食堂食材配送食品副食品安全服務(wù)及保證措施方案1.食堂食材配送服務(wù)方案及服務(wù)承諾本項(xiàng)目是食材采購(gòu)配送服務(wù)，根據(jù)招標(biāo)文件要求和用戶需求書中相關(guān)服務(wù)的內(nèi)容與我公司對(duì)食品配送項(xiàng)目的理解，特制定下述服務(wù)方案：（一）重點(diǎn)難點(diǎn)分析(1)蔬果類食材符合國(guó)家《農(nóng)村品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》；畜、禽肉類（含生鮮及冷凍）食材符合國(guó)家、行業(yè)及地方的食品衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)產(chǎn)品符合國(guó)家、行業(yè)及地方的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，安全、衛(wèi)生和動(dòng)植物檢驗(yàn)、檢疫項(xiàng)目按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；水產(chǎn)類（含生鮮及冷凍）食材符合國(guó)家、行業(yè)及地方的食品衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)產(chǎn)品符合國(guó)家、行業(yè)及地方的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，安全、衛(wèi)生和動(dòng)植物檢驗(yàn)、檢疫項(xiàng)目按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；糧油、米面制品、干貨副食、調(diào)味品類符合國(guó)家、行業(yè)及地方的食品衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)，外包裝完好，具有SC標(biāo)志，標(biāo)明品名、廠名、重量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，具有產(chǎn)品合格證；(2)采購(gòu)單位對(duì)食材的需求品類及數(shù)量較多，品質(zhì)是重中之重，對(duì)原材料的檢測(cè)把關(guān)尤為重要。(3)食品安全管控。食品安全工作本身社會(huì)關(guān)注度高，稍有不慎容易引起重大安全事故以及輿情事件，這也是中標(biāo)企業(yè)最難最擔(dān)心的事。(4)對(duì)市場(chǎng)行情波動(dòng)信息的掌握度要精準(zhǔn)，確保所報(bào)的優(yōu)惠率既能滿足采購(gòu)人的預(yù)期也能最高限度的保證食材品質(zhì)。(5)售后服務(wù)機(jī)制要完善，能確保出現(xiàn)送貨的貨物質(zhì)量有問題能及時(shí)響應(yīng)，并對(duì)貨物立刻進(jìn)行更換，必須在接到采購(gòu)人通知后30分鐘內(nèi)對(duì)有問題的貨物進(jìn)行更換并交到采購(gòu)人指定地點(diǎn)。（二）應(yīng)對(duì)措施1．我公司擁有專業(yè)檢測(cè)室及多種檢測(cè)設(shè)備用于食品質(zhì)量檢測(cè)與管控，保證所配送食品均符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定及招標(biāo)文件相關(guān)要求。2．食材需求品類及數(shù)量繁多。我司提前與供應(yīng)商做好溝通工作，確保每天凌晨在我司完成裝配，做到不缺貨不少貨。目前，我公司在區(qū)內(nèi)多個(gè)地區(qū)擁有配送分支場(chǎng)區(qū)，內(nèi)設(shè)有辦公區(qū)域、分揀車間、加工車間、檢測(cè)室、干貨副食倉(cāng)庫(kù)、糧油米面?zhèn)}庫(kù)、冷鮮庫(kù)、配送車隊(duì)，有直供的無(wú)公害蔬果、鮮活類種養(yǎng)植基地，并長(zhǎng)期與品牌廠商進(jìn)行合作，簽訂了直供協(xié)議，保證供貨的及時(shí)性，不用臨時(shí)采購(gòu)。3．與第三方質(zhì)量監(jiān)管機(jī)構(gòu)合作，并定期送檢，監(jiān)控配送食材，對(duì)采購(gòu)方聘請(qǐng)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)給出的驗(yàn)收、檢測(cè)等監(jiān)管，我公司無(wú)條件接收，確保食品安全。4．我公司可定期邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專家，為采購(gòu)方提供食譜和營(yíng)養(yǎng)配餐講座，食材加工嚴(yán)格按照食堂廚師要求加工，保證按標(biāo)準(zhǔn)切配，避免進(jìn)餐發(fā)生吞咽等意外事故。5．公司通過成本分析，實(shí)施成本控制，從而有效控制整個(gè)工作系統(tǒng)的總成本：即對(duì)采購(gòu)、配送、質(zhì)量、管理、服務(wù)等全過程地推行目標(biāo)成本管理，全過程地跟蹤核算控制，以降低成本，提高效益；對(duì)成本和獲利能力有重大影響的制造成本和關(guān)鍵費(fèi)用進(jìn)行全要素的分析，逐項(xiàng)逐件進(jìn)行核算控制。為保障采購(gòu)過程的有效管理，切實(shí)保障供方適時(shí)、適質(zhì)、適量、適價(jià)把貨品送到公司，在采購(gòu)過程管理上，公司采購(gòu)部制定了詳細(xì)的工作方案：定價(jià)周期表，規(guī)定了各品類定價(jià)周期，保證不會(huì)延遲更新價(jià)格；市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查表，充分了解現(xiàn)金采購(gòu)價(jià)格的真實(shí)性與市場(chǎng)真正行情；議價(jià)表，此表上有調(diào)查價(jià)、供應(yīng)商報(bào)價(jià)，行業(yè)對(duì)比價(jià)、有議價(jià)、有審核價(jià)，確保價(jià)格定制的合理性。6．對(duì)于送貨過程中出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問題，我司免費(fèi)退換貨，并能在30分鐘內(nèi)將所換貨補(bǔ)齊并交到采購(gòu)單位指定地點(diǎn)。如若延誤，全部損失由我司承擔(dān)。（三）服務(wù)宗旨秉承健康服務(wù)、共贏未來的服務(wù)宗旨，我公司以平價(jià)、安全、健康綠色的保障作用，致力于農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)行業(yè)，最終提升廣大客戶的食品安全保障，使我公司真正成為客戶放心，社會(huì)滿意的優(yōu)良企業(yè)。（四）服務(wù)目標(biāo)我公司有成熟完善的質(zhì)量管理體系，同時(shí)依托已有的市場(chǎng)和信息建設(shè)成果，采用先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立一個(gè)從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭到加工配送廠商到最終消費(fèi)者的整體食品安全追溯系統(tǒng)，消費(fèi)者能夠進(jìn)行原產(chǎn)地追溯、隨時(shí)查詢食品質(zhì)量信息，實(shí)現(xiàn)提高食品質(zhì)量安全保障這一目的，最終為客戶打造一條綠色、健康、安全而有保障的配送服務(wù)鏈，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與客戶雙贏的最終目標(biāo)。

2.專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)及食材經(jīng)驗(yàn)等管理思路2.1專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)1.項(xiàng)目配備組織結(jié)構(gòu)為了給采購(gòu)單位提供專業(yè)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，本公司將成立項(xiàng)目部，協(xié)調(diào)相關(guān)工作。項(xiàng)目部負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的組織實(shí)施和管理，派有豐富管理經(jīng)驗(yàn)的人員駐現(xiàn)場(chǎng)指揮。機(jī)構(gòu)設(shè)置如下：職責(zé)分工：項(xiàng)目經(jīng)理：負(fù)責(zé)項(xiàng)目總體協(xié)調(diào)和溝通工作,負(fù)責(zé)品管及食品質(zhì)量監(jiān)控工作。采購(gòu)經(jīng)理：客戶管理、生產(chǎn)計(jì)劃、訂單跟進(jìn)及出貨交付等，確保及時(shí)交付，不斷提高客戶滿意度。營(yíng)運(yùn)經(jīng)理：負(fù)責(zé)配送組織及現(xiàn)場(chǎng)管理、營(yíng)養(yǎng)配餐及培訓(xùn)。品質(zhì)主管：負(fù)責(zé)食材質(zhì)量控制、定檢方案的組織執(zhí)行、檢測(cè)人員管理。營(yíng)銷經(jīng)理：負(fù)責(zé)接收應(yīng)急補(bǔ)貨換貨信息，并負(fù)責(zé)跟進(jìn)補(bǔ)貨換貨進(jìn)程及質(zhì)量。