1/5第一單元《有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用》教學(xué)目標(biāo)要求：1、了解有機(jī)化學(xué)的發(fā)展簡史，知道人類對客觀事物的認(rèn)識是循序漸進(jìn)、螺旋上升的過程。2、通過對有機(jī)化學(xué)于日常生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生命科學(xué)等結(jié)合較緊密的內(nèi)容的交流與討論，使學(xué)生認(rèn)識到人類生活離不開有機(jī)物，有機(jī)化學(xué)與其它學(xué)科的交叉滲透日益增多，是許多新誕生領(lǐng)域的研究基礎(chǔ)。3、通過調(diào)查研究、查閱資料等探究活動(dòng)，了解有機(jī)化學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)和研究化學(xué)的志向。教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：對有機(jī)化學(xué)與有機(jī)物的認(rèn)識教學(xué)過程：一、認(rèn)識有機(jī)化合物注：CO、CO2、Na2CO3、NaHCO3、CaC2等含碳化合物因性質(zhì)與無機(jī)物相似，仍屬于無機(jī)物。二、常見的有機(jī)物特點(diǎn)閱讀：課本2~5頁思考1、有機(jī)化學(xué)成為一個(gè)獨(dú)立的分支是始于誰提出了有機(jī)化學(xué)的概念？1828年，貝采利烏斯的學(xué)生、德國年輕的化學(xué)家維勒，在實(shí)驗(yàn)室中加熱無機(jī)物氰酸銨時(shí)無意中得到了尿素。NH4CNOCO(NH2)2第一次用無機(jī)物合成有機(jī)物。有機(jī)物的生成不必借助于所謂生命力的作用。2、打破無機(jī)化學(xué)和有機(jī)化學(xué)界限的化學(xué)家是誰？他用什么物質(zhì)的變化證明？1828年德國科學(xué)家維勒，利用NH4CNO==CO(NH2)2打破了生命力論三、有機(jī)化學(xué)的發(fā)展。人們對有機(jī)物的認(rèn)識逐漸由淺入深，把它變成一門重要的科學(xué)。人類使用有機(jī)物的歷史雖然很長，但是對純有機(jī)物的認(rèn)識和取得是近代的事情。1773年，羅勒首次從哺乳動(dòng)物的尿中取得了純的尿素。隨后人們從葡萄汁內(nèi)取得酒石酸，從檸檬汁內(nèi)取得檸檬酸，從酸牛奶中取得乳酸，1805年，從鴉片中取得嗎啡（提取的第一個(gè)生物堿）。19世紀(jì)以前人們把自然界的物質(zhì)分為動(dòng)物、植物和礦物三大類。1806年，貝采利烏斯（瑞典）首次引用了“有機(jī)化學(xué)”這個(gè)概念，將有機(jī)物與無機(jī)物斷然分開，提出有機(jī)物只能在生命力的作用下才會產(chǎn)生（生命力論），人工合成是不可能的。這種思想一度阻礙了有機(jī)化學(xué)的發(fā)展。1828年，維勒（德國），在合成氰酸銨時(shí)意外地得到了尿素，是第一個(gè)人工合成的有機(jī)化合物。這個(gè)重要發(fā)現(xiàn)沒有馬上得到化學(xué)家的重視，直到1845年柯爾伯合成了乙酸，1854年柏賽羅合成了油脂等，“生命力論”才徹底被否定，開辟了人工合成有機(jī)物的時(shí)代。1848年，葛美林提出了有機(jī)化學(xué)的概念，即研究碳的化學(xué)，把有機(jī)化學(xué)作為化學(xué)的一章。1874年，肖萊馬提出了更確切的有機(jī)化學(xué)的定義，有機(jī)化學(xué)是研究碳?xì)浠衔锛捌溲苌锏幕瘜W(xué)?！就卣挂曇啊控惒衫餅跛顾沟赂鐮柲W(xué)院院士，十九世紀(jì)上半葉化學(xué)界的最高權(quán)威。他對化學(xué)的突出貢獻(xiàn)主要在兩個(gè)方面：（1）測定原子量和制定元素符號；（2）提出電化二元論。1803年發(fā)現(xiàn)了鈰1817年發(fā)現(xiàn)了硒1828年發(fā)現(xiàn)了釷。1806年開始使用“有機(jī)化學(xué)”這個(gè)名稱1827年指出“同分異構(gòu)”現(xiàn)象的存在1835年提出“催化”這一名?！