大班數(shù)學(xué)教案好吃的食品反思

1、班數(shù)學(xué)礁好吃的食品思

活動目標(biāo)：

1.認(rèn)識條形統(tǒng)計圖，感知條形統(tǒng)計圖的特點。

2.能夠運用條形統(tǒng)計圖，對物品進行分類，并發(fā)現(xiàn)一組物品

的數(shù)量特點。

活動準(zhǔn)備：

小塊積木人手一個，可拆分的橫向縱向坐標(biāo)。

;分四組，每組一筐各種食品的卡片若干。

活動過程：

一、通過談話，引出主題。

引出話題,我愛吃什么？討論生活中我愛吃的食品。

二、幼兒逐一選擇自己喜歡吃的食品，并用小貼片統(tǒng)計。展

示條形統(tǒng)計的過程。

1、教師出示各種食品圖標(biāo)將他們貼在橫向坐標(biāo)的下方。幼

兒每人手中一個木塊，依次將手中木塊貼在對應(yīng)的最愛吃的

食品圖標(biāo)的上方。

2、觀察小朋友的選擇結(jié)果,說說你發(fā)現(xiàn)了什么？什么食品選

的小朋友最多？你是怎么知道的？（幼兒一眼就看出小食品的

上方木塊排列形成的柱形最高，小食品最受歡迎。）幼兒點

數(shù)木塊說出每種食品被選的人數(shù)。

3、出示坐標(biāo),清幼兒觀察坐標(biāo)上的數(shù)字。對比發(fā)現(xiàn),數(shù)字的

間距剛好是小木塊的高度。原來,我們不用點數(shù)數(shù)字塊，只

要使用尺子量一量每組柱子的高度就知道哪種食物有多少

小朋友選了它。

三、小組統(tǒng)計。

教師以游戲的口吻說:今天老師給你們帶來了許多食品，請

家來統(tǒng)計一下，共有多少種？每種有多少個？

教師和小朋友一同討論條形統(tǒng)計的具體方法。

四、請幼兒觀察每組統(tǒng)計的結(jié)果。

教師:蔬菜和水果對我們身體有益，我們要適當(dāng)多吃,而小食

品雖然美味，但是沒有營養(yǎng),我們可以品嘗，但是吃過量對身

體有害。

活動思：

本次活動中，孩子們通過親身直觀的體驗來感知條形統(tǒng)計的

方法和特點。班孩子喜歡具有挑戰(zhàn)性的學(xué)習(xí),活動的游戲情

景激發(fā)了孩子們的興趣,活動設(shè)計圍繞孩子們的操作體驗，

環(huán)環(huán)相扣，將抽象的條形統(tǒng)計深入淺出的在活動中詮釋出

來。教師將這一活動與健康領(lǐng)域進行整合，不僅僅是為了統(tǒng)

計而統(tǒng)計,而是把這一活動作為建立孩子們科學(xué)的思維方式

和態(tài)度的過程，促使孩子們在探索中發(fā)現(xiàn)、在發(fā)現(xiàn)中提升能

力的活動。整體效果較好。2、班礁好吃的水果

設(shè)計意圖:猜謎能激發(fā)幼兒的好奇心,滿足幼兒的求知欲;編

謎則讓幼兒聯(lián)系生活經(jīng)驗,展開積極的思維活動，有助于加

深幼兒對某一事物現(xiàn)象和本質(zhì)的認(rèn)識。班幼兒對猜謎活動

很感興趣,在這個基礎(chǔ)上，讓幼兒嘗試編謎語，依據(jù)《綱要》，

在念一念,猜一猜，編一編的過程中，使幼兒的語言表達(dá)能力

及思維能力得到進一步發(fā)展。

目的：1幼兒喜歡猜謎，編謎活動；

2能依據(jù)水果的形狀，顏色，味道等特征，聯(lián)系生活經(jīng)驗，嘗試

編謎；

3發(fā)展幼兒的觀察力,想象力及思維能力。

教具準(zhǔn)備:設(shè)計果園環(huán)境:盆栽植物上懸掛各種水果,以及葡

萄滕等。

課題設(shè)計：

1帶幼兒進入〃果園〃，激發(fā)幼兒興趣。

2教師說水果謎面，幼兒猜。

3教師同幼兒一起分析謎面，并小結(jié)。

4再分析1—2個水果謎面,幼兒學(xué)習(xí)編謎方法。

編謎可以從水果的形狀，顏色，味道等方面來編，但是，編謎時

不能直接說出這一水果的名稱,謎語句子也不能太長，話不

能太多，念起來要順口。

5幼兒嘗試編謎（利用操作卡二）

找出各圖中水果的特點,用自己的方式記錄在橫線上，然后

編者按謎語。

6交流活動:個別幼兒朗誦自編謎語，對不適當(dāng)?shù)恼Z言教師給

予整理或補充。

3、班礁好吃的雞蛋

活動目標(biāo)：

L通過說蛋、吃蛋、畫蛋，知道蛋的基本結(jié)構(gòu)，進一步了解蛋

在生活中的不同種吃法。

2.在剝剝、分分、數(shù)數(shù)的過程中鍛煉幼兒手指小肌肉的靈

活度,以及提高幼兒的口數(shù)能力。

活動準(zhǔn)備：

1.雞蛋、一次性碗、記號筆人手一份，繪畫紙若干，果凍、餅

干、奶糖各一包，

2.透明杯子一個，電炒鍋一只，黑板一塊，記錄紙一張，油畫棒,

裝滿涼水的盆，小刀、小盆子。

活動過程:

（一）說蛋

1.今天王老師帶來了什么？教師出示雞蛋

2.你們都知道是雞蛋，那你們知道的雞蛋是怎么樣的？根據(jù)

幼兒的回答,教師在黑板上用簡單的圖畫記錄。

3.那雞蛋里面是不是和小朋友說的一樣的呢,我們一起來看

一下教師拿

出一個生雞蛋打破,放入透明杯中，引導(dǎo)幼兒說說蛋成份的

名稱:蛋黃、蛋清等。

4.為什么蛋清像水一樣？生的。

（二）煮蛋

L現(xiàn)在這個雞蛋能吃嗎？怎樣才可以吃呢？

2.那我們也把雞蛋放到鍋里燒一燒教師把雞蛋放入鍋中。

3.等一下雞蛋燒好就可以吃了，現(xiàn)在我們應(yīng)該先把手怎么樣？

洗手，引導(dǎo)幼兒到洗手間洗手。

4.我們現(xiàn)在一共有多少個人？師幼共同清點人數(shù)。確定是個

人嗎？那加上王老師是幾個人？

（四）剝蛋

1.現(xiàn)在雞蛋煮好了，我們把雞蛋拿出來教師把雞蛋倒入有冷

水的盆子中。

2.我們一起來數(shù)數(shù)看有幾個雞蛋？引導(dǎo)幼兒兩個兩個的數(shù)雞

蛋。

3.雞蛋多,還是我們小朋友多？

4.猜猜接下來王老師要請小朋友干什么了？對了,剝雞蛋

5.交代要求:？每個小朋友來拿一個雞蛋和一個小碗,小碗干

什么呢？對，把剝下來的蛋殼放在小碗中。？你的蛋剝好了，

就拿上來放在老師的碗中,最后把自己的蛋殼整理好。

6.幼兒剝雞蛋，教師巡回觀察？你剝好的雞蛋是怎樣的？？白

白的叫什么？

7.請剝好的幼兒把雞蛋放到碗中，并為還沒有剝好的幼兒加

油。

（四）吃蛋

1.現(xiàn)在蛋已經(jīng)剝好了，讓我們來看看里面有蛋黃嗎？教師切

開一個蛋。

2.現(xiàn)在這個切好的一個雞蛋可以分給幾個小朋友？教師一邊

切一邊問:兩給雞蛋可以分給幾個？三個雞蛋呢？。.

3.幼兒品嘗雞蛋，

4.現(xiàn)在我們知道了，雞蛋要怎樣才可以吃？

（五）找蛋

L今天王老師還帶來好吃的東西，我們一起來看一下帶領(lǐng)幼

兒到放有果凍、餅干、奶糖的桌子旁。

2.你們看到的是什么？這些好吃的東西是用什么做的呢？幼

兒自由回答，教師不于肯定或否定。

3.你認(rèn)為那樣?xùn)|西里面有雞蛋,你就站到哪張桌子的旁邊。

幼兒自由選擇。

4.你為什么站到這張桌字的前面？

5.教師逐桌提問，然后拿出食品旁的包裝袋，讀寫在上面的配

料成分你聽到里面有雞蛋嗎？

6.那一個圓圓的雞蛋怎樣到一塊一塊的餅干里面去的呢？

（六）畫蛋

1.那你們還知道蛋可以怎么吃嗎？

2.下面請小朋友把你知道的蛋可以怎么吃畫在紙上教師交

代要求

3.幼兒繪畫,教師巡回觀察

4.幼兒作品欣賞:請對著自己的畫說說自己畫的是蛋的什么

吃法。

結(jié)束:我們再回到家中去找找蛋還有什么不一樣的吃法。

4、班礁好吃的蔬菜

主題的由來:

