米業(yè)檢驗標準操作規(guī)

程

作者

日期

?k屏廣1蚊預(yù)防T程承包合同余合同簽訂版③

哈爾濱市雙利精米有限公司

檢驗標準和操作規(guī)程

版）

曾廣I廣7麻1年衿衿月門限7日

某梟大廈門蟻預(yù)陸工程承包合同a合同簽訂版③

目錄

前言

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謝謝大圜白蚊偵防T程承句,丁同分合同簽訂版O

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為了規(guī)范工廠內(nèi)部原料采購過程中的質(zhì)量指標、檢驗標準、操作手法

等步驟，使采購流程更加規(guī)范化，根據(jù)工廠內(nèi)部管理需要并在集合了其他

企業(yè)良好操作的基礎(chǔ)上，現(xiàn)歸納總結(jié)出了《哈爾濱市雙利精米有限公司檢

驗標準和操作規(guī)程（曾臼一畫版）》，以期有效指導(dǎo)曾臼一畫市曾臼一遍年

度大米采購過程中的質(zhì)量控制。

在本標準中規(guī)定，稻谷采購中需要檢驗的項目如下：

一、年產(chǎn)，新陳度

曹、水分（直收采用快速水分測定法，非直收采用烘箱水分測定法）

冒、雜質(zhì)

蒯、出糙率

目、出米率

Z、整精米率

畫、黃粒

冶、異品種

遍、生芽

一臼、谷外糙

一一、堊白粒率、堊白度（二者選一）

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**大廈白蟻預(yù)防工程承包合同a合同簽訂版6

丁足、其他關(guān)注指標：裂紋粒，紅線米

廣7匡、其他指標均以國標等糧為標準。

糙米采購中需要檢驗的項目如下：

f年產(chǎn)，品種，新陳度

謝謝大廈白蟻血防工程承包合同奇介同簽訂前個

曾、糙米出米率

冒、水分

割、整精米率

昌、碎米率

Z、黃粒

畫、不完善粒（損傷粒、未熟粒、蟲蝕粒、生霉粒、生芽粒）

冶、堊白粒率、堊白度（二者選一）

遍、雜質(zhì)

一臼、純度，異品種（二者選一）

——、紅線米

一曾、需無活蟲、無惡性雜質(zhì)、色澤及氣味正常。

特殊約定指標：其它質(zhì)量指標須符合國標

《d霓西^一冶冶一臼市曾臼臼曾糙

米》規(guī)定之三等或三等以上標準。

白米采購中需要檢驗的項目如下：

一、年產(chǎn)，品種、新陳度

鼠加工精度

粳糙米增項：含胚率，無胚率（二者選一）

冒、純度，異品種（二者選一）

割、水分

昌、碎米率

Z、黃粒

畫、不完善粒（病斑粒、未熟粒、蟲蝕粒、生霉粒、糙米粒）

還一

____________________________________________________________大—白蟻葡防T程承包合同金合同簽訂版d

玲、堊白粒率、堊白度（二者選一）

3、雜質(zhì)

匕亡］、紅線米

匕匕、需拋光、色選、無活蟲、無惡性雜質(zhì)、色澤及氣味正常。

特殊約定指標：其它質(zhì)量指標符合大米》相關(guān)標

準。以上規(guī)定各個指標的具體檢測方法參考標準名稱詳見表.的規(guī)

定。

本標準自發(fā)布之日起生效，解釋權(quán)歸大米單元質(zhì)量與安全管理部。

________________________________________________________大廈白蚊預(yù)防I：程承包合同—合同簽訂版■_______________________________________________________________

表力口稻谷、糙米、白米采購檢驗標準和操作規(guī)程

考檢

驗

稻谷糙米白米

檢測

項目

今電⑥仍心二紇百新鮮度、新陳度

新陳由口匕魚新鮮度、新陳度檢測小f?r新鮮度、新陳度

度檢測檢測

加工

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精度

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水分檢測水分檢測

水分檢測

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雜質(zhì)米類不完善粒、紅米檢測米、米類不完善粒、紅米檢測米、米類不完善粒、紅米檢測

