—驗—見—研”四步循環(huán)

模式。其目的在于促進學(xué)生學(xué)思統(tǒng)一，知行合一，熟練掌握基本的知識體系，然后結(jié)

合應(yīng)用，提高思考問題、解決問題的能力，提升課程的教學(xué)品質(zhì)。

“講”即指教師對核心理論知識的“精講”。這是學(xué)生有效獲取理論知識的重要

環(huán)節(jié)，這個環(huán)節(jié)主要發(fā)生在課堂環(huán)境，教師基于課程的重點、難點對核心理論進行的

闡釋與應(yīng)用分析。

“驗”即指學(xué)生進行的課程實驗，這個環(huán)節(jié)主要發(fā)生在實驗室，實驗項目根據(jù)教

學(xué)大綱要求并結(jié)合特色教學(xué)要求設(shè)計，這是鍛煉學(xué)生動手能力以及促進專業(yè)學(xué)習(xí)興

趣。

“見”即指學(xué)生跟隨指導(dǎo)老師藥店及藥廠進行實地考察，加深對專業(yè)知識的理

解，提升學(xué)生的興趣與專業(yè)素養(yǎng)。

“研”即指學(xué)生進入校外實訓(xùn)基地功能頂崗實習(xí)，在實訓(xùn)過程中，將理論與實踐

結(jié)合，強化職業(yè)素養(yǎng)，增強崗位意識和崗位責(zé)任感，最大限度提高其綜合素養(yǎng)。

2.形式多樣的理論教學(xué)方法

可以將案例研討教學(xué)和任務(wù)驅(qū)動教學(xué)融入到課堂教學(xué)實踐中。

（1）案例研討模式

案例研討模式的主要環(huán)節(jié)是：呈現(xiàn)案例（不同層次水平的經(jīng)典案例：視頻或課件

等）→小組研討（小組討論案例所承載的環(huán)境化學(xué)重點理論及實踐應(yīng)用技能）→代表

發(fā)言（分享組內(nèi)和組間有意義的信息）→小結(jié)反思（教師或其指派的主持人）。

（2）任務(wù)驅(qū)動模式

任務(wù)驅(qū)動模式的主要環(huán)節(jié)是：布置任務(wù)（課前教師布置有關(guān)教學(xué)的任務(wù)或問題，

如給小組布置同種藥物的不同分析檢驗方法，可以讓學(xué)生在小組學(xué)習(xí)中加深對課堂知

識的理解。

（五）教學(xué)評價

1.評價與考核

（1）考核內(nèi)容的構(gòu)成

①學(xué)習(xí)能力考核學(xué)習(xí)能力考核的目的在于引導(dǎo)學(xué)生積極參與平時的學(xué)習(xí)，激

發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)的能力。

②職業(yè)技能考核職業(yè)技能考核的目的在于引導(dǎo)學(xué)生專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，掌握食

品生物制造不同崗位對應(yīng)的操作能力。

③職業(yè)素養(yǎng)考核職業(yè)素養(yǎng)考核的目的在于引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)良好的職業(yè)素養(yǎng)。該

項考核是針對職業(yè)崗位對員工職業(yè)素養(yǎng)的需求而設(shè)計的。目前，用工單位非常注重員

工是否具有紀律性和團隊精神。該項考核主要根據(jù)學(xué)生到課率、學(xué)習(xí)態(tài)度、課堂表現(xiàn)

等方面的情況評定其成績培養(yǎng)他們遵守紀律、愛崗敬業(yè)、團結(jié)協(xié)作、職業(yè)道德的職業(yè)

素養(yǎng)，提高學(xué)生就業(yè)競爭能力，奠定未來發(fā)展的基礎(chǔ)。

④綜合能力考核綜合能力考核的目的重在培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用、開拓創(chuàng)新的能

