第5頁(yè)共5頁(yè)2024年餐飲廚房承包合同例文甲方：______乙方：______鑒于對(duì)員工餐廳實(shí)施綜合管理，旨在提升員工膳食品質(zhì)，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，基于平等互利原則，一致同意由乙方承包經(jīng)營(yíng)員工餐廳。為明確雙方權(quán)利與義務(wù)，特訂立本合同如下：一、承包內(nèi)容及經(jīng)營(yíng)范圍二、承包期限本合同自____年____月____日起至____年____月____日止，有效期共計(jì)____年。合同期滿，雙方如有續(xù)簽意愿，乙方在同等條件下享有優(yōu)先權(quán)。三、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)甲方食堂餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按每人每天單價(jià)計(jì)算，具體為：-早餐：_____-中餐：_____-晚餐：_____-夜餐：_____-通宵餐：_____-高層人員（分類細(xì)化）：_____、_____-普通人員：_____-其他人員：_____四、場(chǎng)地使用及相關(guān)費(fèi)用1.承包期內(nèi)，食堂內(nèi)用具的維修費(fèi)用由乙方承擔(dān)；承包區(qū)內(nèi)外設(shè)施的維修整改費(fèi)用則由甲方負(fù)責(zé)。2.如乙方需添加或更新廚房設(shè)備用具，需以書(shū)面形式通知甲方，添置費(fèi)用由甲方承擔(dān)（并列入物品清單）。3.甲方負(fù)責(zé)水電費(fèi)用，乙方則承擔(dān)餐廳衛(wèi)生費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)及其他相關(guān)費(fèi)用。4.乙方對(duì)餐廳承擔(dān)全面責(zé)任，確保所有衛(wèi)生條件符合相關(guān)部門標(biāo)準(zhǔn)。因違反衛(wèi)生管理規(guī)定而受罰的，一切責(zé)任由乙方承擔(dān)，并賠償甲方因此遭受的損失。5.若乙方需占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外區(qū)域擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，需向甲方提交書(shū)面申請(qǐng)并獲得批準(zhǔn)。五、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.甲方依據(jù)承包合同監(jiān)督乙方合法經(jīng)營(yíng)，履行合同義務(wù)，并提供必要的指導(dǎo)和協(xié)調(diào)。2.甲方對(duì)乙方的采購(gòu)、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方整改。3.甲方協(xié)助乙方維護(hù)就餐秩序，并加強(qiáng)員工就餐素質(zhì)教育。4.員工憑就餐券或其他指定方式用餐，甲方需提前通知乙方就餐人數(shù)，特殊情況下如加班、長(zhǎng)假等應(yīng)提前一天通知。5.乙方工作人員必須遵守甲方的安全、治安、消防等規(guī)章制度，甲方有權(quán)對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行處罰。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.乙方負(fù)責(zé)食堂的全面經(jīng)營(yíng)管理，包括人員配置、采購(gòu)、制作、廚房及餐廳環(huán)境管理等。2.乙方嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，禁止供應(yīng)未經(jīng)衛(wèi)生檢查的食品和“三無(wú)”調(diào)味品。3.乙方實(shí)施食品留樣制度，保留樣品24小時(shí)以備追查。4.因乙方食品不潔導(dǎo)致甲方員工食物中毒或其他后果的，乙方承擔(dān)全部費(fèi)用和法律責(zé)任。5.乙方負(fù)責(zé)餐廳及周邊區(qū)域的日常衛(wèi)生，嚴(yán)禁進(jìn)入甲方辦公、生產(chǎn)區(qū)域，違者按甲方規(guī)定處理。6.餐廳工作人員須持“健康證”上崗，并每半年體檢一次，無(wú)證者不得上崗。7.乙方提前一周提交菜單供甲方審核，核準(zhǔn)后在餐廳公布。8.廚房及餐廳的殘?jiān)ｏ堄梢曳教幚恚坏眠z留在廠區(qū)內(nèi)。9.如市場(chǎng)物價(jià)大幅上漲導(dǎo)致乙方連續(xù)兩月虧損，乙方有權(quán)向甲方提出增加伙食費(fèi)用申請(qǐng)，甲方應(yīng)及時(shí)調(diào)查并視情況調(diào)整。10.因不可抗力造成的損失，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)及設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。11.乙方接受甲方監(jiān)督，依法經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真履行合同。六、結(jié)算方式乙方每月向甲方提交上月餐費(fèi)發(fā)票，甲方于次月通過(guò)銀行匯款方式支付乙方伙食費(fèi)（乙方需提供正確抬頭）。七、違約責(zé)任1.合同期間，任何一方不得擅自解除合同。單方解除合同需提前十五天書(shū)面通知對(duì)方，并按上月?tīng)I(yíng)業(yè)額給予補(bǔ)償。2.乙方應(yīng)確保膳食供應(yīng)充足及時(shí)，非不可抗力原因不得中斷。