2025屆河北省石家莊市無(wú)極中學(xué)高考生物二模試卷注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫(xiě)清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫(xiě)的答案無(wú)效；在草稿紙、試卷上答題無(wú)效。4．作圖可先使用鉛筆畫(huà)出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．控制哺乳動(dòng)物的性別對(duì)于畜牧業(yè)生產(chǎn)具有十分重要的意義。SRY基因是Y染色體上決定雄性性別的基因，SRY一PCR胚胎性別鑒定技術(shù)是現(xiàn)階段進(jìn)行胚胎性別鑒定最準(zhǔn)確和最有效的方法。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．可利用Y精子DNA含量比X精子低的差異篩選兩種精子，從而對(duì)胚胎性別進(jìn)行控制B．從Y染色體DNA分子上獲取SRY基因，可用SRY基因的部分核苷酸序列作引物C．SRY—PCR胚胎性別鑒定技術(shù)中，要用到SRY基因特異性探針進(jìn)行檢測(cè)D．利用PCR經(jīng)過(guò)3次循環(huán)，理論上獲得的SRY基因占擴(kuò)增產(chǎn)物一半2．許多科學(xué)家認(rèn)為，約十幾億年前，有一種真核細(xì)胞吞噬了原始的需氧細(xì)菌，被吞噬的細(xì)菌在細(xì)胞中生存下來(lái)了，從宿主細(xì)胞那里獲取丙酮酸，宿主細(xì)胞從需氧細(xì)菌那里得到丙酮酸氧化分解釋放的能量。在共同生存繁衍的過(guò)程中，需氧細(xì)菌進(jìn)化為宿主細(xì)胞內(nèi)專門進(jìn)行細(xì)胞呼吸的細(xì)胞器—線粒體。以下哪些證據(jù)不能支持這一論點(diǎn)A．線粒體能像細(xì)菌一樣進(jìn)行分裂增殖B．線粒體內(nèi)存在與細(xì)菌DNA相似的環(huán)狀DNAC．線粒體內(nèi)的蛋白質(zhì)，少數(shù)由線粒體DNA指導(dǎo)合成，大多數(shù)由核DNA指導(dǎo)合成D．線粒體和細(xì)菌DNA中無(wú)遺傳效應(yīng)片段的比例，比真核細(xì)胞低3．下圖是在最適的溫度和pH條件下，人體內(nèi)某種酶的酶促反應(yīng)速率隨底物濃度變化的示意圖。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．底物濃度為a時(shí)，再增加底物濃度，反應(yīng)速率加快B．底物濃度為b時(shí)，再增加酶的濃度，反應(yīng)速率加快C．底物濃度為a時(shí)，適當(dāng)提高溫度，反應(yīng)速率會(huì)加快D．底物濃度為b時(shí)，適當(dāng)提高pH值，反應(yīng)速率會(huì)減慢4．在胰島B細(xì)胞內(nèi)，胰島素基因首先指導(dǎo)表達(dá)出前胰島素原肽鏈，然后切掉該肽鏈前端的肽段形成胰島素原，胰島素原被進(jìn)一步加工切去中間的片段C，最終形成由A、B兩條肽鏈構(gòu)成的胰島素。以下相關(guān)說(shuō)法正確的是（）A．胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈B．核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素C．胰島素原的剪切、加工與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體無(wú)關(guān)D．高溫破壞胰島素空間結(jié)構(gòu)，其肽鏈充分伸展并斷裂5．某研究小組使用小鼠跑步機(jī)實(shí)驗(yàn)法研究小鼠不同運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度下機(jī)體氧氣消耗量和血液中乳酸含量，結(jié)果如圖所示，下列說(shuō)法正確的是（）A．在運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下，小鼠肌肉細(xì)胞CO2的產(chǎn)生部位是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體B．無(wú)氧呼吸只在第一階段生成少量的ATP，其余能量以熱能散失C．運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度為15米/分鐘時(shí)，無(wú)氧呼吸消耗的葡萄糖大約是有氧呼吸的3倍D．研究可知提倡慢跑可以避免肌肉組織乳酸積累引起下丘腦形成酸脹感6．某家族有兩種遺傳病(如圖1)：蠶豆病是伴X染色體顯性遺傳(用E、e表示)，但女性攜帶者表現(xiàn)正常；β地中海貧血是由于11號(hào)染色體上β－基因突變導(dǎo)致血紅蛋白結(jié)構(gòu)異常，基因型與表現(xiàn)型的關(guān)系如下表所示；β基因片段進(jìn)行PCR擴(kuò)增后的產(chǎn)物電泳結(jié)果如圖2所示。下列敘述正確的是（）基因型表現(xiàn)型β－β－或β＋β－或β0β－無(wú)異常β＋β0中間型地貧β0β0或β＋β＋重型地貧A．β－基因突變可產(chǎn)生β＋基因和β0基因，體現(xiàn)了基因突變的可逆性B．圖1中Ⅱ8基因型有β＋β－XeY或β0β－XeY或β－β－XeYC．若圖1中Ⅱ9已懷孕，則M個(gè)體出現(xiàn)蠶豆病的概率是1/4D．適齡生育可預(yù)防M出現(xiàn)β地中海貧血和蠶豆病7．生物鐘又稱生理鐘，它是生物體生命活動(dòng)的內(nèi)在節(jié)律性。研究發(fā)現(xiàn)，人體除了人腦主生物鐘外，還存在肝臟、胰腺等局部生物鐘，如肝臟生物鐘能影響肝糖原的分解。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．下丘腦與生物節(jié)律的控制有關(guān)，該結(jié)構(gòu)還具有分泌功能B．活躍在人腦中的主生物鐘基因也存在于肝臟、胰腺等組織細(xì)胞中C．糖尿病的發(fā)生一定與維持血糖平衡的肝臟生物鐘失調(diào)有關(guān)D．若小鼠肝臟生物鐘基因被敲除，小鼠可能會(huì)出現(xiàn)低血糖8．（10分）某同學(xué)探究過(guò)氧化氫在不同條件下的分解情況（實(shí)驗(yàn)中無(wú)關(guān)變量相同且適宜），結(jié)果如下表。下列相關(guān)敘述正確的是（）處理試管編號(hào)H2O21．