________________________________________________________大廈白蟻預(yù)防一匚程承包合同金合同簽訂版?_______________________________________________________________

出糙?心］⑥吠比匚□田稻谷出糙率、稻谷

由

率不完善粒、紅米檢測

出米6a，??寸1二^稻谷、糙米出米率檢）￡，?尸二r,二：稻谷、糙米出米

由

率測率檢測

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碎米

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測測

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種品種檢測

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損傷米、米類不完善粒、紅米檢測米、米類不完善粒、紅米檢測

粒、

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________________________________________________________大廈白蟻預(yù)防一匚程承包合同金合同簽訂版?_______________________________________________________________

松

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糙米類不完善粒檢測

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米不完善粒、紅米檢測稻谷不完善粒、紅米檢測谷不完善粒、紅米檢測

注釋：直收采用快速水分測定法，非直收采用烘箱水分測定法貳亡］之售水分檢測）。

________________________________________________________?大廈白蚊預(yù)防I:程承包合同工合同簽訂版■_____________________________________________________________

特別說明：

白、快速水分測定方法詳見附件“品控設(shè)備操作規(guī)程+&忒糧油水分測量儀8?二心工曾越操作規(guī)程；

由“心口匕面米麥水分測量儀虹3地31a>64乂由白匕地快速糧食水分測量儀自奪由匐33”。如

有設(shè)備型號不同的情況，請以類型儀器做參考。如有完全不同的設(shè)備，請工廠補充設(shè)備操作規(guī)程。

倒、烘箱水分檢測方法詳見附件“品控檢驗方法?由血⑥吠由口口卸水分檢測”

*&俄曲口口它7散裝稻谷、大米桿樣方法

匕7依據(jù)

拋晡3匕由々圖

H桿樣工具

青④匕散裝桿樣器

目④匕④匕細套管桿樣器：全長分?O、圜O兩種，三個孔，每孔口長約匕卜的。，口寬約匕④目助O壬頭長

約/H])Q，外徑約2r的。。

■⑥匕④個電動吸式桿樣器：詳見《+小f■也門匕囪良倉多功能取樣器??今4匕篁?操作規(guī)程》。

圜?11取樣鏟：主要用于流動糧食的取樣或倒包取樣。

________________________________________________________大廚白蟻葡防T程承包合同金合同簽訂版0

圖④S］樣品容器：樣品容器應(yīng)具備的條件是：密閉性能良好，清潔無蟲，不漏，不污染。常用的容器有樣品筒、

樣品袋、樣品瓶笈磨口的廣口瓶②等。

同檢驗單位

桿樣時以同種類、同批次、同等級、同貨位、同車船容艙，為一個檢驗單位。

■④/原糧、原料桿樣以同一品種、同一車次、同一貨位、同一倉位為一個檢驗單位。

B④姓產(chǎn)過程的中間產(chǎn)品、散裝成品托樣以同一品種、同一批次、同一塔號、在規(guī)定時間范圍內(nèi)獲取的產(chǎn)品為

一個檢驗單位。

圖單位代表數(shù)量

期也?當涉及會檢、整倉驗收、產(chǎn)品發(fā)貨、中轉(zhuǎn)倉收貨時，一個檢驗單位的代表數(shù)量一般不超過:t］口噸；同

一批次、同一倉房數(shù)量超過噸的，應(yīng)當實施分區(qū)位分開桿樣。

鄒@3米業(yè)內(nèi)部庫存核查、代收代儲日常監(jiān)督檢查時，對代表數(shù)量不作限定。

臼散裝桿樣法

圖越―倉房桿樣：散裝的稻谷或大米，根據(jù)堆形和面積大小分區(qū)設(shè)點，按糧堆高度分層桿樣。

謝謝大廚白奴詢防【程承.包含同弁合同簽訂版?zhèn)€____________________________________________________________

