《農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)》教案課題模塊五小麥后期管理課型理實(shí)一體課時(shí)1授課班級(jí)授課時(shí)間授課教師教材分析《農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)》教材從內(nèi)容和形式上較好地體現(xiàn)職業(yè)教育教學(xué)改革精神。突出了“專業(yè)與產(chǎn)業(yè)、職業(yè)崗位對(duì)接，專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對(duì)接，學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書對(duì)接，職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對(duì)接”的五個(gè)對(duì)接，具有鮮明的時(shí)代特征和職業(yè)教育特色；其中項(xiàng)目一為農(nóng)作物生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)，項(xiàng)目二到項(xiàng)目十收編了河南省各地普遍種植和有代表性的11種農(nóng)作物；其中小麥、玉米、水稻、棉花、花生、大豆、甘薯和煙草8種農(nóng)作物按“項(xiàng)目”編寫；馬鈴薯、芝麻和谷子3種農(nóng)作物合并在最后一個(gè)項(xiàng)目里，按“任務(wù)”編寫。本節(jié)課內(nèi)容為教材中“模塊五小麥后期管理”。學(xué)情分析知識(shí)儲(chǔ)備：1.了解小麥開花授粉受精、籽粒形成與成熟過程。2.掌握小麥后期管理主攻目標(biāo)。能力水平：學(xué)會(huì)后期肥水管理、病蟲害防治等技術(shù)。學(xué)習(xí)目標(biāo)技能目標(biāo)1.了解小麥開花授粉受精、籽粒形成與成熟過程。2.掌握小麥后期管理主攻目標(biāo)。知識(shí)目標(biāo)學(xué)會(huì)后期肥水管理、病蟲害防治等技術(shù)。學(xué)習(xí)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：掌握小麥后期管理主攻目標(biāo)教學(xué)難點(diǎn)：學(xué)會(huì)后期肥水管理、病蟲害防治等技術(shù)。教學(xué)方法講授法、演示法課前準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：討論主題、學(xué)生任務(wù)書學(xué)生準(zhǔn)備：在線討論、完成任務(wù)書教學(xué)媒體多媒體教室教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)設(shè)計(jì)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)意圖活動(dòng)一：創(chuàng)設(shè)情境生成問題1.引出主題冬小麥后期生長(zhǎng)階段，指小麥從抽穗到成熟的各時(shí)期，包括抽穗期、開花期、灌漿期和成熟期4個(gè)生育時(shí)期。2.分發(fā)學(xué)習(xí)任務(wù)書引導(dǎo)學(xué)生分析任務(wù)書，明確本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容。3.展示學(xué)習(xí)目標(biāo)1.提前預(yù)習(xí)內(nèi)容2.接收并查看本節(jié)課堂任務(wù)書3.查看并記住本節(jié)任務(wù)的學(xué)習(xí)目標(biāo)1、讓同學(xué)們提起興趣，對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容參與度更深。2.下發(fā)和展示任務(wù)，讓學(xué)生明確課堂任務(wù)，學(xué)習(xí)課堂知識(shí)活動(dòng)二：調(diào)動(dòng)思維探究新知一、后期的生育特點(diǎn)小麥生長(zhǎng)后期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)結(jié)束，進(jìn)入以生殖生長(zhǎng)為主的階段，生長(zhǎng)中心集中到籽粒上。小麥籽粒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有2/3以上來源于后期的光合產(chǎn)物。