力，是訓(xùn)練學(xué)生綜合技能的有效途徑。該項考核是針對高職教育目的——培養(yǎng)高端技

能型人才而設(shè)計的。

（2）考核方式

二個方面：期末考核與形成性考核。

形成性考核的方式具體表現(xiàn)為平時表現(xiàn)成績、技能鑒定、實訓(xùn)實習(xí)報告、實習(xí)跟

蹤反饋。

①傳統(tǒng)考試

考核方式有兩種——卷面考核與口試。卷面考核的考核方式為閉卷或開卷，側(cè)重

考核學(xué)生運用所學(xué)原理解決問題的能力?？谠囀侵笇ζ綍r表現(xiàn)特別優(yōu)秀的學(xué)生依據(jù)其

自愿原則可以申請口試，試題是根據(jù)教學(xué)大綱共同協(xié)商設(shè)置必答題和選答題，該考核

方式機動、靈活，能較好地反映優(yōu)秀學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，且具有較大的激勵作用，深受

學(xué)生的歡迎。

②平時成績

依據(jù)課堂表現(xiàn)（回答問題、討論發(fā)言、聽課狀況）、到課率、學(xué)習(xí)態(tài)度、作業(yè)等

情況評定。作業(yè)分平時作業(yè)和綜合性作業(yè)兩種形式。平時作業(yè)主要有課后思考題或單

元教學(xué)結(jié)束后綜合測驗，根據(jù)學(xué)生完成任務(wù)的質(zhì)量，評定其成績，側(cè)重于對學(xué)生學(xué)習(xí)

過程的檢查。綜合性是根據(jù)專業(yè)特點、課程需要而專門設(shè)計的綜合性任務(wù)，根據(jù)學(xué)生

呈報成果的質(zhì)量，評定其成績，側(cè)重于對學(xué)生應(yīng)用、分析、綜合、實踐能力的考核。

③技能鑒定

根據(jù)職業(yè)資格的知識和技能要求進行技能的鑒定。

④實訓(xùn)實習(xí)報告

學(xué)生在完成認識實習(xí)、實境訓(xùn)練、頂崗歷練后，均撰寫實訓(xùn)實習(xí)報告，作為實訓(xùn)

實習(xí)成績評定的依據(jù)之一。

⑤實習(xí)跟蹤反饋

系部在學(xué)生校外實習(xí)與頂崗實習(xí)期間，不定期跟蹤調(diào)查學(xué)生在實習(xí)基地的綜合表

現(xiàn)。實習(xí)結(jié)束，由企業(yè)實習(xí)指導(dǎo)教師對學(xué)生進行評價，并將評價報告反饋給系部，作

為實習(xí)成績評定的另一依據(jù)。

2.考核成績分配原則

課程考核成績的評定根據(jù)形成性考核和傳統(tǒng)考試構(gòu)成，根據(jù)課程性質(zhì)，傳統(tǒng)考試

和各項形成性考核的成績比例不同，具體的原則是：

培養(yǎng)學(xué)生基礎(chǔ)素能和拓展素能的課程成績鑒定上，傳統(tǒng)考試成績占的比重較高，

比如大學(xué)英語、政治理論課、公關(guān)禮儀等課程；專業(yè)素能模塊課程（職業(yè)基礎(chǔ)課程和

職業(yè)核心課程）以形成性考核為主，傳統(tǒng)考試成績占的比重較低；實訓(xùn)實習(xí)課程的考

核以形成性考核的方式，重技能考核。各種性質(zhì)的課程考核成績的分配比例見下表。

課程性質(zhì)

考核方式通識專業(yè)基專業(yè)核實習(xí)