昌動一動一分區(qū)設(shè)點：每區(qū)面積不超過昌臼。曾。各區(qū)設(shè)中心、四角五個點。區(qū)數(shù)在兩個和兩個以上的，兩區(qū)

界線上的兩個點為共有點岔兩個區(qū)共八個點，三個區(qū)共十一個點，依此類推）。糧堆邊緣的點設(shè)在距邊緣約

昌臼心、0處。

昌動一動曾分層：堆高在曾。以下的，分上、下兩層；堆高在曾S冒。的，分上、中、下三層，上層在糧面下

一臼S曾臼心。處，中層在糧堆中間，下層在距底部曾臼心。處，如遇堆高在冒?昌0時，應(yīng)分四層；堆高在昌0

以上的酌情增加層數(shù)。

昌動一動冒桿樣：按區(qū)按點，先上后下逐層桿樣。各點桿樣數(shù)量一致。

昌動曾圓倉岔囤個桿樣：按圓倉的高度分層（同冒動冒動一動曾個，每層按圓倉直徑分內(nèi)（中心）、中岔半徑

的一半處個、外岔距倉邊冒臼心。左右個三圈，圓倉直徑在冶。以下的，每層按內(nèi)、中、外分別設(shè)一，曾臼1!]

個點共畫個點；直徑在冶。以上的，每層按內(nèi)、中、外分別設(shè)一，蒯臼冶個點共一冒個點，按層按點桿樣。

昌動冒散裝桿樣器桿樣時，按分區(qū)設(shè)點原則實施設(shè)點，開動設(shè)備由上向下均勻桿樣；桿樣深度按

冒動冒動一動曾確定，當糧堆高度在昌礦以上時，桿樣深度不低于冒米，不超過削米。

冶

________________________________________________________??大廈白蚊預(yù)防I：程承包合同—合同簽訂版Q___________________________________________________

同④郵當無適當打樣設(shè)備或電源，且必須實施桿樣時，按&④I&分區(qū)設(shè)點，按II④圃④④81取上

層樣品，樣品及其檢驗結(jié)果僅作參考，不代表整倉品質(zhì)。

圖?"毓動產(chǎn)品桿樣法

機械輸送稻谷、大米取樣，以及生產(chǎn)線在稻谷、大米取樣，先按受檢稻谷、大米數(shù)量和傳送時間，定出取樣次數(shù)

和每次應(yīng)取的數(shù)量，然后定時從糧流的終點橫斷接取樣品。生產(chǎn)過程中托取流動稻谷、大米樣品，使用取樣鏟，按

每同分鐘取樣一次，分取n次混合作為綜合樣品，每次取樣數(shù)量相同。

稻谷到貨卸車過程桿取流動樣品時.，按相同的時間間隔，在輸送設(shè)備上或輸送設(shè)備聯(lián)接處，使用取樣鏟或桿樣器

獲取樣品，每次取樣量相同，混合樣品作為綜合樣品；在卸車整個過程中取樣間隔分布均勻，且不得用手抓取。

4?吠4口二口包裝稻谷、大米桿樣方法

匕依據(jù)

此詬*靦3經(jīng)由吒身

圜桿樣工具

困4二7包裝桿樣器

________________________________________________________??大廈白蚊預(yù)防I：程承包合同金合同簽訂版Q________________________________________________

中小粒糧桿樣器：全長看二1助。，探口長副&mQ,口寬約匕助Q,頭尖形，最大外徑約已④日帥。o國?」：逾

樣鏟：主要用于流動糧食的取樣或倒包取樣。

囹越同樣品容器：樣品容器應(yīng)具備的條件是：密閉性能良好，清潔無蟲，不漏，不污染。常用的容器有樣品筒、

樣品袋、樣品瓶發(fā)磨口的廣口瓶①等。

二檢驗單位

桿樣時以同種類、同批次、同等級、同貨位、同車船容艙⑦為一個檢驗單位。

圜皿匕原糧、原料桿樣以同一品種、同一車次、同一貨位、同一倉位為一個檢驗單位。圜斌度生產(chǎn)過程的中間產(chǎn)