5%FeCl120%肝臟研磨液溫度實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象12mL——室溫—22mL——90℃++12mL2滴—室溫+42mL4滴—室溫++52mL—2滴室溫+++A．本實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑的種類和溫度B．試管1的處理降低了H2O2分解反應(yīng)的活化能C．試管4中繼續(xù)增加FeCl1的量，氣泡不再增加D．試管5迅速放在90℃環(huán)境中，因酶的失活而不產(chǎn)生氣泡二、非選擇題9．（10分）通過(guò)細(xì)胞工程技術(shù)，利用甲、乙兩種植物的各自優(yōu)勢(shì)（甲耐鹽、乙高產(chǎn)），培育高產(chǎn)耐鹽的雜種植株。請(qǐng)完善下列實(shí)驗(yàn)流程并回答問(wèn)題：（1）A是_____________酶，B是______________。D是具有耐鹽優(yōu)良性狀的幼芽，D長(zhǎng)成的幼苗需要選擇的原因________________________________________________。（2）由C形成植株的過(guò)程利用了__________________________技術(shù)，形成愈傷組織需要經(jīng)過(guò)________過(guò)程，愈傷組織在分化形成幼苗，整個(gè)培養(yǎng)過(guò)程要在________的條件下進(jìn)行。（3）植物體細(xì)胞融合成功的標(biāo)志是____________________________。目前，植物體細(xì)胞雜交還存在許多問(wèn)題沒(méi)有解決，如________________________________，盡管如此，這項(xiàng)新技術(shù)在克服___________________________________________障礙等方面取得的重大突破還是震撼人心的。（4）已知甲、乙植物分別為四倍體、二倍體，則“甲—乙植株”屬于________倍體植株。10．（14分）科研人員利用固定化酵母直接發(fā)酵甜菜汁生產(chǎn)燃料乙醇，下圖1表示相關(guān)的工藝流程，圖2為不同固定化酵母接種量對(duì)發(fā)酵的影響。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）圖1的步驟①中，溶化海藻酸鈉時(shí)要______________，以防止焦糊。步驟②中加入果膠酶的作用是_______________________。（2）圖1步驟③中進(jìn)行增殖培養(yǎng)的目的是_______________________。（3）研究表明使用固定化酵母的酒精產(chǎn)量平均值高于游離酵母的對(duì)照組，可能的原因是_____________________。（4）由圖2可知，固定化酵母接種量為_(kāi)_____________時(shí)酒精產(chǎn)量最高。接種量過(guò)高，酒精產(chǎn)量反而有所降低的原因是_____________________。（5）研究表明，固定化酵母更適于甜菜糖液的發(fā)酵環(huán)境，由此可以通過(guò)______________的方法來(lái)提高固定化酵母對(duì)發(fā)酵糖液的耐受性，從而達(dá)到提高發(fā)酵效率的目的。11．（14分）人類利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。如圖是某同學(xué)設(shè)計(jì)的制作果酒與果醋的發(fā)酵裝置，據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）指出該設(shè)計(jì)裝置中兩處明顯的缺陷：__________、_____________。（2）選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄沖洗，然后除去枝梗，而不要顛倒，請(qǐng)簡(jiǎn)述理由：________________。酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在18～25℃，而醋酸發(fā)酵時(shí)，要將溫度嚴(yán)格控制在__________。（3）針對(duì)酵母菌與醋酸菌而言，_________（核糖體/內(nèi)質(zhì)網(wǎng)/中心體/）是酵母菌獨(dú)有的具膜細(xì)胞器。（4）下面是分離優(yōu)良酵母的培養(yǎng)基配方：酵母膏1%，蛋白胨2%，葡萄糖2%，瓊脂2%，另外100mg/L氯霉素（抑制其他雜菌）。該培養(yǎng)基從功能上講，屬于__________培養(yǎng)基。如果某種細(xì)菌能在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，說(shuō)明該細(xì)菌的體內(nèi)具有____________基因。為了進(jìn)一步純化優(yōu)良酵母可采用平板劃線法與_______________法。12．回答下列關(guān)于群落結(jié)構(gòu)的問(wèn)題：（1）一個(gè)群落的不同地段往往分布著不同的種群，外形上表現(xiàn)為斑塊相間，這種現(xiàn)象稱為_(kāi)_________。（2）兩個(gè)或多個(gè)群落之間的過(guò)渡區(qū)琙稱為群落交錯(cuò)區(qū)，是一個(gè)種群競(jìng)爭(zhēng)激烈的區(qū)域。圖甲呈現(xiàn)了不同群落交錯(cuò)區(qū)的群落組合數(shù)與鳥(niǎo)類建巢數(shù)的關(guān)系。請(qǐng)參照該圖推測(cè)，群落交錯(cuò)區(qū)的種群數(shù)目比單一群落區(qū)___（填“多”或“少”），出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是_____________。（3）生物種間關(guān)系影響群落的結(jié)構(gòu)。圖乙表示潮間帶常見(jiàn)的浜螺捕食藻類（尤其喜食小型綠藻滸苔）的關(guān)系。請(qǐng)據(jù)圖分析：①當(dāng)浜螺密度由0逐漸增大到150只/m2左右時(shí)，藻類種數(shù)逐漸增多，由此可知，小型綠藻滸苔在與其他藻類的競(jìng)爭(zhēng)中處于_____________（填“優(yōu)勢(shì)”或“劣勢(shì)”）地位。②當(dāng)浜螺密度超過(guò)了150只/m2時(shí)，藻類種數(shù)下降的原因是________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

