湖北省宜都市紅花套鎮(zhèn)初級中學九年級化學下冊第十一單元課題1生活中常見的鹽教案1新人教版學校授課教師課時授課班級授課地點教具教學內(nèi)容湖北省宜都市紅花套鎮(zhèn)初級中學九年級化學下冊第第十一單元課題1“生活中常見的鹽”，新人教版。本節(jié)課主要內(nèi)容包括：

1.鹽的概念與分類：介紹鹽的定義，分類及在生活中的應(yīng)用。

2.鈉鹽的性質(zhì)與用途：探討鈉鹽（如氯化鈉、碳酸鈉）的性質(zhì)，并舉例說明其在生活中的應(yīng)用。

3.鉀鹽的性質(zhì)與用途：介紹鉀鹽（如氯化鉀、碳酸鉀）的性質(zhì)，及其在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等方面的應(yīng)用。

4.鐵鹽與銅鹽的性質(zhì)與用途：分析鐵鹽（如硫酸亞鐵）和銅鹽（如硫酸銅）的性質(zhì)，并探討其在工業(yè)、醫(yī)藥等方面的應(yīng)用。

5.鹽的提取與制備：介紹從自然界中提取鹽的方法以及實驗室制備鹽的原理和操作步驟。

6.鹽與人類健康：討論鹽在人體健康中的作用，以及攝入過多或過少鹽分的危害。核心素養(yǎng)目標1.掌握鹽的基本概念和分類，培養(yǎng)科學探究與分類思維。

2.理解鈉鹽、鉀鹽及其它常見鹽的性質(zhì)與用途，提升物質(zhì)性質(zhì)與應(yīng)用能力。

3.通過鹽的提取與制備實驗，培養(yǎng)實驗操作技能與安全意識。

4.認識鹽在人體健康中的重要性，提高健康素養(yǎng)，樹立合理膳食觀念。

5.培養(yǎng)學生對生活中化學現(xiàn)象的觀察與思考能力，激發(fā)學習化學的興趣。教學難點與重點1.教學重點

-鹽的定義與分類：掌握鹽是由酸和堿反應(yīng)生成的物質(zhì)，理解不同類型的鹽及其組成。

-鈉鹽和鉀鹽的性質(zhì)與用途：了解氯化鈉、碳酸鈉、氯化鉀、碳酸鉀等常見鈉鹽和鉀鹽的性質(zhì)，及其在生活中的應(yīng)用，如調(diào)味、工業(yè)生產(chǎn)等。

-鹽的提取與制備方法：熟悉從自然界提取鹽的方法，如曬鹽、煮鹽，以及實驗室制備鹽的原理和步驟。

-鹽與健康的關(guān)系：理解鹽對人體的作用，以及合理攝入鹽分的重要性。

舉例：

-通過實驗觀察不同鹽的溶解性，強調(diào)溶解性是鹽的一種重要性質(zhì)。

-分析生活中常見的含鈉、鉀鹽的食品和產(chǎn)品，如食鹽、洗滌劑等，強化鹽的用途。

2.教學難點

-鹽的化學性質(zhì)與物理性質(zhì)的區(qū)別：學生往往難以區(qū)分鹽的化學性質(zhì)（如與金屬反應(yīng)）和物理性質(zhì)（如溶解性）。

-鹽的制備過程：理解實驗室制備鹽的方法和原理，特別是反應(yīng)條件和產(chǎn)物的判斷。

-鹽與健康關(guān)系的平衡：掌握鹽分攝入的適宜量，理解過多或過少攝入鹽分的健康影響。

舉例：

-通過對比實驗，如鐵與鹽溶液的反應(yīng)，幫助學生理解鹽的化學性質(zhì)。

-在制備鹽的實驗中，指導學生注意反應(yīng)物的比例、反應(yīng)條件等，以便得到純凈的鹽產(chǎn)品。

-通過實際案例討論，如高血壓與鹽攝入量的關(guān)系，讓學生理解鹽與健康的平衡。

在教學過程中，教師應(yīng)針對重點內(nèi)容進行詳細講解，通過實際例子和實驗活動加強學生的理解和記憶。對于難點內(nèi)容，教師應(yīng)采用直觀演示、問題引導、小組討論等方法，幫助學生逐步突破難點，確保學生對核心知識的掌握。教學方法與手段1.教學方法

