高中生物2019新人教版必修一旁欄問(wèn)題

及課后練習(xí)答案(含全書所有章節(jié))

高中生物2019新人教版

第一章第1節(jié)細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位

問(wèn)題探討

L如果讓你提供證據(jù)說(shuō)明大熊貓和冷箭竹都是由細(xì)胞構(gòu)成

的，你將如何獲取和提供證據(jù)？

【答案】可以將大熊貓和冷箭竹幾種器官、組織制成裝片

或切片，在顯微鏡下觀察這些組織是否由細(xì)胞構(gòu)成；或者查閱

科學(xué)研究文獻(xiàn)，利用科學(xué)家已經(jīng)獲得的研究結(jié)果為證據(jù)。

2.與同學(xué)相互評(píng)價(jià)各自的證據(jù)是否正確和充分。

【答案】評(píng)價(jià)時(shí)注重證據(jù)獲取的可行性和科學(xué)性。

思考討論

4.通過(guò)分析細(xì)胞學(xué)說(shuō)建立的過(guò)程，你領(lǐng)悟到科學(xué)發(fā)現(xiàn)具有

哪些特點(diǎn)？

［答案］通過(guò)分析細(xì)胞學(xué)說(shuō)建立的過(guò)程，領(lǐng)悟到的科學(xué)發(fā)現(xiàn)

具有以下的特點(diǎn)Q(1)科學(xué)發(fā)現(xiàn)需從觀察入手。

(2)科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過(guò)程離不開技術(shù)的支持。

(3)科學(xué)理論的形成需要觀察與歸納概括的結(jié)合。

(4)科學(xué)學(xué)說(shuō)的建立是一個(gè)不斷修正和發(fā)展的過(guò)程Q

思考

一個(gè)分子或一個(gè)原子，也是一個(gè)系統(tǒng)嗎？如果是，它們是

不是生命系統(tǒng)？如果不是，請(qǐng)說(shuō)明理由。

【答案】一個(gè)分子或一個(gè)原子不是一個(gè)生命系統(tǒng)，不同層

次的生命系統(tǒng)都要有多個(gè)組成成分，每個(gè)組成成分都執(zhí)行一定

的功能，它們之間相互配合完成生命活動(dòng)；而一個(gè)分子或原子

不具有生命系統(tǒng)的功能。

思考?討論

請(qǐng)結(jié)合圖1-3,分析討論以下問(wèn)題。

1,葉的表皮細(xì)胞和心肌細(xì)胞各有什么功能？

【答案】葉的表皮細(xì)胞主要起保護(hù)作用；心肌細(xì)胞是心臟

的重要組成部分，眾多

1

心肌細(xì)胞收縮、舒張使得心臟得以搏動(dòng)。

2.冷箭竹的光合作用是在哪些細(xì)胞中進(jìn)行的？大熊貓的血

液運(yùn)輸氧的功能是靠哪種細(xì)胞完成的？

【答案】冷箭竹的光合作用發(fā)生在葉肉細(xì)胞中，因?yàn)檫@些

細(xì)胞中含有葉綠體；大熊貓的血液運(yùn)輸氧的功能靠紅細(xì)胞完成。

3.大熊貓和冷箭竹繁殖后代關(guān)鍵是靠什么細(xì)胞？

【答案】大熊貓和冷箭竹繁殖后代關(guān)鍵是靠生殖細(xì)胞完成

的。

(通過(guò)上面3個(gè)問(wèn)題的討論可以看出，動(dòng)植物體的生命活

動(dòng)是靠一個(gè)個(gè)細(xì)胞完成的。)

4.生物圈的碳氧平衡是不是與地球上所有任物細(xì)胞的生命

活動(dòng)都有關(guān)系？為什么？

【答案】生物圈的碳氧平衡與地球上所有生物細(xì)胞的生命

活動(dòng)都有關(guān)系，因?yàn)榛旧厦總€(gè)細(xì)胞都要進(jìn)行呼吸作用，消耗

氧氣和釋放二氧化碳，而綠色植物細(xì)胞和藍(lán)細(xì)菌能進(jìn)行光合作

用，吸收二氧化碳和釋放氧氣。正因?yàn)橛辛思?xì)胞的呼吸作用和

光合作用，才能保持生物圈中的碳氧平衡。

練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測(cè)

L判斷下列事實(shí)或證據(jù)是否支持細(xì)胞是生合活動(dòng)的基本單

位°

(I)草履蟲是單細(xì)胞生物，能進(jìn)行運(yùn)動(dòng)和分裂。N)

(2)人體發(fā)育離式開細(xì)胞的分裂和分化。N)

(3)離體的葉綠體在一定的條件下能釋放氧氣°(x)

（4）用手抓握物體需要一系列神經(jīng)細(xì)胞和肌肉細(xì)胞的協(xié)

調(diào)配合°（02.下列敘述與細(xì)胞學(xué)說(shuō)不相符的是（C）

A.植物和動(dòng)物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，這反映了生物界的統(tǒng)一

性

B.植物和動(dòng)物有著共同的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)

C人體每個(gè)細(xì)胞都能單獨(dú)完成各項(xiàng)生命活動(dòng)

D.新細(xì)胞是通過(guò)已存在的細(xì)胞分裂產(chǎn)生的

3.觀察人體皮膚縱切片和迎春葉橫切片的光學(xué)顯微鏡圖像,

回答問(wèn)題。（1）在兩張切片的圖像中，盡可能多地寫出你認(rèn)

識(shí)的細(xì)胞名稱以及它們可能的功能。

【答案】人體皮膚：本切片圖中可見(jiàn)上皮組織的細(xì)胞、角

質(zhì)保護(hù)層細(xì)胞（死亡）和皮下結(jié)締組織中的多種細(xì)胞；迎春葉:

表皮細(xì)胞（保護(hù)）、保衛(wèi)細(xì)胞（控制水分蒸發(fā)和氣體進(jìn)出）、

葉肉細(xì)胞（光合作用）、導(dǎo)管細(xì)胞（運(yùn)輸水和無(wú)機(jī)鹽）、篩管

細(xì)胞（運(yùn)輸有機(jī)物），等等。

（2）比較動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞，描述它們的共同點(diǎn)和區(qū)

別。

【答案】植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的共同點(diǎn)是：有細(xì)胞膜、細(xì)

胞質(zhì)、細(xì)胞核；區(qū)別是：植物細(xì)胞有細(xì)胞壁、液泡，有些植物

細(xì)胞還有葉綠體6

（3）為什么把人體皮膚和迎春葉都稱為器官？

【答案】因?yàn)槿梭w皮膚和迎春葉都是由多種組織組成的Q

例如：人體皮膚由上皮組織、結(jié)締組織、神經(jīng)紐織和肌肉組織

組成，這些不同的組織按照一定的次序結(jié)合在一起構(gòu)成行使保

護(hù)等功能的器官。

二、拓展應(yīng)用

1.某同學(xué)在顯微鏡下觀察了菠菜、天竺葵、柳樹葉片中的

葉肉細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)這些葉肉細(xì)胞中都有葉綠體，于是得出了植物

葉肉細(xì)胞都有葉綠體的結(jié)論。他得出這

2

個(gè)結(jié)論應(yīng)用了不完全歸納法。你還能列舉不完全歸納法其

他應(yīng)用的例子嗎？在使用這種方法時(shí)，要注意什么問(wèn)題？

【答案】提示：可用已學(xué)過(guò)的植物或動(dòng)物的分類、細(xì)胞所

具有的結(jié)構(gòu)進(jìn)行舉例，也可以結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行舉例。運(yùn)用不

完全歸納法時(shí)，要審慎地接受所得出的結(jié)論，歸納時(shí)需要注意

抓住所歸納對(duì)象的本質(zhì)特征。

2.病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，一般由核酸和蛋白質(zhì)組成。但是，

病毒的生活離不開細(xì)胞，請(qǐng)查閱資料，說(shuō)明病毒的生活為什么

離不開細(xì)胞Q

【答案】病毒盡管沒(méi)有細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，但病毒必須寄生在細(xì)

胞中生活，依靠細(xì)胞中的物質(zhì)來(lái)合成自己需要的物質(zhì)，離開了

細(xì)胞，病毒就不能長(zhǎng)時(shí)間生存，因此說(shuō)，病毒的生活是離不開

細(xì)胞的。

3.如果“新細(xì)胞都是從老細(xì)胞中產(chǎn)生的”不成立，細(xì)胞一直

可以從無(wú)機(jī)環(huán)境中自然發(fā)生，生物進(jìn)化的觀點(diǎn)還能被人們普遍

接受嗎？請(qǐng)用自己的語(yǔ)言簡(jiǎn)要闡述細(xì)胞學(xué)說(shuō)是否支持生物進(jìn)化

的觀點(diǎn)。

【答案】如果“新細(xì)胞都是從老細(xì)胞中產(chǎn)生的“不成立，細(xì)

胞一直可以從無(wú)機(jī)環(huán)境中自然發(fā)生，生物進(jìn)化論中生物都起源

于共同原始祖先的觀點(diǎn)就會(huì)受到質(zhì)疑。一切動(dòng)植物都是由細(xì)胞

發(fā)育而來(lái)的，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成，說(shuō)明動(dòng)物和植物的

統(tǒng)一性，從而闡明了生物界的統(tǒng)一性，這也支持生物有著共同

起源的觀點(diǎn)。第2節(jié)細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性

問(wèn)題探討

1.圖中共有幾種細(xì)胞？它們的名稱分別是什么？有哪些共

同的結(jié)構(gòu)？

【答案】從圖中至少可以看出5種細(xì)胞，它們分別是：紅

細(xì)胞、白細(xì)胞、口腔上皮細(xì)胞、洋蔥根尖細(xì)胞和洋蔥表皮細(xì)胞。

這些細(xì)胞共同的結(jié)構(gòu)有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核（植物細(xì)胞還

有細(xì)胞壁，人的成熟紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核）Q

2.請(qǐng)舉一二個(gè)例子，說(shuō)說(shuō)不同種類細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)不同的