配送班組：負(fù)責(zé)完成當(dāng)日配送工作。2.崗位職責(zé)項(xiàng)目經(jīng)理工作職責(zé)：負(fù)責(zé)配送中心整體的工作調(diào)度、指揮和管理，按照操作規(guī)范工作；負(fù)責(zé)檢測(cè)及食品質(zhì)量監(jiān)控工作。配送經(jīng)理工作職責(zé)：全面負(fù)責(zé)物流部的管理工作，協(xié)調(diào)倉(cāng)儲(chǔ)物流接口的關(guān)系，制定和執(zhí)行倉(cāng)儲(chǔ)物流工作計(jì)劃，完善倉(cāng)庫(kù)物流及外部倉(cāng)庫(kù)管理各項(xiàng)作業(yè)規(guī)范及流程，提高內(nèi)部運(yùn)作效率，有效降低倉(cāng)儲(chǔ)物流總成本；負(fù)責(zé)根據(jù)實(shí)際運(yùn)作情況，對(duì)公司倉(cāng)庫(kù)管理體系、物流管理體系進(jìn)行相應(yīng)規(guī)劃、建立和完善，實(shí)現(xiàn)公司庫(kù)存管理、內(nèi)部物流及外部物流系統(tǒng)的優(yōu)化；負(fù)責(zé)科學(xué)規(guī)劃和調(diào)整倉(cāng)儲(chǔ)材料和成品的庫(kù)存和庫(kù)位，提出改進(jìn)方案，合理利用倉(cāng)庫(kù)空間，保證倉(cāng)庫(kù)最大化的使用率；負(fù)責(zé)組織倉(cāng)儲(chǔ)物流部門正常運(yùn)作的準(zhǔn)確無(wú)誤與高效率，監(jiān)控倉(cāng)庫(kù)的安全、溫濕度及清潔等日常工作，使其符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，確保物資儲(chǔ)存，運(yùn)輸和防護(hù)符合規(guī)定要求；負(fù)責(zé)監(jiān)控倉(cāng)儲(chǔ)存貨物資的質(zhì)量狀況，建立呆滯不良存貨協(xié)調(diào)處理機(jī)制，及時(shí)提報(bào)和組織異常庫(kù)存處理，避免存貨超儲(chǔ)、短缺、毀壞等現(xiàn)象，確保庫(kù)存物資安全、有效。規(guī)劃督導(dǎo)庫(kù)房環(huán)境，合理控制庫(kù)存，配合采購(gòu)部組織季節(jié)性屯貨。貫徹物資管理制度，完善庫(kù)存及配送管理。落實(shí)防火、防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉等安全、衛(wèi)生措施，確保保管配送全過程的安全。組織落實(shí)月末盤點(diǎn)，完善檔案積累及帳務(wù)管理，確保帳物相符、帳帳相符，及時(shí)反饋各種信息，并按制度要求及時(shí)完成各項(xiàng)報(bào)表、報(bào)告。完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理工作職責(zé)：根據(jù)公司整體規(guī)劃，制訂營(yíng)運(yùn)拓展計(jì)劃。負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)、訂單工作進(jìn)行分析、管理和實(shí)施。掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，積極適時(shí)、有效地反饋市場(chǎng)波動(dòng)價(jià)。負(fù)責(zé)協(xié)助市場(chǎng)部開拓市場(chǎng)。認(rèn)真分析市場(chǎng)狀況，為分公司經(jīng)營(yíng)管理出謀劃策。對(duì)組長(zhǎng)級(jí)以上工作人員進(jìn)行選撥、培訓(xùn)、選派，工作質(zhì)量的監(jiān)控。制定工作計(jì)劃。完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)?？头?jīng)理工作職責(zé)：協(xié)調(diào)處理客戶投訴。接收應(yīng)急補(bǔ)貨換貨信息，并負(fù)責(zé)跟進(jìn)補(bǔ)貨換貨進(jìn)程及質(zhì)量。應(yīng)急方案的實(shí)施與應(yīng)急工作小組的調(diào)配工作。顧客滿意程度的統(tǒng)計(jì)分析工作。完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。采購(gòu)部經(jīng)理工作職責(zé)：主持本部門的正常工作，認(rèn)真貫徹執(zhí)行總經(jīng)理或公司會(huì)議決定關(guān)于訂單執(zhí)行方面的指令。嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)管理規(guī)章制度，保證各項(xiàng)改革措施的實(shí)施，協(xié)調(diào)好各職能部門的工作，確保采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、發(fā)貨等工作的正常進(jìn)行。負(fù)責(zé)訂單的安排、協(xié)調(diào)與實(shí)施，領(lǐng)導(dǎo)車間、倉(cāng)庫(kù)、采購(gòu)、設(shè)備及物流等各相關(guān)部門完成訂單交付。及時(shí)跟蹤所需物資采購(gòu)進(jìn)度，確保訂單物資及時(shí)到達(dá)公司。確保訂單交付物資的合格率、完成率和及時(shí)率。隨時(shí)解決總質(zhì)檢員提出關(guān)于質(zhì)量、食材入庫(kù)等問題。2.2食材管理經(jīng)驗(yàn)1、根據(jù)訂單明細(xì)進(jìn)行分類、發(fā)料。2、配送應(yīng)遵循由遠(yuǎn)及近原則，每次出車配送原則上不超過4小時(shí)；3、配送時(shí)嚴(yán)格配送時(shí)的衛(wèi)生要求。A.配送車內(nèi)外潔凈、做到每日清潔車內(nèi)外衛(wèi)生；B.車上食品不混合裝運(yùn)、不擠壓；C.配送的食品全部都要有相應(yīng)的防塵、防污染措施，避免外露；4、配送時(shí)間符合要求，食品溫度符合要求.5、配送時(shí)嚴(yán)格清查配送物品的品種、數(shù)量、地點(diǎn)等是否相符，確保不漏項(xiàng)。6、配送到目的地后，由接收方代表簽字確認(rèn)。2)食品采購(gòu)管理1、采購(gòu)人員必須遵守國(guó)家的法律政策和財(cái)務(wù)制度。2、采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。禁止采購(gòu)下列食品：有毒、有害、腐爛變質(zhì)、生蟲、霉變的食品；超過保持期限及其他不符合食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的包裝食品；無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。3、采購(gòu)過程中要做到及時(shí)、認(rèn)真、手續(xù)完備，財(cái)物一致，品種、數(shù)量不差。嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，要求對(duì)方開稅務(wù)發(fā)票。4、在工作中如出現(xiàn)錯(cuò)款，責(zé)任自負(fù)；短斤少兩的，由采購(gòu)員自行負(fù)責(zé)。5、采購(gòu)人員應(yīng)做到廉潔自律，大公無(wú)私，所有人員均不準(zhǔn)帶所采購(gòu)物品回家，并主動(dòng)接受群眾的監(jiān)督。6、采購(gòu)員平時(shí)要做好市場(chǎng)信息采集工作，了解市場(chǎng)行情及時(shí)報(bào)告給總經(jīng)理。7、服從領(lǐng)導(dǎo)調(diào)配，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。3)訂單處理流程1.接收訂單、采購(gòu)、出貨環(huán)節(jié)公司訂單部人員收到客戶的訂單后，首先要詳細(xì)檢查并填寫好有關(guān)內(nèi)容：產(chǎn)品的名稱及數(shù)量客戶的名稱、地址、電話號(hào)碼接單日期接單經(jīng)手人簽名由相應(yīng)客服人員審核，確認(rèn)訂單內(nèi)容準(zhǔn)確無(wú)誤后，統(tǒng)一由訂單部負(fù)責(zé)匯總，傳到采購(gòu)部，采購(gòu)專員，向基地、供應(yīng)商、現(xiàn)金采購(gòu)員（特殊品種）下達(dá)采購(gòu)指令采購(gòu)專員把當(dāng)天的原始訂單整理好，統(tǒng)一交商務(wù)保管，編寫當(dāng)日訂單的流水號(hào)，按時(shí)間順序裝訂成冊(cè)。所有采購(gòu)回的產(chǎn)品，均經(jīng)品質(zhì)部抽檢合格后，由配送員按客戶訂單分揀、裝裝箱、裝車、配送。2.庫(kù)存商品配貨環(huán)節(jié)倉(cāng)庫(kù)主管接到訂單后，首先要檢查清除訂單的詳細(xì)內(nèi)容，如有不明確之處，要及時(shí)聯(lián)系相關(guān)人員。在接單的同時(shí)關(guān)注公司的倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存量，做好補(bǔ)充準(zhǔn)備。倉(cāng)庫(kù)主管要準(zhǔn)備根據(jù)訂單的量，安排各組做好配貨工作。配貨完成，按排專人進(jìn)行整理，統(tǒng)計(jì)庫(kù)存，進(jìn)行常用品種備貨。3.