就卣挂曇啊烤S勒人工合成有機(jī)化合物的開創(chuàng)者。1824年人工合成了尿素，1828年發(fā)表論文《論尿素的人工合成》。此外他在化學(xué)上的成就有：1824年合成了草酸；1827年分離出了純鋁；發(fā)展了硅烷、硅氯仿；分析了大量的礦石，制備了多種稀有金屬化合物；研究了醌、氫醌、醌氫醌等。他完成的實(shí)驗(yàn)研究工作數(shù)量多得驚人。維勒臨終遺言：喪事從簡，墓前不樹紀(jì)念碑，只在石頭上刻：弗里德里?！ぞS勒四、我國的有機(jī)物認(rèn)識、發(fā)展1、原始社會末期，古人利用谷物釀酒制醋2、我國周代使用靛藍(lán)、茜草天然染料染布3、公元前一世紀(jì)，我國使用天然氣井4、公元前一世紀(jì)，發(fā)展本草醫(yī)學(xué)5、西漢初期造紙6、1965年，世界上第一次用人工方法合成的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素在中國誕生?！舅伎肌渴澜缟系谝淮稳斯ず铣傻牡鞍踪|(zhì)是什么？它是哪個(gè)國家合成的？課堂小結(jié)：一、有機(jī)化學(xué)的發(fā)展。1、我國早期的有機(jī)化學(xué)：2、有機(jī)化學(xué)的形成：3、現(xiàn)代有機(jī)化學(xué)：二、有機(jī)化學(xué)的應(yīng)用1、人類的衣食住行離不開有機(jī)物：天然有機(jī)物：如糖類、油脂、蛋白質(zhì)、石油、天然氣、天然橡膠等。合成有機(jī)物：塑料、合成纖維、合成橡膠、合成藥物等。2、具有特殊功能有機(jī)物的合成和使用改變了人們的生活習(xí)慣，提高了人類的生活質(zhì)量。3、有機(jī)物在維持生命活動(dòng)的過程中發(fā)揮著重要作用。4、藥物中大多數(shù)是有機(jī)化合物，在幫助人們戰(zhàn)勝疾病，延長壽命的過程中發(fā)揮著重要的作用。5、1965年，世界上第一次用人工方法合成的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素在中國誕生。【課堂練習(xí)】1、有機(jī)化學(xué)概念是下列哪位科學(xué)家提出的（）A、道爾頓B、阿伏加德羅C、貝采利烏斯D、門捷列夫2、下列常見物質(zhì)的主要成分不是有機(jī)物的是（）A、塑膠跑道B、面包C、植物油D、水泥3、迄今為止，人類發(fā)現(xiàn)和合成的有機(jī)化合物已經(jīng)超過3000萬種，從1995年開始，每年新發(fā)現(xiàn)和新合成的有機(jī)化合物已超過100萬種。有機(jī)化合物種類繁多的主要原因是（）A、含有H元素B、含有O元素C、含有C元素D、研究的人多4、人類第一次用無機(jī)化合物人工合成的有機(jī)物是（）A、乙醇B、食醋C、甲烷D、尿素5、世界上第一次人工合成的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素是由下列哪國科學(xué)家完成的（）A、美國B、俄國C、中國D、英國6、NH4CNO與尿素的關(guān)系是（）A、同種物質(zhì)B、同分異構(gòu)體C、同素異形體D、同位素7、上海環(huán)保部門為了使城市生活垃圾得到合理利用，近年來逐步實(shí)施了生活垃圾分類投放的辦法。其中塑料袋、廢紙、舊橡膠制品等屬于（）A、無機(jī)物B、有機(jī)物 C、鹽類D、非金屬單質(zhì)8、鑒別四氯化碳和乙醇兩種有機(jī)溶劑應(yīng)該使用什么方法是最簡單？書寫出鑒別的原理和實(shí)驗(yàn)的步驟。9、經(jīng)元素分析后，發(fā)現(xiàn)某烴的含碳量為82.76%，氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)則為17.24%，且相對分子質(zhì)量為58，試推斷該烴的分子式。課堂練習(xí)參考答案：1、C2、D3、C4、D5、C6、B7、B8、分別取少量的四氯化碳、乙醇加入兩支試管中，分別往兩支試管中加水，互溶的原樣品是乙醇，會分層的原樣品是四氯化碳。主要利用二者與水混合時(shí)在水中的溶解性不同：四氯化碳難溶于水，而乙醇易溶于水的，所以，依照混合后是否分層即可以區(qū)別這兩種物質(zhì)。9、C4H10解析：該物質(zhì)中N(C)∶N(H)=(82.7