SRY一PCR胚胎性別鑒定技術(shù):利用PCR技術(shù)擴(kuò)增被測(cè)胚胎的DNA時(shí)，需要以SRY基因的一段核苷酸序列作引物，用被測(cè)胚胎的DNA作模板；檢測(cè)擴(kuò)增的DNA產(chǎn)物，應(yīng)采用DNA分子雜交技術(shù)。在檢測(cè)的過(guò)程中，需用放射性同位素標(biāo)記的SRY基因作探針。【詳解】A、由于人類的Y染色體比X染色體短小，故含Y精子DNA含量比含X精子低，根據(jù)該差異可以篩選兩種精子，實(shí)現(xiàn)對(duì)胚胎性別的控制，A正確；B、從Y染色體DNA分子上獲取SRY基因，然后用SRY基因的部分核苷酸序列作引物進(jìn)行擴(kuò)增，B正確；C、SRY—PCR胚胎性別鑒定技術(shù)中，要用到放射性同位素標(biāo)記的SRY基因特異性探針進(jìn)行檢測(cè)，C正確；D、因?yàn)榻?jīng)過(guò)3次循環(huán)之后才能出現(xiàn)目的基因的片段，故利用PCR經(jīng)過(guò)3次循環(huán)，理論上獲得的SRY基因占擴(kuò)增產(chǎn)物1/4，D錯(cuò)誤。故選D。2、C【解析】