品、散裝成品桿樣以同一品種、同一批次、同一塔號、在規(guī)定時間范圍內(nèi)獲取的產(chǎn)品為一個檢驗單位。

i④國成品桿樣以同一品牌、同一規(guī)格、同一生產(chǎn)批次、同一班次的產(chǎn)品為一個檢驗單位。

聞單位代表數(shù)量

解密匕當涉及會檢、整倉驗收、產(chǎn)品發(fā)貨、中轉(zhuǎn)倉收貨時，一個檢驗單位的代表數(shù)量一般不超過曾廣噸；同

一批次、同一倉房數(shù)量超過宣》噸的，應(yīng)當實施分區(qū)位分開桿樣。

口勺亡1

________________________________________________________??大廈白蚊預(yù)防I：程承包合同金合同簽訂版Q________________________________________________

?@：喧米業(yè)內(nèi)部庫存核查、代收代儲日常監(jiān)督檢查、成品入庫時，對代表數(shù)量不作限定。必包裝桿樣法

總則

圖演匕?1匕桿樣包數(shù)不少于總包數(shù)的冏桿樣的包點分布均勻。

圖4:匕④r打樣時，用包裝桿樣器槽口向下，從包的一端斜對角插入包的另一端，然后槽口

向上取出。

國⑥匕國沖桿樣器插入包裝內(nèi)時，盡量保持平直，或保持桿樣器尖略高于桿樣器手柄的輕微向上的角度；每包

桿取樣品量應(yīng)當保持一致，不得一袋多取，也不得漏包不打。

目，破匕0」肝樣總量設(shè)定為日口2J中匕口口口克,當樣品總量超過匕二I口㈡克時,可在現(xiàn)場使用四分法實施

分樣。

圖④圜原糧（料）入庫桿樣法

百皿邑國門匕一般車輛呈梅花型桿樣就見附圖），即一檢托樣包數(shù)不少于外圍可見總包數(shù)的目口層曰二檢卸車桿樣

不少于總包數(shù)的冏o

________________________________________________________??大廈白蚊預(yù)防I：程承包合同金合同簽訂版Q________________________________________________

