《生物化學(xué)2》教學(xué)大綱課程編號(hào)：08102003英文名稱：Biochemistry2學(xué)分：2學(xué)時(shí)：總學(xué)時(shí)32學(xué)時(shí)先修課程：基礎(chǔ)化學(xué)、動(dòng)物學(xué)、植物學(xué)課程類別：專業(yè)核心課程授課對(duì)象：生物科學(xué)專業(yè)學(xué)生教學(xué)單位：生命科學(xué)學(xué)院修讀學(xué)期：第4學(xué)期一、課程描述和目標(biāo)生物化學(xué)是一門用化學(xué)的理論和方法來研究生命現(xiàn)象及其化學(xué)本質(zhì)的課程，主要任務(wù)是理解并掌握組成生物有機(jī)體的組成、生物大分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、生物物質(zhì)在體內(nèi)的代謝規(guī)律及遺傳信息的表達(dá)與調(diào)控等。學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)，理解掌握生化原理和方法，熟悉生命現(xiàn)象及其化學(xué)本質(zhì)，為學(xué)習(xí)其它相關(guān)課程及綜合運(yùn)用生物學(xué)知識(shí)打下基礎(chǔ)，也為進(jìn)入更高層次的研究領(lǐng)域作好準(zhǔn)備。課程目標(biāo)1：專業(yè)知識(shí)方面，通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握生物體內(nèi)各種生命物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、組成、性質(zhì)及其功能，掌握這些生命物質(zhì)在體內(nèi)的變化發(fā)展規(guī)律。課程目標(biāo)2：專業(yè)能力方面，通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能運(yùn)用生物化學(xué)知識(shí)分析解釋一些生命現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生把生化知識(shí)應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)踐中來分析問題解決問題的能力。課程目標(biāo)3：專業(yè)素養(yǎng)方面，理解生物化學(xué)在生命科學(xué)研究中的地位和作用，具備系統(tǒng)的生物化學(xué)科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法和思維能力，廣泛了解其生物化學(xué)研究發(fā)展趨勢(shì)，熟悉相關(guān)方針、政策和法規(guī)，具有求實(shí)精神、創(chuàng)新意識(shí)以及科學(xué)美感等。二、課程目標(biāo)對(duì)畢業(yè)要求的支撐關(guān)系畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)課程目標(biāo)權(quán)重3.1分子水平：掌握分子水平相關(guān)專業(yè)課程的科學(xué)原理及相關(guān)技能，并能將之應(yīng)用于解決復(fù)雜生命科學(xué)問題。課程目標(biāo)1H3.2細(xì)胞水平：掌握細(xì)胞水平相關(guān)專業(yè)課程的科學(xué)原理及相關(guān)技能，并能將之應(yīng)用于解決復(fù)雜生命科學(xué)問題。課程目標(biāo)1M4.1應(yīng)用技術(shù)：具有生物醫(yī)藥行業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)應(yīng)用和項(xiàng)目管理和申報(bào)的能力。課程目標(biāo)2L5.1學(xué)習(xí)想象：具備運(yùn)用理科相關(guān)課程的知識(shí)與技能，對(duì)復(fù)雜生命科學(xué)問題進(jìn)行理解與表達(dá)，并提出新觀點(diǎn)、新設(shè)想和新見解的能力。課程目標(biāo)2H5.2批判創(chuàng)造：具備應(yīng)用自然科學(xué)和生物科學(xué)研究的手段方法，發(fā)現(xiàn)問題、提出疑問、辨別是非，從而制定解決未來可能出現(xiàn)的新情況、新問題的能力。課程目標(biāo)3H三、教學(xué)內(nèi)容、基本要求與學(xué)時(shí)分配序號(hào)教學(xué)內(nèi)容基本要求學(xué)時(shí)教學(xué)方式對(duì)應(yīng)課程目標(biāo)1蛋白質(zhì)生物合成的概念、翻譯模板、mRNA、tRNA、核糖體；（自主學(xué)習(xí)）遺傳密碼；核糖體的結(jié)構(gòu)組成；tRNA與氨基酸的活化；肽鏈合成的起始；肽鏈的延長(zhǎng)：進(jìn)位、轉(zhuǎn)肽、移位；肽鏈合成的終止；蛋白質(zhì)合成后加工和定向輸送；蛋白質(zhì)生物合成的干擾和抑制。