3.因甲方原因?qū)е乱曳綗o(wú)法按合同供應(yīng)膳食而造成的經(jīng)濟(jì)損失，由甲方負(fù)責(zé)賠償。八、（此條為預(yù)留，根據(jù)實(shí)際情況填寫或刪除）九、本合同未盡事宜，雙方可簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。十、本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。十一、附件《______》與本合同同時(shí)生效。甲方（蓋章）：______法人代表（簽字）：______時(shí)間：____年____月____日乙方（蓋章）：______法人代表（簽字）：______時(shí)間：____年____月____日附件：A.營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件B.衛(wèi)生許可證復(fù)印件C.團(tuán)膳資格證書(shū)復(fù)印件D.公眾責(zé)任險(xiǎn)復(fù)印件2024年餐飲廚房承包合同例文（二）____聘用合同書(shū)________甲方（聘用單位）____：（簡(jiǎn)稱甲方）____身份證號(hào)____：____乙方（承包廚房者/受聘人）____：（簡(jiǎn)稱乙方）____身份證號(hào)____：鑒于甲、乙雙方依據(jù)勞動(dòng)局、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的相關(guān)法規(guī)與條例，經(jīng)友好協(xié)商，一致同意簽訂本聘用合同書(shū)，以資共同遵守與執(zhí)行。____一、工作范圍與期限____甲方同意將位于市（縣、區(qū)）地段的廚房承包給乙方，由乙方負(fù)責(zé)技術(shù)管理工作，擔(dān)任______職務(wù)。本合同有效期至____年____月____日止。____二、薪酬支付____甲方每月應(yīng)向乙方支付承包工資人民幣_(tái)___元（大寫：____萬(wàn)____仟____佰____拾____元整），支付日為每月____號(hào)，用于支付上月工資。甲方應(yīng)確保按時(shí)支付，不得無(wú)故拖延。若甲方自工資發(fā)放日起超過(guò)____日仍未支付，乙方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求甲方支付全部未發(fā)工資（包括上月未發(fā)工資及本月實(shí)際工作天數(shù)的工資）及廚房人員返回湖南的相關(guān)交通費(fèi)用。若協(xié)商未果，乙方可向勞動(dòng)仲裁機(jī)構(gòu)申請(qǐng)仲裁。____三、人員組織與分工____乙方負(fù)責(zé)自行組織并安排具備熟練操作技能的廚師團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)廚房?jī)?nèi)切配、正副灶臺(tái)、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作，并承擔(dān)相關(guān)工資費(fèi)用。廚房?jī)?nèi)的洗滌衛(wèi)生及雜工則由甲方負(fù)責(zé)安排人員并承擔(dān)相應(yīng)工資。____四、工作條件與生活待遇____在乙方承包期間，甲方有義務(wù)為乙方及其團(tuán)隊(duì)提供必要的工作條件及約定的生活待遇，包括但不限于免費(fèi)提供乙方工作人員的食宿。若甲方對(duì)乙方人員的烹調(diào)技術(shù)有異議，應(yīng)及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)積極配合改進(jìn)，直至雙方滿意。若甲方在營(yíng)業(yè)期間業(yè)務(wù)興旺，增收營(yíng)業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方的工資。____五、合同解除與賠償____甲、乙雙方任何一方欲解除本合同，應(yīng)提前____日以書(shū)面形式通知對(duì)方，以便對(duì)方做好工作安排。若未提前通知而擅自解除合同，違約方應(yīng)加倍賠償對(duì)方相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失（即工資損失）。____六、未盡事宜處理____本合同未盡事宜，甲、乙雙方應(yīng)依據(jù)相關(guān)規(guī)定，本著互諒互讓的精神協(xié)商解決。若協(xié)商未果，則按原合同執(zhí)行。____七、合同續(xù)訂與終止____本合同期限屆滿時(shí)，勞動(dòng)合同自動(dòng)終止。若雙方有意續(xù)訂合同，應(yīng)在合同期滿前____日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，并經(jīng)協(xié)商同意后辦理續(xù)訂手續(xù)。若協(xié)商未果，則合同到期自動(dòng)失效。____八、合同份數(shù)與生效____本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽字蓋章后生效，并具有同等法律效力。____九、疾病與非工傷待遇____乙方或其所屬人員患病或非因工負(fù)傷時(shí)，其病假工資、疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇將按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。____十、法律適用與爭(zhēng)議解決____本合同條款如與國(guó)家法律、法規(guī)相抵觸時(shí)，以