蔬菜家族以其色彩斑斕、形態(tài)各異、味道鮮美、營養(yǎng)豐富

的特點深受人們的青睞。對于幼兒來說更是他們健康成長

的物質(zhì)來源。

蔬菜是幼兒每天都直接接觸的事物，然而，這種接觸多是一

種自然的接觸，一種模糊的混沌的知覺。主動建構(gòu)的學(xué)習(xí)需

要我們引導(dǎo)幼兒進行有意

義的學(xué)習(xí),引導(dǎo)幼兒從無組織、未分化的知覺轉(zhuǎn)變?yōu)橛幸?/p>

義、有結(jié)構(gòu)的知覺重組。蔬菜一旦作為貫穿整個主題活動

的情境脈絡(luò),當(dāng)幼兒以一種知覺重組的方式對待蔬菜時，他

們會十分興奮地頓然發(fā)現(xiàn)蔬菜原來是如此豐富多彩,如此令

人入迷，與自己的生活有如此密切的關(guān)系。

讓我們同幼兒一起在〃香香的蔬菜〃這一主題活動中去看

一看、聞一聞、做一做、嘗一嘗，一起進行建構(gòu)式的發(fā)展由

模糊的、混沌的知覺轉(zhuǎn)變?yōu)橛幸饬x、有結(jié)構(gòu)的知覺重組,一

起去經(jīng)歷一個令人興奮、愉悅的主動學(xué)習(xí)的歷程。

環(huán)境創(chuàng)設(shè)：

1.請幼兒收集蔬菜圖片,在活動室布置〃香香的蔬菜〃主題

墻飾。

2.將幼兒制作的蔬菜造型放入自然角展覽。

3.與幼兒一起將收集的蔬菜實物布置成蔬菜展，相互介紹、

認(rèn)識。

4.展出幼兒制作的蔬菜切片造型和調(diào)查統(tǒng)計表，以及各種關(guān)

于蔬菜寶寶營養(yǎng)說明的掛圖。

家園共育

L經(jīng)常帶孩子到菜場去買菜，助孩子認(rèn)識和了解蔬菜。

2.在家中多讓孩子忙摘菜、洗菜，做一些簡單的涼拌菜和蔬

菜沙拉，激發(fā)孩子對蔬菜的興趣,喜歡吃蔬菜。

3.與孩子共同進餐，告訴孩子蔬菜的名稱和對人體的益處，注

意培養(yǎng)孩子葷素搭配的良好飲食習(xí)慣。

活動目標(biāo)：

1.喜歡參加各種制作活動，通過觀察、品嘗，分辨蔬菜的色香

味,知道各

種蔬菜都有營養(yǎng)，逐漸喜歡吃各種蔬菜。

2.培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣與態(tài)度。

系列活動方案：

活動一:蔬菜一家子

活動名稱:蔬菜一家子

一、活動目標(biāo):

1、知道幾種常見蔬菜的名稱與外形特征。

2、感受蔬菜的多種多樣。

二、活動準(zhǔn)備：

擬人化的蔬菜;幼兒收集各種蔬菜;剪好的五官、四肢。

三、活動過程：

1、情景表演:青菜奶奶的生日

(1)出示青菜奶奶：〃我是青菜奶奶，今天，我特別高興，因為

今天是我的生日，我得去準(zhǔn)備準(zhǔn)備，等會兒我的孩子都要為

我慶祝生日?！?/p>

(2)出示辣椒的一家，辣椒爸爸：〃青菜奶奶在家嗎？〃〃誰

呀？〃〃青菜奶奶，我是胖胖、綠綠的燈籠辣椒?！ɡ苯穻?/p>

媽：〃我是綠綠、長長的辣椒?！ɡ苯吠尥蓿骸ㄎ沂羌t紅

的、光光的小辣椒寶寶?！ㄇ嗖四棠蹋骸g迎，歡迎!〃辣椒

一家：〃祝青菜奶奶身體健康，生日快樂!〃青菜奶奶：〃謝謝,

請坐請坐?！?/p>

2、說說我知道的蔬菜。

(1)猜猜還會有哪些蔬菜會來給青菜奶奶慶祝生日呢？

(2)幼兒用一句話來介紹自己帶來的蔬菜。如:細(xì)細(xì)長長的

黃瓜，紅紅的番茄，穿著紫外衣的茄子，帶著小紅帽的菠菜。

3、打扮蔬菜。

(1)幼兒自選相應(yīng)的五官、四肢粘貼在蔬菜上。

(2)說說自己打扮的是誰。

4、給〃青菜奶奶〃慶祝生日。

(1)教師將位置安排成圓形，教師扮演〃青菜奶奶〃。

(2)幼兒扮演蔬菜娃娃。

(3)在〃生日歌〃的樂曲聲中，幼兒唱唱、說說、互相交

流。

活動二:送菜忙

一、活動目標(biāo)：

1、在情境化的游戲中，體會蔬菜與人們生活的關(guān)系。

2、培養(yǎng)幼兒動作的敏捷性,以及手腳協(xié)調(diào)一致的能力。

二、活動準(zhǔn)備：

蔬菜玩具;樂曲〃我是小司機〃；紅綠燈標(biāo)記各一。

三、活動過程：

1、我是小司機。

Q)幼兒隨著樂曲，跟著教師小跑步進場。

(2)幼兒模仿司機開車的動作，在場地四周小跑。教師扮演

交通警察，出示紅燈,要求幼兒停;出示綠燈，幼兒可以隨意小

跑。

2、送菜忙。

(1)聽到教師的口令,小司機集中。

(2)今天，我接到電話，小動物們要請我們它們送些蔬菜，你們

可要看清楚，它們需要些什么蔬菜,可別送錯了。

(3)小司機根據(jù)小筐上的提示，從筐中取蔬菜,送到貼有相應(yīng)

標(biāo)記的小筐中。

3、游戲:蘿卜回來了。

(1)玩法:幼兒圍成圈(臉朝圈內(nèi))，由一名幼兒拿著蘿卜在圈

外跑，然后，將蘿卜隨意放置在一名幼兒背后。該幼兒發(fā)現(xiàn)

后，立即撿起蘿卜再跑龍?zhí)祝那牡貙⑻}卜放置在其他幼兒

背后。

(2)游戲復(fù)進行。

活動三:彩色牛奶

活動名稱:彩色牛奶

一、活動目標(biāo)：

1.借助故事片中神奇人想像，引導(dǎo)幼兒關(guān)注蔬菜的顏色特征

和作用。

2.能根據(jù)故事的情節(jié)線索進行膽的仿編，自主表達(dá)。

二、活動準(zhǔn)備：

1.故事磁帶,掛圖第15號。

2.教師自制奶牛圖片每組一張。

3.各種蔬菜若干。

三、活動過程

1.產(chǎn)生興趣。

(1)出示〃神奇的?！?。這是誰？奶牛有什么特殊的本

領(lǐng)？(擠出牛奶)

(2)它可不是普通的奶年，是頭神奇的奶牛。

2.欣賞故事。

(1)出示掛圖。牛叔帶來的奶牛有什么神奇的地方？

(2)小動物喝了顏色的牛奶，發(fā)生了什么奇怪的現(xiàn)象？

(3)小動物能變回原來的顏色嗎？怎么變？

(4)小動物有了這頭奶牛心里感到怎么樣？為什么？

3.游戲:我喂奶牛吃蔬菜。

(1)幼兒分成四組，每組一頭奶牛圖片及一些蔬菜。

(2)幼兒自由扮演一種小動物，選擇一種蔬菜喂奶牛,并講講

給奶牛吃

什么顏色的蔬菜,擠出什么顏色的牛奶，自己變成了什么顏

色。

(3)教師巡回觀察，對幼兒叫不出名稱的蔬菜給予提示。

活動四:買菜

一活動目標(biāo)：

1、在生動活潑的表演性活動中，了解菜的特點。

2、在多聲部的朗誦中學(xué)習(xí)聲部的配合，初步感受聲部之間

的和聲美。

二、活動準(zhǔn)備：

1、雞蛋、母雞、青菜、魚等作品中有關(guān)的菜的圖片。

2、音樂磁帶。

三、活動過程：

1、欣賞歌曲。

(1)你們?nèi)ミ^菜場嗎？去干什么？你最喜歡吃什么菜？有一個

孩子今天要去買菜了，你們聽！

(2)學(xué)習(xí)有節(jié)奏地朗誦歌詞。

2、聲部朗誦。

(1)第一段、第三段一起表演。

(2)第二段分聲部:第一聲部念第一、第三句，第二聲部念第

二、第四句。

(3)菜場里可熱鬧啦，家都在熱情地介紹自己的蔬菜。有時

候一種一種介紹，有時候一口氣介紹幾種。

(4)嘗試兩個聲部輪流表演，要求一個聲部表演完了,另一個

聲部馬上接上。

(5)嘗試兩個聲部同時表演，要求每一個聲部既要介紹自己

的菜，又要注意兩個聲部節(jié)奏統(tǒng)一,否則聲音就打架了。

(6)引導(dǎo)幼兒邊表演,邊傾聽聲音的效果。

活動五:玉米香噴噴

一活動目標(biāo)：

1、通過觀察、勞動、品嘗，讓幼兒認(rèn)識玉米及玉米食品。

2、學(xué)著剝玉米，培養(yǎng)幼兒做一些力所能及的家務(wù)勞動。

二、活動準(zhǔn)備：

各類玉米食品:玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等。

三、活動過程:

1、好吃的玉米。

(1)出示裝著玉米粒的盒子并搖晃，我這里有一樣有趣的東

西,聽一嘩嚓嘩嚓的聲音，里面會是什么呢？

(2)教師倒出玉米粒,并介紹:它的名字叫玉米粒，是玉米棒身

上的寶貝，

(3)出示玉米棒:你們吃過玉米嗎？爸爸媽媽是怎么燒的？從

玉米粒馬上就能做成爆米花嗎？玉米有很多做法，你們知道

嗎？

(4)嫩玉米可以煮著吃，老玉米可以爆玉米吃,干的玉米粒還

可以磨成玉米粉，可以做玉米飯、玉米粥吃,甜玉米可以炒

菜吃。

(5)制作爆米花需要什么佐料？可以根據(jù)每個人不同的口味

放佐料。

2、剝玉米

(1)想不想試試把玉米粒剝下來？怎么剝呢？

(2)嘗試用各種方法剝玉米。

(3)交流不同剝法。

活動六:給蔬菜畫圈

活動名稱:給蔬菜圓圈

一、活動目標(biāo):

能感知5以內(nèi)的數(shù)量，認(rèn)識數(shù)字5。

二、活動準(zhǔn)備：

5種不同蔬菜的卡片，數(shù)量分別為15。

提供不同的小動物卡片，標(biāo)有數(shù)字。幼兒活動材料第9頁。

三、活動過程：

1、給小動物送菜。

提供小動物卡片，分別置于教室不同的地方，要求幼兒根據(jù)

卡片上的數(shù)字送相應(yīng)數(shù)量的蔬菜。

復(fù)習(xí)數(shù)字L2、3、4,說說我給誰送的菜，有多少。

2、認(rèn)識數(shù)字5。

翻到5的動物的卡片，說說5像什么，可以代表什么。

給小動物送菜。要求在原來的基礎(chǔ)上添畫，使之變成5樣蔬

菜。

學(xué)說幾添上幾就是5O

找找自己的身上或活動室里有那些東西可以用5來表示。

做幼兒活動材料上的練習(xí)。

活動七:蒜哥哥、蔥弟弟和韭菜妹妹

一、活動目標(biāo):

1、在揀菜的過程在進行分類比較，了解韭菜、蒜、蔥的不

同特征。

2、在種植過程中，發(fā)現(xiàn)根能吸收營養(yǎng)，助植物生長。

二、活動準(zhǔn)備：

1、韭菜、蔥、蔥

2、筐若干個

3、小花盆

三、活動過程：

1、揀菜。

（出示一筐菜）菜場一早送來許多菜，可是粗心的送菜人把好

幾種菜混在了一起，給廚房的廚師帶來了許多麻煩。請小朋

友忙,把這些菜分開放在各自的第筐里。

幼兒一邊揀菜一邊分別放入不同的筐子。

討論:為什么要這樣分開擺放？

引導(dǎo)幼兒說出三種蔬菜的不同特征。說說誰象哥哥，誰象弟

弟，誰象妹妹。

韭菜妹妹的葉子從上到下都是一樣粗的,葉子是扁的、窄的;

蒜哥哥的葉子上小下，又寬又扁;蔥弟弟的葉子中間是空的，

圓柱形的。

2、種植韭菜、蒜、蔥。

取部分韭菜、蒜、蔥，切下其下半段。

把它種在同一花盆中，比比誰長得高。

活動名稱:好吃的芹菜

一、活動目標(biāo)：

1、知道芹菜對人體的作用以及多種吃法,樂意吃芹菜。

2、體驗自己動手包餃子的樂趣。

二、活動準(zhǔn)備：

L帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴,制作成的芹菜

寶寶。

2、麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、刀。

3、幼兒活動材料13-14頁。

三、活動過程：

L產(chǎn)生觀察芹菜的興趣。

(1)出示芹菜寶寶。這是誰呀？它的頭發(fā)、身體、裙子分別

是哪一部分？

(2)助幼兒以游戲口吻認(rèn)識芹菜的根、莖、葉。

2、了解吃芹菜的好處。

(1)你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分？

(2)芹菜吃在嘴里是什么樣感覺？

(3)看圖片，了解芹菜能助小朋友消化食物，順利排便。

(4)請幼兒在芹菜莖中尋找助家消化食物的纖維，知道對人

體的好處。

3、了解芹菜的多種吃法。

(1)這么好的芹菜，你們平時是怎么吃的？

(2)教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法:芹菜去根、去葉洗

凈用開水燙一下切碎放少許鹽、糖、蔥、姜與肉末一起拌

勻包餃子。

(3)幼兒自己動手包芹菜餃子。

活動八:切片花盤

活動目標(biāo)：

L能用幾種蔬菜的切片擺放出造型美麗的圖案。

2、感受有規(guī)則圖案所表現(xiàn)出的美。

活動準(zhǔn)備：

L將胡蘿卜、藕、黃瓜等切成小片，將芹菜等切成小段，分

類擺放在盤中。

每人一只白底盤子。

2、廚藝書或廚藝盤菜的掛圖。

活動過程：

欣賞廚藝盤菜。

這些菜好看嗎？廚師為什么要這樣擺呢？

感受蔬菜擺放的美可以給家?guī)砻赖母惺?，引起食欲?/p>

欣賞、討論廚藝盤菜的制作方法。蔬菜擺放的特點也不一

懺，守守O

廚藝比拼。

介紹活動材料，看一看各種蔬菜的切面，猜猜是什么蔬菜。

幼兒選擇一個自己喜爰的盤子，擺放〃切片花盤〃。提醒幼

兒注意蔬菜顏色形狀的搭配。

相互欣賞、介紹自己的〃切片花盤〃。

活動九:扮家家

活動目標(biāo)：

1、感受歌曲中的說唱情趣，能根據(jù)角色較準(zhǔn)確地唱出歌曲

中的接唱與

齊唱部分。

2、能根據(jù)歌詞創(chuàng)編動作，并會替換歌詞。

活動準(zhǔn)備：

音樂磁帶。

活動過程：

1、討論玩扮家家的游戲。

你們爰玩扮家家的游戲嗎？怎么玩的？

與配班老師邊唱邊進行情景表演，助幼兒了解歌曲內(nèi)容。

2、學(xué)唱歌曲。

幼兒有節(jié)奏地隨音樂念歌詞。

幼兒學(xué)唱歌。

請男孩子當(dāng)爸爸，女孩子當(dāng)媽媽,啟發(fā)幼兒想想，什么地方男

孩子唱？

什么地方女孩子唱？什么地方家一起唱？

3、創(chuàng)編歌表演。

引導(dǎo)幼兒邊唱邊表演。

啟發(fā)幼兒會用自己愛吃的蔬菜替換歌詞。

活動十:小鬼當(dāng)家

一、活動目標(biāo)：

1、參觀農(nóng)貿(mào)市場，了解農(nóng)貿(mào)市場里有品種繁多的蔬菜和其

他食品。

2、能膽地與人交往，參與買菜的過程。

二、活動準(zhǔn)備：

1、在日常生活中玩過〃小菜場〃的游戲。

2、各種蔬菜卡片。

3、每位幼兒準(zhǔn)備一元錢。

三、活動過程：

L小鬼當(dāng)家。

(1)明確任務(wù):每人帶一元錢去農(nóng)貿(mào)市場買菜。

(2)幼兒每人摸一張卡片，要求幼兒根據(jù)卡片上提示的蔬菜

品種和數(shù)量去購買。

(3)幼兒交流自己買菜的經(jīng)驗?？梢允菑陌职謰寢屘幜私獾?/p>

的一些情況，也可以是角色游戲中玩菜場游戲時的體會，

2、我們?nèi)ベI菜。

(1)觀察農(nóng)貿(mào)市場的門。

(2)引導(dǎo)幼兒觀察農(nóng)貿(mào)市場的熟菜分類擺放的特點,知道人

們到這里能買到各種各樣的菜。

(3)幼兒根據(jù)自己的卡片，去尋找相應(yīng)的蔬菜。

3、回園交流。

(1)請個別幼兒講述自己在買菜中遇到的事情，讓幼兒了解

一些與人交往的基本方法。、

(2)創(chuàng)編歌曲《買菜》，請幼兒將自己買的菜編進歌曲中。

如:今天的天氣真呀真正好，我和一去呀去買菜，青菜綠油油

呀，冬瓜胖乎乎呀,蘿卜、黃瓜、西紅柿、芹菜、蘑菇、卷

心菜,哎呀呀，哎呀呀,拿也拿不動。

活動十一：蔬菜品嘗會

活動目標(biāo)：

1、進一步感知蔬菜的不同味道和多種吃法。

2、能簡單介紹自己家制作的菜肴。

活動準(zhǔn)備：

L幼兒在家與父母商量共同做一種菜。

2、每人一套餐具，公用的勺子若干。

活動過程：

1、相互介紹自己準(zhǔn)備的菜肴。

引導(dǎo)幼兒從制作的材料、方法和過程等方面進行介紹。

幼兒將自己帶來的菜肴擺放在自助餐的餐桌上。

2、參加蔬菜品嘗會。

討論自助餐的進餐禮儀，用公用的勺子盛菜等。

幼兒自選菜肴品嘗，在快樂的氣氛中進一步激發(fā)幼兒喜歡蔬

菜的情感。

引導(dǎo)幼兒品嘗更多的蔬菜。

引導(dǎo)幼兒有重點地品嘗同種蔬菜的不同做法。

活動十二:我的朋友在哪里

活動目標(biāo)：

L體驗5以內(nèi)相鄰數(shù)之間多1或少1的關(guān)系。

2、培養(yǎng)思維的敏捷性。

活動準(zhǔn)備：

15數(shù)卡各一張。

15胸卡人手一份。

活動過程:

1＞數(shù)一數(shù)

教師畫蘑菇，讓幼兒猜猜畫的是什么。

請幼兒使數(shù)一數(shù)每一步里有幾個圖形。

用數(shù)卡來代表相應(yīng)的圖形數(shù)。

2、找一找。

誰和誰是好鄰居？

讓幼兒說說2有1和3兩個好鄰居,1比2少1,3比2多

lo

3、玩找朋友的游戲。

教師逐一出示24的數(shù)卡，請幼兒舉起它們的朋友的數(shù)卡。

重點引導(dǎo)幼兒理解4的好鄰居是3和5。本次主題活動在

對蔬菜的品嘗會中結(jié)束了，孩子們經(jīng)過了一個階段的學(xué)習(xí)，

積累了很多蔬菜方面的經(jīng)驗，從對蔬菜的認(rèn)識到對蔬菜種植

的了解;從對蔬菜的表達(dá)到喜爰對蔬菜藝術(shù)地展現(xiàn);從對蔬

菜好吃到對蔬菜營養(yǎng)豐富的了解，幼兒通過對蔬菜的物理認(rèn)

知，了解了蔬菜，從對蔬菜的內(nèi)質(zhì)認(rèn)知，知道了不能挑食。

在二期課改學(xué)習(xí)中，讓我有一種深刻的感悟,就是教師角色

的逐漸轉(zhuǎn)換,讓我以〃觀察者、支持者、助者、合作者、引

導(dǎo)者〃的角色參與幼兒的活動,把他們感興趣的需要化成一

個活動的整體過程,去展現(xiàn)，梳理，提升他們在活動中的各種

經(jīng)驗。在這個主題活動里，我體現(xiàn)的更多的是作為幼兒的

〃支持者、引導(dǎo)者〃，放手膽的讓幼兒表現(xiàn),而他們的創(chuàng)意

讓我深感欣慰，是啊，我們的孩子擁有多的才能啊。

當(dāng)然,中班幼兒的探索型主題活動的開展，在考慮幼兒的表

現(xiàn)放在首位的同時，也需要教師適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)與助。因為中班

幼兒畢竟比不上班幼兒的能力。因此,在主題開展中，需要

教師更多的支持，在教師引導(dǎo)的前提下,再讓幼兒的主動性，

積極性充分的調(diào)動起來。同時,教師要更好的發(fā)揮每位家長

的作用，讓每位幼兒的探索活動都在家園共同配合下開展，

那對孩子的發(fā)展才是更好的。

5、班礁好吃的水煎包

好吃的水煎包

設(shè)計意圖：

水煎包是山東名吃之一,在魯西南和魯北地區(qū)受歡迎程度比

較高。在東營市，無論城區(qū)還是鄉(xiāng)村，無處不彌散著水煎包

的香氣，三縣兩區(qū)最有名的當(dāng)屬利津水煎包。利津水煎包始

于清代，揚名于民國年間。為發(fā)面煎包,分葷、素餡兩種，包

子下鍋后經(jīng)煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼

得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆,三面嫩軟,皮薄餡，香而

不膩。

本次活動是我在執(zhí)教上海建構(gòu)課程《做饅頭》這一活動中

的生成活動，因為在這次活動中孩子對做饅頭非常感興趣，

活動完成后,他們意猶未盡，在區(qū)角活動中經(jīng)常表演做饅頭

的游戲。

作為幼兒教師的我在與孩子的談話中深深體會到:雖然我們

生長在特色小吃—水煎包的家鄉(xiāng)，我們的孩子也經(jīng)常吃水煎

包，但卻對它的制作方法、起源了解甚少。于是我靈機一動,

何不將孩子的這一興趣轉(zhuǎn)移到我們家鄉(xiāng)的特色小吃—水煎

包的活動中來，所以因勢利導(dǎo)開展了這次活動。開展這次活

動的目的主要是讓幼兒在教師的引導(dǎo)下以談話的方式熟悉

了解做水煎包的過程，在輕松、愉快的音樂下體驗做水煎包

的樂趣，更重要的激發(fā)幼兒珍惜他人勞動成果、熱爰家鄉(xiāng)的

情感。

活動目標(biāo)

1、隨著音樂節(jié)奏，用自己喜歡的動作表現(xiàn)做水煎包的過

程。

2、體驗輕松、愉快的情緒。

3、激發(fā)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感。

活動準(zhǔn)備：

1、事先與家長聯(lián)系好,可利用雙休日帶孩子去飯館看水煎

包的制作過程。

2、實物水煎包。

3、音樂《向前沖》、音樂《喜洋洋》。

4、錄制好的做水煎包的過程。

活動過程：

一、設(shè)懸念，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)的興趣。

師:今天老師收到一封信，你們想知道信的內(nèi)容嗎？（教師手拿

一封信）（幼:想。）

師：（師神秘得打開信封并讀信的內(nèi)容）:原來是夢幻城堡的老

爺爺邀請我們?nèi)ビ瓮?，你們想去嗎？（幼兒回答想?/p>

師:“好，現(xiàn)在我們準(zhǔn)備好了，抬頭、挺胸，一起出發(fā)!”（音樂

《向前沖》開始）“夢幻城堡的老爺爺給我們準(zhǔn)備了禮物，但

是我們必須勝利闖關(guān)到達(dá)終點,才能得到禮物，一共有四關(guān)

游戲,小朋友可要加油呀!（教師帶領(lǐng)幼兒邊做動作邊說）

二、師幼共同闖關(guān)，層層遞進,討論如何做水煎包。

1、以魔術(shù)箱的形式出示實物水煎包。

師:夢幻城堡到了。我們先來進入第一關(guān):我猜、我猜、我

猜猜猜。好，請小朋友坐好?？?這是什么？（魔術(shù)箱）

師:下面我們一起來看一下這里面有什么好東西？（教師神秘

拿出,幼兒高興得回答:水煎包）

師:回答正確。原來里面住著的是我們小朋友最熟悉最爰吃

的水煎包。水煎包不光我們利津的人愛吃，很多外地的人也

愛吃,因為它皮薄餡，香而不膩,水煎包還是我們利津人民的

驕傲呢，因為我們利津的水煎包最有名了。

2、師幼談話，激發(fā)幼兒說一說的愿望。

師:好第一關(guān)我們已經(jīng)順利通過。我們一起來進入第二關(guān)—

我說、我說、我說說說。

師:星期天的時候爸爸媽媽帶我們?nèi)タ丛鯓幼鏊灏?，?/p>

個小朋友來說一下，你看到的水簡包是怎么做的？（喚起幼兒

的記憶）

幼:和面、搟面、洗菜、切菜。（幼兒自由回答）

3、整合幼兒對做水煎包的思路。

師:剛才小朋友說得可真好，說明你們都是一個細(xì)心爰觀察

的好孩子。老師給你們帶來一段做水煎包的錄象，我們一起

來看一下好嗎？（好）（師幼

共同觀看已錄制好的水煎包的制作過程）。

師：（小結(jié)）我們利津水煎包的做法并不復(fù)雜，就和小朋友說得

一樣先活面、發(fā)面,再剁餡，搟皮，最后捏成圓柱狀的包子，這

樣就做成了。

三、師幼共同闖關(guān)，層層遞進,逐步熟悉音樂并聽音樂配動

作。

1、初步接觸音樂，讓幼兒感受到音樂的歡快。

師:好。第二關(guān)我們已經(jīng)順利通過。接下來我們進入第三關(guān)