因此，在小麥生長(zhǎng)的后期，延長(zhǎng)上部葉片功能期，防止早衰，提高灌漿強(qiáng)度，增加粒重，是生產(chǎn)管理的中心，也是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵。小麥開花成熟過程大體可分為開花授粉受精、籽粒形成和成熟3個(gè)不同階段。(一)開花授粉受精過程(二)籽粒形成過程(三)籽粒成熟過程小麥籽粒從“多半仁”到成熟，是籽粒灌漿成熟過程。根據(jù)其特點(diǎn)，包括以下4個(gè)時(shí)期。1.乳熟期“多半仁”后，籽粒體積加寬加厚，開始積累淀粉，干物質(zhì)迅速增加，胚乳由清水狀變成清乳狀，故稱乳熟期。此期歷時(shí)15～18d。此期末體積達(dá)最大值時(shí)，稱為“頂滿倉(cāng)”。籽粒含水量由70%下降到45%。籽粒顏色由青綠變成綠黃，表面有光澤。莖和穗仍呈綠色，中部葉片變黃，下部葉片開始枯死。2.面團(tuán)期籽粒干物質(zhì)的積累由快到慢，含水量降至38%～40%,胚乳變黏呈面團(tuán)狀，故稱面團(tuán)期，歷時(shí)3~5d。籽粒體積縮減，灌漿逐漸結(jié)束，籽粒顏色由綠黃轉(zhuǎn)黃綠。3.蠟熟期籽粒進(jìn)一步充實(shí)，含水量降至25%,胚乳變成蠟質(zhì)狀，指甲可以切斷，此時(shí)蠟狀胚乳擠不出來，故又稱“硬仁”。此期植株葉片和穗子變黃，只有莖節(jié)與穗頸節(jié)保持綠色。蠟熟末期，籽粒干重最高，是收獲的最適時(shí)期。4.完熟期籽粒含水量降至20%以下，干物質(zhì)積累已停止。籽粒縮小，胚乳變硬，莖葉枯黃變脆，收獲時(shí)易斷頭落粒。此外，籽粒的呼吸消耗和降雨的淋溶作用會(huì)使千粒重下降，如遇陰雨，休眠期短的品種，籽粒會(huì)在穗上發(fā)芽，降低產(chǎn)量與品質(zhì)。因此，生產(chǎn)上要求在小麥完熟期前收割結(jié)束。講解后期的生育特點(diǎn)，并結(jié)合圖片形式進(jìn)行講授。按學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律，循序漸進(jìn)引入本課重點(diǎn)知識(shí)學(xué)習(xí)?；顒?dòng)三：調(diào)動(dòng)思維探究新知二、后期麥田管理的主攻目標(biāo)后期麥田管理的主攻目標(biāo)是：養(yǎng)根護(hù)葉，防止早衰，提高光效，促進(jìn)灌漿，增加粒數(shù)提高粒重，豐產(chǎn)豐收。一、合理灌溉小麥從抽穗到成熟，要消耗大量水分，耗水量占總耗水量的1/3以上。土壤相對(duì)含水量在灌漿前期宜維持在70%～80%,后期維持在50%～60%。根據(jù)河南省的氣候特點(diǎn)，此期正處于干旱期，常年降雨少，氣溫高，蒸發(fā)量大。為此，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，在小麥抽穗后澆好灌漿水，以提高產(chǎn)量，要避免大水漫灌與田面積水，起大風(fēng)時(shí)停灌，降低倒伏風(fēng)險(xiǎn)。多雨地區(qū)如淮南、南陽(yáng)盆地，應(yīng)加強(qiáng)田間排澇防漬，防止根系早衰和葉片早枯。二、葉面噴肥與田間施肥三、防止早衰和貪青四、防御干熱風(fēng)與雨后青枯五、防治病蟲害六、防止倒伏結(jié)合后期麥田管理的主攻目標(biāo)講解。通過學(xué)習(xí)通中搶答方式進(jìn)行提問，激發(fā)學(xué)生思維、活躍課堂?；顒?dòng)四：鞏固練習(xí)素質(zhì)提升1.小麥后期的生育特點(diǎn)是什么?2.小麥籽粒灌漿成熟過程包括哪幾個(gè)階段?3.影響小麥籽粒形成與灌漿成熟的因素有哪些?4.怎樣預(yù)防小麥生育后期的倒伏、干熱風(fēng)及雨后青枯?5.怎么搞好小麥生育后期的病蟲害防治?組內(nèi)合作，完成如下練習(xí)通過練習(xí)的鞏固來加深對(duì)本節(jié)知識(shí)的理解。課堂小結(jié)作業(yè)布置1、課堂小結(jié)首先掌握小麥后期管理主攻目標(biāo)，學(xué)會(huì)后期肥水管理、病蟲害防治等技術(shù)，為之后課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。2、作業(yè)1.小麥后期的生育特點(diǎn)是什么?2.小麥籽粒灌漿成熟過程包括哪幾個(gè)階段?3.影響小麥籽粒形成與灌漿成熟的因素有哪些?4.怎樣預(yù)防小麥生育后期的倒伏、干熱風(fēng)及雨后青枯?5.怎么搞好小麥生育后期的病蟲害防治?板書設(shè)計(jì)一、后期的生育特點(diǎn)二、后期麥田管理的主攻目標(biāo)教學(xué)