本題是對(duì)線粒體的結(jié)構(gòu)和物質(zhì)組成與原核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和物質(zhì)組成的異同點(diǎn)的考查，回憶線粒體的結(jié)構(gòu)和物質(zhì)組成與原核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和物質(zhì)組成，然后結(jié)合題干信息進(jìn)行解答?！驹斀狻緼、根據(jù)該觀點(diǎn)可知，線粒體的前身是原始需氧細(xì)菌，因此線粒體能像細(xì)菌一樣進(jìn)行分裂增殖，A正確；B、線粒體含有環(huán)狀DNA，細(xì)菌也有環(huán)狀DNA，支持內(nèi)共生學(xué)說(shuō)，B正確；C、由于細(xì)菌屬于原核生物，原核細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核，因此此證據(jù)不支持該觀點(diǎn)，C錯(cuò)誤；D、原核細(xì)胞中DNA的非編碼區(qū)少，線粒體和細(xì)菌DNA中無(wú)遺傳效應(yīng)片段的比例，比真核細(xì)胞低，D正確。故選C。3、C【解析】

a點(diǎn)時(shí)反應(yīng)物濃度是反應(yīng)速率的限制因素，a點(diǎn)時(shí)反應(yīng)速率隨著反應(yīng)物濃度增大而增大，A正確；b點(diǎn)時(shí)的限制因素是酶的濃度，再增加酶的濃度，反應(yīng)速率加快，B正確；底物濃度為a時(shí)，適當(dāng)提高溫度，超過(guò)最適溫度，酶的活性降低，反應(yīng)速率減慢，C錯(cuò)誤；底物濃度為b時(shí)，適當(dāng)提髙PH值，酶的活性降低，反應(yīng)速率減慢，D正確。故選：C。4、B【解析】