1)講授法：通過生動的語言和具體的例子，向?qū)W生講解鹽的基本概念、分類和性質(zhì)等理論知識，確保學生對核心內(nèi)容的理解。

2)討論法：針對鹽在生活中的應(yīng)用、鹽與健康關(guān)系等主題，組織學生進行小組討論，鼓勵學生發(fā)表自己的觀點，提高學生的思考能力和交流能力。

3)實驗法：設(shè)計一系列實驗，如鹽的溶解性實驗、制備鹽的實驗等，讓學生親自動手操作，觀察實驗現(xiàn)象，從而深入理解鹽的物理和化學性質(zhì)。

2.教學手段

1)多媒體設(shè)備：利用PPT、視頻等展示鹽的提取過程、鹽的制備方法以及鹽在生活中的各種應(yīng)用，使教學內(nèi)容更加直觀、生動。

2)教學軟件：運用化學實驗模擬軟件，讓學生在虛擬環(huán)境中進行實驗操作，加深對實驗原理和操作步驟的理解，提高實驗操作的準確性。

3)網(wǎng)絡(luò)資源：引導學生利用網(wǎng)絡(luò)查詢與鹽相關(guān)的資料，如鹽的品種、鹽的生產(chǎn)工藝等，拓寬學生的知識視野，增強學生的自主學習能力。教學流程1.導入新課（用時5分鐘）

-通過展示生活中常見的鹽產(chǎn)品，如食鹽、純堿等，引發(fā)學生對鹽的好奇心，進而提出問題：“你們知道這些鹽是怎么來的嗎？它們都有哪些用途？”以此引出本節(jié)課的主題。

2.新課講授（用時15分鐘）

-講解鹽的定義和分類，通過對比不同類型的鹽，如鈉鹽、鉀鹽，讓學生理解鹽的多樣性（用時5分鐘）。

-詳細介紹鈉鹽和鉀鹽的性質(zhì)與用途，結(jié)合生活實例，如食鹽的調(diào)味作用、純堿的清潔作用，加深學生對鹽在生活中的應(yīng)用的理解（用時5分鐘）。

-講解鹽的提取與制備方法，通過視頻和實驗演示，讓學生了解從自然界中提取鹽的過程以及實驗室制備鹽的原理（用時5分鐘）。

3.實踐活動（用時10分鐘）

-設(shè)計簡單的溶解性實驗，讓學生觀察不同鹽在水中溶解的情況，通過實驗理解鹽的物理性質(zhì)（用時3分鐘）。

-進行鹽的制備實驗，如碳酸鈉的制備，讓學生親自動手，體驗實驗操作的樂趣，并從中學習化學反應(yīng)原理（用時3分鐘）。

-組織學生觀察并記錄實驗現(xiàn)象，引導他們通過實驗結(jié)果來推斷鹽的性質(zhì)和用途（用時4分鐘）。

4.學生小組討論（用時10分鐘）

-討論鹽在生活中的應(yīng)用，要求學生舉例說明不同鹽在食品、醫(yī)療、工業(yè)等方面的用途，并探討其原理（用時3分鐘）。

-討論鹽與健康的關(guān)系，引導學生思考鹽分攝入過多或過少對身體的影響，并分享保持合理鹽攝入量的方法（用時3分鐘）。

-針對實驗中的觀察結(jié)果，討論鹽的化學性質(zhì)與物理性質(zhì)的區(qū)別，以及這些性質(zhì)如何決定鹽的用途（用時4分鐘）。

5.總結(jié)回顧（用時5分鐘）

-教師引導學生回顧本節(jié)課的重點內(nèi)容，包括鹽的定義、分類、性質(zhì)、用途以及鹽與健康的關(guān)系。

-通過提問方式檢查學生對重難點的掌握情況，并對學生的疑問進行解答。

-強調(diào)鹽在生活中的重要性，并鼓勵學生在日常生活中注意觀察和思考化學現(xiàn)象。

整個教學流程用時45分鐘，確保每個環(huán)節(jié)都有充分的時間進行深入探討，幫助學生全面理解和掌握本節(jié)課的核心知識。教學資源拓展1.拓展資源