.我聽、我聽、我聽聽聽。

師:為了鼓勵你們在下面的闖關(guān)活動中表現(xiàn)更加得更好，下

面老師請你們聽一首非常好聽的音樂。（教師和幼兒共同欣

賞音樂《喜洋洋》）

師:聽完這首音樂，你心里感覺怎么樣呀？

幼:我覺得這是一首非常好聽的音樂,我覺得這是一首非常

輕松、歡快的音樂。（幼兒自由回答）

師:下面我們一起隨著這首輕松、歡快的音樂做水煎包好

嗎？（好）

2、教師帶領(lǐng)幼兒深入理解音樂《喜洋洋》的音樂結(jié)構(gòu)。

（1）師:下面我們一起來聽一下《喜洋洋》的第一段,聽完音

樂以后告訴老師你想表演做水煎包的哪個動作好嗎？（師幼

共同欣賞第一段音樂）

師:哪個小朋友先來表演一下？

幼:老師我想做和面的動作（幼兒邊說邊做）;老師我想做揉面

的動作（幼兒邊說邊做）；。

師:請小朋友們一起和老師做和面、揉面的動作好嗎？（教師

帶領(lǐng)幼兒一起做動作）

（2）師:下面我們一起來聽一下《喜洋洋》的第二段,聽完音

樂以后告訴老師你想表演做水煎包的哪個動作好嗎？（師幼

共同欣賞第二段音樂）

師:哪個小朋友先來表演一下？

幼:老師我想做洗菜的動作（幼兒邊說邊做）;老師我想做切菜

的動作（幼

兒邊說邊做）;我想做剁餡的動作（幼兒邊說邊做）。

師:請小朋友們一起和老師做洗菜、切菜、剁餡的動作好

嗎？（教師和幼兒一起做動作）

（3）師:下面我們一起來聽一下《喜洋洋》的第三段,聽完以

后告訴老師你想表演做水煎包的哪個動作好嗎？（師幼共同

欣賞第三段音樂）

師:哪個小朋友先來表演一下？

幼:老師我想把餡放到搟好的包子皮中（幼兒邊說邊做）;老師

我想把做好的水煎包一個一個放到鍋里（幼兒邊說邊做）。

師:說的真好，請小朋友伸出你們的雙手我們一起做一下好

嗎？（教師和幼兒一起做動作）

師:小朋友說得可真好。我們一起編一個好看的水煎包舞好

嗎？下面我們一起來進入第四關(guān)我做、我做、我做做做。

3、教師給幼兒分組，幼兒在愉快的音樂中自由設(shè)計動作。

師:下面老師把小朋友分成蘋果隊、香蕉隊、菠蘿隊。我們

來比賽做水煎包好嗎？

（教師放上音樂，幼兒分組自由設(shè)計動作，教師巡回指導(dǎo)。）

4、教師組織幼兒依次表演。

師:哪組的小朋友先來？（好，我們給他們拍手鼓勵）

師:剛才香蕉隊小朋友做的這個動作真有趣，好了我們家一

起模仿一下。

（師帶領(lǐng)幼兒集體模仿家共同設(shè)計的有趣的動作。）

四、勝利到達(dá)終點，升華熱愛家鄉(xiāng)的情感。

1、師:小朋友今天表現(xiàn)可真好。我們戰(zhàn)勝了一個個困難終

于到了夢幻城堡。我們一起數(shù)1、2、3,來看一下老爺爺給

你們準(zhǔn)備的什么禮物。（教師出示已經(jīng)準(zhǔn)備好的一盤水煎

包。）

2、教師給幼兒分發(fā)水煎包。

3、幼兒邊吃教師講述水煎包的起源,增強幼兒的熱愛家鄉(xiāng)

的自豪感。

延伸活動:

1、教師把水煎包的圖片投放在欣賞區(qū)，讓幼兒自由觀看。

2、教師在操作區(qū)中投放橡皮泥等供幼兒做水煎包用。

3、教師在表演區(qū)設(shè)置區(qū)角”爰我家鄉(xiāng)—好吃的水煎包”

活動思：

俗話說:教學(xué)有法，但無定法，貴在得法。隨著教育的不斷深

入和新教材的實施，具備人本思想的教育理念，自由活潑的

教學(xué)方式，為我們開啟了一片教育新天地。本次活動是我在

執(zhí)教上海建構(gòu)課程《做饅頭》這一活動中的生成活動。因

為在這次活動以后我深深的體會到我作為利津人，雖然知道

自己家鄉(xiāng)的特色小吃—水煎包，但卻從未自豪過，我們的孩

子更是了解甚微,所以自己感觸很深。因此開展這次活動的

主要目的是要培養(yǎng)孩子從小熱爰家鄉(xiāng)的情感。在這次活動

中我采用的是以“夢幻城堡”為引線，用闖關(guān)的形式層層遞進

的方式，先是以魔術(shù)的形式導(dǎo)入，然后帶領(lǐng)孩子猜、說、

看、做、演;活動的重點放在第三部分—聽音樂配動作，也

就是做這一環(huán)節(jié)。孩子們在教師循序漸進的引導(dǎo)下,并與實

際生活相聯(lián)系，師幼共同順利地完成了活動目標(biāo)。孩子們在

整個過程中始終保持積極的情緒，在活動的最后品嘗水煎包

時，萌發(fā)了幼兒熱愛家鄉(xiāng)的自豪感。

附:利津水煎包的制作方法及圖片:利津水煎包的做法不太

繁瑣，先發(fā)其面，再剁其餡，捏成圓柱狀的包子，置平鍋一口燃

猛火一爐，水煎包口朝下擱置，灌入面糊水淹至水煎包頂端，

蓋上鍋蓋，此乃為水煎是也。翻個。至水漸干，鍋底始有炸

響，便改文火細(xì)烤,湯汁收盡之后，揭起鍋蓋，以細(xì)嘴油壺繞水

煎包根底注入豆油、麻油,以油煎至起焦殼止。全程制作約

十五分鐘，起鍋，擱置于圓盤之內(nèi)。

6、班礁好吃的葉子

活動目標(biāo)：

1、認(rèn)識幾種可以食用的葉子:香椿葉、咸菜、茶葉、海

帶、紫菜等。

2、知道蔬菜的食用價值，學(xué)習(xí)自己動手洗菜和摘菜。

3、培養(yǎng)幼兒不挑食的好習(xí)慣。

活動準(zhǔn)備：

L蔬菜、洗菜盆、籃子。

2、可以食用的“葉子食品〃若干。

3、圖片〃海帶豐收了〃、〃采茶〃。視頻

活動過程：

1、和幼兒討論:了解可以吃的葉子。

(1)前兩天我們認(rèn)識了那么多有趣的葉子，有小朋友說葉子

可以吃的，那么那些葉子可以吃呢？

(2)你吃過什么葉子，味道怎么樣呢？

(3)誰最愛吃葉子呢？

2、品嘗葉子：

(1)請幼兒親自嘗葉子的味道。

(2)嘗完后說說你嘗的是什么葉子,有什么特性。

在教師助下幼兒分組活動:品嘗茶葉、海帶、紫菜、香椿

葉、蔬菜葉子等。

3、討論:為什么我們要吃葉子？

幼兒討論后小結(jié):有些葉子是專門用來泡茶的，我們叫它茶

葉,(出示圖片),青菜的葉子很有營養(yǎng)，我們要多吃青菜，不能

挑食。酸菜是我們喜歡的食品,可以做成酸菜魚火鍋，酸菜

也是用白菜腌制成的。香椿頭味道很特別，是因為香椿樹葉

子本身的味道與眾不同。海帶和紫菜是海里的藻類,含有量

的碘質(zhì)，亦被譽為〃碘的倉庫〃。

4、教幼兒清洗蔬菜的方法，分組將青菜洗干凈，并摘成同樣

小。教師:小朋友你們喜歡吃蔬菜嗎，今天我們自己動手來

做一盤好吃的菜吧。將摘好的蔬菜教給廚房阿姨，中午幼兒

口口口當(dāng)Ko

活動延伸:

帶領(lǐng)幼兒去種植園,為青菜澆水、除蟲，另選一種容易栽培

的蔬菜來種植，引導(dǎo)幼兒觀察他的生長過程并記錄下來，在

〃迷你商店〃門口設(shè)〃小小茶社〃，與幼兒一起泡茶，感受

喝茶的樂趣。

7、班礁好吃的點心

活動目標(biāo)：

L初步了解常見的點心(名稱、外形、特征)。

2、嘗試學(xué)習(xí)制作點心:餃子,知道包餃子的過程。

3、激發(fā)我是一個中國人的自豪感。

活動準(zhǔn)備:餅、油條、點心圖片、餃子皮、餡、醋、鍋等工

具、順序圖。

活動過程：

一、了解常見點心

L引起興趣：

(1)今天你吃過早餐了嗎？吃的是什么？

(2)猜猜老師吃的是什么點心？

(3)出示餅、油條:看看是什么樣子的？

2、你知道還有些什么點心？(幼兒講述后教師出示圖片)小

籠：

（1）這是什么？你吃過嗎？味道怎么樣？

（2）小籠是怎么吃法？（輕咬皮、蘸醋）饅頭：

（1）這又是什么？它怎么和小籠這么象呀？（小不一）

（2）吃過什么餡的饅頭？（菜、肉、奶黃）餛飩、餃子：

⑴你們認(rèn)識它們嗎？吃過嗎？知道是用什么做出來的嗎？（皮

子）

（2）出示皮子:哪張是餛飩皮？哪張是餃子皮？（方、園、厚、

薄）

3、除了這些點心，你們還吃過、看過、知道哪些點心？

4、總結(jié):這些點心都是中國人發(fā)明的點心,中國人真了不

起。

二、制作點心

1、今天我們也來學(xué)做中華小廚師，來做做中國點心。

2、你們想做什么點心？（餃子）誰知道怎么做？

3、幼兒講述，教師操作。

4、制作重點:餡不能放得太多，皮不能破。

5、幼兒包餃子，教師指點。

三、圖片排序

1、幼兒說說自己包餃子的過程。

2、將包餃子制作過程圖片按順序排列。

四、品嘗餃子

1、看看餃子怎么樣才算燒熟？（冷水點一下，翻滾）

2、你喜歡吃干的還是濕的？

五、延伸

今天我們學(xué)做了餃子，下次還想學(xué)做什么點心？可以請爸

爸、媽媽在家教我們學(xué)做點心,然后我們到幼兒園的區(qū)域活

動里制作各種好吃的點心。8、班礁好吃的蔬菜

主題的由來：

蔬菜家族以其色彩斑斕、形態(tài)各異、味道鮮美、營養(yǎng)豐富

的特點深受人們的青睞。對于幼兒來說更是他們健康成長

的物質(zhì)來源。

蔬菜是幼兒每天都直接接觸的事物，然而，這種接觸多是一

種自然的接觸，一種模糊的混沌的知覺。主動建構(gòu)的學(xué)習(xí)需

要我們引導(dǎo)幼兒進行有意義的學(xué)習(xí)，引導(dǎo)幼兒從無組織、未

分化的知覺轉(zhuǎn)變?yōu)橛幸饬x、有結(jié)構(gòu)的知

覺重組。蔬菜一旦作為貫穿整個主題活動的情境脈絡(luò)，當(dāng)幼

兒以一種知覺重組的方式對待蔬菜時,他們會十分興奮地頓

然發(fā)現(xiàn)蔬菜原來是如此豐富多彩,如此令人入迷，與自己的

生活有如此密切的關(guān)系。讓我們同幼兒一起在〃香香的蔬

菜〃這一主題活動中去看一看、聞一聞、做一做、嘗一嘗，

一起進行建構(gòu)式的發(fā)展由模糊的、混沌的知覺轉(zhuǎn)變?yōu)橛幸?/p>

義、有結(jié)構(gòu)的知覺重組，一起去經(jīng)歷一個令人興奮、愉悅的

主動學(xué)習(xí)的歷程。

環(huán)境創(chuàng)設(shè)：

L請幼兒收集蔬菜圖片，在活動室布置〃香香的蔬菜〃主題

墻飾。

2.將幼兒制作的蔬菜造型放入自然角展覽。

3.與幼兒一起將收集的蔬菜實物布置成蔬菜展，相互介紹、

認(rèn)識。

4.展出幼兒制作的蔬菜切片造型和調(diào)查統(tǒng)計表，以及各種關(guān)