分泌蛋白是在細(xì)胞內(nèi)合成后，分泌到細(xì)胞外起作用的蛋白質(zhì)，分泌蛋白的合成、加工和運(yùn)輸過(guò)程：最初是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行加工，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)由囊泡包裹著到達(dá)高爾基體，高爾基體對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一步加工，然后形成囊泡經(jīng)細(xì)胞膜分泌到細(xì)胞外，該過(guò)程消耗的能量由線粒體提供?！驹斀狻緼、胰島素基因轉(zhuǎn)錄時(shí)只以基因的一條鏈為模板轉(zhuǎn)錄形成mRNA，胰島素A、B兩條肽鏈?zhǔn)堑鞍酌笇?duì)肽鏈再加工后形成的，A錯(cuò)誤；B、核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體的加工、修飾等才能形成胰島素，在加工、修飾的過(guò)程中需要蛋白酶的水解作用，以適當(dāng)去掉一些氨基酸等，B正確；C、胰島素原的剪切、加工與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體有關(guān)，C錯(cuò)誤；D、高溫破壞胰島素空間結(jié)構(gòu)，其肽鏈充分伸展，但肽鍵并不斷裂，D錯(cuò)誤。故選B。5、C【解析】

分析圖示可知，隨跑步機(jī)設(shè)置的速度值增加，小鼠的耗氧量增加，血液中乳酸含量也增加，且速度值為5-10米/分鐘時(shí)，乳酸含量增加較快?！驹斀狻緼、小鼠為高等動(dòng)物，無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸，所以只有有氧呼吸在線粒體基質(zhì)產(chǎn)生二氧化碳，A錯(cuò)誤；B、無(wú)氧呼吸時(shí)葡萄糖中的能量大部分仍儲(chǔ)存在不徹底的氧化產(chǎn)物乳酸中，只有少量釋放出來(lái)，釋放出來(lái)的能量大部分以熱能散失，其余儲(chǔ)存在ATP中，B錯(cuò)誤；C、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度為15米/分鐘時(shí)，消耗氧的相對(duì)含量和產(chǎn)生乳酸的相對(duì)含量相等，根據(jù)1摩爾葡萄糖有氧呼吸消耗6摩爾氧氣和1摩爾葡萄糖無(wú)氧呼吸產(chǎn)生2摩爾乳酸，可計(jì)算出此時(shí)無(wú)氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的3倍，C正確；D、酸脹感屬于大腦皮層產(chǎn)生的感覺(jué)，D錯(cuò)誤。故選C。6、B【解析】

伴X顯性遺傳的特點(diǎn)是男性的致病基因來(lái)自母親，由于女性攜帶蠶豆病致病基因的個(gè)體表現(xiàn)正常，所以Ⅰ-4和Ⅱ-7的基因型為XEXe。β0β0或β＋β＋為重型地貧，Ⅲ-11為重型地貧，根據(jù)電泳條帶可知最下面的條帶為β0或β＋。Ⅰ-2、Ⅰ-3、Ⅰ-4均不患地中海貧血，β－β－或β＋β－或β0β－均為無(wú)異常的個(gè)體，Ⅰ-3、Ⅰ-4只有一條電泳條帶，可知Ⅰ-3、Ⅰ-4基因型為β－β－?！驹斀狻緼、β－基因突變可產(chǎn)生β＋基因和β0基因，體現(xiàn)了基因突變的不定向性，A錯(cuò)誤；B、Ⅱ-8為表現(xiàn)型正常的男性，故不攜帶蠶豆病致病基因，即為XeY，且不患地中海貧血，即β基因型為β－β－或β＋β－或β0β－，即圖1中Ⅱ-8基因型有β＋β－XeY或β0β－XeY或β－β－XeY，B正確；C、僅考慮基因E和e，Ⅱ-9表現(xiàn)正常且Ⅱ-10患蠶豆病，故親本的基因型為XeY和XEXe，因此Ⅱ-9為攜帶者的概率為1/2，Ⅱ-8表現(xiàn)正常，因此Ⅱ-8的基因型為XeY，因此子代患蠶豆病（XEY）的概率為1/2×1/4=1/8，C錯(cuò)誤；D、β地中海貧血和蠶豆病由基因控制，來(lái)源于親本遺傳，個(gè)體含有的遺傳信息和年齡無(wú)關(guān)，因此適齡生育不會(huì)改變兩種病的發(fā)病率，D錯(cuò)誤。故選B。【點(diǎn)睛】本題考查人類遺傳病的遺傳規(guī)律及伴性遺傳等相關(guān)知識(shí)，意在考察同學(xué)們運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。7、C【解析】

