《前廳與客房管理》課程數(shù)字化背景下的前廳管理

OTA預(yù)訂管理OTA預(yù)訂管理Part1預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)化趨勢Part2靈活定價策略Part3OTA訂單處理CONTENTSPART1預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)化趨勢預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)化趨勢信息技術(shù)的發(fā)展使網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂最終將成為酒店預(yù)訂方式的主導(dǎo)。當(dāng)前，網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂已經(jīng)占到酒店預(yù)訂數(shù)的20%～50%。本酒店或集團的網(wǎng)站第三方的中介網(wǎng)站其他住客的體驗評價成為客人是否入住的重要參考，即“網(wǎng)評”已悄然成為繼“價格”“位置”之后影響人們選擇酒店的又一重要參考因素。本酒店或集團的app微信公眾號全球分銷系統(tǒng)微營銷平臺預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)化趨勢OTA攜程飛豬BookingAgodaExpedia其他—直營官網(wǎng)微信抖音快手其他—間接大眾點評美團信用卡公司網(wǎng)站預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)化趨勢通過制定一個合理的傭金比例，酒店能夠分擔(dān)成本，OTA網(wǎng)站通過銷售努力能夠獲得利潤，實現(xiàn)雙贏局面。與OTA合作能幫助酒店行業(yè)更好地應(yīng)對市場風(fēng)險和滿足市場需求。由于住宿業(yè)的變現(xiàn)率相對更高，該板塊已經(jīng)成為大多OTA平臺的核心利潤來源。一般情況來看：單體酒店獲客多依賴于OTA，因此OTA對其議價能力較強，傭金率較高。酒店集團自有會員體系更加完善，直銷占比高，對OTA依賴程度相對較小，其所支付的傭金率相對低于單體酒店。PART2靈活定價策略靈活定價策略酒店管理知識基于開房率的動態(tài)定價收益管理知識維持形象的固定價格定價目標(biāo)成本水平地理位置服務(wù)質(zhì)量旅游季節(jié)競爭對手供求關(guān)系消費心理價格政策靈活定價策略客房產(chǎn)品的市場需求需求導(dǎo)向客房產(chǎn)品成本成本導(dǎo)向客房產(chǎn)品的差異性競爭導(dǎo)向定價方法靈活定價策略B=TR-TC=PQ-(FC+VC)=PQ-(FC+CQ)當(dāng)B=0，Q1QbQP變動成本VC總成本TC固定成本FCPb（保本營業(yè)價格）銷售收入TR利潤B盈虧平衡定價法

靈活定價策略某酒店擁有300間客房，年固定成本是3000萬元，變動成本率13%，營業(yè)稅率5%，當(dāng)年每間客房的平均房價是600元。則：

計算結(jié)果表明，這家酒店的保本出租率是55.69%。當(dāng)客房出租率低于55.69%時，酒店經(jīng)營處于虧損狀態(tài)；反之，高于55.69%，酒店就處于盈利性經(jīng)營。靈活定價策略需求導(dǎo)向定價法理解價值定價法識別和創(chuàng)造本酒店的獨特利益，并能將其恰當(dāng)?shù)匦麄鹘o客人。了解客人的需求、對本酒店的評價等，即明確客人的認知價值。需求差異定價法區(qū)別對待不同的顧客。區(qū)別不同的產(chǎn)品形式。區(qū)分不同的地點和時間。競爭導(dǎo)向定價法率先定價法符合市場實際要求的客房價格。為吸引客人而爭取主動。具有一定的定價風(fēng)險。隨行就市定價法同行業(yè)的平均價格。直接競爭對手的平均價格。對酒店本身的成本和市場需求考慮較少。靈活定價策略低價出租客房ADR高價出租客房ADR客房出租率雙開率客房價格理想平均房價靈活定價策略某酒店共有客房300間，預(yù)計未來一個月酒店客房出租率可達到80%，雙開率20%，酒店客房類型及客房價格如表所示。

客房類型數(shù)量（間）客房價格（元）

1人入住2人入住單人間30250-標(biāo)準(zhǔn)間230300400行政房30450600套間10650900

平均數(shù)PART3OTA訂單處理OTA訂單處理接到預(yù)訂核對信息并答復(fù)OTA訂單錄入預(yù)訂資料保存關(guān)注與OTA的合作網(wǎng)站，及時查看網(wǎng)絡(luò)訂單；及時查看以書面形式傳真至酒店的OTA訂單。若能夠滿足顧客需求，應(yīng)當(dāng)立即在網(wǎng)站上接受預(yù)訂單；若無法滿足客人需要，應(yīng)在進行溝通后處理，切勿輕易拒絕。預(yù)訂人和住客錄入；房價錄入；特殊要求錄入；其他增值服務(wù)內(nèi)容錄入。完善酒店P(guān)MS、OTA合作網(wǎng)站上的預(yù)訂內(nèi)容，確保雙方預(yù)訂編號信息完整；妥善保管書面預(yù)訂單。OTA訂單處理特殊情況酒店向OTA授權(quán)出售保留房，該房供OTA平臺自由售賣?？晒┏鲎饪头繑?shù)量不足未能及時關(guān)