于蔬菜寶寶營養(yǎng)說明的掛圖。

家園共育

L經(jīng)常帶孩子到菜場去買菜，助孩子認(rèn)識和了解蔬菜。

2.在家中多讓孩子忙摘菜、洗菜，做一些簡單的涼拌菜和蔬

菜沙拉，激發(fā)孩子對蔬菜的興趣,喜歡吃蔬菜。

3.與孩子共同進餐，告訴孩子蔬菜的名稱和對人體的益處，注

意培養(yǎng)孩子葷素搭配的良好飲食習(xí)慣。

活動目標(biāo):

L喜歡參加各種制作活動，通過觀察、品嘗，分辨蔬菜的色香

味,知道各

種蔬菜都有營養(yǎng)，逐漸喜歡吃各種蔬菜。

2.培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣與態(tài)度。

系列活動方案：

活動一:蔬菜一家子

活動名稱:蔬菜一家子

一、活動目標(biāo)：

1、知道幾種常見蔬菜的名稱與外形特征。

2、感受蔬菜的多種多樣。

二、活動準(zhǔn)備：

擬人化的蔬菜;幼兒收集各種蔬菜;剪好的五官、四肢。

三、活動過程：

L情景表演:青菜奶奶的生日

(1)出示青菜奶奶：〃我是青菜奶奶，今天，我特別高興，因為

今天是我的生日，我得去準(zhǔn)備準(zhǔn)備，等會兒我的孩子都要為

我慶祝生日?！?/p>

(2)出示辣椒的一家，辣椒爸爸：〃青菜奶奶在家嗎？〃〃誰

呀？〃〃青菜奶奶，我是胖胖、綠綠的燈籠辣椒?！ɡ苯穻?/p>

媽：〃我是綠綠、長長的辣椒?！ɡ苯吠尥蓿骸ㄎ沂羌t紅

的、光光的小辣椒寶寶。〃青菜奶奶：〃歡迎，歡迎!〃辣椒

一家：〃祝青菜奶奶身體健康，生日快樂!〃青菜奶奶：〃謝謝,

請坐請坐。〃

2、說說我知道的蔬菜。

(1)猜猜還會有哪些蔬菜會來給青菜奶奶慶祝生日呢？

(2)幼兒用一句話來介紹自己帶來的蔬菜。如:細(xì)細(xì)長長的

黃瓜，紅紅的番茄，穿著紫外衣的茄子，帶著小紅帽的菠菜。

3、打扮蔬菜。

(1)幼兒自選相應(yīng)的五官、四肢粘貼在蔬菜上。

(2)說說自己打扮的是誰。

4、給〃青菜奶奶〃慶祝生日。

(1)教師將位置安排成圓形，教師扮演〃青菜奶奶〃。

(2)幼兒扮演蔬菜娃娃。

(3)在〃生日歌〃的樂曲聲中，幼兒唱唱、說說、互相交

流。

活動二:送菜忙

一、活動目標(biāo)：

1、在情境化的游戲中，體會蔬菜與人們生活的關(guān)系。

2、培養(yǎng)幼兒動作的敏捷性,以及手腳協(xié)調(diào)一致的能力。

二、活動準(zhǔn)備：

蔬菜玩具;樂曲〃我是小司機〃；紅綠燈標(biāo)記各一。

三、活動過程：

1、我是小司機。

(1)幼兒隨著樂曲，跟著教師小跑步進場。

(2)幼兒模仿司機開車的動作，在場地四周小跑。教師扮演

交通警察，出示紅燈,要求幼兒停;出示綠燈，幼兒可以隨意小

跑。

2、送菜忙。

(1)聽到教師的口令,小司機集中。

(2)今天，我接到電話，小動物們要請我們它們送些蔬菜，你們

可要看清楚，它們需要些什么蔬菜,可別送錯了。

(3)小司機根據(jù)小筐上的提示，從筐中取蔬菜,送到貼有相應(yīng)

標(biāo)記的小筐中。

3、游戲:蘿卜回來了。

(1)玩法:幼兒圍成圈(臉朝圈內(nèi))，由一名幼兒拿著蘿卜在圈

外跑，然后，將蘿卜隨意放置在一名幼兒背后。該幼兒發(fā)現(xiàn)

后，立即撿起蘿卜再跑龍?zhí)?，悄悄地將蘿卜放置在其他幼兒

背后。

(2)游戲復(fù)進行。

活動三:彩色牛奶

活動名稱:彩色牛奶

一、活動目標(biāo)：

L借助故事片中神奇人想像，引導(dǎo)幼兒關(guān)注蔬菜的顏色特征

和作用。

2.能根據(jù)故事的情節(jié)線索進行膽的仿編，自主表達(dá)。

二、活動準(zhǔn)備：

1.故事磁帶,掛圖第15號。

2.教師自制奶牛圖片每組一張。

3.各種蔬菜若干。

三、活動過程

L產(chǎn)生興趣。

(1)出示〃神奇的?！?。這是誰？奶牛有什么特殊的本

領(lǐng)？(擠出牛奶)

(2)它可不是普通的奶年，是頭神奇的奶牛。

2.欣賞故事。

(1)出示掛圖。牛叔帶來的奶牛有什么神奇的地方？

(2)小動物喝了顏色的牛奶，發(fā)生了什么奇怪的現(xiàn)象？

(3)小動物能變回原來的顏色嗎？怎么變？

(4)小動物有了這頭奶牛心里感到怎么樣？為什么？

3.游戲:我喂奶牛吃蔬菜。

(1)幼兒分成四組，每組一頭奶牛圖片及一些蔬菜。

(2)幼兒自由扮演一種小動物，選擇一種蔬菜喂奶牛,并講講

給奶牛吃什么顏色的蔬菜,擠出什么顏色的牛奶，自己變成

了什么顏色。

(3)教師巡回觀察，對幼兒叫不出名稱的蔬菜給予提示。

活動四:買菜

一活動目標(biāo)：

1、在生動活潑的表演性活動中，了解菜的特點。

2、在多聲部的朗誦中學(xué)習(xí)聲部的配合，初步感受聲部之間

的和聲美。

二、活動準(zhǔn)備:

1、雞蛋、母雞、青菜、魚等作品中有關(guān)的菜的圖片。

2、音樂磁帶。

三、活動過程：

L欣賞歌曲。

(1)你們?nèi)ミ^菜場嗎？去干什么？你最喜歡吃什么菜？有一個

孩子今天要去買菜了，你們聽！

(2)學(xué)習(xí)有節(jié)奏地朗誦歌詞。

2、聲部朗誦。

(1)第一段、第三段一起表演。

(2)第二段分聲部:第一聲部念第一、第三句，第二聲部念第

二、第四句。

(3)菜場里可熱鬧啦，家都在熱情地介紹自己的蔬菜。有時

候一種一種介紹，有時候一口氣介紹幾種。

(4)嘗試兩個聲部輪流表演，要求一個聲部表演完了,另一個

聲部馬上接上。

(5)嘗試兩個聲部同時表演，要求每一個聲部既要介紹自己

的菜，又要注意兩個聲部節(jié)奏統(tǒng)一,否則聲音就打架了。

(6)引導(dǎo)幼兒邊表演,邊傾聽聲音的效果。

活動五:玉米香噴噴

一活動目標(biāo)：

1、通過觀察、勞動、品嘗，讓幼兒認(rèn)識玉米及玉米食品。

2、學(xué)著剝玉米，培養(yǎng)幼兒做一些力所能及的家務(wù)勞動。

二、活動準(zhǔn)備：

各類玉米食品:玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等。

三、活動過程：

1、好吃的玉米。

(1)出示裝著玉米粒的盒子并搖晃，我這里有一樣有趣的東

西,聽一嘩嚓嘩嚓的聲音，里面會是什么呢？

(2)教師倒出玉米粒,并介紹:它的名字叫玉米粒，是玉米棒身

上的寶貝，

(3)出示玉米棒:你們吃過玉米嗎？爸爸媽媽是怎么燒的？從

玉米粒馬上就能做成爆米花嗎？玉米有很多做法，你們知道

嗎？

(4)嫩玉米可以煮著吃，老玉米可以爆玉米吃,干的玉米粒還

可以磨成玉米粉，可以做玉米飯、玉米粥吃,甜玉米可以炒

菜吃。

(5)制作爆米花需要什么佐料？可以根據(jù)每個人不同的口味

放佐料。

2、剝玉米

(1)想不想試試把玉米粒剝下來？怎么剝呢？

(2)嘗試用各種方法剝玉米。

(3)交流不同剝法。

活動六:給蔬菜畫圈

活動名稱:給蔬菜畫圈

一、活動目標(biāo)：

能感知5以內(nèi)的數(shù)量，認(rèn)識數(shù)字5。

二、活動準(zhǔn)備：

5種不同蔬菜的卡片，數(shù)量分別為15。

提供不同的小動物卡片，標(biāo)有數(shù)字。幼兒活動材料第9頁。

三、活動過程：

L給小動物送菜。

提供小動物卡片，分別置于教室不同的地方，要求幼兒根據(jù)

