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專題八化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展考點展示知識網(wǎng)絡(luò)1.認識化肥、農(nóng)藥、常見藥物、食品添加劑等生活中常見化學(xué)品。2.認識環(huán)境污染的成因、主要危害及其防治措施。3.認識化學(xué)原理、化工技術(shù)對于節(jié)能環(huán)保、清潔生產(chǎn)、清潔能源等產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性。樹立“綠色化學(xué)”的觀念。類別功能實例_______改善食品色澤天然色素如紅曲紅、β胡蘿卜素等;合成色素如檸檬黃、莧菜紅等_______增加食品鮮味________等_______使食品膨松或酥脆碳酸氫銨、碳酸氫鈉凝固劑改善食品形態(tài)鹽鹵、葡萄糖酸δ內(nèi)酯防腐劑防止食品腐敗變質(zhì)苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽等_______防止食品因氧化而變質(zhì)抗壞血酸(維生素C)等_______補充必要的營養(yǎng)成分碘酸鉀、維生素、碳酸鈣、硫酸亞鐵、硫酸鋅等環(huán)境問題主要污染物主要危害溫室效應(yīng)CO2造成全球氣候變暖酸雨SO2、NOx土壤酸化、水源污染、建筑物被腐蝕等臭氧層破壞氟氯代烷、NOx到達地球表面的紫外線明顯增多光化學(xué)煙霧碳氫化合物、NOx刺激人的呼吸系統(tǒng),使人生病甚至死亡白色污染廢棄塑料制品導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn),難回收,易導(dǎo)致動物死亡赤潮和水華廢水中含氮、磷元素的營養(yǎng)物質(zhì)使水體富營養(yǎng)化PM2.
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