原因。

【提示】細(xì)胞具有不同的形態(tài)結(jié)構(gòu)是因?yàn)樯矬w內(nèi)的細(xì)胞

所處的位置不同、功能不同，是細(xì)胞分化的結(jié)果。例如，紅細(xì)

胞呈兩面凹的圓餅狀，這有利于與氧充分接觸，起到運(yùn)輸氧的

作用；洋蔥表皮細(xì)胞呈長(zhǎng)方體形狀，排列緊密，有利于起到保

護(hù)作用。

探究?實(shí)踐

1.使用高倍鏡觀察的步驟和要點(diǎn)是什么？

【答案】使用高倍鏡觀察的步驟和要點(diǎn)是：（1）首先用低

倍鏡觀察，找到要觀察的物像，移到視野的中央；（2）轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)

換器，用高倍鏡觀察，并輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，直到看清楚物

像為止。

2.歸納所觀察到的細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)，并描述它們之

間的差異，分析產(chǎn)生差異的可能原因。

【提示】這些細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)是：有細(xì)胞膜、細(xì)胞

質(zhì)和細(xì)胞核，植物細(xì)胞還有細(xì)胞壁。各種細(xì)胞之間的差異和產(chǎn)

生差異的可能原因是：這些細(xì)胞的位置和功能不同，其結(jié)構(gòu)與

功能相適應(yīng)，這是個(gè)體發(fā)育過(guò)程中細(xì)胞分化產(chǎn)生的差異。3.下

圖是大腸桿菌的電鏡照片，你在本實(shí)驗(yàn)中觀察到的細(xì)胞與大腸

桿菌有什么主要區(qū)別？

【提示】從模式圖中可以看出，大腸桿菌沒(méi)有明顯的細(xì)胞

核，沒(méi)有核膜，細(xì)胞外

3

有鞭毛，等等。

旁欄思考

你如何解讀“原核細(xì)胞哧“真核細(xì)胞”中的“原”字和“真”字?

據(jù)此推測(cè)原核生物和真核生物在進(jìn)化上的聯(lián)系。

【答案】“原核細(xì)胞”中的“原”字指“原始”的含義；“真核

細(xì)胞''中的"真''字指"真正”的含義；從進(jìn)化的意義看，真核細(xì)

胞是由原核細(xì)胞進(jìn)化而來(lái)的。練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測(cè)

1.基于對(duì)原核生物和真核生物的理解，判斷下列表述是否

正確。

(1)真菌和細(xì)菌是原核生物。(X)

(2)原核生物中既有自養(yǎng)生物，又有異養(yǎng)生物。(0

(3)原核生物是單細(xì)胞生物，真核生物既有單細(xì)胞生物

也有多細(xì)胞生物°(4)2.草履蟲、衣藻、變形蟲和細(xì)菌都是

單細(xì)胞生物。盡管它們的大小和形狀各不相同，但它們都有相

似的結(jié)構(gòu)，即都具有（D）

A.細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡

B.細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核

C.細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、染色體

D.細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、儲(chǔ)存遺傳物質(zhì)的場(chǎng)所

3.根瘤菌（屬于細(xì)菌）與豆科植物共生形成根瘤。在對(duì)根

瘤菌進(jìn)行分離時(shí)，如何根據(jù)細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，來(lái)區(qū)分根瘤

菌細(xì)胞與植物細(xì)胞？

【提示】根瘤菌是細(xì)菌，屬原核細(xì)胞，沒(méi)有成形的細(xì)胞核,

植物細(xì)胞有成形的細(xì)胞核。

二、拓展應(yīng)用

1.細(xì)胞雖然形態(tài)多種多樣，但是基本結(jié)構(gòu)具有高度的統(tǒng)一

性。細(xì)胞為什么會(huì)有統(tǒng)一性？細(xì)胞的多樣性又是怎樣產(chǎn)生的？

2.支原體肺炎是一種常見(jiàn)的傳染病，其病原體是一種稱為

肺炎支原體的單細(xì)胞生物（見(jiàn)下圖），請(qǐng)據(jù)圖分析回答。

（1）支原體與動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)有什么區(qū)別？

【答案】支原體與動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別是：支原體沒(méi)有成

形的細(xì)胞核，只有游離的DNA和核糖體一種細(xì)胞器0

（2）支原體與細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有什么區(qū)別？

【答案】支原體與細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別是:支原體沒(méi)有

細(xì)胞壁Q

(3)支原體是真核生物還是原核生物？

【答案】支原體是原核生物。

復(fù)習(xí)與提高

一、選擇題

1.細(xì)胞學(xué)說(shuō)為生物學(xué)的發(fā)展起到了奠基的作用，主要原因

是它揭示了(C)A,植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞的區(qū)別

B.原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別

C生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性

4

D.生物界細(xì)胞的多樣性

2.沙眼衣原體是一類導(dǎo)致人患沙眼的病原體，通過(guò)電子顯

微鏡觀察其細(xì)胞結(jié)構(gòu)，可以確定沙眼衣原體是原核生物。作為

判斷的主要依據(jù)是(D)

A.有細(xì)胞壁B.有細(xì)胞膜

C.沒(méi)有線粒體D.沒(méi)有以核膜包被的細(xì)胞核

3.生命系統(tǒng)存在著從細(xì)胞到生物圈各個(gè)不同的結(jié)構(gòu)層次。

下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(D)

A.細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)

B.草履蟲可以看作是基本的生命系統(tǒng)

C.植物體和動(dòng)物體共有的生命系統(tǒng)層次有細(xì)胞、組織、器

官、個(gè)體

D.生態(tài)系統(tǒng)中存在非生命的物質(zhì)和成分，不屬于生命系統(tǒng)

4.細(xì)胞是生物體的基本結(jié)構(gòu)和功能單位。下列有關(guān)細(xì)胞的

敘述，正確的是(C)A.原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，所以不具有多樣性

B.原核細(xì)胞與真核細(xì)胞之間不具有統(tǒng)一性

C除病毒外，生物體都是由細(xì)胞構(gòu)成的

D.新細(xì)胞是從老細(xì)胞的細(xì)胞核中產(chǎn)生的

二、非選擇題

1.畫概念圖

畫概念圖可以直觀而形象地表示概念之間的相互關(guān)系，幫

助你梳理所學(xué)的知識(shí)，建立良好的知識(shí)結(jié)構(gòu)。請(qǐng)你分析下圖，

在“？”處填寫適當(dāng)?shù)倪B接詞。【答案】三個(gè)問(wèn)號(hào)所表達(dá)的連接

詞，從左到右為：不具有、具有、具有。2.下圖是人們常見(jiàn)的

幾種單細(xì)胞生物，據(jù)圖回答下面的問(wèn)題。

(1)這幾種生物共有的結(jié)構(gòu)是o

【答案】細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核(或儲(chǔ)存遺傳物質(zhì)的場(chǎng)

所)

⑵與綠色開花植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能類似的生物是

,你判斷的依據(jù)是;與哺乳動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功

能類似的生物是,你判斷的依據(jù)是。

【答案】眼蟲、衣藻含有葉綠體，能進(jìn)行光合作用，衣藻

還含有細(xì)胞壁變形蟲、草履蟲具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和成形的細(xì)

胞核，不具有細(xì)胞壁

(3)眼蟲與植物和動(dòng)物都有相同之處，從進(jìn)化的角度看，你

認(rèn)為合理的解釋是0

【答案】眼蟲有葉綠體，與植物細(xì)胞類似；眼蟲有眼點(diǎn)能

感受光的刺激，有鞭毛，能運(yùn)動(dòng)，這些特征與動(dòng)物類似。從以

上分析可以看出，眼蟲與植物和動(dòng)物都有相同之處，說(shuō)明眼蟲

可能是與植物、動(dòng)物共同祖先很接近的生物

3.2002年7月120,美國(guó)《科學(xué)快報(bào)》報(bào)道了紐約州立

大學(xué)幾位病毒學(xué)家人工合成脊髓灰質(zhì)炎(俗稱小兒麻痹癥)病毒

的消息和簡(jiǎn)略的研究過(guò)程。用人工合成的病毒感染小鼠的實(shí)驗(yàn)

證明，人工合成的病毒能夠引發(fā)小鼠脊髓灰質(zhì)炎，只是毒性比

天然病毒小得多。

回答下列問(wèn)題。

(1)人工合成脊髓灰質(zhì)炎病毒，是否就是人工制造了生命?

【提示】可以有不同答案。因?yàn)榧?xì)胞是基本的生命系統(tǒng)，

科學(xué)家一般將人工合成生命定義為人工組裝細(xì)胞，從這個(gè)意義

上說(shuō)，人工合成脊髓灰質(zhì)炎病毒還不能稱為人工合成生命。病

毒由生物大分子構(gòu)成，并且能自我復(fù)制，具備生物的一些基本

特征，因此在生物學(xué)上一般認(rèn)為它是不同于動(dòng)物、植物、真菌

和原核生物的一

5

類特殊的生物，從這個(gè)意義上說(shuō)，人工合成脊髓灰質(zhì)炎病

毒也可以視為人工合成生命。本題的目的不是讓學(xué)生在知識(shí)層

面獲得一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案，而是活躍思維，認(rèn)識(shí)生物界的復(fù)雜性。

(2)人工合成病毒的研究，應(yīng)該肯定還是應(yīng)該否定？為什

么？

【提示】人工合成病毒的研究，其意義具有兩面性，用絕

對(duì)肯定或絕對(duì)否定的態(tài)度都是不全面的。從肯定的角度看，人

工合成病毒可以使人類更好地認(rèn)識(shí)病毒，如研制抵抗病毒的藥

物和疫苗，從而更好地為人類的健康服務(wù)；從否定的角度看，

人工合成病毒的研究也可能會(huì)合成某些對(duì)人類有害的病毒，如

果這些病毒傳播開來(lái)，或者被某些人用作生物武器，將給人類

帶來(lái)災(zāi)難。

第二章第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物

問(wèn)題探討

比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，你能提出什

么問(wèn)題？就自己提出的問(wèn)題與其他同學(xué)交流°

【答案】示例：為什么組成地殼和細(xì)胞的各種元素的相對(duì)

含量差異很大？思考?討論

左表是玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞內(nèi)含量較多的化學(xué)元素的種類

及其含量。要分析細(xì)胞中各種元素及含量是非常復(fù)雜的事情，

因此，呈現(xiàn)出來(lái)的數(shù)據(jù)一般都是大概的。討論

L在玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量較多的四種元素一樣嗎？

怎樣解釋這種現(xiàn)象？【答案】玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量較多

的四種元素是一樣的，都是C、H、0、No這是因?yàn)橛衩缀?/p>

人都是生物，組成它們的主要成分都是水、糖類、脂類和蛋白

質(zhì)等物質(zhì)，這些物質(zhì)含有C、H、0,蛋白質(zhì)中還含有大量的

N元素。Z細(xì)胞中有些元素含量很少，是否意味著它們不重要?