所有車輛必須揭開罩布，打開可以打開的車擋板，分上、左、右、后四面桿樣，如因送糧戶原因引起檢驗員操作

不便，檢驗人員有權(quán)拒打，等送糧戶按要求準備就緒后，再予以桿樣。

附圖：梅花型桿樣

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0O0O

000UU

000O

5aj箱式車輛必須外圍包包取到。

國④打④圉一檢桿樣時，包裝堆碼緊密，桿樣器插入包裝深度不得小于打樣器的匕⑥圜碼卸車過程中桿樣，桿

樣器插入包裝長度不得小于桿樣器的ihl冒0

國④畫④曲當車輛超高（高出護欄二個半高）時，上層不取樣（二個半高指護欄以上二層為二個高，最上層糧包

中間放置為半個高）。

@@士@書對于入庫驗收的稻谷、大米，可按一定比例進行拆包取樣，每袋桿樣量與正常桿樣量相同。

肱「阿原糧（料）日常托樣法

謝謝大國白蚊諭防I：程承包合同弁合同簽i「版O________________________________________________

昌動冒動一桿樣包數(shù)不少于外圍總包數(shù)的曾臼烏，四周桿樣高度為臼市曾米范圍內(nèi)的包裝，設(shè)點為波浪形，均勻

桿取上、中、下層樣品，頂層分成多個長條型桿樣區(qū)，每個桿樣區(qū)按波浪形選定包裝。

昌動割倒包拆包桿樣法

昌動動一取樣包數(shù)：曾臼臼包以下的取樣不少于一臼包，曾臼臼包以上的每增加一臼臼包增取一包。取樣

時，采取倒包和拆包相結(jié)合的方法。取樣比例：倒包按規(guī)定取樣包數(shù)的曾臼烏；拆包按規(guī)定取樣包數(shù)的冶臼烏。

昌動蒯動曾倒包：先將取樣包放在潔凈的塑料布或地面上，拆去包口縫線，緩慢地放倒，雙手緊握袋底兩角，提

起約昌臼心。高，拖倒約一動昌0全部倒出后，從相當于袋的中部和底部用取樣鏟取出樣品。每包、每點取樣數(shù)量

一致。

昌動制動冒拆包：將袋口縫線拆開冒?昌針，或用剪刀剪開上口，用取樣鏟從上部取出所需樣品，每包取樣數(shù)量一

致。

昌動昌無覆膜或半覆膜編織袋成品桿樣法同昌動冒。

昌動Z全覆膜編織袋、改司袋成品托樣法

由于全覆膜編織袋、改司袋包裝的產(chǎn)品無法直接使用桿樣器桿樣，因此采用拆箱、拆包查驗的方法。

還_1目=1

謝謝大廈白蚊頊防【:程承付合同弁合同簽i「版匡____________________________________________________________

昌動Z動一改寺包裝拆箱比例：以每噸產(chǎn)品拆一箱，作外表面感觀查驗；每噸產(chǎn)品拆一包使用取樣鏟桿

取樣品；

昌動Z動曾全覆膜編織袋拆包比例：每噸產(chǎn)品拆一包，使用取樣鏟桿取樣品。

昌動畫發(fā)貨查驗時，按發(fā)貨要求實施打樣。

今蠡市需市臼臼冒稻谷、大米分樣法

一依據(jù)

d霓西幺泉昌副遍一市冶昌曾分樣方法

將原始樣品充分混合均勻，進而分取平均樣品或試樣的過程，稱為分樣。

曾動一四分法

曾動一動一將樣品倒在光滑平坦的桌面上或玻璃板上，用兩塊分樣板將樣品攤成正方形。曾動一動曾從樣品

左右兩邊鏟起樣品約一臼心。高，對準中心同時倒落，再換一個方向同樣操作（中心點不動由，如此反復(fù)混合

四、五次。

亦一曾J

________________________________________________________??大凰白蟻預(yù)防i：程承包合同a合同簽訂版a：

圖④已④Hi將樣品攤成等厚的正方形，用分樣板在樣品上劃兩條對角線，分成四個三角形，取出其中兩個對頂

三角形的樣品。

囿圓〕匕④至剩下的樣品再按上述方法反復(fù)分取，直至最后剩下的兩個對頂三角形的樣品接近所需試樣重量為

止。

曾④圜分樣器法

分樣器由漏斗、分樣格和接樣斗等部件組成，樣品通過分樣格被分成兩部分。

圜④回④匕分樣時，將清潔的分樣器放穩(wěn)，關(guān)閉漏斗開關(guān)，放好接樣斗。

114哺④國將樣品從高于漏斗口約口股O處倒入漏斗內(nèi)，刮平樣品，打開漏斗開關(guān)，待樣品流盡后，輕拍分樣器

外殼，關(guān)閉漏斗開關(guān)。

曾④野小乖再將兩個接樣斗內(nèi)的樣品同時倒入漏斗內(nèi)，繼續(xù)照上法重復(fù)混合兩次。

國因。電力氫以后每次用一個接樣斗內(nèi)的樣品按上述方法繼續(xù)分樣，直至一個接樣斗內(nèi)的樣品

接近需要試樣重量為止。

今心/QbM「二J俞稻谷、大米水分檢測方法

_____________________________________??大廈白蚊預(yù)防I：程承包合同金合同簽訂版Q_____________________________

已依據(jù)