-鹽的品種與分布：了解世界各地鹽的種類、分布特點及開采利用情況，如我國的鹽湖資源、海鹽生產(chǎn)等。

-鹽的歷史與文化：探索鹽在人類歷史中的地位，如鹽稅制度、鹽商文化等，以及鹽在不同文化中的象征意義。

-鹽的工業(yè)應(yīng)用：研究鹽在工業(yè)生產(chǎn)中的重要作用，如氯堿工業(yè)、玻璃制造、化工產(chǎn)品等。

-鹽與人體健康：深入了解鹽在人體內(nèi)的生理作用，以及不同人群的鹽攝入建議。

2.拓展建議

-閱讀有關(guān)鹽的科普書籍，了解鹽的自然科學知識，拓展學生的知識視野。

-帶領(lǐng)學生參觀鹽產(chǎn)地或鹽廠，讓學生親身感受鹽的開采、加工過程，增強學生的實踐體驗。

-鼓勵學生開展家庭小實驗，如腌制食品、制作肥皂等，讓學生在實際操作中感受鹽的作用。

-組織學生進行社會調(diào)查，了解生活中鹽的使用情況，分析鹽對人們生活的影響。

-引導學生關(guān)注食品安全，了解食品中鹽的添加量，培養(yǎng)學生合理膳食的觀念。內(nèi)容邏輯關(guān)系①知識點串聯(lián)

-鹽的定義與分類：從基本的鹽概念出發(fā)，引導學生理解不同類型的鹽及其組成，為后續(xù)學習鹽的性質(zhì)和應(yīng)用打下基礎(chǔ)。

-鹽的性質(zhì)與用途：將鹽的性質(zhì)（如溶解性、化學活性）與其在生活中的應(yīng)用（如調(diào)味、工業(yè)生產(chǎn)）緊密聯(lián)系，讓學生認識到物質(zhì)的性質(zhì)決定其用途。

-鹽的提取與制備：通過介紹鹽的提取和制備方法，將理論知識與實際操作相結(jié)合，加深學生對鹽的理解。

②重點詞句強調(diào)

-“鹽是由酸和堿反應(yīng)生成的物質(zhì)”：強調(diào)鹽的化學本質(zhì)，加深學生對鹽概念的理解。

-“鹽的性質(zhì)決定了它的用途”：通過實例分析，強化性質(zhì)與用途的關(guān)系，培養(yǎng)學生的物質(zhì)性質(zhì)思維。

-“合理攝入鹽分對健康至關(guān)重要”：突出鹽與健康的關(guān)系，引導學生關(guān)注健康生活。

③板書設(shè)計

-板書應(yīng)分為三個主要部分：定義與分類、性質(zhì)與用途、提取與制備。

-每個部分用簡潔的詞句列出關(guān)鍵知識點，如“鈉鹽：氯化鈉、碳酸鈉”、“用途：調(diào)味、工業(yè)”、“提?。簳覃}、煮鹽”。

-使用箭頭或流程圖形式展示各部分之間的邏輯關(guān)系，形成清晰的思維導圖，便于學生記憶和理解。課后拓展1.拓展內(nèi)容

-閱讀材料：關(guān)于鹽的歷史、文化和工業(yè)應(yīng)用的科普文章，以及鹽在人體健康方面的研究論文。

-視頻資源：介紹鹽的開采、加工過程，如曬鹽、井礦鹽開采等；以及鹽在日常生活和工業(yè)中的用途，如食品加工、化工產(chǎn)品制造等。

2.拓展要求

-鼓勵學生利用圖書館、互聯(lián)網(wǎng)等資源，選擇與鹽相關(guān)的閱讀材料，深入了解鹽的多方面知識。

-學生可以觀看教師提供的視頻資源，觀察鹽的生產(chǎn)過程和實際應(yīng)用，增強對鹽的認識。

-教師為學生提供閱讀指導和問題解答，幫助學生更好地理解拓展內(nèi)容。

-鼓勵學生將拓展學習中的收獲和感悟記錄下來，與同學分享，提高學生的表達和交流能力。

-布置課后作業(yè)，要求學生結(jié)合拓展內(nèi)容，撰寫一篇關(guān)于鹽的小論文或制作一份鹽的知識展板。

-定期組織課后拓展成果展示活動，讓學生在展示中互相學習，拓寬知識視野。作業(yè)布置與反饋1.作業(yè)布置

-作業(yè)1：完成教材上的習題，鞏固鹽的定義、分類、性質(zhì)、用途等知識。

-作業(yè)2：撰寫一篇關(guān)于鹽的小論文，要求論述鹽在生活中的重要性，并給出合理的攝入建議。

-作業(yè)3：設(shè)計并實施一個家庭小實驗，如用鹽制作肥皂、腌制食品等，觀察并記錄實驗現(xiàn)象，分析實驗結(jié)果。

-作業(yè)4：進行課后拓展學習，如閱讀科普文章、觀看視頻資源，總結(jié)拓展學習中的收獲，撰寫心得體會。