ICS65.020.2033CCSB0533浙 江 省 地 方 標 準DB33/T373—2024DB33/T373—2014青梅栽培技術規(guī)程TechnicalregulationforcultivationofPrunusmume20242024032020240420浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布前 言本標準按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)劃》的規(guī)定起草。DB33/T373—2014DB33/T373—20144.120144.1）；（見5.2、5.3.3.1、5.3.3.2）；見6.1、6.3）6.2，20146.4）；（見2014（見7.2）；（見9.1、9.2、9.3）；g)更改了青梅標準化生產(chǎn)模式圖（見附錄C，見2014年版的附錄C）。本標準由浙江省林業(yè)標準化技術委員會歸口。本標準起草單位：長興縣永綠林業(yè)發(fā)展中心、浙江省林業(yè)技術推廣總站。本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：——g)更改了青梅標準化生產(chǎn)模式圖（見附錄C，見2014年版的附錄C）。本標準由浙江省林業(yè)標準化技術委員會歸口。本標準起草單位：長興縣永綠林業(yè)發(fā)展中心、浙江省林業(yè)技術推廣總站。本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：——2002年首次發(fā)布DB33/T373.1—2002、DB33/T373.2—2002；——2006年為第一次修訂DB33/T373.1—2006、DB33/T373.2—2006；——2014年為第二次修訂DB33/T373—2014；——本次為第三次修訂。青梅栽培技術規(guī)程范圍本標準規(guī)定了青梅（Prunusmume）建園、定植、土肥水管理、花果管理、整形修剪、高接換種、病蟲害防治、采收與貯運、檔案管理及標準化栽培技術模式圖等技術要求。本標準適用于青梅的生產(chǎn)。（GB3095環(huán)境空氣質量標準GB5084農(nóng)田灌溉水質標準GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則GB/T23473林業(yè)植物及其產(chǎn)品調(diào)運檢疫規(guī)程3術語和定義本標準沒有需要界定的術語和定義。GB/T23473林業(yè)植物及其產(chǎn)品調(diào)運檢疫規(guī)程3術語和定義本標準沒有需要界定的術語和定義。4建園GB3095、GB5084、GB1561812，2341200mm～2000mm。宜選擇交通便利、背風向陽、光照充＞1%，pH4.5～6.5因地制宜，合理劃分栽培小區(qū)、營造防護林、設置道路和排灌系統(tǒng)、建設建筑物和水土保持工程，宜配置水肥一體化設備。（4.3.2授粉品種選用與主栽品種花期相同或相近，花粉量多，授粉結實率高的優(yōu)良品種作為授粉品種，主栽品種與授粉品種配置比例宜為（3～4）：1。定植1030cm100.8長）×0.610kg～15kg0.5kg，10cm100cm1cm栽植時間當年11月落葉后至翌年2月萌芽前。密度密度（4m～5m～6m）10°～25°）（3m～4m）×（4m～5m）方法裸根苗1cm～2cm5.3.4栽后管理距地面40cm～50cm6～76土肥管理幼齡梅園行間宜選擇有利于養(yǎng)地肥地且與青梅無相同病蟲害的淺根性矮桿作物或豆科植物進行間作，間作植物距幼樹主干應在1m以上。成齡梅園行間宜選用黑麥草、鼠茅草等進行生草栽培，生長季節(jié)刈割草2次～3次，刈割的草覆蓋樹盤。秋季結合施基肥進行土壤深翻，從定植穴外緣開始，逐年向外挖深40cm～50cm、寬30cm～40cm50cm～60、寬30cm～40cm40cm～50cm2次～35cm～10cm施肥幼樹0.1kg0.2kg～0.4kg10.0kg～20.0。