卡片上的數(shù)

字送相應(yīng)數(shù)量的蔬菜。

復(fù)習(xí)數(shù)字1、2、3、4,說說我給誰送的菜，有多少。

、認(rèn)識數(shù)字

25O

翻到5的動物的卡片，說說5像什么，可以代表什么。

給小動物送菜。要求在原來的基礎(chǔ)上添畫，使之變成5樣蔬

菜。

學(xué)說幾添上幾就是5。

找找自己的身上或活動室里有那些東西可以用5來表示。

做幼兒活動材料上的練習(xí)。

活動七:蒜哥哥、蔥弟弟和韭菜妹妹

一、活動目標(biāo)：

1、在揀菜的過程在進行分類比較，了解韭菜、蒜、蔥的不

同特征。

2、在種植過程中，發(fā)現(xiàn)根能吸收營養(yǎng)，助植物生長。

二、活動準(zhǔn)備：

1、韭菜、蔥、蔥

2、筐若干個

3、小花盆

三、活動過程：

1、揀菜。

（出示一筐菜）菜場一早送來許多菜，可是粗心的送菜人把好

幾種菜混在了一起，給廚房的廚師帶來了許多麻煩。請小朋

友忙,把這些菜分開放在各自的管筐里。

幼兒一邊揀菜一邊分別放入不同的筐子。

討論:為什么要這樣分開擺放？

引導(dǎo)幼兒說出三種蔬菜的不同特征。說說誰象哥哥，誰象弟

弟，誰象妹妹。

韭菜妹妹的葉子從上到下都是一樣粗的,葉子是扁的、窄的;

蒜哥哥的葉子上小下，又寬又扁;蔥弟弟的葉子中間是空的，

圓柱形的。

2、種植韭菜、蒜、蔥。

取部分韭菜、蒜、蔥，切下其下半段。

把它種在同一花盆中，比比誰長得高。

活動名稱:好吃的芹菜

一、活動目標(biāo)：

L知道芹菜對人體的作用以及多種吃法,樂意吃芹菜。

2、體驗自己動手包餃子的樂趣。

二、活動準(zhǔn)備:

1、帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成的芹菜

I“II,I

玉玉。

2、麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、刀。

3、幼兒活動材料13-14頁。

三、活動過程：

1、產(chǎn)生觀察芹菜的興趣。

(1)出示芹菜寶寶。這是誰呀？它的頭發(fā)、身體、裙子分別

是哪一部分？

(2)助幼兒以游戲口吻認(rèn)識芹菜的根、莖、葉。

2、了解吃芹菜的好處。

(1)你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分？

(2)芹菜吃在嘴里是什么樣感覺？

(3)看圖片，了解芹菜能助小朋友消化食物，順利排便。

(4)請幼兒在芹菜莖中尋找助家消化食物的纖維，知道對人

體的好處。

3、了解芹菜的多種吃法。

(1)這么好的芹菜，你們平時是怎么吃的？

(2)教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法:芹菜去根、去葉洗

凈用開水燙

一下切碎放少許鹽、糖、蔥、姜與肉末一起拌勻包餃子。

(3)幼兒自己動手包芹菜餃子。

活動八:切片花盤

活動目標(biāo)：

L能用幾種蔬菜的切片擺放出造型美麗的圖案。

2、感受有規(guī)則圖案所表現(xiàn)出的美。

活動準(zhǔn)備：

1、將胡蘿卜、藕、黃瓜等切成小片,將芹菜等切成小段，分

類擺放在盤中。

每人一只白底盤子。

2、廚藝書或廚藝盤菜的掛圖。

活動過程：

欣賞廚藝盤菜。

這些菜好看嗎？廚師為什么要這樣擺呢？

感受蔬菜擺放的美可以給家?guī)砻赖母惺?，引起食欲?/p>

欣賞、討論廚藝盤菜的制作方法。蔬菜擺放的特點也不一

懺IV，守箋箋守O

廚藝比拼。

介紹活動材料，看一看各種蔬菜的切面，猜猜是什么蔬菜。

幼兒選擇一個自己喜愛的盤子，擺放〃切片花盤〃。提醒幼

兒注意蔬菜顏色形狀的搭配。

相互欣賞、介紹自己的〃切片花盤〃。

活動九:扮家家

活動目標(biāo)：

L感受歌曲中的說唱情趣，能根據(jù)角色較準(zhǔn)確地唱出歌曲

中的接唱與齊唱部分。

2、能根據(jù)歌詞創(chuàng)編動作，并會替換歌詞。

活動準(zhǔn)備：

音樂磁帶。

活動過程：

1、討論玩扮家家的游戲。

你們愛玩扮家家的游戲嗎？怎么玩的？

與配班老師邊唱邊進行情景表演，助幼兒了解歌曲內(nèi)容。

2、學(xué)唱歌曲。

幼兒有節(jié)奏地隨音樂念歌詞。

幼兒學(xué)唱歌。

請男孩子當(dāng)爸爸，女孩子當(dāng)媽媽,啟發(fā)幼兒想想，什么地方男

孩子唱？

什么地方女孩子唱？什么地方家一起唱？

3、創(chuàng)編歌表演。

引導(dǎo)幼兒邊唱邊表演。

啟發(fā)幼兒會用自己爰吃的蔬菜替換歌詞。

活動十:小鬼當(dāng)家

一、活動目標(biāo)：

1、參觀農(nóng)貿(mào)市場，了解農(nóng)貿(mào)市場里有品種繁多的蔬菜和其

他食品。

2、能膽地與人交往，參與買菜的過程。

二、活動準(zhǔn)備：

1、在日常生活中玩過〃小菜場〃的游戲。

2、各種蔬菜卡片。

3、每位幼兒準(zhǔn)備一元錢。

三、活動過程:

1、小鬼當(dāng)家。

(1)明確任務(wù):每人帶一元錢去農(nóng)貿(mào)市場買菜。

(2)幼兒每人摸一張卡片，要求幼兒根據(jù)卡片上提示的蔬菜

品種和數(shù)量去購買。

(3)幼兒交流自己買菜的經(jīng)驗?？梢允菑陌职謰寢屘幜私獾?/p>

的一些情況，也可以是角色游戲中玩菜場游戲時的體會，

2、我們?nèi)ベI菜。

(1)觀察農(nóng)貿(mào)市場的門。

(2)引導(dǎo)幼兒觀察農(nóng)貿(mào)市場的熟菜分類擺放的特點,知道人

們到這里能買到各種各樣的菜。

(3)幼兒根據(jù)自己的卡片，去尋找相應(yīng)的蔬菜。

3、回園交流。

(1)請個別幼兒講述自己在買菜中遇到的事情，讓幼兒了解

一些與人交往的基本方法。、

(2)創(chuàng)編歌曲《買菜》，請幼兒將自己買的菜編進歌曲中。

如:今天的天氣真呀真正好，我和一去呀去買菜，青菜綠油油

呀，冬瓜胖乎乎呀,蘿卜、黃瓜、西紅柿、芹菜、蘑菇、卷

心菜,哎呀呀，哎呀呀,拿也拿不動。

活動十一:蔬菜品嘗會

活動目標(biāo)：

1、進一步感知蔬菜的不同味道和多種吃法。

2、能簡單介紹自己家制作的菜肴。

活動準(zhǔn)備：

1、幼兒在家與父母商量共同做一種菜。

2、每人一套餐具，公用的勺子若干。

活動過程：

1、相互介紹自己準(zhǔn)備的菜肴。

引導(dǎo)幼兒從制作的材料、方法和過程等方面進行介紹。

幼兒將自己帶來的菜肴擺放在自助餐的餐桌上。

2、參加蔬菜品嘗會。

討論自助餐的進餐禮儀，用公用的勺子盛菜等。

幼兒自選菜肴品嘗，在快樂的氣氛中進一步激發(fā)幼兒喜歡蔬

菜的情感。

引導(dǎo)幼兒品嘗更多的蔬菜。

引導(dǎo)幼兒有重點地品嘗同種蔬菜的不同做法。

活動十二:我的朋友在哪里

活動目標(biāo)：

1、體驗5以內(nèi)相鄰數(shù)之間多1或少1的關(guān)系。

2、培養(yǎng)思維的敏捷性。

活動準(zhǔn)備：

15數(shù)卡各一張。

15胸卡人手一份。

活動過程：

1、數(shù)一數(shù)