【提示】細(xì)胞中有些元素含量很少，但是卻有重要作用，

如在玉米細(xì)胞中，S只有0.17%,Mg只有0.18%,但很多蛋

白質(zhì)都含有S,葉綠體中的葉綠素分子就含有Mg,如果缺少

S或Mg,細(xì)胞就不能合成這些蛋白質(zhì)或葉綠素。

3.比較組成玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中的元素種類和含量，你

還能得出哪些結(jié)論？【提示】組成玉米細(xì)胞中氧元素的含量明

顯要高于人體細(xì)胞，而氮元素的含量明顯又低于人體細(xì)胞，這

說(shuō)明玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中的不同有機(jī)物的含量有差別，如玉

米細(xì)胞中的糖類要多一些，而人體細(xì)胞中的蛋白質(zhì)的含量要多

一些；Ca元素的含量也有區(qū)別，這與玉米和人體的物質(zhì)和結(jié)

構(gòu)組成有關(guān)。

旁欄思考

梨的果實(shí)和葉片的細(xì)胞中所含化合物的種類和含量有什么

明顯的差別？【提示】梨的果實(shí)細(xì)胞中糖類和水等物質(zhì)多，不

含葉綠素。

探究?實(shí)踐

1.略。

2,略。

3.全班共檢測(cè)了多少種生物材料？這些生物材料中有機(jī)化

合物的種類、含量一樣嗎？這對(duì)我們選擇食物有什么啟發(fā)？

【答案】不同生物材料中有機(jī)化合物的種類、含量有差異,

因此在日常膳食中要遵循“多樣、均衡”的原則，滿足機(jī)體生命

活動(dòng)的需要。

6

練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測(cè)

1.基于對(duì)細(xì)胞元素組成、元素含量等的認(rèn)識(shí)，判斷下列相

關(guān)表述是否正確Q（1）細(xì)胞中不存在無(wú)機(jī)自然界沒(méi)有的特殊

元素。（4）

（2）細(xì)胞中微量元素含量很少，作用也很微小。（義）

（3）不同種類的細(xì)胞其組成元素和化合物種類基本相同,

但含量又往往有一定差異，這既體現(xiàn)了細(xì)胞的統(tǒng)一性，又反映

了細(xì)胞的多樣性。Z）

2,將下列試劑與相應(yīng)的待測(cè)樣品、相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果用線連

接起來(lái)。（略）3.在下列有機(jī)化合物中，人體細(xì)胞內(nèi)含量最多

的一種是（C）

A.脂質(zhì)B.糖類C.蛋白質(zhì)D.核酸

4,科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí)，發(fā)現(xiàn)組成生物體的

元素在無(wú)機(jī)自然界中也都存在，這一事實(shí)主要說(shuō)明（B）

B.生物界與無(wú)機(jī)自然界具有統(tǒng)一性

C.生物界與無(wú)機(jī)自然界具有差異性

D.生物與非生物在元素組成上沒(méi)有區(qū)別

二、拓展應(yīng)用

1.組成細(xì)胞的元素追根溯源來(lái)自無(wú)機(jī)環(huán)境，為什么細(xì)胞內(nèi)各

種元素的比例與無(wú)機(jī)環(huán)境的大不相同？

【答案】細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位，雖然組成細(xì)胞的元

素來(lái)自無(wú)機(jī)環(huán)境，但是構(gòu)成細(xì)胞的主要元素c、H、0、N含

量與無(wú)機(jī)環(huán)境差異很大，這與細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)化合物如糖類、脂

質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸有關(guān)。

2.將細(xì)胞內(nèi)含有的各種物質(zhì)配齊，并按照它們?cè)诩?xì)胞中的

比例放在一個(gè)試管中，能構(gòu)成一個(gè)生命系統(tǒng)嗎？為什么？

【答案】不能。因?yàn)樯到y(tǒng)內(nèi)部是一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)有序的結(jié)構(gòu),

不是由物質(zhì)隨意堆砌而成的。

第2節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物

問(wèn)題探討

右側(cè)是某種運(yùn)動(dòng)員飲料的化學(xué)成分表。請(qǐng)回憶初中所學(xué)知

識(shí)，結(jié)合此表討論以下問(wèn)題。

1.喝飲料主要是給身體補(bǔ)充水。水在細(xì)胞中起什么作用？

【提示】水在細(xì)胞中的作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。水

是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，許多物

質(zhì)必須溶解在水中，細(xì)胞內(nèi)的許多化學(xué)反應(yīng)也都需要水的參與;

多細(xì)胞生物體的絕大多數(shù)細(xì)胞必須浸潤(rùn)在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)

境中;通過(guò)水在生物體內(nèi)的流動(dòng)，可以把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)

細(xì)胞，同時(shí)，也把各個(gè)細(xì)胞在代謝中產(chǎn)生的廢物運(yùn)送到排泄器

官或者直接排出體外?？傊?，各種生物體的一切生命活動(dòng)，都

離不開水Q

2.表中哪些成分屬于無(wú)機(jī)鹽？為什么要在運(yùn)動(dòng)員喝的飲料

中添加無(wú)機(jī)鹽？無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？

【提示】表中的氯化鈉、氯化鉀、磷酸二氫鈉、磷酸二氫

鉀、碳酸氫鈉等都屬于無(wú)機(jī)鹽，它們?cè)陲嬃现幸噪x子的形式存

在。運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)中會(huì)大量出汗，出汗時(shí)

7

人體會(huì)排出大量無(wú)機(jī)鹽,所以要給他們補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽。無(wú)機(jī)

鹽可以調(diào)節(jié)細(xì)胞的生命活動(dòng)，也是許多有機(jī)物的重要組成成分。

旁欄思考

1.這些離子有什么重要的作用？請(qǐng)查找資料，尋求答案。

（略）

思考?討論

1.植物體缺Mg會(huì)影響光合作用，為什么？

【提示】光合作用的正常進(jìn)行不能缺少葉綠素，而葉綠素

的分子結(jié)構(gòu)中不能缺少的元素之一就是MgoMg是葉綠素的

組成元素之一，因此，它對(duì)于光合作用具有重要意義。缺Mg

使葉綠素的形成受到阻礙，進(jìn)而影響光合作用Q

2.有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥，為什么缺Fe會(huì)導(dǎo)致貧

血？

【提示】人體內(nèi)血紅蛋白和紅細(xì)胞的減少都可以導(dǎo)致貧血。

血紅蛋白的分子結(jié)構(gòu)不能缺少的一種元素就是Fe。缺Fe會(huì)導(dǎo)

致血紅蛋白的合成障礙，從而引起貧血。缺鐵性貧血是一種常

見(jiàn)的貧血癥。

3.植物體缺P常表現(xiàn)為生長(zhǎng)發(fā)育不正常，這說(shuō)明什么？分

析為什么植物體缺P會(huì)影響其生長(zhǎng)發(fā)育。

【提示】這說(shuō)明了P對(duì)于植物正常的生長(zhǎng)發(fā)育是必不可

少的。P作為植物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的大量元素之一，是許多重

要化合物（如核酸、ATP等）和生物膜等的重要組成成分，

也在光合作用和呼吸作用等與能量代謝有關(guān)的反應(yīng)中扮演重要

角色。當(dāng)P供應(yīng)不足時(shí)，核酸的合成會(huì)受到影響，并會(huì)波及

蛋白質(zhì)的合成，還會(huì)影響體內(nèi)糖類的代謝。因此，缺乏P的

植株會(huì)由于糖類代謝障礙而出現(xiàn)葉片顏色異常，并且長(zhǎng)得矮小、

結(jié)實(shí)率低。

2.攝入食鹽過(guò)多或過(guò)少會(huì)對(duì)人體健康造成怎樣的危害？請(qǐng)

查找資料，尋找答案?！咎崾尽葵}是日常生活中不可缺少的調(diào)

味品,它的主要成分是NaCL雖然Na+和Cl-在細(xì)胞的代謝中

發(fā)揮重要的作用，但它們并不是越多越好。世界衛(wèi)生組織

(WHO)推薦每人每天食鹽攝入量以5g為宜。據(jù)《中國(guó)居民

營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2015)》顯示，雖然我國(guó)居民平均每

天烹調(diào)用鹽量在2012年比2002年下降了1.5g,但還是達(dá)到了

10.5g,而且中老年群體食鹽消費(fèi)量明顯高于青少年群體。攝

入鹽過(guò)多對(duì)人類健康的危害很大。例如，有大量證據(jù)表明，增

加鹽的攝入會(huì)增加高血壓及其他心血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)；高鹽

飲食與骨質(zhì)疏松癥、糖尿病等相關(guān)。但是，并不是所有的人群

都適合低鹽飲食，某些疾病患者可能要維持相當(dāng)水平的鹽攝入。

該思考題可以讓學(xué)生體會(huì)到適度與平衡的重要性。

練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測(cè)

1,水和無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞的重要組成成分。判斷下列相關(guān)表述

是否正確。

(1)細(xì)胞內(nèi)的自由水和結(jié)合水都是良好的溶劑，都能參與

物質(zhì)運(yùn)輸和化學(xué)反應(yīng)。(x)

(2)同一株植物中，老葉細(xì)胞比幼葉細(xì)胞中自由水的含量

高。(乂)(3)將作物秸稈充分曬干后，其體內(nèi)剩余的物質(zhì)主要是

無(wú)機(jī)鹽。(x)二、拓展應(yīng)用

1.醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液Q生理

鹽水的含義是什么？在什么情況下需要用生理鹽水?