/為6*圖后心也必

囤到1&QS°利恒重法

■43儀器和用具圖/匕過—電熱恒溫箱；

曾⑥匕④曾分析天平：感量出⑥上他?為國

二實驗室用電動粉碎機；

i④匕④曲谷物選篩；

W④匕壁司備有變色硅膠的干燥器*變色硅膠?經(jīng)呈現(xiàn)紅色就不能繼續(xù)使用，應(yīng)在匕國口?匕目…七溫度下

烘至全部呈藍色后再用)。

■④匕@)8鋁盒：內(nèi)徑fl④曲帥O、高窗④口附O。

曾⑥圜試樣制備

從平均樣品中分取樣品圜亡］?同亡］克，除去大樣雜質(zhì)和礦物質(zhì)，粉碎細度通過匕⑥圖OO圓孔篩的不少于

1?口口

■43操作方法

________________________________________________________??大廈白蚊預(yù)防I：程承包合同—合同簽訂版Q________________________________________________

的破寸應(yīng)匕定溫;使烘箱中溫度計的水銀球距離烘網(wǎng)曾儂/的O左右，調(diào)節(jié)烘箱溫度定在匕。圖士通叔。

回④國④圜烘干鋁盒：取干凈的空鋁盒，放在烘箱內(nèi)溫度計水銀球下方烘網(wǎng)上，烘國二分鐘至曰小時取出，置于

干燥器內(nèi)冷卻至室溫，取出稱重，再烘回匚分鐘，烘至前后兩次重量差不超過口3:二口目為，即為恒重。

囪包：對二稱取試樣：用烘至恒重的鋁盒9個oD稱取試樣約二%,稱樣蜜個匕，準確至口城二口白為1。

青@烘干試樣：將鋁盒蓋套在盒底上，放入烘箱內(nèi)溫度計周圍的烘網(wǎng)上，在匕口“溫度下烘阿笈后取

出鋁盒，加蓋，置于干燥器內(nèi)冷卻至室溫，取出稱重后，再按以上方法進行復(fù)烘，每隔國0分鐘取出冷卻稱重一

次，烘至前后兩次重量差不超過白④亡］二目上為止。如后一次

重量高于前一次重量，以前一次重量計算容個nCXo

各對結(jié)果計算

糧食、油料含水量按以下公式計算：

令匕或個置

水分。曲曲式曲曲曲由曲曲曲曲如曲*匕亡Id

式中:

溟廠7匾

____________________________________________________________謝謝大廈白蟻的防「程承包合同余合同簽訂版C____________________________________________________________

命口鋁盒重，山二

命-----烘前試樣和鋁盒重，山二

命曾一烘后試樣和鋁盒重，山。

雙試驗結(jié)果允許差不超過臼動曾烏，求其平均數(shù)，即為測定結(jié)果。測定結(jié)果取小數(shù)點后第

一位。

采取其他方法測定含水量時，其結(jié)果與此方法比較不超過臼動冒烏。

冒定溫定時烘干法

冒動一儀器和用具：同曾動一。

冒動曾試樣制備：同曾動曾

冒動冒試樣用量計算：本法用定量試樣，先計算鋁盒底面積，再按每平方厘米為臼動一曾Z山

計算試樣用量（底面積田臼動一曾20。如用直徑制動冒心。的鋁盒，試樣用量為曹山二用直徑冒動冒心0的鋁

盒，試樣用量為冒山。

冒動蒯操作方法

還一冶

謝謝大廈白蚊粒防匚程承包合同余合同簽i「版I〉____________________________________________________________

