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食堂設(shè)施設(shè)備整改計(jì)劃序號設(shè)施設(shè)備名稱當(dāng)前狀況整改目標(biāo)整改措施預(yù)計(jì)完成時間負(fù)責(zé)人1爐灶設(shè)備部分爐灶老化，燃燒效率低下更新所有爐灶設(shè)備，提高燃燒效率采購新型高效爐灶，安排專業(yè)人員安裝2023-10-15食堂經(jīng)理2冷藏設(shè)備冷藏效果不佳，溫度波動大確保冷藏設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行，溫度控制在規(guī)定范圍內(nèi)維修或更換冷藏設(shè)備壓縮機(jī)，加強(qiáng)溫度監(jiān)控2023-10-10維修主管3餐具消毒設(shè)備消毒效果不達(dá)標(biāo)提高餐具消毒效果，確保食品安全更換高效消毒設(shè)備，加強(qiáng)設(shè)備使用培訓(xùn)2023-10-20食品安全專員4通風(fēng)排煙系統(tǒng)排煙不暢，油煙污染嚴(yán)重改善通風(fēng)排煙效果，減少油煙污染清洗排煙管道，更換高效排煙設(shè)備2023-10-25工程部主管5就餐桌椅部分桌椅損壞，影響就餐體驗(yàn)更換或維修損壞的桌椅，提升就餐環(huán)境清理并維修損壞桌椅，必要時采購新桌椅2023-10-18食堂經(jīng)理6消防設(shè)備部分滅火器過期，無消防報(bào)警系統(tǒng)確保消防設(shè)備齊全有效，增加消防報(bào)警系統(tǒng)更換過期滅火器，安裝消防報(bào)警系統(tǒng)2023-11-01安全主管7照明設(shè)備照明不足，部分燈具損壞提供充足照明，確保食堂明亮維修或更換損壞燈具，增加照明設(shè)備2023-10-22工程部主管8清洗設(shè)備清洗效果不佳，設(shè)備老化提高清洗效果，更新老化設(shè)備采購新型高效

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