結果樹10.5kg～1.0kg；51.5kg～2.0kg；91030kg～50kg1.0kg～2.0kg，配施衰老樹1.0kg～1.50.5kg～1.0kg；51.5kg～2.0kg；91030kg～50kgkg～2.0kg2～310～3花期噴施0.2%硼砂或0.2%硼砂+0.3%尿素的混合液2次～3次；落花后噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀2次～3次。整形40cm～50cm，3個～4，6～825～30個2.5修剪從春季萌芽后到落葉前，整個生長季節(jié)內(nèi)進行，主要方法有抺芽、摘心、扭梢、疏枝等。從落葉后到翌年春季萌芽前進行，主要方法有疏枝、短截、回縮、緩放等。幼齡樹45cm～50cm個～445°～50結果樹5111230cm1/4～1/3；衰弱樹對低產(chǎn)低效樹進行截干或截大枝處理，通過高接方式將原有栽培品種改換成優(yōu)良品種。根據(jù)樹形，整理高接砧木的樹體骨架，選留嫁接位點。嫁接品種選擇參見附錄A。接穗應從健壯母樹上采集，在樹冠外圍中上部選用生長充實、芽眼飽滿、無病蟲害一年生結果枝或營養(yǎng)枝。主要采用芽接法和枝接法。芽接宜8月上旬至9月下旬進行，枝接宜2月下旬至3月上旬進行。10～20按照GB/T23473的規(guī)定執(zhí)行。按照GB/T8321的規(guī)定執(zhí)行，嚴格控制安全間隔期、施藥量和施藥次數(shù)。10.3主要病蟲害防治青梅主要病蟲害防治方法參見附錄B11采收與貯運11.1采收時期采收時期根據(jù)果實用途而定。制作脆梅類的，應在5月上旬，果皮表面出現(xiàn)光澤，種仁已形成且充實，七成熟時采收；制作軟梅類的，應在5月中旬，果皮表面顏色開始退綠，八成熟時采收；制作梅醬類的，應在5月下旬，果皮表面顏色略呈黃色，八成以上成熟時采收；制作烏梅干的，應在六月上旬，果實充分黃熟，有少量自然脫落時采收。以人工采摘為主，輕摘輕放。貯運采摘后盡快裝運，不宜堆放。青梅標準化栽培技術模式圖見附錄C。附錄A（資料性）青梅優(yōu)良主栽品種簡介25.1g7.03.790.55621.74.387.389.05東青果實圓形，平均單果重23.6g；果皮底色青綠，陽面有紅暈，富光澤；果實可食率88.4%，可溶性固形物含量7.0%，總酸量4.7%。該品種樹勢中庸，樹姿半開張，抗逆性強，始果早，易豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。A.4青佳A.4青佳29.2率91.5%，可溶性固形物含量7.6%，總酸量4.8%。該品種樹勢強旺，抗逆性強，耐氟化物危害和抗瘡痂病能力強，花期遲，花質好，易豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。A.5奉化李梅25.0苦味，有香氣；核小，果實可食率89.7%，可溶性固形物含量6.2%，總酸量4.1%。該品種樹勢強健，樹姿半開張，抗瘡痂病能力強，花芽易形成，花質好，坐果率高，易豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。A.6嵊縣紅梅23.92/3質松軟，汁少，微苦；可溶性固形物6.6%，總酸量4.8%；核中等，果實可食率87.0%。該品種樹勢強，坐果率高，極易豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。A.7軟條紅梅20.688.67.0%，總酸量4.5附錄B（資料性）青梅主要病蟲害及防治方法青梅主要病蟲害及防治方法見表B.1。表B.1青梅主要病蟲害及防治方法防治對象為害癥狀防治方法瘡痂病主要為害果實和枝條，盛發(fā)時也為害葉片。受害果實表皮發(fā)生黑綠色至暗褐色圓形小斑點，逐漸擴大成2mm～3mm的病斑，主要分布在果蒂周圍至果肩部。