物流送貨環(huán)節(jié)裝貨前由配送服務(wù)員核對(duì)清點(diǎn)貨物的名稱及件數(shù)，裝車后再清點(diǎn)一次，檢查是否有遺漏。貨物裝好后，司機(jī)要檢查車輛的性能狀況，如輪胎壓力、油箱儲(chǔ)量、關(guān)好車門等。發(fā)車前檢查發(fā)貨單上的收貨人與地址是否相符，檢查準(zhǔn)確后方可出發(fā)，避免誤送。司機(jī)在發(fā)車前對(duì)送貨路線要明確，以免走錯(cuò)路線，浪費(fèi)能源；行車時(shí)要遵守交通規(guī)則，時(shí)刻注意交通安全；留意并熟記送貨的路線，以便下次送貨時(shí)要順利快速。貨物送達(dá)目的地后，要由貴單位驗(yàn)收，合格后，根據(jù)貴方的需求是否幫廚及補(bǔ)貨，需經(jīng)貴單位同意后，方可離開。配送服務(wù)人員把當(dāng)天的發(fā)貨單存取，最后由專人交回公司存檔，待財(cái)務(wù)審核結(jié)算。3.管理措施及經(jīng)營(yíng)思路3.1具備詳細(xì)的管理措施1）食品入庫(kù)管理措施(1)為了加強(qiáng)本我公司食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，確保按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，制定本制度。(2)凡進(jìn)入我司的食品都應(yīng)當(dāng)實(shí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收，審驗(yàn)供貨方的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明食品合格證明和食品標(biāo)識(shí)，索取相關(guān)票證。應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)檢疫的，還應(yīng)當(dāng)向供貨方按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。(3)所有包裝食品我司品管部都要對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，內(nèi)容包括：A.中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址；B.產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明；C．商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、定量包裝商品的凈含量及其標(biāo)準(zhǔn)方式；D．根據(jù)商品的特點(diǎn)和使用要求，需要標(biāo)明的規(guī)格、等級(jí)、所含主要成分和含量；E．限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期；F．對(duì)使用不當(dāng)、容易造成商品損壞可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的商品的警示標(biāo)志或中文警示語(yǔ)。（4）法律、法規(guī)規(guī)定必須檢驗(yàn)或者檢疫的農(nóng)產(chǎn)品及其他食品，必須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證明，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得收貨。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)或市場(chǎng)設(shè)立的檢測(cè)點(diǎn)檢測(cè)合格才能收貨。（5）所有來貨必須檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時(shí)予以處理，對(duì)過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進(jìn)行無(wú)害化處理。（6）按照食品廣告指引購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，要查驗(yàn)是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。（7）用配備的檢測(cè)設(shè)施，對(duì)在來貨食品進(jìn)行檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)不合格的禁止上市銷售，并登記檢測(cè)結(jié)果存檔備查。（8）食品安全主任指導(dǎo)做好食品進(jìn)貨查驗(yàn)工作，檢查落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)工作，對(duì)重要食品的相關(guān)票證，應(yīng)統(tǒng)一保管，集中備案，接受行政執(zhí)法部門的檢查。（9）在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無(wú)合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告市場(chǎng)監(jiān)督管理部門。2）倉(cāng)儲(chǔ)管理措施（1）主食、副食應(yīng)分庫(kù)房存放、食品與非食品不能混放，食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)，不得存放個(gè)人物品和雜物。（2）倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要定期清掃，保持倉(cāng)庫(kù)、貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開窗或用機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)，保持干燥。（3）做好食品質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗(yàn)收工作。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無(wú)衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的食品，無(wú)索證的食品不得驗(yàn)收入庫(kù)。（4）做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫(kù)登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。（5）食品按類別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲(chǔ)存容器加蓋密封，同時(shí)經(jīng)常檢查防止霉變。（6）肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品分別冷藏儲(chǔ)存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有明顯標(biāo)志。肉類、水產(chǎn)類分開存放，生食品、熟食品、半成品分庫(kù)存放，杜絕生熟混放。（7）冷藏設(shè)備定期化霜，保持霜薄（不得超過1cm）、氣足。（8）經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。（9）做好防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板，不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)抽煙。3）運(yùn)輸管理措施我司負(fù)責(zé)的項(xiàng)目采購(gòu)貨物的運(yùn)輸，所產(chǎn)生的費(fèi)用由我司負(fù)責(zé)。運(yùn)輸工具清潔衛(wèi)生無(wú)污染，采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具，保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車廂的內(nèi)倉(cāng)，包括地面、墻面和頂，使用抗腐蝕、防潮，易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無(wú)不良?xì)馕?、異味；運(yùn)輸途中嚴(yán)防日曬、雨淋，保持通風(fēng)散熱；貨物裝卸輕抬輕放，避免損傷。