【答案】質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液的濃度，正是人

體細(xì)胞所處液體環(huán)境中溶質(zhì)的濃度，所以叫生理鹽水Q當(dāng)人體

需要補(bǔ)充鹽溶液或輸入藥物時(shí)，應(yīng)輸入生理鹽水或用生理鹽水

作為藥物的溶劑，以保證人體細(xì)胞的生活環(huán)境維持在穩(wěn)定的

8

狀態(tài)。

2.目前已經(jīng)探明，在火星兩極地區(qū)有固態(tài)水，而那里的土

壤中含有生命必需的Mg、Na,K等元素°科學(xué)家也曾在火星

上發(fā)現(xiàn)了流動(dòng)水的痕跡。科學(xué)家據(jù)此推測(cè)，火星上曾經(jīng)或者現(xiàn)

在存在著生命。為什么科學(xué)家會(huì)作出這樣的推測(cè)呢？【答案】

水是生命之源，地球上最早的生命就是起源于水中的?？茖W(xué)家

在火星上發(fā)現(xiàn)了流動(dòng)水的痕跡，說(shuō)明那里可能有自由流動(dòng)的水。

同時(shí)，那里的土壤中還含有生命必需的一些元素，所以科學(xué)家

才會(huì)作出這樣的推測(cè)。

第3節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

問(wèn)題探討

在科學(xué)研究和制藥等領(lǐng)域，經(jīng)常要進(jìn)行動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)。體

外培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞時(shí)，需要為細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)。絕大多

數(shù)情況下，培養(yǎng)基中都會(huì)有葡萄糖。討論

1.對(duì)于培養(yǎng)的細(xì)胞來(lái)說(shuō)，葡萄糖可能起什么作用？

【答案】糖類是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)。

2.在培養(yǎng)脂肪細(xì)胞時(shí)，即便沒(méi)有向培養(yǎng)基中添加脂肪，新

形成的脂肪細(xì)胞中也會(huì)出現(xiàn)油滴。這說(shuō)明什么？

【答案】這說(shuō)明細(xì)胞可以將葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪。

旁欄思考

糖尿病病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是

甜味食品，米飯和饅頭等主食也都需定量攝取。為什么？

【答案】問(wèn)題在糖尿病病人的飲食中，米飯、饅頭等主食

也需限量，是因?yàn)檫@些主食富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后生成

的是葡萄糖。

批判性思維

既然人類很難消化纖維素，為什么一些科學(xué)家還將纖維素

等其他糖類稱為人類的“第七類營(yíng)養(yǎng)素''呢？

【答案】除淀粉外的復(fù)雜糖類，如纖維素、果膠等，被稱

為膳食纖維。膳食纖維大量存在于蔬菜、水果、海藻和糧食

（特別是粗糧）等植物性食物中；它們既不能被腸道消化、吸

收，也不能產(chǎn)生能量，只是腸道里的匆匆過(guò)客，最終混在食物

殘?jiān)?，隨著糞便一起排出體外。但膳食纖維能夠促進(jìn)胃腸的

蠕動(dòng)和排空Q所以，多吃一些富含膳食纖維的食物，排便就會(huì)

通暢，并且減少患大腸癌的機(jī)會(huì)；還有利于降低過(guò)高的血脂和

血糖等，從而有利于維護(hù)心腦血管的健康、預(yù)防糖尿病、維持

正常體重等Q由于膳食纖維具有如此重要的保健作用，因此一

些科學(xué)家把它稱作人類的“第七類營(yíng)養(yǎng)素工

思考?討論

1.在人和哺乳動(dòng)物為內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？

【提示】脂肪主要分布在人和動(dòng)物體內(nèi)的皮下、大網(wǎng)膜和

腸系膜等部位。某些動(dòng)物還在特定的部位儲(chǔ)存脂肪，如駱駝的

駝峰。

2.請(qǐng)說(shuō)出脂肪含量比較高的幾種植物。脂肪主要分布在這

些植物的什么器官中？【提示】花生、油菜、大豆、向日葵、

松、核桃、菌麻等植物都含有較多的脂肪，這些植物的脂肪多

儲(chǔ)存在它們的種子里。

3.脂肪對(duì)細(xì)胞和生物體可能有哪些作用？

9

【提示】脂肪除了可以儲(chǔ)存大量能量，還具有隔熱、保溫

和緩沖的作用，可以有效地保護(hù)動(dòng)物和人體的內(nèi)臟器官。

4.說(shuō)到脂肪，你可能會(huì)想到肥胖、高血壓、心臟病，脂肪

的攝入量與健康有怎樣的關(guān)系呢？

【提示】相關(guān)內(nèi)容可參考“背景資料”中的“關(guān)于脂肪和膽

固醇的爭(zhēng)議:旁欄思考

北京鴨每天吃的都是一些玉米、谷類和菜葉，為何長(zhǎng)了一

身肥肉？

【答案】北京鴨細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的。

當(dāng)北京鴨攝入的糖類過(guò)多時(shí)，糖類在鴨體內(nèi)就轉(zhuǎn)變成了脂肪，

并在皮下組織等處儲(chǔ)存起來(lái)。

練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測(cè)

L基于對(duì)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)的認(rèn)識(shí)，判斷下列相關(guān)表述

是否正確。

(1)磷脂是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)。川)

(2)植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的組成成分都含有纖維素。

(x)

(3)脂肪、淀粉、糖原都是人體細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)。

(x)

2.水稻和小麥的細(xì)胞中含有豐富的多糖，這些多糖是(C)

A.淀粉和糖原B.糖原和纖維素

C.淀粉和纖維素D.蔗糖和麥芽糖

3.在人和動(dòng)物皮下結(jié)締組織中含量豐富的儲(chǔ)能物質(zhì)是(C)

A.糖原B.淀粉C.脂肪D.蛋白質(zhì)

二、拓展應(yīng)用

1.為什么等量的脂肪比糖類含能量多，但在一般情況下脂

肪卻不是生物體利用的主要能源物質(zhì)？請(qǐng)查找資料回答這個(gè)問(wèn)

題。

【答案】糖類是生物體所利用的主要能源物質(zhì)，尤其是大

腦和神經(jīng)系統(tǒng)所利用的能源必須由糖類來(lái)供應(yīng)。而脂肪是生物

體內(nèi)最好的儲(chǔ)備能源。脂肪是非極性化合物，可以以無(wú)水的形

式儲(chǔ)存在體內(nèi)。雖然糖原也是動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)，但它是

極性化合物，是高度的水合形式，在機(jī)體內(nèi)儲(chǔ)存時(shí)所占的體積

相當(dāng)于同等重量的脂肪所占體積的4倍左右，因此脂肪是一種

很“經(jīng)濟(jì)”的儲(chǔ)備能源。與糖類氧化相比，在生物細(xì)胞內(nèi)脂肪的

氧化速率比糖類慢，而且需要消耗大量的氧；此外，糖類氧化

既可以在有氧條件下也可以在無(wú)氧條件下進(jìn)行，所以對(duì)于生物

體的生命活動(dòng)而言，糖類和脂肪都可以作為儲(chǔ)備能源，但是糖

類是生物體生命活動(dòng)利用的主要能源物質(zhì)。

2.醫(yī)生建議缺鈣的嬰幼兒在服用鈣片的同時(shí)，還要服用少

量的魚肝油。服用魚肝油有助于鈣的吸收。請(qǐng)查閱相關(guān)資料，

解釋其中的科學(xué)道理。

【答案】魚肝油主要含有維生素A和維生素Do維生素

D有助于細(xì)胞吸收和儲(chǔ)存鈣和磷，所以當(dāng)嬰幼兒服用鈣片時(shí)，

醫(yī)生會(huì)建議同時(shí)服用魚肝油來(lái)促進(jìn)鈣的吸收。當(dāng)維生素D缺

乏時(shí)，嬰幼兒容易患佝僂病、軟骨病等Q

第4節(jié)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者

問(wèn)題探討

從某些動(dòng)物組織中提取的膠原蛋白，可以用來(lái)制作手術(shù)縫

合線。手術(shù)后過(guò)一段時(shí)間，這種縫合線就可以被人體組織吸收,

從而避免拆線的痛苦。

10

討論

1.為什么這種縫合炭可以被人體組織吸收？

【答案】用某些動(dòng)物組織提取的膠原蛋白制作手術(shù)縫合線,

能夠被人體組織吸收，是因?yàn)榻M成動(dòng)物和人體的膠原蛋白是相

似的物質(zhì)。

2.這種縫合線發(fā)生什么樣的化學(xué)變化才能被吸收？這對(duì)你

認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)的化學(xué)組成有什么啟示？

【提示】這種手術(shù)縫合線要變?yōu)樾》肿游镔|(zhì)才能被吸收，

初中學(xué)習(xí)過(guò)食物中的蛋白質(zhì)要分解為氨基酸才能被吸收，因此

說(shuō)蛋白質(zhì)在化學(xué)組成上應(yīng)該可以分為更小的分子。

思考?討論1

觀察下列幾種氨基酸的結(jié)構(gòu)。

討論

1.這些氨基酸的結(jié)構(gòu)具有什么共同特點(diǎn)？

【答案】每種氨基酸至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)較基，并

且都有一個(gè)氨基和一個(gè)較基連接在同一個(gè)碳原子上。

2.“氨基酸”這一名詞與其分子結(jié)構(gòu)有怎樣的對(duì)應(yīng)關(guān)系？

【答案】"氨基酸''代表了氨基酸分子結(jié)構(gòu)中的主要部分一

—氨基和竣基。思考?討論2

觀察圖，討論并回答下列問(wèn)題°

1.從氨基酸到蛋白質(zhì)大致有哪些結(jié)構(gòu)層次？

【答案】氨基酸脫水縮合形成二肽、三肽……多肽；一條

肽鏈按照一定形態(tài)折疊、盤曲構(gòu)成空間結(jié)構(gòu)；多條肽鏈構(gòu)成更

為復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)。

2.進(jìn)入人體消化道的蛋白質(zhì)食物，要經(jīng)過(guò)哪些消化酶的作

用才能分解為氨基酸？這些氨基酸進(jìn)入人體細(xì)胞后，需經(jīng)過(guò)怎

樣的過(guò)程才能變?yōu)槿梭w的蛋白質(zhì)？人體中的蛋白質(zhì)和食物中的

蛋白質(zhì)會(huì)一樣嗎？

【答案】食物中的蛋白質(zhì)要經(jīng)過(guò)胃蛋白酶、胰蛋白酶、腸

肽酶等多種水解酶的作用，才能分解為氨基酸。這些氨基酸進(jìn)

