《微生物學(xué)》模塊建設(shè)與實施

生物與環(huán)境工程系葛春梅匯報提綱1、生物工程應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案2、《微生物學(xué)》模塊化改革的理念與原則3、《微生物學(xué)》模塊化改革4、模塊化教學(xué)與學(xué)生自主學(xué)習能力的培養(yǎng)5、未來發(fā)展設(shè)想1.生物工程應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案

專業(yè)人才培養(yǎng)目標：具備能在生物工程及相關(guān)領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的能力；培養(yǎng)具備創(chuàng)新精神與實踐能力的高層次工程技術(shù)和管理的應(yīng)用型人才。關(guān)鍵是強調(diào)學(xué)生專業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)的提高。注重教學(xué)內(nèi)容的“實踐性”和“應(yīng)用性”。模塊化培養(yǎng)方案簡圖與應(yīng)用型人才能力培養(yǎng)2.《微生物學(xué)》模塊化改革的理念與原則一、模塊化改革的理念滿足生物工程行業(yè)發(fā)展的需求滿足學(xué)生綜合素質(zhì)、能力提高的需求滿足應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標的需求二、模塊化整合原則資源整合，優(yōu)化原有教學(xué)內(nèi)容過程整合，加強理論與實踐結(jié)合突出應(yīng)用綜合能力的提高，強化實踐教學(xué)突出學(xué)生自主學(xué)習能力的培養(yǎng)3.《微生物學(xué)》模塊化改革一、《微生物學(xué)》模塊化改革的原因二、《微生物學(xué)》模塊化改革的目的三、《微生物學(xué)》模塊化改革的過程四、《微生物學(xué)》模塊化改革效果一、《微生物學(xué)》模塊化改革的原因原微生物學(xué)課程教學(xué)基礎(chǔ)性強（強調(diào)學(xué)科知識的系統(tǒng)性和完整性，缺乏專業(yè)針對性）應(yīng)用性薄弱（不適合生物工程應(yīng)用型人才培養(yǎng)需要）微生物學(xué)教材：基礎(chǔ)微生物學(xué)應(yīng)用微生物學(xué)二、《微生物學(xué)》模塊化改革的目的夯實基礎(chǔ)，提高綜合實踐能力，突出應(yīng)用。變學(xué)生被動學(xué)習為主動學(xué)習，興趣學(xué)習，實踐學(xué)習，研究學(xué)習。三、《微生物學(xué)》模塊化改革的過程1）資源整合優(yōu)化基礎(chǔ)微生物學(xué)知識體系刪除微生物的遺傳，微生物基因工程微生物生態(tài)，傳染與免疫強化微生物生理增加工業(yè)微生物應(yīng)用2）過程整合增加實驗內(nèi)容，突出應(yīng)用能力提高

原課程整合后模塊能力要素微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能基礎(chǔ)微生物學(xué)模塊（微生物的形態(tài)構(gòu)造與功能、分類與鑒定、營養(yǎng)需求等）

扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識與素質(zhì)微生物的營養(yǎng)與培養(yǎng)基微生物的分類與鑒定微生物的新陳代謝應(yīng)用微生物學(xué)（微生物代謝與調(diào)節(jié)，微生物的控制與應(yīng)用，微生物育種）工業(yè)微生物應(yīng)用（氨基酸、核苷、核苷酸發(fā)酵微生物、發(fā)酵生產(chǎn)抗生素等）對微生物現(xiàn)象加以利用或控制，指導(dǎo)和解決實際問題的能力微生物的生長與控制微生物的遺傳變異與育種微生物的純培養(yǎng)和顯微技術(shù)微生物學(xué)基礎(chǔ)實驗操作（無菌操作；微生物分離純化；微生物制片、染色及顯微鏡技術(shù)；微生物的生長培養(yǎng)及生理生化等）熟練的微生物基本操作能力，實驗設(shè)計能力。團隊協(xié)作、交流能力微生物和基因工程微生物生態(tài)傳染與免疫自主學(xué)習