食品堆放科學(xué)合理，分區(qū)域、分種類存放，避免造成食品的交叉污染；對(duì)本項(xiàng)目食材的運(yùn)送，我公司采用冷鏈配送，具體實(shí)施細(xì)節(jié)及標(biāo)準(zhǔn)如下：車輛準(zhǔn)備工作：(1)車輛準(zhǔn)備：①司機(jī)進(jìn)出我公司凈菜加工區(qū)、倉(cāng)庫(kù)必須穿反光衣；②檢查是否有2套隔溫板、車廂門簾是否完整、照明正常等；(2)證件確認(rèn)：胸牌、駕駛證、行駛證、營(yíng)運(yùn)證等；(3)常用工具準(zhǔn)備：溫度針2根、溫度記錄儀1枚（掛風(fēng)機(jī)回風(fēng)口）、兩條綁帶、封箱膠、筆、夾板等；(4)車輛衛(wèi)生與禮儀：①清洗車輛，保證車輛外觀整潔、車廂內(nèi)部干凈無(wú)異味、門簾和隔溫板干凈;②通知公司檢查人員檢查車輛，并開具車輛衛(wèi)生合格單(只有檢查合格才能拿單裝車)；③不得穿拖鞋，注意形象；④不得在貨臺(tái)跳上跳下；⑤公司倉(cāng)庫(kù)、車廂內(nèi)、配送裝貨區(qū)交接裝卸貨時(shí)，不得有不衛(wèi)生情況發(fā)生；(5)溫度設(shè)置:冷凍段溫度-20-22°C，冷藏段溫度0-4°C，溫度記錄儀掛風(fēng)機(jī)回風(fēng)口；裝貨工作：(1)在裝貨之前，首先需要對(duì)車廂進(jìn)行預(yù)冷，冷凍段預(yù)冷：0°C，冷藏段預(yù)冷：1-4°C；(2)倒車到最先裝貨出貨，必須放置三角木或輪阻；(3)拿單據(jù)裝貨：①帶上車頭發(fā)動(dòng)機(jī)鑰匙、溫度記錄儀、溫度探針，工號(hào)牌，臨出發(fā)前由車輛安全管理員查驗(yàn)，領(lǐng)取送貨單、派車單、銷貨單等、檢疫檢測(cè)合格證明；②在派車單上和所有送貨單上簽名；③到投單室投單，等待點(diǎn)貨人員拿單；④點(diǎn)貨人員拿單簽名后，返還派車單和兩聯(lián)送貨單；⑤到保鮮倉(cāng)庫(kù)點(diǎn)貨裝貨；(4)裝貨順序：凍貨--干貨--濕貨；注意：有設(shè)備單時(shí)，先將設(shè)備單交倉(cāng)庫(kù)簽字，然后去倉(cāng)庫(kù)提貨；(5)裝貨要求：①依據(jù)大不壓小、重不壓輕、規(guī)則放下不規(guī)則放上原則碼貨，碼貨最高高度離頂部22CM，不超過黃色警戒線；②按卸貨順序擺放，標(biāo)記編號(hào)；③清點(diǎn)總件數(shù)，散貨需清點(diǎn)明細(xì)，發(fā)現(xiàn)差異，現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)反饋處理；所有貨物必須清點(diǎn)完后才可以裝車，車輛一旦離開裝貨區(qū)，出現(xiàn)貨物短少差異，由司機(jī)付主要責(zé)任，并承擔(dān)損失；④凍貨：不能壓，放上面;⑤干貨：重不壓輕；⑥濕貨：雞蛋要穩(wěn)固放置，不能擠壓，要獨(dú)立放置；⑦水果：?jiǎn)为?dú)放置，不能與他混合；散落的水果單獨(dú)包裝放置；⑧水產(chǎn)：水產(chǎn)打氧，氣瓶放在濕貨區(qū)，兩條綁帶上下綁好固定。貨物配送工作：(1)到達(dá)客戶，與客戶相關(guān)工作人員收貨；文明用語(yǔ)，禮貌待人；(2)測(cè)溫(3)將測(cè)試凍貨、濕貨的溫度登記在送貨單、派車單上，并在派車單上填寫離開公里數(shù)、到達(dá)公里數(shù)、到達(dá)時(shí)間、離開時(shí)間等；(4)收貨溫度：1°C≤濕貨≤7°C，凍貨＜-12°C；溫度≥-12°C。(5)裝卸：（一）食材裝車：根據(jù)食材類別分類裝車。(1)蔬菜瓜果：根據(jù)其耐壓程度裝框，分別離地?cái)[放整齊，不能擠壓，輕拿輕放，堆放高度不超過1.5米。(2)干貨：根據(jù)其耐壓程度離地分類擺放整齊，保持干燥，通風(fēng)，高度不超過車輛。(3)肉類：新鮮肉類：裝進(jìn)特制的肉框，保持通風(fēng)良好，時(shí)間不超過1.5小時(shí)。凍品類：從凍庫(kù)拿出后不得拆包，離地分區(qū)擺放，配送時(shí)間不超過1.5小時(shí)。鮮活魚類：需密封、注水、加氧配送，時(shí)間不超過1.5小時(shí)。(4)半成品、鮮肉、蛋類：需適量裝于食品箱，不得擠壓，分區(qū)整齊擺放，時(shí)間不超過1.5小時(shí)，堆放高度不得超過1米。(5)其它非食品類：需分類標(biāo)識(shí)，盛裝容器密封，不得外露，注意通風(fēng)，防止碰撞擠壓。其它物品堆放不得超過1.5米。（二）搬運(yùn)、御貨：搬運(yùn)時(shí)需輕拿輕放，選用適當(dāng)?shù)陌徇\(yùn)工具，按照固、液分離，干、濕分離，食品與非食品分離的原則，搬御于指定區(qū)域，離地離墻擺放。將配送的包裝容器等器具清洗干凈后，回收到配送車間內(nèi)擺放整齊，交回配送中心備用。4）食材配送日常工作質(zhì)量檢查制度1、對(duì)食品配送各項(xiàng)工作實(shí)行日常工作檢查制，對(duì)各區(qū)域進(jìn)行不定期，不定點(diǎn)、不定項(xiàng)的抽查；檢查內(nèi)容包括考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護(hù)、食品儲(chǔ)藏、保管，加工產(chǎn)品質(zhì)量、工作狀態(tài)、行為規(guī)范、原材料節(jié)約及安全生產(chǎn)等項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況。2、各項(xiàng)內(nèi)容的檢查分別或同時(shí)進(jìn)行。（1）衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生；（2）紀(jì)律檢查：隨時(shí)，包括工作紀(jì)律，考勤考核，規(guī)章制度等；（3）設(shè)備安全檢查：每月二次，包括設(shè)備使用、維護(hù)安全工作；（4）生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲(chǔ)藏、職責(zé)、出品質(zhì)量及工作效率、工作態(tài)度等。3、質(zhì)檢人員對(duì)檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當(dāng)?shù)奶幚?，并有?quán)督促當(dāng)事人立即改正或在規(guī)定期內(nèi)改正。4、屬于個(gè)人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯(cuò)，追究個(gè)人的責(zé)任；屬于部門、班組的差錯(cuò)，則追究其負(fù)責(zé)人員的責(zé)任，同時(shí)采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。5、對(duì)于屢犯同類錯(cuò)誤，或要求在限期內(nèi)改進(jìn)而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。6、質(zhì)檢人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對(duì)時(shí)間、內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)做書面記錄備案，檢查結(jié)果應(yīng)及時(shí)與部門和個(gè)人利益掛鉤。5)質(zhì)檢人員考核、管理和培訓(xùn)制度為加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)質(zhì)檢人員的管理，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)水平，根據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核辦法》等規(guī)定，制定本制度。1.考核與管理制度1.1質(zhì)檢人員必須具備相應(yīng)的條件和能力，經(jīng)市中心考核合格，取得《檢驗(yàn)員證》，方可從事檢測(cè)工作。1.2質(zhì)檢人員應(yīng)當(dāng)符合以下條件：（一）掌握必要的法律法規(guī)知識(shí)；（二）身體條件應(yīng)滿足檢測(cè)工作的需要；（三）具有相關(guān)專業(yè)中專以上學(xué)歷；（四）熟練掌握所從事檢測(cè)項(xiàng)目的專業(yè)知識(shí)和操作技能。1.3質(zhì)檢人員資格考核，包括專業(yè)知識(shí)考試和操作技能考核。專業(yè)知識(shí)考試和操作技能考核均采用百分制評(píng)分，成績(jī)達(dá)到70分為合格。考核合格者，在考核后十五日內(nèi)發(fā)給《質(zhì)檢員證》。1.4質(zhì)檢人員必須遵守國(guó)家法律、法規(guī)。1.5質(zhì)檢人員應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定開展檢測(cè)工作，如實(shí)記錄檢測(cè)原始數(shù)據(jù)，編制檢測(cè)報(bào)告，對(duì)檢測(cè)結(jié)果和檢測(cè)數(shù)據(jù)的真實(shí)性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。1.6質(zhì)檢人員不得利用檢測(cè)結(jié)果參與有償活動(dòng)，不得與受檢者進(jìn)行可能影響檢測(cè)公正性的聯(lián)系。2.培訓(xùn)制度2.1質(zhì)檢工作人員,每年必須參加至少一次省、市中心組織的集中培訓(xùn),了解檢測(cè)系統(tǒng)有關(guān)政策和文件精神，學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)相關(guān)專業(yè)技能，提高自身專業(yè)素質(zhì)。2.2.參加區(qū)質(zhì)檢站每年進(jìn)行不定期的業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)技術(shù)交流會(huì)，不斷提高專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)水平。6)食材質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范的基本內(nèi)容就是從原料到成品全部過程中各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件和操作規(guī)程。