入人體細(xì)胞后，要脫水縮合形成二肽、三肽……多肽，由多肽

鏈構(gòu)成人體蛋白質(zhì)。人體蛋白質(zhì)與食物中的蛋也質(zhì)不一樣，其

具有完成人體生命活動(dòng)的結(jié)構(gòu)和功能Q

3.如果用21個(gè)不同的字母代表21種氨基酸，若寫出由10

個(gè)氨基酸組成的長(zhǎng)鏈，可以寫出多少條互不相同的長(zhǎng)鏈？試著

說(shuō)出蛋白質(zhì)種類多種多樣的原因(提示：一個(gè)蛋白質(zhì)分子往往

含有成百上千個(gè)氨基酸)。

【答案】10個(gè)氨基酸能夠組成2110條互不相同的長(zhǎng)鏈。

氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序的多樣性，以及蛋白質(zhì)具有復(fù)

雜的空間結(jié)構(gòu)，是蛋白質(zhì)種類多種多樣的原因。

練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測(cè)

1.判斷下列有關(guān)蛋白質(zhì)的表述是否正確。

(1)蛋白質(zhì)徹底水解的產(chǎn)物是氨基酸。N)

(2)氨基酸僅通過(guò)脫水縮合的方式就可以形成蛋白質(zhì)。(x)

(3)只有細(xì)胞內(nèi)才有蛋白質(zhì)分布。(x)

(4)蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與其功能密切相關(guān)。(<)

2.質(zhì)量相等的下列食物中，蛋白質(zhì)含量最多的是(A)

A.燒牛肉B.烤甘薯C.饅頭D.米飯

11

3.下列物質(zhì)中，屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是(A)

4.下列物質(zhì)中，不屬于蛋白質(zhì)的是(B)

A.胰島素B.膽固醇C.胃蛋白酶D.抗體

二、拓展應(yīng)用

1.民間有一種“吃什么補(bǔ)什么”的說(shuō)法，如吃魚眼能明目，

喝虎骨酒可以壯筋骨。請(qǐng)你運(yùn)用本節(jié)所學(xué)的知識(shí)對(duì)這種說(shuō)法作

出評(píng)價(jià)。

【提示】食物中的蛋白質(zhì)是大分子有機(jī)物，它們都要被消

化成細(xì)胞可以吸收的小分子物質(zhì)才能被人體吸收，這些小分子

都要在人體細(xì)胞內(nèi)重新合成不同的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)執(zhí)行不同的

功能。

2.某種腦啡肽具有鎮(zhèn)痛作用，可以作為藥物來(lái)使用，它的

基本組成單位是氨基酸。下面是該腦啡肽的結(jié)構(gòu)式。

回答下列問(wèn)題。

(1)構(gòu)成一個(gè)腦啡肽的氨基酸數(shù)目是；有種氨

基酸參與了脫水縮合反應(yīng)：生成的水分子數(shù)目是。

【答案】5,4,40

(2)請(qǐng)?jiān)趫D中標(biāo)出其中的一個(gè)肽鍵。

【答案】略。

(3)如果上圖中的氨基酸順序發(fā)生了改變，它還會(huì)具有腦啡

肽的功能嗎？為什么?

【答案】不能，因?yàn)榘被岬呐帕许樞驔Q定了腦啡肽的功

能，如果氨基酸排列順序變了，新的物質(zhì)就不具有腦啡肽的鎮(zhèn)

痛功能。

3.在評(píng)價(jià)各種食物中蛋白質(zhì)成分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，人們格外

注重其中必需氨基酸的種類和含量。這是為什么？

【答案】必需氨基酸是人體細(xì)胞不能合成的氨基酸，必須

從食物中獲得，因此在評(píng)價(jià)各種食物中蛋白質(zhì)成分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

時(shí)，人們注重其中必需氨基酸的種類和含量9

第5節(jié)核酸是遺傳信息的攜帶者

問(wèn)題探討

DNA指紋技術(shù)在案件偵破工作中有重要的用途。刑偵人

員將從案發(fā)現(xiàn)場(chǎng)收集到的血液、頭發(fā)等樣品中提取的DNA,

與犯罪嫌疑人的DNA進(jìn)行比較，就有可能為案件的偵破提供

證據(jù)。

討論

L為什么DNA能夠提供犯罪嫌疑人的信息？

【答案】DNA是遺傳物質(zhì)，攜帶有遺傳信息，不同個(gè)體

的遺傳信息一般都有區(qū)別，因此，DNA能夠提供犯罪嫌疑人

的信息Q

2.你還能說(shuō)出DNA鑒定技術(shù)在其他方面的應(yīng)用嗎?

【提示】可以進(jìn)行親子鑒定；鑒別在地震等災(zāi)害中遇難親

屬的遺體等Q練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測(cè)

L核酸是遺傳信息的攜帶者。判斷下列有關(guān)核酸的組成和

分布的表述是否正確。

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（1）DNA和RNA的基本組成單位是核甘酸。N）

（2）核酸是生物的遺傳物質(zhì)，僅存在于細(xì)胞核中。（X）

（3）構(gòu)成DNA的單體是脫氧核甘酸。（寸）

2.根據(jù)組成單糖的碳原子數(shù)目，可將單糖分為五碳糖和六

碳糖等，組成DNA的五碳糖是（C）

A?核糖B.葡萄糖C脫氧核糖D.麥芽糖

3.下列物質(zhì)中，不是核昔酸組成成分的是（C）

A.堿基B.核糖C,甘油D,磷酸

4.豌豆葉肉細(xì)胞中的核酸，含有的堿基種類是（C）

A.1種B.4種C.5種D.8種

二、拓展應(yīng)用

隨著生活水平的提高，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健食品日益關(guān)注。一

些廠家在核酸保健品的廣告中用到類似的宣傳語(yǔ)：一切疾病都

與基因受損有關(guān)；基因是核酸片段；補(bǔ)充某些特定的核酸，可

增強(qiáng)基因的修復(fù)能力Q

(1)請(qǐng)對(duì)上述三段宣傳語(yǔ)作出評(píng)析，指出其中的邏輯漏

洞。

【答案】“一切疾病都與基因受損有關(guān)“過(guò)于絕對(duì)，疾病有

的是基因受損導(dǎo)致的，還有很多疾病是受到細(xì)菌等病原體影響

導(dǎo)致的。“基因是核酸片段”屬于概念有誤，核酸包括DNA和

RNA,除少數(shù)病毒外，生物的基因是DNA上有遺傳效應(yīng)的片

段?！把a(bǔ)充某些特定的核酸，可增強(qiáng)基因的修復(fù)能力”這是混淆

概念關(guān)系以誤導(dǎo)消費(fèi)者。人們吃的食物中已經(jīng)含有很多核酸，

不需要額外補(bǔ)充核酸，核酸也不是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；人體

內(nèi)不缺乏合成核酸的原料；人體細(xì)胞不會(huì)直接利用外來(lái)核酸，

無(wú)論是食物中的核酸，還是補(bǔ)充特定的核酸，都不能直接被細(xì)

胞利用，都要被消化系統(tǒng)內(nèi)的酶分解后才能被人體細(xì)胞利用；

細(xì)胞內(nèi)的基因修復(fù)有復(fù)雜的機(jī)制，補(bǔ)充核酸不會(huì)增強(qiáng)基因修復(fù)

能力。

(2)如果有人向你推銷核酸保健品，你將如何回應(yīng)？

【提示】向推銷人員詢問(wèn)該核酸保健品的成分、功效，及

如何起到保健作用的原理；運(yùn)用已學(xué)習(xí)的核酸知識(shí)與推銷員交

流，傳遞正確的營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)；表明不會(huì)購(gòu)買核酸保健品的態(tài)

度Q

復(fù)習(xí)與提高

一、選擇題

L多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子構(gòu)成？細(xì)胞生命大廈

的基本框架，構(gòu)成這些分子基本骨架的元素是(A)

A.CB.HC.OD.N

2.水稻和玉米從外界吸收硝酸鹽和磷酸鹽，可以用于細(xì)胞

內(nèi)合成(B)A.蔗糖B.核酸C.甘油D.脂肪酸

3.植物利用硝酸鹽需要硝酸還原酶，缺Mn2+的植物無(wú)法

利用硝酸鹽。據(jù)此，對(duì)Mn2+的作用，正確的推測(cè)是(D)

A,對(duì)維持細(xì)胞的形態(tài)有重要作用

B.對(duì)維持細(xì)胞的酸堿平衡有重要作用

C對(duì)調(diào)節(jié)細(xì)胞的滲透壓有重要作用

D.Mn2+是硝酸還原酶的活化劑

4.某同學(xué)在烈日下參加足球比賽時(shí)突然暈倒,醫(yī)生根據(jù)情況

判斷，立即給他做靜脈滴注處理。請(qǐng)推測(cè)，這種情況下最合理

的注射液應(yīng)該是(D)

A.生理鹽水B.氨基酸溶液

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C.葡萄糖溶液D.葡萄糖生理鹽水

5.人體攝入的糖類，有的能被細(xì)胞直接吸收，有的必須要

經(jīng)過(guò)水解后才能被細(xì)胞吸收。下列糖類中，能直接被細(xì)胞吸收

的是(A)