1、下丘腦的部分細(xì)胞稱為神經(jīng)分泌細(xì)胞，既能傳導(dǎo)神經(jīng)沖動(dòng)，又有分泌激素的功能。下丘腦又是植物性神經(jīng)功能十分重要的中樞。下丘腦在機(jī)體穩(wěn)態(tài)中的作用主要包括以下四個(gè)方面：①感受；②傳導(dǎo)；③分泌；④調(diào)節(jié)。2、血糖濃度就會(huì)升高或降低。當(dāng)人體內(nèi)血糖濃度高時(shí)，就會(huì)刺激胰島B細(xì)胞分泌胰島素，胰島素加快組織細(xì)胞對(duì)血糖的吸收分解，加快血糖在肝臟、骨骼肌中合成糖原，促進(jìn)血糖轉(zhuǎn)化為脂肪和氨基酸，同時(shí)抑制肝糖原的分解，抑制非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化，從而使血糖濃度降低。人體內(nèi)血糖濃度降低時(shí)，就會(huì)刺激胰島A細(xì)胞分泌胰高血糖素促進(jìn)肝糖原分解，加速體內(nèi)非糖物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，從而使血糖濃度升高?！驹斀狻緼、下丘腦與生物節(jié)律的控制有關(guān)，該結(jié)構(gòu)還具有分泌功能（分泌促甲狀腺激素釋放激素），A正確；B、細(xì)胞分化是基因的選擇性表達(dá)，沒(méi)有使基因丟失，所以活躍在人腦中的主生物鐘基因也存在于肝臟、胰腺等組織細(xì)胞中，B正確；C、糖尿病的發(fā)生可能與維持血糖平衡的肝臟生物鐘失調(diào)有關(guān)，也可能與胰島素有關(guān)，C錯(cuò)誤；D、若小鼠肝臟生物鐘基因被敲除，將會(huì)影響肝糖原的分解，導(dǎo)致小鼠可能會(huì)出現(xiàn)低血糖，D正確。故選C。【點(diǎn)睛】本題考查血糖調(diào)節(jié)和下丘腦的功能等相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記下丘腦的功能，理解血糖調(diào)節(jié)的過(guò)程，并結(jié)合所學(xué)知識(shí)判斷各小題。激素調(diào)節(jié)的三個(gè)特點(diǎn)：①微量和高效；②通過(guò)體液運(yùn)輸；③作用于靶器官、靶細(xì)胞。8、B【解析】

1.酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA。

2.酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性。

1.酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。

4.影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時(shí)，酶活性最強(qiáng)；超過(guò)最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低。另外低溫酶不會(huì)變性失活，但高溫、pH過(guò)高或過(guò)低都會(huì)使酶變性失活?！驹斀狻緼、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要遵循單一變量的原則，本實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑的種類或溫度，A錯(cuò)誤；

B、試管1的處理是加入1．5%FeCl1，F(xiàn)e1+能作為無(wú)機(jī)催化劑能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，B正確；

C、試管4中繼續(xù)增加FeCl1的量，提高了催化劑濃度，單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生的氣泡會(huì)增加，C錯(cuò)誤；

D、若把5號(hào)試管迅速放在90℃環(huán)境中，過(guò)氧化氫酶變性失活，但過(guò)氧化氫高溫下會(huì)分解，其實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象將與2號(hào)試管的相近，D錯(cuò)誤。

故選B。二、非選擇題9、纖維素酶和果膠融合的原生質(zhì)體并非每個(gè)細(xì)胞都能表達(dá)出耐鹽性狀植物組織培養(yǎng)脫分化無(wú)菌再生出新的細(xì)胞壁不能按照人的意愿表達(dá)兩個(gè)親本的性狀遠(yuǎn)緣雜交不親和六【解析】