其主要內(nèi)容是：⒈原料采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存的衛(wèi)生對(duì)原料及其采購(gòu)后的運(yùn)輸和儲(chǔ)存要求是生產(chǎn)任何食品都要首先把好的重要環(huán)節(jié)。否則，即使生產(chǎn)條件再好，也不能保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，本項(xiàng)目主要對(duì)采購(gòu)人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運(yùn)輸工具和運(yùn)輸作業(yè)、原料的儲(chǔ)存場(chǎng)地、倉(cāng)庫(kù)條件等的衛(wèi)生管理作了相應(yīng)的規(guī)定。⒉工廠設(shè)計(jì)與設(shè)施的衛(wèi)生食品生產(chǎn)在經(jīng)營(yíng)進(jìn)行新建、擴(kuò)建和續(xù)建的工程項(xiàng)目時(shí)，首先將總平面布置圖等資料報(bào)經(jīng)當(dāng)?shù)匦姓块T進(jìn)行預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，重點(diǎn)對(duì)選址、內(nèi)外周圍環(huán)境、布局、設(shè)備結(jié)構(gòu)、上下水系統(tǒng)、廢物處理、衛(wèi)生設(shè)施等進(jìn)行審查，均符合通用衛(wèi)生規(guī)范和有關(guān)食品工廠衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定。⒊工廠的衛(wèi)生管理食品工廠建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，認(rèn)真宣傳和切實(shí)執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，包括工廠的經(jīng)常性環(huán)境衛(wèi)生、除蟲滅害、原材料衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、設(shè)施衛(wèi)生和維修保養(yǎng)、清洗消毒、個(gè)人衛(wèi)生、有毒有害物質(zhì)、污水污物、上下水系統(tǒng)、動(dòng)物飼養(yǎng)等管理以及規(guī)章制度、考核評(píng)比、職工健康教育等具體工作。⒋生產(chǎn)過程的衛(wèi)生包括從原料到成品的全工藝過程。在食品加工過程中，按“原料→半成品→成品→包裝→儲(chǔ)運(yùn)”的流程，嚴(yán)防交叉污染，在生產(chǎn)加工的場(chǎng)地、車間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛(wèi)生設(shè)施并合理使用；食品包裝有嚴(yán)格衛(wèi)生要求的場(chǎng)地和操作要求，包裝材料和標(biāo)識(shí)都必須符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，操作人員必須講究個(gè)人衛(wèi)生，符合從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的健康要求，成品應(yīng)經(jīng)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格，方可出廠。⒌衛(wèi)生和質(zhì)量的檢驗(yàn)食品工廠有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品衛(wèi)生和檢驗(yàn)工作。按國(guó)際規(guī)定的或企業(yè)品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法進(jìn)行檢驗(yàn)，簽發(fā)檢驗(yàn)結(jié)果單，妥善保存原始記錄，并定期鑒定、維修檢驗(yàn)用儀器、設(shè)備，保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確。⒍成品儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生食品生產(chǎn)有原料、半成品和成品三種符合衛(wèi)生要求的倉(cāng)庫(kù)，容量與生產(chǎn)能力相適應(yīng)；各類倉(cāng)庫(kù)有專人管理、負(fù)責(zé)，定期清洗、消毒、通風(fēng)換氣。各種成品的儲(chǔ)放按相應(yīng)的工藝要求進(jìn)行。食品運(yùn)輸有專車、專船或?qū)Ｅ?，?yán)禁一車多用或與非食品混運(yùn)，運(yùn)輸中使用的容器、工具專用，有專人負(fù)責(zé)運(yùn)輸工具的清洗、消毒等衛(wèi)生工作。⒎個(gè)人衛(wèi)生與健康的要求食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查合格和培訓(xùn)教育合格后才能上崗。以后每年至少要進(jìn)行一次體檢和培訓(xùn)，并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如：上崗時(shí)，穿戴整潔的工作衣、帽、鞋，上崗前和便后必須洗凈雙手，防止食品污染。3.2具有良好的價(jià)格管控措施我公司有完善的價(jià)格行情管控措施，能做到及時(shí)向采購(gòu)單位傳遞市場(chǎng)行情分析報(bào)告，以便采購(gòu)單位在菜單設(shè)計(jì)時(shí)能準(zhǔn)確把握行情，有助食物成本控制。公司采購(gòu)中心本著“服務(wù)客戶，滿足客戶現(xiàn)在與未來需求”的思想建立供應(yīng)鍵管理體系，實(shí)行了供應(yīng)源開發(fā)拓展、供應(yīng)商管理、供應(yīng)商周期價(jià)格定制三種權(quán)力權(quán)既相對(duì)分立又相互溝通的管理體系。在組織管理上，實(shí)行集團(tuán)采購(gòu)中心下轄分子公司采購(gòu)部的組織管理模式，供應(yīng)鏈管理是提高企業(yè)效益，更好地實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的一個(gè)關(guān)鍵戰(zhàn)略因素，有效的供應(yīng)鏈管理有助于加強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力，提高顧客服務(wù)水平和增加企業(yè)盈利。并制定了一系列管理規(guī)章制度對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行管理。公司利用平臺(tái)系統(tǒng)，由采購(gòu)部統(tǒng)計(jì)組調(diào)出系統(tǒng)自動(dòng)生成的各供應(yīng)商品類訂單和現(xiàn)金采購(gòu)訂單，同時(shí)分發(fā)給各對(duì)應(yīng)供應(yīng)商和采購(gòu)主管；供應(yīng)商根據(jù)合同要求和供應(yīng)商送貨管理制度送貨到公司。公司建立供應(yīng)商開發(fā)管理、供應(yīng)商引進(jìn)管理制度、供應(yīng)商考察評(píng)估管理制度，并進(jìn)行分級(jí)評(píng)定，以確保所選擇的供應(yīng)商合格，提高了貨源保障能力，從而有助于提升公司績(jī)效和顧客滿意度。針對(duì)該項(xiàng)目具體報(bào)價(jià)要求，我公司采購(gòu)中心會(huì)參考最新市場(chǎng)價(jià)（或物價(jià)局定價(jià)），并參照中山市發(fā)展和改革局“中山市菜藍(lán)子信息發(fā)布平臺(tái)”同類食材價(jià)格擬定食材的市場(chǎng)基準(zhǔn)價(jià)，對(duì)未公布的食品零售價(jià)格，由采購(gòu)人和我公司雙方參考中山市橫欄鎮(zhèn)周邊大型肉菜市場(chǎng)同類食品當(dāng)月平均零售價(jià)作為供貨基準(zhǔn)單價(jià)。每個(gè)月定時(shí)根據(jù)食品市場(chǎng)價(jià)格（物價(jià)局規(guī)定的）及供貨優(yōu)惠率報(bào)采購(gòu)單位確定。2.4人員配置情況2.4.1穩(wěn)定的專職管理及團(tuán)隊(duì)人員我公司成立至今，管理人員6人，技術(shù)人員10人，行政人員4人，員工12人。該項(xiàng)目我公司配備以下項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)人員，所有人員均為健康、無(wú)違法犯罪、技術(shù)熟練、有類似經(jīng)驗(yàn)的管理人員及檢驗(yàn)、配送服務(wù)員，為本項(xiàng)目開展進(jìn)行過專項(xiàng)的培訓(xùn)課程，保證能高效保質(zhì)地完成采購(gòu)物資的配送服務(wù)。2.4.2配備專職管理員及應(yīng)急突發(fā)問題的措施1）配置專職管理員①我公司如有幸在此項(xiàng)目中中標(biāo)，將第一時(shí)間成立項(xiàng)目組，配備項(xiàng)目專職管理人員與貴單位進(jìn)行項(xiàng)目前期與履約期間的各項(xiàng)工作溝通與協(xié)調(diào)。管理人員自項(xiàng)目啟動(dòng)之時(shí)，將專職專崗為貴單位服務(wù)，保證項(xiàng)目合同服務(wù)期滿前不再進(jìn)行更換。