實訓(xùn)課程

課程礎(chǔ)課程心課程課程

傳統(tǒng)考試70%40%40%

形平時成績30%40%30%

成實驗操作及技能鑒定20%30%40%30%

性實訓(xùn)或?qū)嵙?xí)報告30%30%

考實訓(xùn)指導(dǎo)教師鑒定30%

核基地指導(dǎo)教師鑒定40%

綜合成績

（六）質(zhì)量管理

為促進教學(xué)質(zhì)量管理的科學(xué)化和規(guī)范化，營造良好的教學(xué)環(huán)境，達到最佳教學(xué)效

果，故建立科學(xué)合理的日常教學(xué)管理與教學(xué)評估有機結(jié)合的教學(xué)質(zhì)量保障體系。

1.教學(xué)工作委員會

全面負責(zé)全校范圍內(nèi)的教學(xué)質(zhì)量保障工作，保證全校質(zhì)量保障工作的正常運轉(zhuǎn)。

從宏觀上總體把握全校教學(xué)質(zhì)量保障工作的方針、政策，確定影響教學(xué)質(zhì)量各因素和

教學(xué)過程各環(huán)節(jié)的目標、標準和措施，對教學(xué)質(zhì)量進行控制。

2.教學(xué)督導(dǎo)組

教學(xué)督導(dǎo)組在主管教學(xué)副院長的領(lǐng)導(dǎo)下，對全校的教學(xué)秩序、教學(xué)質(zhì)量及教學(xué)工

作狀態(tài)進行監(jiān)督、檢查、評估和指導(dǎo)。教學(xué)督導(dǎo)組配合學(xué)校教學(xué)管理部門，相對獨立

地開展各項督導(dǎo)工作。

3.教務(wù)處

教務(wù)處負責(zé)人才培養(yǎng)方案實施過程的質(zhì)量管理，包括人才培養(yǎng)方案的制訂和分步

實施；負責(zé)教學(xué)過程的質(zhì)量管理，把好教學(xué)過程各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量關(guān)；建立科學(xué)的考試

工作程序和制度，嚴格考試過程管理，進行必要的試題及試卷分析，做好考試及教學(xué)

工作總結(jié)；負責(zé)教學(xué)輔助過程的質(zhì)量管理，提高使用現(xiàn)代化教育教學(xué)手段的水平和教

學(xué)管理人員的服務(wù)質(zhì)量。

4.院系及教研室

制定本單位工作計劃及具有可操作性的具體實施方案和有關(guān)文件；組織本單位的

教學(xué)檢查、評估、督導(dǎo)等工作；堅持執(zhí)行聽課制度，并督促、組織實施；建立和完善

教學(xué)方面的檔案管理工作；組織各類教師、學(xué)生座談會議、問卷調(diào)查等；做好匯總、

統(tǒng)計、分析、備案、總結(jié)、上報、信息反饋等工作。

十.畢業(yè)要求

（一）學(xué)業(yè)要求

按規(guī)定修完所有課程、成績?nèi)亢细?。學(xué)分達到畢業(yè)學(xué)分138學(xué)分規(guī)定。

（二）其它要求

參加專業(yè)頂崗實習(xí)并考核合格。

十一.專業(yè)指導(dǎo)委員會組成

專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會成員如下表所示：

姓名職務(wù)/職稱工作單位專業(yè)特長聯(lián)系方式

上海農(nóng)林職業(yè)

張江教授生物技/p>

技術(shù)學(xué)院

浙江醫(yī)藥高等

何軍邀博士藥品生物技/p>

?？茖W(xué)校

劉根炎博士武漢工程大學(xué)藥品生物技/p>

盧衛(wèi)博士中南民族大學(xué)生物技/p>

十二.專業(yè)人才培養(yǎng)方案編制團隊成員

專業(yè)人才培養(yǎng)方案編制團隊成員如下表所示：

姓名職務(wù)/職稱工作單位專業(yè)特長聯(lián)系方式

湖北輕工職業(yè)

趙錦副院長藥理/p>

技術(shù)學(xué)院

湖北輕工職業(yè)

汪曉雪講師生物化/p>

技術(shù)學(xué)院

湖北輕工職業(yè)

胡惠芳助教藥物制劑技/p>

技術(shù)學(xué)院

湖北輕工職業(yè)

許羅鳳助教中醫(yī)藥基/p>

技術(shù)學(xué)院

湖北輕工職業(yè)

胡莉助教細胞生物/p>

技術(shù)學(xué)院

附件

湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院

專業(yè)人才培養(yǎng)方案審批表

專業(yè)（方向）名稱_________________________

所在院部______________________________