A.葡萄糖B.蔗糖C.麥芽糖D.乳糖

6,脂質(zhì)不具有的功能是(D)

A.儲(chǔ)存能量B.構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)

C調(diào)節(jié)生理功能D.攜帶遺傳信息

7.由許多氨基酸縮合而成的肽鏈，經(jīng)過(guò)盤曲折疊才能形成

具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性原因

的敘述，錯(cuò)誤的是(A)

A.組成肽鏈的化學(xué)元素不同

B.肽鏈的盤曲折疊方式不同

C組成蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序不同

D.組成蛋白質(zhì)的氤基酸種類和數(shù)量不同

8.多糖、蛋白質(zhì)和核酸的基本組成單位不同，因此它們徹

底水解后的產(chǎn)物也不同。RNA徹底水解后，得到的物質(zhì)是(B)

A.氨基酸、葡萄糖、含氮堿基

B.核糖、含氮堿基、磷酸

C.氨基酸、核甘酸、葡萄糖

D.脫氧核糖、含氮堿基、磷酸

二、非選擇題

L在冬季來(lái)臨過(guò)程中，隨著氣溫的逐漸降低，植物體內(nèi)發(fā)

生了一系列適應(yīng)低溫的生理生化變化，抗寒能力逐漸增強(qiáng)。下

圖為冬小麥在不同時(shí)期含水量變化關(guān)系圖?；卮鹣铝袉?wèn)題。

(1)冬小麥的含水量從9月至12月處于下降趨勢(shì)，請(qǐng)解釋

原因。

【答案】冬小麥的含水量從9月至12月處于下降趨勢(shì)，

因?yàn)殡S著冬季來(lái)臨，氣溫下降，細(xì)胞中自由水的含量顯著下降

有助于抵抗低溫凍害。

(2)冬小麥的自由水下降非?？?，而結(jié)合水則上升比較多,

這是為什么？【答案】在寒冷的情況下，自由水可以結(jié)成冰而

傷害植物，結(jié)合水則不會(huì)結(jié)冰。因此，冬季來(lái)臨時(shí)，冬小麥細(xì)

胞內(nèi)自由水的比例逐漸降低，而結(jié)合水的比例逐漸上升，可以

避免氣溫下降時(shí)自由水過(guò)多導(dǎo)致容易結(jié)冰而損害自身，這是植

物適應(yīng)環(huán)境的一種表現(xiàn)，是生物進(jìn)化的結(jié)果。

(3)請(qǐng)闡述水在細(xì)胞中的重要作用。

【答案】略。

2.人的紅細(xì)胞和心肌細(xì)胞的主要成分都是蛋白質(zhì)，但紅細(xì)

胞主要承擔(dān)運(yùn)輸氧的作用，心肌細(xì)胞承擔(dān)心臟律動(dòng)作用，請(qǐng)從

蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的角度分析這兩種細(xì)胞功能不同的主要原因。

【答案】蛋白質(zhì)的功能是由氨基酸種類、數(shù)目和排列順序、

多肽鏈折疊或盤曲形成的空間結(jié)構(gòu)決定的。人的紅細(xì)胞承擔(dān)運(yùn)

輸氧的作用，是因?yàn)檠t蛋白的結(jié)構(gòu)適于運(yùn)輸氧；而心肌細(xì)胞

主要是承擔(dān)心臟律動(dòng)作用，其心肌蛋白的結(jié)構(gòu)適于律動(dòng)。3.多

糖和核酸都是由許多單體組成的多聚體，試從姓成二者單體種

類的角度分析，為什么核酸是遺傳信息的攜帶者，而多糖不是?

【答案】構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖，無(wú)論多少個(gè)葡萄

糖構(gòu)成多糖，它的順序沒(méi)有什么變化。核酸就不同了，構(gòu)成核

酸的核甘酸，無(wú)論是脫氧核甘酸還是核糖核甘酸，都各含4種

堿基。核酸是由核甘酸連接而成的長(zhǎng)鏈，核酸分子中4種脫

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氧核甘酸（或核糖核甘酸）在數(shù)量、排列順序上就會(huì)千差

萬(wàn)別，從而能夠承擔(dān)起攜帶遺傳信息的功能。因此說(shuō)核酸是遺

傳信息的攜帶者，而多糖不是。4.1969年，人們?cè)趬嬄溆诎拇?/p>

利亞默奇森鎮(zhèn)的隕石中發(fā)現(xiàn)了氨基酸，這些氨基酸不是來(lái)自地

球「由此你可以作出什么推測(cè)？

【答案】在隕石中發(fā)現(xiàn)了氨基酸，且非地球所有，這說(shuō)明

宇宙中很可能還存在與地球生物類似的生命形式Q因?yàn)榘被?/p>

是組成蛋白質(zhì)的基本單位，而蛋白質(zhì)又是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)

者Q

第三章第1節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能

問(wèn)題探討

鑒別動(dòng)物細(xì)胞是否死亡常用臺(tái)盼藍(lán)染液。用它染色時(shí)，死

細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活細(xì)胞不會(huì)著色。

討論

1?為什么活細(xì)胞不能被染色，而死細(xì)胞能被染色？

【答案】活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性，染料臺(tái)盼藍(lán)是

細(xì)胞不需要的物質(zhì)，不易通過(guò)細(xì)胞膜，因此活細(xì)胞不被染色。

死細(xì)胞的細(xì)胞膜失去控制物質(zhì)出入細(xì)胞的功能，臺(tái)盼藍(lán)能通過(guò)

細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，死細(xì)胞能被染成藍(lán)色。

2.據(jù)此推測(cè)，細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，應(yīng)該具有什么功能?

【答案】細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞

的功能。

思考?討論

L最初對(duì)細(xì)胞膜成分的認(rèn)識(shí)，是通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的推理分析，

還是通過(guò)對(duì)膜成分的提取與檢測(cè)?

【答案】最初對(duì)細(xì)胞膜成分的認(rèn)識(shí)，是通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的推理

分析得出的。2,根據(jù)磷脂分子的特點(diǎn)解釋，為什么磷脂在空氣

一水界面上鋪展成單分子層？科學(xué)家是如何推導(dǎo)出“脂質(zhì)在細(xì)

胞膜中必然排列為連續(xù)的兩層”這一結(jié)論的？【答案】因?yàn)榱?/p>

脂分子的“頭部”親水，尾部疏水，所以在水?空氣的界面上磷

脂分子是“頭部'響下與水面接觸，“尾部”則朝向空氣的一面。

科學(xué)家因測(cè)得從紅細(xì)胞中提取的脂質(zhì)，鋪成單分子層的面積恰

為紅細(xì)胞表面積的2倍，才得出膜中的脂質(zhì)必然排列為連續(xù)的

兩層這一結(jié)論。

3.磷脂分子在水中能自發(fā)地形成雙分子層，你如何解釋這

一現(xiàn)象？由此，你能否就細(xì)胞膜是由磷脂雙分子層構(gòu)成的原因

作出分析？

【答案】由于磷脂分子有親水的“頭部”和疏水的“尾部”，

在水溶液中，朝向水的是“頭部”，"尾部”受水的排斥。當(dāng)磷脂

分子的內(nèi)外兩側(cè)均是水環(huán)境時(shí)，磷脂分子的“尾部”相對(duì)排列在

內(nèi)側(cè)，“頭部”則分別朝向兩側(cè)水的環(huán)境,形成磷脂雙分子層。

細(xì)胞的內(nèi)外環(huán)境都是水溶液，所以細(xì)胞膜磷脂分子的“頭部”向

著膜的內(nèi)外兩側(cè)而“尾部”相對(duì)排在內(nèi)側(cè)，形成磷脂雙分子層。

4.如果將磷脂分子置于水-苯的混合溶劑中，磷脂分子將

會(huì)如何分布?

【答案】如果將磷脂分子置于水一苯的混合溶劑中，磷脂

的“頭部”將與水接觸，"尾部''與苯接觸，磷脂分子分布成單層Q

旁欄思考

既然膜內(nèi)部分是疏水的，水分子為什么能跨膜運(yùn)輸呢？

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【答案】一是因?yàn)樗肿訕O小，可以通過(guò)由于磷脂分子運(yùn)

動(dòng)而產(chǎn)生的間隙；二是因?yàn)槟ど洗嬖谒ǖ赖耙?，水分子可?/p>

通過(guò)通道蛋白通過(guò)膜。

練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測(cè)

L基于對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的理解，判斷下列相關(guān)表述是

否正確。

(1)構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子具有流動(dòng)性，而蛋白質(zhì)是固

定不動(dòng)的。(x)(2)細(xì)胞膜是細(xì)胞的一道屏障，只有細(xì)胞需要

的物質(zhì)才能進(jìn)入，而對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)則不能進(jìn)入。(x)

(3)向細(xì)胞內(nèi)注射物質(zhì)后，細(xì)胞膜上會(huì)留下一個(gè)空洞°

(x)

2.細(xì)胞膜的特性和功能是由其結(jié)構(gòu)決定的。下列相關(guān)敘述

錯(cuò)誤的是(B)A.細(xì)胞膜的脂質(zhì)結(jié)構(gòu)使溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，容易

通過(guò)細(xì)胞膜

B.由于磷脂雙分子層內(nèi)部是疏水的，因此水分子不能通過(guò)

細(xì)胞膜

C.細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)分子有物質(zhì)運(yùn)輸功能

D.細(xì)胞的生長(zhǎng)現(xiàn)象不支持細(xì)胞膜的靜態(tài)結(jié)構(gòu)模型

二、拓展應(yīng)用

L在解釋不容易理解的陌生事物時(shí)，人們常用類比的方法,

將陌生的事物與熟悉的事物作比較。有人在解釋細(xì)胞膜時(shí)，把

它與窗紗進(jìn)行類比：窗紗能把昆蟲擋在外面，同時(shí)窗紗的小洞

又能讓空氣進(jìn)出。你認(rèn)為這種類比有什么合理之處，有沒(méi)有不

妥當(dāng)?shù)牡胤剑?/p>

【提示】把細(xì)胞膜與窗紗進(jìn)行類比,合理之處是說(shuō)明細(xì)胞

膜與窗紗一樣可以允許一些物質(zhì)出入，阻擋其他物質(zhì)出入。這

樣的類比也有不妥之處。例如，窗紗是一種簡(jiǎn)單的剛性的結(jié)構(gòu),

功能較單純，細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能要復(fù)雜得多；細(xì)胞膜是活細(xì)