②我公司會(huì)成立食堂配送項(xiàng)目突發(fā)應(yīng)急服務(wù)小組，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人為小組組長(zhǎng)，對(duì)服務(wù)期間出現(xiàn)的突發(fā)應(yīng)急事件，能做到快速響應(yīng)進(jìn)行任務(wù)調(diào)配，完成采購(gòu)單位臨時(shí)之需。③響應(yīng)時(shí)間及配送時(shí)效：安排專門的客服管理人員與采購(gòu)單位保持信息暢通。該負(fù)責(zé)人會(huì)在24小時(shí)內(nèi)接受采購(gòu)單位信息，在收到采購(gòu)單位通知后5分鐘內(nèi)響應(yīng)，30分鐘內(nèi)將采購(gòu)單位訂貨的品種送達(dá)指定地點(diǎn)。④安排專車待命：公司每天安排有2臺(tái)應(yīng)急車輛和應(yīng)急服務(wù)員隨時(shí)待命。接收訂單第一時(shí)間，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，5分鐘內(nèi)各部門相關(guān)人員準(zhǔn)時(shí)出發(fā)，我司根據(jù)行車線路、交通路況等情況，確定最優(yōu)交通路線，保證完成任務(wù)后準(zhǔn)時(shí)到達(dá)。⑤合作前我司會(huì)提前考察中山市橫欄鎮(zhèn)周邊大型市場(chǎng)同類食材的零售價(jià)格，預(yù)選規(guī)模較大、貨物齊全、質(zhì)量、安全有保障的檔口或超市作為臨時(shí)應(yīng)急補(bǔ)貨的供應(yīng)商。接到客戶訂單立即轉(zhuǎn)給供應(yīng)商備貨，員工取貨即可；品種簡(jiǎn)單、數(shù)量不多的臨時(shí)補(bǔ)貨可隨時(shí)知會(huì)我司為采購(gòu)單位的專職配送員就近采購(gòu)。2）應(yīng)急突發(fā)問題的措施配送驗(yàn)收時(shí)發(fā)生產(chǎn)品退換貨措施：1．驗(yàn)收時(shí)，驗(yàn)收人員發(fā)現(xiàn)未達(dá)到品質(zhì)要求的品種，由驗(yàn)收人員提出清退并留板備注案，驗(yàn)收單上暫時(shí)不上數(shù)據(jù),清退貨物交由配送員隨后帶回公司（若對(duì)于質(zhì)量問題有爭(zhēng)議，采購(gòu)單位可送國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門檢測(cè)）。隨車配送員當(dāng)場(chǎng)與驗(yàn)收人員溝通，了解退貨原因，需換貨品種的具體質(zhì)量要求后，即刻響應(yīng)無(wú)條件退換貨服務(wù)，并將信息反饋給公司補(bǔ)貨小組負(fù)責(zé)人，公司立刻組織專人專車，進(jìn)行配貨送貨，待驗(yàn)收后，重新上數(shù)據(jù)，整個(gè)過程，保證30分鐘內(nèi)完成。2．在退貨過程中，對(duì)有礙公共衛(wèi)生安全的蔬菜，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理或進(jìn)行銷毀，采購(gòu)單位有權(quán)不退貨給我司，所產(chǎn)生的費(fèi)用由我司自行承擔(dān)，并由此而產(chǎn)生的后果均由我司承擔(dān)。3．品種簡(jiǎn)單、數(shù)量不多的臨時(shí)補(bǔ)貨可隨時(shí)知會(huì)我司為采購(gòu)單位的專職配送員就近采購(gòu)，30分鐘內(nèi)解決。驗(yàn)收后產(chǎn)品退換貨措施：1.若驗(yàn)收后，較早發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量未達(dá)要求，需要退換貨，采購(gòu)單位可聯(lián)系客服經(jīng)理，客服經(jīng)理在接收采購(gòu)單位信函或電話了解情況后，立刻響應(yīng)，組織公司補(bǔ)貨待命小組成員，依照客戶質(zhì)量要求，重新進(jìn)行配貨，專人專車送貨。整個(gè)過程，保證30分鐘內(nèi)完成。品種簡(jiǎn)單、數(shù)量不多的臨時(shí)補(bǔ)貨可隨時(shí)知會(huì)我司為采購(gòu)單位的專職配送員就近采購(gòu)。2.若驗(yàn)收后，較晚發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量未達(dá)要求，需緊急待用時(shí)，采購(gòu)單位可直接聯(lián)系項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人在接收采購(gòu)單位信函或電話了解情況后，即刻響應(yīng)無(wú)條件退換貨服務(wù)，立刻聯(lián)系采購(gòu)單位附近市場(chǎng)或超市對(duì)接人進(jìn)行補(bǔ)貨（公司會(huì)提前考察采購(gòu)單位附進(jìn)合格的臨時(shí)緊急補(bǔ)貨供應(yīng)商直接為采購(gòu)單位供快速補(bǔ)貨），或者采購(gòu)單位自行采購(gòu)需換貨品種，相關(guān)費(fèi)用均由我司承擔(dān)。隨后我司安排人員去采購(gòu)單位取回清退產(chǎn)品，整個(gè)過程，保證30分鐘內(nèi)完成。3)食品安全事故處理響應(yīng)措施1.應(yīng)急機(jī)制啟動(dòng)當(dāng)發(fā)生食品安全事故后，我公司立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，積極配合采購(gòu)單位處置。2.應(yīng)急響應(yīng)①快速響應(yīng)：我公司在收到客戶反映有3人及以上發(fā)生疑似食源性疾病通知后，立即響應(yīng)，通報(bào)至公司食品安全小組，由食品安全小組組長(zhǎng)啟動(dòng)食品安全響應(yīng)，在30分鐘內(nèi)派專業(yè)人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助處理；②我公司自檢處置：當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)指令后，公司檢測(cè)人員立即封存檢測(cè)室樣品留樣，由應(yīng)急處置工作小組綜合分析后，啟動(dòng)送檢程序，將樣品送第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。③食堂第一現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置：我公司派應(yīng)急小組成員到達(dá)第一現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助處理，封存留樣、收集信息、善后處理，配合相關(guān)部門的調(diào)查、核實(shí)、取證、采樣等；同時(shí)，我公司的專家小組立即響應(yīng)。④信息收集與分析處理：我公司專家小組通過收集的事故發(fā)生日期、時(shí)間、癥狀、嚴(yán)重程度、涉及范圍、受影響范圍等，結(jié)合當(dāng)天菜單及前后三天的菜單，綜合分析，馬上（15分鐘內(nèi)）給出解決處置方案，控制事態(tài)發(fā)展，減少影響范圍。⑤信息通報(bào)：我公司配合采購(gòu)單位進(jìn)行信息通報(bào)、輿情控制等。⑥封存疑似問題商品：立即通過“我公司食品安全追溯系統(tǒng)”追查源頭，封存庫(kù)存商品，并報(bào)告至食品安全應(yīng)急處置小組負(fù)責(zé)人。⑦產(chǎn)品召回：對(duì)于疑似問題商品，立即執(zhí)行《產(chǎn)品召回控制程序》，對(duì)該批次商品進(jìn)行全公司召回。⑧善后處理：由食品安全應(yīng)急處置小組統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排，由小組成員執(zhí)行方案，配合妥善處理，最大程度地降低對(duì)涉及人員的影響，降低所產(chǎn)生的危害。報(bào)告和溝通1-2小時(shí)內(nèi)，從客戶處收集資料；在總經(jīng)理和衛(wèi)生專員的建議下，向事故發(fā)生地的衛(wèi)生局報(bào)告。3.總結(jié)分析食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，我公司應(yīng)急處置聯(lián)合處置小組召開總結(jié)分析會(huì)議，提交總結(jié)分析報(bào)告，吸取經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)，提出改進(jìn)建議，修訂應(yīng)急預(yù)案。4)問題產(chǎn)品處理響應(yīng)措施我公司實(shí)行《不合格食品召回制度》。對(duì)于已進(jìn)入流通領(lǐng)域的食品，對(duì)人體健康和生命造成危害的產(chǎn)品，一旦被發(fā)現(xiàn)，已出售的產(chǎn)品也心須召回。召回的同時(shí)，我公司將依法對(duì)采購(gòu)單位進(jìn)行賠償。產(chǎn)品回收步驟：1.發(fā)現(xiàn)問題技術(shù)部在產(chǎn)品出廠前發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，并對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)分析，查清問題原因。