枝、葉受害嚴重時，引起早期落葉①冬季清園，剪除的病枝集中銷毀，疏去密生枝②花芽萌芽前，噴波美3°～5°石硫合劑1次152～3用藥劑有：代森錳鋅、多菌靈、甲基托布津、吡唑醚菌酯等，按照說明書使用炭疽病主要為害果實、枝梢和葉片，潮濕梅園發(fā)病嚴重。果實受害后，果皮出現(xiàn)褐色病斑，氣候潮濕時，病斑表面產(chǎn)生肉紅色膠質小粒點，天新梢受害后，形成褐色病斑，稍凹陷，以后干枯；葉片受害后，病斑灰褐色，葉片邊緣顏色較深，病組織干枯，嚴重時，嫩葉兩緣向正面卷成筒狀②花芽萌芽前，噴波美3°～5°石硫合劑1次2次，常用藥劑有：代森錳鋅、多菌靈、甲基托布津、吡唑醚菌酯、苯醚甲環(huán)唑等，按照說明書使用灰霉病主要為害花蕊、果實，受害后雄蕊和萼片成褐色，并在其上長出灰色霉層；發(fā)病較輕時，病果不易脫落，常留在樹上成為僵果。長大果實受害后，初期產(chǎn)生黑色的小型病斑，隨果實的增大，病斑呈淺褐色凹陷①加強栽培管理，冬季剪除的病枝集中銷毀②花芽萌芽前，噴波美3°～5°石硫合劑1次2～3蚜蟲主要為害梅樹的嫩梢及幼葉，造成新葉皺縮卷曲，葉面不舒展，新梢停止生長①剪除殘花、病枯枝葉并集中銷毀，石硫合劑封園②保護利用瓢蟲、草蛉等天敵③越冬卵孵化期、成蟲發(fā)生期，選用苦參堿或噻蟲嗪或吡蚜酮等農(nóng)藥防治，按照說明書使用太谷桃仁蜂幼蟲孵化后開始在梅仁上蛀食，被害果逐漸干縮成為灰黑色僵果，大部分脫落，少數(shù)殘留在枝上①清除蟲果，集中銷毀②成蟲發(fā)生期，選用阿維菌素或吡蟲啉等農(nóng)藥防治，按照說明書使用刺蛾幼蟲食葉，低齡啃食葉肉，稍大食成缺刻或孔洞，嚴重時全樹葉片食光。①摘除或敲碎枝干上的蟲繭和挖除土中的蟲繭，剪除帶繭枝條并集中銷毀②成蟲發(fā)生期，應用殺蟲燈誘殺成蟲③幼蟲盛發(fā)期，選用蘇云金桿菌或多殺霉素或甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽等農(nóng)藥防治，按照說明書使用桑白蚧以雌成蟲和若蟲群集固著在枝干上吸食養(yǎng)分，偶有在果實和葉片上為害，嚴重時介殼密集重疊，枝條表面凹凸不平，樹勢衰弱①冬季刷除枝干上的越冬雌成蟲，石硫合劑封園②保護利用瓢蟲、金黃蚜小蜂等天敵③若蟲孵化盛期，選用噻嗪酮或螺蟲乙脂等農(nóng)藥防治，按照說明書使用表B.1青梅主要病蟲害及防治方法（續(xù)）防治對象為害癥狀防治方法紅蜘蛛主要危害葉片，受害后葉表面呈現(xiàn)密集蒼白的小斑點，卷曲發(fā)黃；嚴重時植株發(fā)生黃葉、焦葉、卷葉、落葉以及死亡等現(xiàn)象①冬季清園，石硫合劑封園②保護利用瓢蟲、捕食螨等天敵③成蟲發(fā)生期，選用苦參堿或阿維菌素或螺螨酯等農(nóng)藥防治，按照說明書使用

附錄C（資料性）青梅標準化栽培技術模式圖月份一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月物候期時期落葉休眠期開花期展葉抽梢、果實發(fā)育期新梢停長、果實成熟、花芽分化期落葉休眠期新梢生長動態(tài)根系根系生長動態(tài)主要生產(chǎn)操作要點噴波美3°～5°石硫合劑；放養(yǎng)蜜蜂或人工授2～3噴施0.2%硼砂+0.3%2～3防治瘡痂病、炭疽高接換種（枝接）疏技等生長期修剪；病蟲害；5.噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀等葉面肥。0.3%～0.5防治炭疽病、灰霉病、蚜蟲、桑白蚧、刺蛾、紅蜘蛛等病蟲害；（不除草）防旱；高接換種（芽接）；苗木定植；擴穴改土，培土護根；期修剪，剪除病蟲枝并集中銷毀；清園，封園。主要病蟲害與防治方法病蟲名瘡痂病炭疽病灰霉病蚜蟲太谷桃仁蜂刺蛾桑白蚧紅蜘蛛圖片發(fā)生期2月下旬～3月上旬3月下旬～5月下旬2月下旬～5月下旬3月、5月、10月4月～7月6月～7月5月、7月、9月6月～8月防治方法銷毀，疏去密生枝；3°～5°石硫合劑1次；15天后，選用已登記2次～3按照說明書使用。果集中銷毀；花芽萌芽前，噴波美3°～5°石硫合劑1次；