植物體細(xì)胞雜交主要應(yīng)用了細(xì)胞工程的技術(shù)，植物細(xì)胞壁的主要成分為纖維素和果膠，在去除細(xì)胞壁的時(shí)候常常使用酶解法，圖示中A為去除細(xì)胞壁獲得原生質(zhì)體的過(guò)程，B表示用物理或化學(xué)方法誘導(dǎo)形成雜種細(xì)胞。利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)可將雜種細(xì)胞培養(yǎng)成雜種植物，其過(guò)程包括脫分化和再分化形成幼苗。【詳解】（1）植物細(xì)胞壁的成分為纖維素和果膠，因此A過(guò)程用到纖維素酶和果膠酶去除細(xì)胞壁；B是甲、乙兩個(gè)原生質(zhì)體經(jīng)過(guò)融合產(chǎn)生的，所以B是融合的原生質(zhì)體；D是具有耐鹽優(yōu)良性狀的幼芽，D長(zhǎng)成后有耐鹽高產(chǎn)和耐鹽不高產(chǎn)兩種，所以要進(jìn)行選擇；（2）由雜種細(xì)胞形成植株的過(guò)程利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)；形成愈傷組織需要經(jīng)過(guò)脫分化過(guò)和，再經(jīng)過(guò)再分化過(guò)程；整個(gè)過(guò)程都要在無(wú)菌條件下進(jìn)行；（3）再生細(xì)胞壁的形成標(biāo)志著細(xì)胞融合的成功，這意味著兩個(gè)融合的原生質(zhì)體重新構(gòu)成了一個(gè)植物細(xì)胞；植物體細(xì)胞雜交的優(yōu)點(diǎn)是克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙；不足之處是不能按照人的意愿表達(dá)兩個(gè)親本的性狀；（4）由于該項(xiàng)技術(shù)僅僅是對(duì)兩個(gè)原生質(zhì)體進(jìn)行了融合，那么原來(lái)的兩個(gè)細(xì)胞中的染色體組便進(jìn)行了簡(jiǎn)單的加和過(guò)程，即有6個(gè)染色體組，所以形成的植株為六倍體?！军c(diǎn)睛】該題的難點(diǎn)是通過(guò)圖示結(jié)合細(xì)胞工程的相關(guān)過(guò)程，分析圖示中各項(xiàng)環(huán)節(jié)的具體過(guò)程、操作步驟等，并識(shí)記植物組織培養(yǎng)的過(guò)程和注意事項(xiàng)是本題的解題關(guān)鍵。10、小火加熱或間斷加熱分解果膠，瓦解細(xì)胞壁，提高甜菜汁的出汁率和澄清度增加酵母菌的數(shù)量，提高發(fā)酵效率凝膠珠內(nèi)部容易產(chǎn)生無(wú)氧環(huán)境，有利于酒精發(fā)酵15%酵母菌呼吸的中間產(chǎn)物大量用于自身的生長(zhǎng)，導(dǎo)致酒精產(chǎn)量降低（酵母菌生長(zhǎng)消耗大量的糖分，使得酒精的產(chǎn)量降低）緩慢提高發(fā)酵液糖度【解析】