胞的重要組成部分，活細(xì)胞的生命活動(dòng)是一個(gè)主動(dòng)的過(guò)程，而

窗紗是沒(méi)有生命的，它只能是被動(dòng)地在起作用。

2.下圖是由磷脂分子構(gòu)成的脂質(zhì)體，它可以作為藥物的運(yùn)

載體，將其運(yùn)送到特定的細(xì)胞發(fā)揮作用。在脂質(zhì)體中，能在水

中結(jié)晶的藥物被包在雙分子層中，脂溶性的藥物被包在兩層磷

脂分子之間。

(1)為什么兩類藥物的包裹位置各不相同？

【答案】由雙層磷脂分子構(gòu)成的脂質(zhì)體，兩層磷脂分子之

間的部分是疏水的，脂溶性藥物能被穩(wěn)定地包裹在其中；脂質(zhì)

體的內(nèi)部是水溶液的環(huán)境，能在水中結(jié)晶的藥物可穩(wěn)定地包寰

其中。

(2)請(qǐng)推測(cè)；脂質(zhì)體到達(dá)細(xì)胞后，藥物將如何進(jìn)入細(xì)胞

內(nèi)發(fā)揮作用？

【答案】由于脂質(zhì)體是磷脂雙分子層構(gòu)成的，到達(dá)細(xì)胞后

可能會(huì)與細(xì)胞的細(xì)胞膜發(fā)生融合，也可能會(huì)被細(xì)胞以胞吞的方

式進(jìn)入細(xì)胞，從而使藥物在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用。

第2節(jié)細(xì)胞器之間的分工合作

問(wèn)題探討

1.如果缺少其中的某個(gè)部門，C919飛機(jī)還能制造成功嗎?

【答案】研制大飛機(jī)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要不同部

門的分工與合作，缺少

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任何一個(gè)部門都難以完成研制工作。

2.細(xì)胞中是否也具有多種不同的“部門部這些“部門”也存

在類似的分工與合作嗎?

【提示】細(xì)胞是一個(gè)更復(fù)雜的系統(tǒng)，細(xì)胞內(nèi)分布著諸多的

“部門”，它們既有分工又有合作，共同配合完成著生命活動(dòng)。

例如，分泌蛋白質(zhì)的合成中，細(xì)胞核是遺傳信息庫(kù)，蛋白質(zhì)的

合成要在遺傳信息的指導(dǎo)下進(jìn)行，核糖體是合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所

同時(shí)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等細(xì)胞器也在蛋白質(zhì)合成中起到重要的

作用。這說(shuō)明細(xì)胞的生命活動(dòng)也是需要多個(gè)“部門”和“車間''協(xié)

調(diào)配合完成的。

探究?實(shí)踐

1.葉綠體的形態(tài)和分布，與葉綠體的功能有什么關(guān)系？

【答案】葉綠體的形態(tài)和分布有利于接受光照，進(jìn)行光合

作用，例如，葉綠體大多呈橢球形，在不同光照條件下會(huì)改變

方向。在弱光下，葉綠體以其橢球體的正面朝向光源，在強(qiáng)光

下，葉綠體以其橢球體的側(cè)面朝向光源。這使得葉綠體在弱光

下能接受較多的光照，在強(qiáng)光下能避免葉綠體被灼傷。又如，

葉片細(xì)胞的柵欄組織（接近上表皮）中的葉綠體較海綿組織（接近

下表皮）中的多，這使得葉片的葉綠體能夠接收更多的光照進(jìn)

行光合作用。

2.植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)處于不斷流動(dòng)的狀杰，這對(duì)于活細(xì)胞

完成生命活動(dòng)有什么意義?

【提示】細(xì)胞質(zhì)是細(xì)胞代謝的主要場(chǎng)所。細(xì)胞質(zhì)中含有細(xì)

胞代謝所需要原料、代謝所需的酶和細(xì)胞器等Q細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng),

為細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸和結(jié)構(gòu)移動(dòng)創(chuàng)造了條件，從而保障了細(xì)胞生

命活動(dòng)的正常進(jìn)行。

思考?討論

L分泌蛋白是在哪里合成的？

【答案】分泌蛋白是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中合成的。

2,分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外，經(jīng)過(guò)？哪些細(xì)胞器或

細(xì)胞結(jié)構(gòu)？嘗試描述分泌蛋白合成和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程。

【提示】分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外，經(jīng)過(guò)了核糖體、

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)。分泌蛋白在核糖體上合成,

在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)加工，由囊泡運(yùn)輸?shù)礁郀柣w做進(jìn)一步的加工，再

由囊泡運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜，與細(xì)胞膜融合，將蛋白質(zhì)分泌到細(xì)胞外。

3,分泌蛋白合成和分泌的過(guò)程中需要能量嗎？能量由哪里

提供？

【提示】需要，如核糖體在將氨基酸連接成肽鏈的過(guò)程中

就需要能量，囊泡與細(xì)胞膜融合將蛋白質(zhì)分泌到細(xì)胞外去的過(guò)

程也需要能量。這些能量主要是由線粒體通過(guò)有氧呼吸提供的。

練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測(cè)

1.基于對(duì)細(xì)胞器的理解，判斷下列相關(guān)表述是否正確。

(1)細(xì)胞質(zhì)由細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器兩部分組成Q(4)

⑵生物膜系統(tǒng)由具膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器構(gòu)成6(X)

2.基于對(duì)動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的比較，可以判斷水稻葉肉細(xì)胞

和人口腔上皮細(xì)胞都有的細(xì)胞器是(A)

A.高爾基體B.葉綠體C.液泡D.中心體

3.在唾液腺細(xì)胞中，參與合成并分泌唾液淀粉酶的細(xì)胞器

有(C)

A.線粒體、中心體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

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B.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、葉綠體、高爾基體

C.核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體

D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體

4.在成人體內(nèi)，心肌細(xì)胞中的數(shù)量顯著多于腹肌細(xì)胞中數(shù)

量的細(xì)胞器是(B)A.核糖體B.線粒體C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)D.高爾基體

5.找出下圖中的錯(cuò)源，并在圖中改正。

【提示】上圖是動(dòng)物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖，細(xì)胞右下方的

葉綠體應(yīng)該去掉；圖中標(biāo)注的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與高爾基體反了，應(yīng)該對(duì)

調(diào)圖中標(biāo)注的染色質(zhì)應(yīng)改為核仁，下圖為成熟植物細(xì)胞的亞顯

微結(jié)構(gòu)圖°圖中標(biāo)注的核糖體是中心粒，高等植物細(xì)胞中不含

有中心粒，應(yīng)該去掉；圖中標(biāo)注的核仁應(yīng)改為葉綠體；標(biāo)注的

葉綠體應(yīng)該改為線粒體Q

二、拓展應(yīng)用

溶酶體內(nèi)含有多種水解酶，為什么溶酶體膜不會(huì)被這些水

解酶分解？嘗試提出一種假說(shuō)，解釋這種現(xiàn)象。如有可能，通

過(guò)查閱資料驗(yàn)證你的假說(shuō)。

【答案】溶酶體中含有多種水解酶，但溶酶體膜卻不會(huì)被

水解Q根據(jù)這一事實(shí)，可以作出多種合理假說(shuō)，例如，膜的成

分可能被修飾，使得酶不能對(duì)其發(fā)揮作用；溶酶體膜可能因?yàn)?/p>

所帶電荷或某些特定基團(tuán)的作用而能使酶遠(yuǎn)離自身；可能因膜

轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)使得膜周圍的環(huán)境（如pH）不適合酶發(fā)揮作用；等等。

第3節(jié)細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能

問(wèn)題探討

克隆牛的性狀與母牛乙?guī)缀跏且荒Ｒ粯拥模@說(shuō)明了什么?

【答案】說(shuō)明了克隆牛的性狀是由細(xì)胞核決定的。

思考?討論

L美西嫄的皮膚顏色與表皮細(xì)胞內(nèi)黑色素的合成有什么關(guān)

系？這一合成過(guò)程是由細(xì)胞核還是細(xì)胞質(zhì)控制的?