了解遺傳信息表達(dá)方式，遺傳密碼，掌握蛋白質(zhì)合成機(jī)制，了解合成后的加工和定向輸送。6自主學(xué)習(xí)+集中講授課程目標(biāo)1、22蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用和氮平衡，必需氨基酸的概念和種類；氨基酸的脫氨基作用；α-酮酸的代謝；氨的轉(zhuǎn)運(yùn)，尿素的生成，高血氨癥和氨中毒；氨基酸的脫羧基作用；氨基酸與一碳單位。了解蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)作用；了解氨基酸代謝共同途徑；了解尿素循環(huán)；了解氨基酸與一碳單位的關(guān)系。2集中講授課程目標(biāo)1、23生物氧化的概念，高能化合物的種類（自主學(xué)習(xí)）。呼吸鏈各成員的結(jié)構(gòu)和作用；NADH氧化呼吸鏈、琥珀酸氧化呼吸鏈及其排列順序；排列順序的確定方法。氧化磷酸化概念、偶聯(lián)部位及確定方法；氧化磷酸化偶聯(lián)機(jī)制之化學(xué)滲透學(xué)說；呼吸鏈的抑制劑和解偶聯(lián)劑；線粒體穿梭機(jī)制。了解生物氧化概念、基本內(nèi)容、參與酶類；掌握線粒體氧化體系、高能磷酸鍵生成、貯存、轉(zhuǎn)移、利用。6自主學(xué)習(xí)+集中講授課程目標(biāo)1、24糖的無氧分解；糖酵解的調(diào)節(jié)；糖的有氧氧化；乙醛酸途徑；巴斯德效應(yīng)；磷酸戊糖途徑；糖原的合成與分解代謝；糖異生途徑；乳酸循環(huán)；血糖的調(diào)節(jié)。掌握葡萄糖無氧分解、有氧分解代謝過程及意義；了解乙醛酸途徑，磷酸戊糖途徑等代謝過程，掌握這些代謝的意義。掌握糖原的合成與分解代謝；理解分析肝臟在糖代謝中的作用；能以實(shí)例分析糖代謝的調(diào)節(jié)。10集中講授課程目標(biāo)1、2、35脂質(zhì)的分類和功能；甘油三酯的分解代謝（脂肪動(dòng)員的概念、限速酶）；脂酸的β-氧化；酮體的生成和利用；軟脂酸的合成；甘油三酯的合成；磷脂代謝、膽固醇代謝、血漿脂蛋白代謝（自主學(xué)習(xí)）。掌握飽和脂肪酸β－氧化，了解α—氧化和γ—氧化；掌握酮體生成的生理意義，掌握脂肪酸及甘油三酯的合成，理解分析肝臟在脂代謝中的作用。4自主學(xué)習(xí)（2學(xué)時(shí)）+集中講授課程目標(biāo)1、2、36物質(zhì)代謝的主要特征；糖、脂、蛋白質(zhì)、核酸代謝之間的相互聯(lián)系；組織、器官的代謝特點(diǎn)及聯(lián)系；細(xì)胞水平的代謝調(diào)節(jié)（酶活性和酶量的調(diào)節(jié)）；激素水平的代謝調(diào)節(jié)；代謝的整體調(diào)節(jié)。了解代謝調(diào)節(jié)類型、作用機(jī)制；掌握細(xì)胞水平調(diào)節(jié)機(jī)制及一些基因水平調(diào)控機(jī)制。4集中講授課程目標(biāo)1、2合計(jì)32四、課程教學(xué)方法集中講授、小組討論、自主學(xué)習(xí)五、學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)和課程考核課程考核采用過程性和結(jié)果性相結(jié)合的方式，總評(píng)成績(jī)由平時(shí)成績(jī)和期末考核兩部分組成，具體計(jì)算方法如下：總評(píng)成績(jī)=平時(shí)成績(jī)（50%）+期末成績(jī)（50%）考核依據(jù)建議分值考核/評(píng)價(jià)細(xì)則對(duì)應(yīng)課程目標(biāo)平時(shí)測(cè)試30%按百分制計(jì)課程目標(biāo)1線上學(xué)習(xí)5%完成線上章節(jié)學(xué)習(xí),根據(jù)學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)和完成度系統(tǒng)自動(dòng)記分課程目標(biāo)2課堂互動(dòng)5%課堂上通過學(xué)習(xí)通參與投票、問卷、搶答、選人、討論、隨堂練習(xí)等課程活動(dòng)，軟件自動(dòng)統(tǒng)計(jì)積分課程目標(biāo)2課堂筆記10%定期查閱學(xué)生課堂筆記,根據(jù)內(nèi)容完整性、整潔度、課外補(bǔ)充情況等記錄成績(jī)課程目標(biāo)2期末考試50%由期末卷面成績(jī)按百分制成績(jī)比例得出課程目標(biāo)1、3六、教材與參考書（一）推薦教材1.王鏡巖，朱圣庚，徐長(zhǎng)法（編著）．生物化學(xué)教程．北京：高等教育出版社．2008,6（二）參考資料1.王鏡巖，朱圣庚，徐長(zhǎng)法主編．生物化學(xué)（第三版）．北京：高等教育出版社．2002,92.\o"張洪淵主編"張洪淵主編．生物化學(xué)教程．成都：四川大學(xué)出版社．2