據(jù)圖分析，圖1中步驟①表示配置海藻酸鈉溶液固定酵母細(xì)胞的過(guò)程，步驟②表示榨汁、加酶、過(guò)濾后獲取的甜菜汁的過(guò)程，步驟③表示固定的酵母細(xì)胞的增殖，步驟④表示固定化酵母細(xì)胞反復(fù)與發(fā)酵糖液混合、分離的過(guò)程。圖2顯示，固定化酵母菌接種量為5%時(shí)，酒精的產(chǎn)量最低，殘?zhí)橇孔疃?；在固定化酵母菌接種量為5%-15%時(shí)，酒精含量逐漸升高，殘?zhí)橇恐饾u減少?！驹斀狻浚?）步驟①中配置海藻酸鈉溶液時(shí)要注意小火加熱或間斷加熱，直到海藻酸鈉溶化為止，以防止海藻酸鈉焦糊；步驟②中榨取的甜菜汁含有果膠，因其不溶于水，會(huì)影響出汁率，且導(dǎo)致果汁渾濁，因此該步驟使用果膠酶分解果膠，瓦解細(xì)胞壁，以提高甜菜汁的出汁率和澄清度。（2）步驟③是酵母菌快速增殖的過(guò)程，可以增加酵母菌的數(shù)量，提高發(fā)酵效率。（3）固定化的酵母是與凝膠珠結(jié)合，包裹在凝膠珠內(nèi)，與游離的酵母相比，凝膠珠內(nèi)部容易產(chǎn)生無(wú)氧環(huán)境，有利于酒精發(fā)酵，所以使用固定化酵母的酒精產(chǎn)量平均值高于游離酵母的對(duì)照組。（4）由圖2可知，固定化酵母接種量為15%時(shí)對(duì)應(yīng)的酒精含量值達(dá)到頂點(diǎn)的最大值，接種量超過(guò)15%，酵母菌呼吸的中間產(chǎn)物大量用于自身的生長(zhǎng)，導(dǎo)致酒精產(chǎn)量降低。（5）固定化酵母更適于甜菜糖液的發(fā)酵環(huán)境，可以通過(guò)緩慢提高發(fā)酵液糖度提高固定化酵母對(duì)發(fā)酵糖液的耐受性，從而達(dá)到提高發(fā)酵效率的目的?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握固定化酵母細(xì)胞的過(guò)程和酒精發(fā)酵的過(guò)程，根據(jù)不同的過(guò)程的細(xì)節(jié)和題干要求分析答題，并能夠根據(jù)曲線圖找出最適宜酒精發(fā)酵的接種量。11、排氣口的膠管太短發(fā)酵瓶底部未設(shè)計(jì)出料口應(yīng)該先沖洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗時(shí)引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)30～35℃內(nèi)質(zhì)網(wǎng)選擇氯霉素抗性稀釋涂布平板【解析】

釀酒和制醋是最古老的生物技術(shù)，至今已經(jīng)有五六千年的歷史。與酒與醋的生產(chǎn)有關(guān)的微生物，分別是酵母菌（真菌）和醋桿菌（細(xì)菌），它們各有不同的菌種，菌種的不同，所產(chǎn)生的酒和醋的風(fēng)味也不同。釀酒所用的原料是葡萄或其它果汁，酵母菌在無(wú)氧條件下利用葡萄糖進(jìn)行酒精發(fā)酵，當(dāng)培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過(guò)16%時(shí)，酵母菌就會(huì)死亡。果醋的制作是以果酒為原料，利用醋化醋桿菌，將酒精氧化成醋酸的過(guò)程【詳解】（1）設(shè)計(jì)裝置中兩處明顯的缺陷為：排氣口的膠管太短（微生物易污染）與發(fā)酵瓶底部未設(shè)計(jì)出料口（不方便取樣）。（2）應(yīng)該先沖洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗時(shí)引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)。在制葡萄糖醋的過(guò)程中，要將溫度嚴(yán)格控制在30～35℃。（3）酵母菌是真核生物，其特有的具膜細(xì)胞器位為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（中心體與核糖體沒(méi)有膜結(jié)構(gòu)）。（4）因?yàn)樵撆囵B(yǎng)基是用來(lái)分離優(yōu)良酵母的，故屬于選擇培養(yǎng)基。如果某種細(xì)菌能在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，說(shuō)明該細(xì)菌的體內(nèi)具有氯霉素抗性基因。純