客戶發(fā)現(xiàn)的問題，由銷售部及時(shí)了解并記錄客戶反饋的問題，記錄發(fā)現(xiàn)的地點(diǎn)、時(shí)間和批次號(hào)等，及時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告，銷售部保持與客戶的持續(xù)聯(lián)系。2.投訴評(píng)估及時(shí)分析生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的問題及顧客的反饋，分析是由于原輔料的質(zhì)量造成產(chǎn)品質(zhì)量問題還是產(chǎn)品本身缺陷。3.產(chǎn)品回收及處理過程對(duì)于的確存在質(zhì)量缺陷的產(chǎn)品，要根據(jù)情況向社會(huì)發(fā)布召回隱患信息，及時(shí)召回；對(duì)于召回的產(chǎn)品立即通過溯源管理制度，進(jìn)行原輔料和成品的雙向追溯,追蹤不合格批次數(shù)量生產(chǎn)的成品批次，實(shí)行召回。對(duì)于召回的產(chǎn)品，如的確無(wú)法整改的，由總經(jīng)理監(jiān)督銷毀并通報(bào)執(zhí)法機(jī)關(guān)；對(duì)于可以整改的，提出整改方案，進(jìn)行整改，再次經(jīng)擴(kuò)大三倍抽樣量，檢測(cè)合格后，予以發(fā)貨。4.食品召回的時(shí)間控制保證在12小時(shí)內(nèi)召回。2.5穩(wěn)定、及時(shí)、完善的物資配送經(jīng)驗(yàn)2.5.1配送經(jīng)驗(yàn)我公司配備有大型的倉(cāng)儲(chǔ)室，自有及租賃的運(yùn)輸車多臺(tái)，針對(duì)項(xiàng)目有完善配套的配送措施；在配送期間能做好優(yōu)化線路計(jì)劃，服務(wù)配送過程中進(jìn)一步配送線路優(yōu)化，滿足采購(gòu)單位的時(shí)間需求。并能不斷改善配送方案，對(duì)貨物要求、配送服務(wù)進(jìn)一步改善。從物資采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、配送到客戶手中，我們一條龍服務(wù)，通過系統(tǒng)化的管理、配套的物資配送流程管理，穩(wěn)定的貨源輸出，來達(dá)到及時(shí)、高效、保質(zhì)的配送服務(wù)。我公司現(xiàn)有客戶群涵蓋大型企業(yè)、機(jī)關(guān)事業(yè)單位、國(guó)企、學(xué)校等，保證能提供專業(yè)的配送服務(wù)。1）冷藏儲(chǔ)存管理1.所有場(chǎng)地衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)均嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》相關(guān)要求及按公司標(biāo)準(zhǔn)定期進(jìn)行衛(wèi)生清理和消毒，為食材提供安全放心的儲(chǔ)存條件。2.公司自有及租賃冷鏈物流車多臺(tái)，為了鎖住食材的新鮮與營(yíng)養(yǎng)，選擇用全程冷鏈的方式進(jìn)行物流配送，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》相關(guān)要求。（1）運(yùn)輸車輛必須清潔干凈、無(wú)污漬、無(wú)異味，保持通風(fēng)良好，每天清洗、消毒。（2）裝配工具配置安全、保持干凈，無(wú)污漬，每天清洗、消毒。（3）所有員工每月須進(jìn)行4課時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、食品安全培訓(xùn)；所有員工都持健康證上崗，每年由衛(wèi)生部門進(jìn)行1次身體檢查。（4）產(chǎn)品裝車車前隔離包裝、分類裝框，避免食品交叉感染所引起的安全隱患。（5）裝車前清點(diǎn)產(chǎn)品數(shù)量、核查產(chǎn)品質(zhì)量，無(wú)誤后輕拿輕放。（6）我司針對(duì)項(xiàng)目實(shí)際情況安排應(yīng)急備用送貨車輛。2）運(yùn)輸配送管理裝貨前由配送服務(wù)員核對(duì)清點(diǎn)貨物的名稱及件數(shù)，裝車后再清點(diǎn)一次，檢查是否有遺漏。貨物裝好后，司機(jī)要檢查車輛的性能狀況，如輪胎壓力、油箱儲(chǔ)量、關(guān)好車門等。發(fā)車前檢查發(fā)貨單上的收貨人與地址是否相符，檢查準(zhǔn)確后方可出發(fā)，避免誤送。司機(jī)在發(fā)車前對(duì)送貨路線要明確，以免走錯(cuò)路線，浪費(fèi)能源；行車時(shí)要遵守交通規(guī)則，時(shí)刻注意交通安全；留意并熟記送貨的路線，以便下次送貨時(shí)要順利快速。貨物送達(dá)目的地后，要由貴單位驗(yàn)收，合格后，根據(jù)貴方的需求是否幫廚及補(bǔ)貨，需經(jīng)貴單位同意后，方可離開。配送服務(wù)人員把當(dāng)天的發(fā)貨單存取，最后由專人交回公司存檔，待財(cái)務(wù)審核結(jié)算。※準(zhǔn)備工作(1)車輛準(zhǔn)備：司機(jī)進(jìn)出我公司凈菜加工區(qū)、倉(cāng)庫(kù)必須穿反光衣；檢查是否有2套隔溫板、車廂門簾是否完整、照明正常等；(2)證件確認(rèn)：胸牌、駕駛證、行駛證、營(yíng)運(yùn)證等；(3)常用工具準(zhǔn)備：溫度針2根、溫度記錄儀1枚（掛風(fēng)機(jī)回風(fēng)口）、兩條綁帶、封箱膠、筆、夾板等；(4)車輛衛(wèi)生與禮儀：清洗車輛，保證車輛外觀整潔、車廂內(nèi)部干凈無(wú)異味、門簾和隔溫板干凈;通知公司檢查人員檢查車輛，并開具車輛衛(wèi)生合格單(只有檢查合格才能拿單裝車)；不得穿拖鞋，注意形象；不得在貨臺(tái)跳上跳下；公司倉(cāng)庫(kù)、車廂內(nèi)、配送裝貨區(qū)交接裝卸貨時(shí)，不得出現(xiàn)不衛(wèi)生情況；(5)溫度設(shè)置:冷凍段溫度-22°C，冷藏段溫度1°C，溫度記錄儀掛風(fēng)機(jī)回風(fēng)口；※裝貨(1)在裝貨之前，首先需要對(duì)車廂進(jìn)行預(yù)冷，冷凍段預(yù)冷：0°C，冷藏段預(yù)冷：1-4°C；(2)倒車到最先裝貨出貨口，必須放置三角木或輪阻；(3)拿單據(jù)裝貨：①帶上車頭發(fā)動(dòng)機(jī)鑰匙、1枚溫度記錄儀、2根溫度探針，胸牌，兩條綁帶，找車隊(duì)值班主管查驗(yàn)，領(lǐng)取裝貨單(送貨單、派車單、銷貨單等)、檢疫證明；②在派車單(派車單需先填寫預(yù)冷溫度：冷凍0°C、冷藏1-4°C)和所有送貨單上簽名；③到投單室投單，等待點(diǎn)貨人員拿單；④點(diǎn)貨人員拿單簽名后，返還派車單和兩聯(lián)送貨單；⑤到保鮮倉(cāng)庫(kù)點(diǎn)貨裝貨；（4）裝貨順序：凍—干—濕；注意：有設(shè)備單時(shí)，先將設(shè)備單交倉(cāng)庫(kù)簽字，然后去倉(cāng)庫(kù)提貨；（5）裝貨要求：①依據(jù)大不壓小、重不壓輕、規(guī)則放下不規(guī)則放上原則碼貨，碼貨最高高度離頂部22CM，不超過黃色警戒線；②按卸貨順序擺放，標(biāo)記編號(hào)；③清點(diǎn)總件數(shù)，散貨需清點(diǎn)明細(xì)，發(fā)現(xiàn)差異，現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)反饋處理；所有貨物必須清點(diǎn)完后才可以裝車，車輛一旦離開裝貨區(qū)，出現(xiàn)貨物短少差異，由司機(jī)付主要責(zé)任，并承擔(dān)損失；④凍貨：不能壓，放上面;⑤干貨：重不壓輕；⑥濕貨：雞蛋要穩(wěn)固放置，不能擠壓，要獨(dú)立放置；⑦水果：?jiǎn)为?dú)放置，不能與他混合；散落的水果單獨(dú)包裝放置；⑧水產(chǎn)：水產(chǎn)打氧，氣瓶放在濕貨區(qū)，兩條綁帶上下綁好固定。※貨物配送(1)到達(dá)客戶，與客戶相關(guān)工作人員收貨；文明用語(yǔ)，禮貌待人；(2)將測(cè)試凍貨、濕貨的溫度登記在送貨單、派車單上，并在派車單上填寫離開公里數(shù)、到達(dá)公里數(shù)、到達(dá)時(shí)間、離開時(shí)間等；(3)收貨溫度：1°C≤濕貨≤7°C，凍貨＜-12°C；溫度≥-12°C。2.5.2供貨便利優(yōu)勢(shì)我公司在遼陽(yáng)有穩(wěn)定的配送場(chǎng)地，距離采購(gòu)人指定配送點(diǎn)位置約50分鐘車程；我公司采取就近配送點(diǎn)配送，完全能滿足采購(gòu)要求在收到采購(gòu)人下單確認(rèn)后1小時(shí)內(nèi)將食品配送到采購(gòu)人指定地點(diǎn)。2.5.3采購(gòu)備貨優(yōu)勢(shì)1）采購(gòu)優(yōu)勢(shì)蔬果類產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：來源于無(wú)公害、有機(jī)蔬菜基地、批發(fā)市場(chǎng)無(wú)公害蔬菜基地：無(wú)公害蔬菜種植基地，滿足日常所需的蔬菜品種，均實(shí)現(xiàn)了單品基地化。通過訂單農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了種植、施肥、采收、分揀、配送的標(biāo)準(zhǔn)化管理。所有食材都要在源頭基地進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，檢測(cè)合格后才能采摘。肉禽類來源：肉禽類來源于大型屠宰場(chǎng)、養(yǎng)殖基地。我公司制定了規(guī)范的采購(gòu)制度，確保所購(gòu)貨物質(zhì)量。