用已烘至恒重的鋁盒稱取定量試樣（準確至。動一山0,待烘箱溫度升至一冒昌?一蒯昌。臺時，將盛有試

樣的鋁盒送入烘箱內(nèi)溫度計周圍的烘網(wǎng)上，在昌分鐘內(nèi)，將烘箱溫度調(diào)到一冒臼土曾。臺，開始計時，烘蒯臼分鐘

后取出放干燥器內(nèi)冷卻，稱重。

冒動昌結(jié)果計算同曾動制結(jié)果計算。

蒯兩次烘干法

糧食水分在一冶烏以上采取兩次烘干法。

制動一第一次烘干：稱取整粒試樣曾臼山岔令，準確至臼動臼臼一山。臼放入直徑一臼或一昌心0、高

曾心0的烘盒中攤平。糧食在一臼昌臺溫度下烘冒臼?蒯臼分鐘，取出，自然冷卻至恒重（兩次稱量差不超過

臼動臼臼昌山0,此為第一次烘后試樣重量（令一0。

制動曾第二次烘干：試樣制備及操作方法與曾動曾和曾動冒同。

蒯動冒結(jié)果計算

用兩次烘干法測定含水量時按以下公式計算：

令舲甑5令書令1

水分岔烏。已市市市市市市市市市市市市市市市市市市市市田一臼臼

還一遍

謝謝大廈白蟻預(yù)昉工程承包合同釐合同簽訂版。________________________________________________________

令田令省

式中：

令一第一次烘前試樣重量，山二

令一第一次烘后試樣重量，山二

令省一第二次烘前試樣重量，山二

令冒一第二次烘后試樣重量，山。

雙試驗結(jié)果允許差不超過臼動省烏，求其平均數(shù)，即為測定結(jié)果。測定結(jié)果取小數(shù)點后第

一位。

冒注意事項

冒動一取放試樣、鋁盒及稱重時必須戴上手套。

冒動省所有測定方式均需采取雙實驗。

Z檢測說明

Z動一稻谷水分檢測使用快速水分測定儀法檢測，方法請見《今臺市.d市臼臼遍糧油水分測量儀內(nèi).中臺市副霓

操作規(guī)程》“冒操作步驟”；

省臼

________________________________________________________謝謝人-怎廣1蚊預(yù)防匚租承包.合同堂豈同簽i「版今_________________________________________________________

Z動曾蒸谷稻在加工過程中，水分使用快速水分測定儀法檢測，方法請見《今臺市④d市臼一遍快速糧食水分測量

儀做礦市割遍遍》“冒操作步驟”。

Z動冒大米水分檢測使用快速水分在跟班檢驗過程中，可使用快速水分測定儀法檢測，方法請見

《今臺市④d市臼一制米麥水分測量儀礦遍遍遍》“冒操作步驟”

Z動制大米班次總檢水分使用本標準“冒定溫定時烘干法”檢測。

Z動II所有快速水分測定儀法，均需按照《今臺市G得市臼臼Z檢驗設(shè)備校準管理制度》“蒯動一快速水分測定

儀”的要求，至少每三天與國家標準烘箱法校正一次。

今臺市甯市臼臼圈|稻谷出糙率、不完善粒、紅米檢測方法

一依據(jù)