觀察、思考、分析、歸納的自學(xué)能力按照生物工程行業(yè)對專業(yè)素質(zhì)的要求，增加工業(yè)微生物及應(yīng)用。培養(yǎng)學(xué)生扎實的專業(yè)基礎(chǔ)，過硬的實際操作能力。強調(diào)學(xué)科知識的系統(tǒng)性和完整性課程內(nèi)容設(shè)置缺乏專業(yè)針對性部分課程內(nèi)容設(shè)置存在重復(fù)性與其他課程設(shè)置重復(fù)與專業(yè)定位存在差距強化微生物生理3）模塊化改革前后學(xué)時對比原課程整合后模塊學(xué)習總量88學(xué)時210學(xué)時理論4學(xué)分（64學(xué)時）4.5學(xué)分（72學(xué)時雙語教學(xué)）實踐1.5學(xué)分（24學(xué)時）3學(xué)分（48學(xué)時）實踐：理論27%40%自主學(xué)習090學(xué)時，43%的自主學(xué)習比例4）實驗微生物學(xué)模塊加強實驗操作，突出應(yīng)用，聯(lián)系實際1．微生物學(xué)實驗：48學(xué)時培養(yǎng)學(xué)生的實驗基本操作技能，讓學(xué)生理解微生物學(xué)理論和實驗在實際應(yīng)用中的重要性。2.“綜合性研究實驗?zāi)K”：結(jié)合應(yīng)用性為特色的科研、生產(chǎn)實踐及第二課堂活動，培養(yǎng)學(xué)生的綜合研究能力和創(chuàng)新能力。原實驗課程24實驗子模塊基礎(chǔ)實驗?zāi)K45綜合實驗?zāi)K36實驗內(nèi)容無菌操作；微生物分離純化；微生物制片、染色及顯微鏡技術(shù)；無菌操作；微生物分離純化；微生物制片、染色及顯微鏡技術(shù)；微生物的生長培養(yǎng)及生理生化檢測等。綜合型，研究性實驗。設(shè)計一個微生物實驗，完成一個研究。（系統(tǒng)的，連貫的將基礎(chǔ)實驗融合到綜合實驗中）優(yōu)缺點項目單一，實驗內(nèi)容少24人標準實驗教室實驗項目全面，不同項目系統(tǒng)的鍛煉學(xué)生各種基本技能24人標準實驗教室系統(tǒng)性，完整性；時間自由（教師，實驗室開放）考核方式實驗報告實驗操作考試+實驗報告實驗報告+項目答辯教學(xué)效果與學(xué)生主動性相關(guān)學(xué)生更認真對待實驗課程，主動性提高，效果較好“實踐動手能力，團隊合作能力，自主學(xué)習能力，創(chuàng)新能力”訓(xùn)練學(xué)生基礎(chǔ)實驗技能，提高學(xué)生動手能力和創(chuàng)新能力。為其他課程的學(xué)習打下扎實的基礎(chǔ)。提高自主學(xué)習能力及教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考、分析和解決問題的綜合能力。5）整合后模塊內(nèi)容與能力要素整合后模塊能力要素基礎(chǔ)微生物學(xué)模塊（微生物的形態(tài)構(gòu)造與功能、分類與鑒定、營養(yǎng)需求等）扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識與素質(zhì)應(yīng)用微生物學(xué)（微生物代謝與調(diào)節(jié)，微生物的控制與應(yīng)用，微生物育種）工業(yè)微生物應(yīng)用（氨基酸發(fā)酵，核苷等發(fā)酵微生物發(fā)酵生產(chǎn)抗生素等）對微生物現(xiàn)象加以利用或控制，指導(dǎo)和解決實際問題的能力微生物的純培養(yǎng)和顯微技術(shù)微生物學(xué)基礎(chǔ)實驗操作（無菌操作；微生物分離純化；微生物制片、染色及顯微鏡技術(shù)；微生物的生長培養(yǎng)及生理生化等）熟練的微生物基本操作能力，實驗設(shè)計能力。團隊協(xié)作、交流能力自主學(xué)習觀察、思考、分析、歸納的自學(xué)能力優(yōu)化新增加強加強新增四、《微生物學(xué)》模塊化改革效果具有系統(tǒng)的理論基礎(chǔ)具有顯著的應(yīng)用實踐意義能夠滿足生物工程行業(yè)發(fā)展的需求能夠滿足學(xué)生綜合素質(zhì)、能力提高的需求能夠滿足應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標的需求5、模塊化教學(xué)與學(xué)生自主學(xué)習能力的培養(yǎng)一、觀念改革改革傳統(tǒng)的以知識系統(tǒng)化教育為主的教學(xué)方式，建立以能力系統(tǒng)化培養(yǎng)的應(yīng)用型人才培養(yǎng)教學(xué)體系。自主學(xué)習模塊主要是培養(yǎng)學(xué)生終身學(xué)習的能力。

如何變學(xué)生被動學(xué)習為主動學(xué)習，興趣學(xué)習，實踐學(xué)習，研究學(xué)習。5、模塊化教學(xué)與學(xué)生自主學(xué)習能力的培養(yǎng)二、課堂教學(xué)方法的改革采用案例教學(xué)、問題引導(dǎo)的方式課堂教學(xué)方法的改革引導(dǎo)自主學(xué)習微生物生理子模塊（有氧呼吸與無氧呼吸）問題：腌制食品中亞硝酸鹽的形成原因？解決實際問題：蔬菜中硝酸鹽積累的原因？腌制食品中亞硝酸鹽的形成原因？通過對硝酸鹽呼吸與硝化細菌的NH3氧化過程去分析食品腌制過程中如何降低亞硝酸鹽的含量？5、模塊化教學(xué)與學(xué)生自主學(xué)習能力的培養(yǎng)三、考試方法的改革

n+2考核方式生物秀原創(chuàng)表演模型制作讀書筆記與學(xué)習總結(jié)6、未來發(fā)展設(shè)想一、豐富的課外活動，提高學(xué)生