實(shí)行嚴(yán)格的供應(yīng)商準(zhǔn)入制度，肉類供應(yīng)商所供應(yīng)鮮肉必須是在國(guó)家認(rèn)定屠宰場(chǎng)屠宰，并要提交符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的檢疫檢測(cè)證明報(bào)告，以及供應(yīng)商合格的資質(zhì)證明。水產(chǎn)類來源：大型養(yǎng)殖場(chǎng)、水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)每日有專業(yè)質(zhì)檢員對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后方可收貨，對(duì)于不合格的產(chǎn)品進(jìn)行退換貨處理，水產(chǎn)品保證生猛鮮活，肉質(zhì)新鮮，我司質(zhì)檢部會(huì)對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)。在配送至客戶后由我司專業(yè)配送員將殺好魚、魚鱗刮除去除內(nèi)臟、魚鰓，去除腹內(nèi)黑膜，保證肉質(zhì)新鮮，無(wú)病毒，不含有害物質(zhì)。鮮禽蛋的來源：經(jīng)過對(duì)供應(yīng)商的層層把關(guān)，精選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，禽蛋全部來自生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，安全養(yǎng)殖；禽蛋運(yùn)輸從基地到配送中心采取全程冷鏈，保證禽蛋新鮮；禽蛋出貨前需嚴(yán)格檢測(cè)，并定期送至有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，層層把關(guān)，各個(gè)環(huán)節(jié)可控，不適用抗生素、激素等，全面保障蛋品安全。糧油的來源：我公司采取“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”的模式，與國(guó)際、國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)的糧油生產(chǎn)商開展深度的合作，優(yōu)質(zhì)糧油供應(yīng)商簽訂了經(jīng)銷協(xié)議，實(shí)現(xiàn)“廠家-配送中心-客戶”直供體系，確保為客戶提供優(yōu)質(zhì)、安全的食材。干貨調(diào)料的來源：干貨類商品（如大豆、花生、綠豆、枸杞、八角、蓮子、茶樹菇等）經(jīng)過對(duì)供應(yīng)商的層層把關(guān)，精選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，與供應(yīng)商合作，聯(lián)合將源自優(yōu)良產(chǎn)地、綠色種植的食材委托供應(yīng)商加工，層層把關(guān)，各個(gè)環(huán)節(jié)可控，將優(yōu)質(zhì)食材直供給客戶，全面保障食材安全。調(diào)味料商品與國(guó)內(nèi)外大品牌生產(chǎn)商開展深度的合作，與優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)廠商簽訂了經(jīng)銷協(xié)議，實(shí)現(xiàn)“廠家-配送中心-客戶”直供體系，確保為客戶提供優(yōu)質(zhì)、安全的食材。我公司公司現(xiàn)所采購(gòu)食品主要是以廣東省內(nèi)及全國(guó)各地名優(yōu)企業(yè)為主，并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格考察，從供應(yīng)商的生產(chǎn)能力、環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)的信譽(yù)度、品牌的知名度出發(fā)，經(jīng)綜合考察合格后才與其合作。2）備貨優(yōu)勢(shì)：我公司就近配送點(diǎn)離采購(gòu)單位指定收貨地點(diǎn)車程僅50分鐘，對(duì)于備貨具有良好的便利性，保證能快速響應(yīng)并及時(shí)對(duì)采購(gòu)訂單進(jìn)行回應(yīng)。我公司有大型倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)地，保證能儲(chǔ)備客戶需求3-5天的主副食品的量。2.5.4響應(yīng)時(shí)間及服務(wù)承諾1.所提供的食品保證是合格的、有生產(chǎn)許可認(rèn)證、符合國(guó)家對(duì)食品監(jiān)督規(guī)定的，在保質(zhì)期內(nèi)的，經(jīng)過使用單位檢驗(yàn)，如出現(xiàn)質(zhì)量問題或保質(zhì)期不足的情況，用戶方有權(quán)拒絕接受所提供的食品。2.我司在全國(guó)各地設(shè)有多家配送服務(wù)機(jī)構(gòu)，離采購(gòu)單位配送點(diǎn)就近的中山市古鎮(zhèn)鎮(zhèn)服務(wù)點(diǎn)，距離采購(gòu)單位僅50分鐘車程，保證能為采購(gòu)單位提供7×24免費(fèi)上門供貨服務(wù)，采購(gòu)人下單后，我公司承諾能收到采購(gòu)人下單確認(rèn)后1小時(shí)內(nèi)將食品配送到采購(gòu)人指定地點(diǎn)。遇到特殊情況（如采購(gòu)人特殊出警任務(wù)），我公司嚴(yán)格聽從采購(gòu)人的調(diào)度指揮。3.有臨時(shí)需要增加供貨的，按約定時(shí)間內(nèi)執(zhí)行。4.我公司每日嚴(yán)格按照客戶指定的時(shí)間送貨上門。熟悉和充分掌握客戶的日常運(yùn)作規(guī)律，訂貨、用料等等。如送貨時(shí)間、上班時(shí)間、收貨時(shí)間、開飯時(shí)間、干貨庫(kù)存，菜式品種變化，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與客戶溝通，快速解決。同時(shí)，我公司將設(shè)專人服務(wù)、專人跟蹤，快速處理突發(fā)事件；服務(wù)人員經(jīng)衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康檢查及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，并持《健康證》上崗。5.對(duì)送貨過程中出現(xiàn)的客戶對(duì)質(zhì)量不滿意的品種，客戶換貨或退貨的品種，以及客戶根據(jù)就餐需要臨時(shí)加補(bǔ)的品種，我公司會(huì)立即響應(yīng)，在30分鐘內(nèi)送到，保證客戶正常就餐時(shí)間。若因產(chǎn)品質(zhì)量問題退換貨造成的相關(guān)費(fèi)用，全由我司承擔(dān)。6.因食品的質(zhì)量或產(chǎn)地等問題發(fā)生爭(zhēng)議，雙方認(rèn)為有需要，可以共同提出或分別提出質(zhì)量鑒定，廣東省質(zhì)檢部門與中山市質(zhì)檢部門的鑒定結(jié)論不一致的，以廣東省質(zhì)檢部門的鑒定結(jié)論為準(zhǔn)。食品符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的，鑒定費(fèi)由采購(gòu)人承擔(dān)；食品不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的，鑒定費(fèi)由我公司承擔(dān)，并須承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。7.售后服務(wù)：保證有專人負(fù)責(zé)貨品供應(yīng)事宜，按照約定及時(shí)響應(yīng)需求，安排配送，并承擔(dān)相應(yīng)的售后服務(wù)。供應(yīng)的食品如有質(zhì)量問題，保證在30分鐘內(nèi)給予退貨及追補(bǔ)。

3.具體實(shí)施策劃服務(wù)方案本服務(wù)方案是根據(jù)本次招標(biāo)文件的相關(guān)文件資料，國(guó)家現(xiàn)行實(shí)施的法律、法規(guī)、政策、行業(yè)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)等要求認(rèn)真組織編制而成的。我們將以優(yōu)化的服務(wù)方案、先進(jìn)的技術(shù)裝備，優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)本項(xiàng)目，我們將積極主動(dòng)做好各項(xiàng)工作，與各相關(guān)方精誠(chéng)合作，通力配合，不斷地完善和服務(wù)方案，嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)及合同條款為客戶提供配送服務(wù)。我公司自成立以來，一直秉承“質(zhì)量第一、信譽(yù)至上、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、服務(wù)大眾”的經(jīng)營(yíng)理念，通過服務(wù)創(chuàng)新，來滿足我們所服務(wù)客戶的潛在需求，通過技術(shù)創(chuàng)新來改變?cè)冀?jīng)營(yíng)式，從而避免了行業(yè)中現(xiàn)今仍存在的很多問題，通過不斷努力我公司逐步走向規(guī)范化、流程化、科學(xué)化。我