依據(jù)：d霓酸[If遍U市曾臼臼冶曾儀器和用具

曾動一實驗室用電動碧谷機弟d旗U圈|市霓；

曾動曾天平：感量臼動臼一山；

冒動冒分析盤、懾子等。

還曾一

大廈白蟻預(yù)防I：程承包合同分合同簽訂版Q___________________________________________

日操作方法

原盛已從平均樣品中，稱取凈稻谷笈除去谷外糙米①試樣圖個①，先揀出生芽粒，單獨剝

殼，稱重容爭匕①。然后將剩余試樣用碧谷機脫殼，除去糠雜，糙米稱重留十二1①，再揀出不完善粒，

稱重軟中司①，揀出紅米，稱重（個前0）o

圜?:目出糙率結(jié)果計算

稻谷出糙率按下列公式計算：

Hf?（D亞fi?中匕HffflQ）⑥倒

出糙率（%Q）。曲曲曲曲曲?曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲匣］曲4I曲曲曲曲

加匕亡1U

式中5

個匕——生芽粒剝殼后糙米重量，％日

f一糙米重量，女目

十二----糙米中不完善粒重量，6一

f試樣重量，％°

逑1國

________________________________________________________?x大—白蟻預(yù)防?：程承包合同a合同簽訂版一

雙試驗結(jié)果絕對差不得超過亡/周小，結(jié)果保留小數(shù)點后一位。

圜④|]不完善粒結(jié)果計算

不完善粒按下列公式計算：

不完善粒（％）。曲由4）也曲也由由曲曲由4I也咕曲由*匕口亡I

t&Hta

式中Q

今已一一生芽粒剝殼后糙米重量，％目

f-糙米重量，

fW糙米中不完善粒重量，％O

雙試驗結(jié)果絕對差不得超過T]④同R，結(jié)果保留小數(shù)點后一位。

U④Ifl不同種類不完善粒的計算

將不同種類不完善粒分別稱重，除以糙米總量所得百分比為檢測結(jié)果結(jié)果。

雙試驗結(jié)果絕對差不得超過二小1Q,結(jié)果保留小數(shù)點后一位。

逑|圖

________________________________________________________??大廈白蚊預(yù)防I：程承包合同金合同簽訂版Q________________________________________________

胤小田紅米含量結(jié)果計算

紅米按下列公式計算：

個匐

紅米（%）H匣匣）心曲?曲由心由由也由由祖曲由

f&StS

式中3

個色紅米重量，％曰

個3―糙米重量，小目

f-----糙米中不完善粒重量，4；

雙試驗結(jié)果絕對差不得超過二盤圖◎，結(jié)果保留小數(shù)點后一位。勘檢測說明

廓片7米業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制僅作一次檢測，不作雙實驗檢測；fll?穹對外出具報告、會檢時，需作雙實驗檢測。

今4^?：尸乂匚匚JW稻谷、大米的色澤、氣味鑒定方法

圖④喧④匕依據(jù)

4基司面13圖曲?1?？诹?/p>

：：!?■■■/二@二1色澤鑒定

承制

________________________________________________________??大廈白蚊預(yù)防I：程承包合同金合同簽訂版Q________________________________________________

鑒定時，將試樣置于散射光線下，肉眼鑒別全部樣品的顏色和光澤是否正常。

圖圓￡-：/1氣味鑒定

圜皿匕取少量試樣，嘴對試樣呵氣，立即嗅辨氣味是否正常。

三將試樣放入密閉器皿內(nèi)，在因白心￡二°&的溫水杯中保溫數(shù)分鐘，取出，開蓋嗅辨氣味是否正常。

目《"短囪口味鑒定

成品糧應(yīng)做成熟食品，嘗其味道是否正常。

@<^)|||<^)@結(jié)果表示

正常的糧食、油料均具有固有的顏色、光澤、氣味和口味。鑒定結(jié)果以“正常”或“不正?！北硎局?，對不正常

的應(yīng)加以說明。

?心卬?尸由白「%,稻谷、大米互混、異種糧粒、異品種檢測方法

2依據(jù)

4曷麗出臼傅3■由11口0令d色&圖|&曲電金九9度優(yōu)質(zhì)稻谷Sr儀器和用具

H頜匕電子天平：分度值口⑥亡］匕*。

謝謝大度白奴詢防【程承.包含同密合同簽訂版?zhèn)€________________________________________________________

自動自實驗碧谷機。

自動冒實驗?zāi)朊讬C。

自動分樣器。

畫指標釋義

冒動一互混：本類別稻谷（大米）中的其他類稻谷（大米），稻谷類別指早釉稻、晚釉稻、釉糯稻、粳稻、粳

糯稻。大米類別指釉米、粳米、軸糯米、粳糯米。

冒動自異種糧粒：稻谷或大米中的其他種類糧食，如稻谷中的玉米、小麥等。

冒動冒異品種：不同于本批稻谷或大米的品種，如黃華粘內(nèi)的其他晚稻。

冶操作步驟

蒯動一外形特征檢驗

蒯動一動一軸稻、粳稻、糯稻互混檢驗：取凈稻谷一臼仍，經(jīng)脫殼、碾米后稱量（。還個，揀出混入的異類

型粒，稱取其