【答案】美西嫄皮膚的顏色是皮膚表皮細(xì)胞內(nèi)的黑色素決

定的Q表皮細(xì)胞內(nèi)合成了黑色素，使皮膚呈黑色，不能合成黑

色素的，皮膚呈白色6細(xì)胞內(nèi)黑色素的合成是由細(xì)胞核控制的6

2.從資料2可以看出細(xì)胞核與細(xì)胞的分裂、分化有什么關(guān)

系？

【答案】沒(méi)有細(xì)胞核，細(xì)胞就不能分裂、分化。

3.分析資料3你可以得出什么結(jié)論？

【答案】細(xì)胞核是細(xì)胞生命活動(dòng)的控制中心°

4.資料4說(shuō)明傘藻的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)取決于細(xì)胞核還是細(xì)胞

質(zhì)？

【答案】傘藻的形態(tài)結(jié)構(gòu)取決于細(xì)胞核。

【提示】克隆牛是由重組的卵細(xì)胞發(fā)育成的。重組細(xì)胞包

含了母牛乙的細(xì)胞核，母牛甲的細(xì)胞質(zhì)。由這一重組細(xì)胞發(fā)育

成的克隆牛性狀幾乎與母牛乙一模一樣，這說(shuō)明性狀是由細(xì)胞

核決定的。克隆牛所有的細(xì)胞都來(lái)自于重組細(xì)胞的細(xì)胞分裂，

其細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)與母牛乙的遺傳物質(zhì)相同。

6.你認(rèn)為細(xì)胞核具有什么功能？

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【答案】細(xì)胞核具有控制細(xì)胞代謝與遺傳的功能Q

旁欄問(wèn)題

同一生物體內(nèi)所有細(xì)胞的“藍(lán)圖”都是一樣的嗎？如果是一

樣的，為什么體內(nèi)細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能如此多樣？

【提示】同一生物體內(nèi)的所有細(xì)胞都來(lái)自于受精卵的分裂,

細(xì)胞內(nèi)的“藍(lán)圖'嘟是一樣的。體內(nèi)細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能多

樣，是細(xì)胞分化的結(jié)果。

練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測(cè)

L細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)與功能有密切的聯(lián)系，據(jù)此判斷下列相關(guān)

表述是否正確。(1)控制細(xì)胞器進(jìn)行物質(zhì)合成、能量轉(zhuǎn)化等的

指令，主要通過(guò)核孔從細(xì)胞核送到細(xì)胞質(zhì)。(4)

(2)細(xì)胞核功能的實(shí)現(xiàn)與細(xì)胞核中的染色質(zhì)密切相關(guān)。(4)

2,細(xì)胞核內(nèi)行使遺傳功能的結(jié)構(gòu)是(C)

A.核膜B.核孔C染色質(zhì)D.核仁

3■細(xì)胞核是細(xì)胞的控制中心，下列各項(xiàng)不能作為這一結(jié)論

的論據(jù)的是(D)A.DNA主要存在于細(xì)胞核內(nèi)

B.細(xì)胞核控制細(xì)胞的代謝和遺傳

C細(xì)胞核是遺傳物質(zhì)儲(chǔ)存和復(fù)制的場(chǎng)所

D.細(xì)胞核位于細(xì)胞的正中央

二、拓展應(yīng)用

1.染色體與染色質(zhì)是同一種物質(zhì)在細(xì)胞不同時(shí)期的兩種存

在狀態(tài)Q這兩種不同的狀態(tài)對(duì)于細(xì)胞的生命活動(dòng)有什么意義？

【提示】染色體呈高度螺旋狀杰，這種狀杰有利于在細(xì)胞

分裂過(guò)程中移動(dòng)并分配到子細(xì)胞中去，而染色質(zhì)處于細(xì)絲狀，

有利于DNA完成復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等生命活動(dòng)。2.有性生殖使雌雄

兩性生殖細(xì)胞的細(xì)胞核融合為一個(gè)新的細(xì)胞核，從而使后代的

遺傳物質(zhì)同親代相比，既有繼承，又有變化。從這個(gè)角度看，

你能找出不支持克隆人的論據(jù)嗎？你還能說(shuō)出其他論據(jù)嗎？

【提示】有性生殖的子代繼承了雙親的遺傳信息，在子代

中雙親的遺傳物質(zhì)得到了重新組合，從而大大增加了生物變異,

增加了適應(yīng)多變環(huán)境的能力，也為進(jìn)化提供了原材料?？寺∈?/p>

無(wú)性繁殖的產(chǎn)物，克隆人與親代相比，遺傳物質(zhì)是一樣的，沒(méi)

有什么變化，因而降低了適應(yīng)環(huán)境的能力。還有，如果克隆人

對(duì)某種疾病具有易感性，就可能帶來(lái)災(zāi)難性的后果；在社會(huì)學(xué)

意義上，克隆人是沒(méi)有傳統(tǒng)意義上的父親和母親，這可能會(huì)沖

擊原有的家庭和社會(huì)觀念，等等。

復(fù)習(xí)與提高

一、選擇題

1.下列各項(xiàng)表示細(xì)胞結(jié)構(gòu)與其主要組成成分的對(duì)應(yīng)關(guān)系，

錯(cuò)誤的是(C)A.染色體一DNA

B.細(xì)胞膜一磷脂

C.細(xì)胞骨架一多糖

D.細(xì)胞壁一纖維素

2.細(xì)胞內(nèi)運(yùn)輸物質(zhì)的具膜囊泡可以與細(xì)胞膜融合，由此可

以推測(cè)囊泡膜的主要成分是(C)

A.脂肪和蛋白質(zhì)

B.蛋白質(zhì)和核酸

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C.脂質(zhì)和蛋白質(zhì)

D.多糖和脂質(zhì)

3.白細(xì)胞可以吞噬病菌，這一事實(shí)說(shuō)明細(xì)胞膜具有(D)

A.全透性

B.保護(hù)作用

C選擇透過(guò)性

D.一定的流動(dòng)性

4.下列對(duì)生物膜的敘述，不正確的是(B)

A.生物膜是細(xì)胞所有膜結(jié)構(gòu)的統(tǒng)稱

B.各種生物膜的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)均相同

C.膜的組成成分可以從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)轉(zhuǎn)移到高爾基體膜，再轉(zhuǎn)移

到細(xì)胞膜

D.各種生物膜既各司其職，又相互協(xié)調(diào)，共同完成細(xì)胞的

生命活動(dòng)

5.各種細(xì)胞器在功能上既有分工又有合作。下列相關(guān)敘述

錯(cuò)誤的是(B)A.植物細(xì)胞中的液泡與維持細(xì)胞的滲透壓有關(guān)

B.中心體和核糖體與蛋白質(zhì)的合成有關(guān)

C內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體與分泌蛋白的加工有關(guān)

D.葉綠體、線粒體與細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化有關(guān)

6?染色體的高度螺旋化與其物質(zhì)組成有關(guān)°組成染色體的

主要物質(zhì)是(A)A.蛋白質(zhì)和DNA

B.DNA和RNA

C.蛋白質(zhì)和RNA

D.DNA和脂質(zhì)

二、非選擇題

L請(qǐng)將下列動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能概念圖補(bǔ)充完整。

【答案】從上到下，從左到右依次為：細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

細(xì)胞器內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與細(xì)胞有絲分裂相關(guān)合成蛋白質(zhì)

2.細(xì)胞內(nèi)的各種生物膜在結(jié)構(gòu)上既有明確的分工，又有緊

密的聯(lián)系。結(jié)合下面關(guān)于溶酶體發(fā)生過(guò)程和“消化”功能的示意

圖，回答下列問(wèn)題Q

(2)f表示b與e正在融合，這種融合過(guò)程反映了生物膜在

結(jié)構(gòu)上具有特點(diǎn)Q

(3)細(xì)胞器a、b、c、d膜結(jié)構(gòu)的主要成分是等°

(4)細(xì)胞器膜、等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。

生物膜的研究具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值，如可以模擬細(xì)胞膜的功能

對(duì)海水進(jìn)行淡化處理。

【答案】(1)高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體⑵一定流動(dòng)性(3)

蛋白質(zhì)與脂質(zhì)(4)細(xì)胞膜與核膜控制物質(zhì)出入細(xì)胞的功能°

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第四章第1節(jié)被動(dòng)運(yùn)輸

問(wèn)題探討

1.漏斗管內(nèi)的液面為什么會(huì)升高？如果漏斗管足夠長(zhǎng)，管

內(nèi)的液面會(huì)無(wú)限升高嗎？為什么？

【答案】燒杯中的水分子進(jìn)入漏斗中導(dǎo)致漏斗液面升高。

事實(shí)上半透膜兩側(cè)的水分子都能夠通過(guò)擴(kuò)散作用自由進(jìn)出，但

由于蔗糖溶液中水的相對(duì)含量(單位體積中的水分子數(shù))比燒杯

中的水的相對(duì)含量低，因此燒杯中的水?dāng)U散到漏斗中的速度比

漏斗中的水?dāng)U散到燒杯中的速度相對(duì)更快些，導(dǎo)致漏斗中水量

增力口，液面上升Q如果漏斗管足夠長(zhǎng)，當(dāng)管內(nèi)的液面上升到一

定高度之后，管中的水柱產(chǎn)生的壓力將加快漏斗中水分向外擴(kuò)

散的速度最終達(dá)到平衡，液面將不再上升。2.如果用一層紗布

代替玻璃紙，還會(huì)出現(xiàn)原來(lái)的現(xiàn)象嗎？

【答案】不會(huì)，因?yàn)榧啿疾皇前胪改?，孔隙很大，可溶?/p>

水的物質(zhì)都可能自由通過(guò)，包括水分子和蔗糖分子都能通過(guò)。

3.如果燒杯中不是清水，而是同樣濃度的蔗糖溶液，結(jié)果

會(huì)怎樣？

【答案】漏斗管中的液面將保持不變。

思考?討論

分析圖4-1所示水進(jìn)出哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的現(xiàn)象。

討論；

1.紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白等有機(jī)物能夠透過(guò)細(xì)胞膜嗎？這些

有機(jī)物相當(dāng)于“問(wèn)題探討”所示裝置中的什么物質(zhì)？

【答案】紅細(xì)胞中的有機(jī)物有的能通過(guò)細(xì)胞膜，有的不能。

血紅蛋白是有機(jī)大分子物質(zhì)，不能透過(guò)細(xì)胞膜，它相當(dāng)于“問(wèn)

題探討”中的蔗糖分子。

2.紅細(xì)胞的細(xì)胞膜是否相當(dāng)于一層半透膜？

【答案】是。但細(xì)胞膜具有生命活性，物質(zhì)通過(guò)細(xì)胞膜的

方式不只是簡(jiǎn)單擴(kuò)散。3.當(dāng)外界溶液溶質(zhì)的濃度低時(shí)，紅細(xì)胞

一定會(huì)由于吸水而漲破嗎？

【答案】不一定。因?yàn)榧t細(xì)胞吸水膨脹后細(xì)胞內(nèi)液濃度也

會(huì)下降，如果外界溶液濃度不是很低，有可能細(xì)胞內(nèi)液濃度下

降后與外界溶液的濃度達(dá)到平衡，此時(shí)，紅細(xì)胞將不再吸水。

4.紅細(xì)胞吸水或失水取決于什么條件？

【答案】取決于紅細(xì)胞內(nèi)外溶液的濃度差，一般情況下，

濃度差越大時(shí)，細(xì)胞吸水或失水越多。