教師畫蘑菇，讓幼兒猜猜畫的是什么。

請幼兒使數(shù)一數(shù)每一步里有幾個圖形。

用數(shù)卡來代表相應(yīng)的圖形數(shù)。

2、找一找。

誰和誰是好鄰居？

讓幼兒說說2有1和3兩個好鄰居,1比2少1,3比2多

lo

3、玩找朋友的游戲。

教師逐一出示24的數(shù)卡，請幼兒舉起它們的朋友的數(shù)卡。

重點引導(dǎo)幼兒理解4的好鄰居是3和5。本次主題活動在

對蔬菜的品嘗

會中結(jié)束了，孩子們經(jīng)過了一個階段的學(xué)習(xí),積累了很多蔬

菜方面的經(jīng)驗，從對蔬菜的認(rèn)識到對蔬菜種植的了解;從對

蔬菜的表達(dá)到喜愛對蔬菜藝術(shù)地展現(xiàn);從對蔬菜好吃到對蔬

菜營養(yǎng)豐富的了解,幼兒通過對蔬菜的物理認(rèn)知，了解了蔬

菜,從對蔬菜的內(nèi)質(zhì)認(rèn)知，知道了不能挑食。

在二期課改學(xué)習(xí)中，讓我有一種深刻的感悟,就是教師角色

的逐漸轉(zhuǎn)換,讓我以〃觀察者、支持者、助者、合作者、弓I

導(dǎo)者〃的角色參與幼兒的活動,把他們感興趣的需要化成一

個活動的整體過程,去展現(xiàn)，梳理，提升他們在活動中的各種

經(jīng)驗。在這個主題活動里，我體現(xiàn)的更多的是作為幼兒的

〃支持者、引導(dǎo)者〃，放手膽的讓幼兒表現(xiàn),而他們的創(chuàng)意

讓我深感欣慰，是啊，我們的孩子擁有多的才能啊。

當(dāng)然,中班幼兒的探索型主題活動的開展，在考慮幼兒的表

現(xiàn)放在首位的同時，也需要教師適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)與助。因為中班

幼兒畢竟比不上班幼兒的能力。因此,在主題開展中，需要

教師更多的支持，在教師引導(dǎo)的前提下,再讓幼兒的主動性，

積極性充分的調(diào)動起來。同時,教師要更好的發(fā)揮每位家長

的作用，讓每位幼兒的探索活動都在家園共同配合下開展，

那對孩子的發(fā)展才是更好的。

9、班礁好吃的魚

活動目標(biāo)：

1、通過做魚的生活情景，使幼兒對繪畫活動感興趣。

2、能膽的用幾何圖形和線條勾畫出笥單的魚，并能用各種

顏色、圖案代表不同的口味進行裝飾。

3、幼兒在選擇、運用顏色的過程中感受到色彩美。

活動重點:能膽的用幾何圖形和線條勾畫出簡單的魚。

活動準(zhǔn)備：

1、畫具:圖畫紙若干張，每一張紙上如圖畫上一個煎盤，用縫

紉機在

〃煎盤〃的四周扎一圈細(xì)蜜的小孔。油畫棒、水彩筆。

2、玩具小貓一個。各種造型簡單的魚。

3、多媒體課件

活動過程：

一、設(shè)置情景，引起幼兒的興趣

1、出示玩具小貓，告訴幼兒:今天是小貓的生日，朋友們送給

它許多的魚。

2、出示俘，引導(dǎo)幼兒觀察這些魚的造型（是用三角形、半圓

形、圓形、梯形和線條組合而成的。）

3、繼續(xù)講述:小貓想，如果能把這些魚燒成各種各樣的味道,

請朋友們一起來吃該有多好啊。可小貓不會燒魚,怎么辦

呢？（啟發(fā)幼兒動手助小貓〃燒魚〃）

4、提問:這些魚可以燒成什么味道的呢？（茄汁的、咖喔

的、糖醋的、蔥油的等等）

二、教師以燒魚的形式,為幼兒作示范

L教師介紹煎盤，準(zhǔn)備〃燒魚〃。

2、教師邊示范，邊作講解:先把魚放入煎盤里（在煎盤里畫

上一條魚）,然后在魚的周圍澆上一圈油（涂上一圈不規(guī)則的

黃顏色）。

3、與幼兒討論自己想把魚做成什么味道？可以放些什么佐

料，如綠色的蔥段、的辣椒、咖啡色的醬油、黃色的姜片

等。

三、幼兒作畫,教師巡回指導(dǎo)

1、要求幼兒把魚畫些（至少一個小拳頭或一個小手掌遮不

?。?。

2、啟發(fā)幼兒選用一些與茄汁、咖喔、醬油、醋、蔥、姜及

其他佐料相似的顏色，把魚〃燒〃得又香又美。

四、評價

1、幼兒將各自的〃煎盤〃放在小貓面前的桌布上。

2、發(fā)給幼兒小五星，投票給自己最喜歡的魚。

3、教師與幼兒一起以〃品嘗魚味〃的形式評價作品。

對膽造型、配色鮮艷以及構(gòu)圖特的幼兒多作鼓勵;也可用家

提建議的方法，助個別幼兒豐富畫面內(nèi)容，如添上一些顏

色好看，味道也更好等等。

10、班社會好吃的野菜礁

礁一:香香的野菜

活動目標(biāo)：

1、通過活動了解農(nóng)村最常見的一些野菜，萌發(fā)幼兒觀察農(nóng)

村最常見事物的興趣。

2、在活動中學(xué)會合作、分工、分享,培養(yǎng)幼兒愛惜自己和

他人勞動成果的好品質(zhì)。

3、知道一些野菜的烹調(diào)方法、樂意品嘗野菜。體驗自己動

手烹調(diào)的愉快心情。

活動準(zhǔn)備：

L幼兒自己挖的野菜及買的野菜（幼兒挖野菜時的錄像或

照片）

2、各種調(diào)味品與餐具、洗菜筐、幼兒圍裙、菜板、面粉

等。

3、創(chuàng)設(shè)廚房環(huán)境，擺放各種調(diào)味品，讓孩子隨意取放、

4、親子調(diào)查有關(guān)野菜的相應(yīng)資料（名稱、生長特點、營養(yǎng)

價值、烹飪方法）

活動過程：

一、交流回憶

L小朋友，我們上次才參觀秋天的小樹林時挖了一些野菜,

挖到了什么菜，你能不能說一說在挖野菜過程中發(fā)生了一些

什么有趣的事情？在幼

兒講述的基礎(chǔ)上出示圖片或錄像。

2、為什么這些菜叫野菜？（幼兒自由講述）

教師小結(jié):野菜生長在田野里、小路邊，不需要人們?nèi)シN、

去澆水，施肥料，它可以制成野菜食品。野菜沒有受到污染，

所以營養(yǎng)很豐富。

二、互動交流

L啊!我們一會兒就要開野菜品嘗會了，這次我們小朋友挖

了這么多的野菜,也認(rèn)識了野菜，那你吃過什么野菜，怎樣做

的呀？你能不能給家介紹一下野菜可以怎樣吃，一會兒我們

就要做野菜了，快說說你們的做法吧！

2、個別幼兒介紹（教師出示相應(yīng)的圖片）

三、商量合作

剛才小朋友說了很多野菜的吃法，那請你找?guī)孜恍∨笥岩粋€

組，商量一下，想做什么菜，需要什么東西，然后你們自己分工,

洗菜，切菜，做菜。（請配班老師主動介入活動，如:小朋友，老

師也想?yún)⒓幽銈兊呐腼冃〗M可以嗎？教師和孩子一起商量廚

具的擺放位置，給予必要的助并注意傾聽幼兒商量意見，了

解商量結(jié)果:分工情況、烹調(diào)方法等）

四、幼兒烹制

1、準(zhǔn)備:每組一份野菜、一套洗菜筐、菜板、爐具、餐具

2、幼兒進行烹制（1）分類、洗菜、分工（2）切菜（3）在老師

助下烹調(diào)（這一環(huán)節(jié)可以請保育員或廚房伯伯適當(dāng)忙，關(guān)注

幼兒安全）

五、品嘗分享

L小朋友請你們先品嘗自己小組作的野菜,嘗嘗味道怎么

樣，請把另一份放在餐桌上,一會我們要開野菜品嘗會。（老

師巡回了解、詢問孩子制作過程及味道怎么樣。）

2、這些野菜味道很好，有股清香味，營養(yǎng)有很豐富，您們吃的

這么開心，我們送給小班的弟弟妹妹嘗嘗，讓他們也來分享

我們的勞動成果好嗎？

礁二：《好吃的野菜》

活動目標(biāo)：

1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識幾種常見野菜，了解其名稱、外行特征、

用途。

2、能合作設(shè)計出簡單的野菜食譜，并能在教師的指導(dǎo)下進

行簡單的烹制。

3、提高幼兒的動手操作能力和自力能力，體驗合作共享的

快樂。

4、激發(fā)幼兒喜歡吃野菜的情感。

活動準(zhǔn)備：

1、請家長助幼兒準(zhǔn)備挖野菜用的工具:鏟子、籃子。

2、鍋、鏟等烹飪工具，油、鹽、醬、醋、甜醬等調(diào)料，雞

蛋、豬肉適量。

3、師、幼、家長一起搜集野菜圖片、實物,創(chuàng)設(shè)資料區(qū)。

活動過程：

一、激發(fā)幼兒活動興趣。

1、小朋友吃過野菜嗎？吃過什么樣的野菜？什么味道？

2、你還認(rèn)識哪些野菜？它們是什么樣子的？

3、我們小區(qū)的小山上有好多野菜,小朋友想不想去挖？

4、挖野菜需要什么工具？挖野菜時應(yīng)注意什么？

幼兒園中班健康教育活動礁《好吃的野菜》

二、上山挖野菜。

1、引導(dǎo)幼兒探索不同野菜的挖法。

?苦菜主要吃它的什么？怎樣才能挖出它的根？

?芹菜主要吃它的什么？怎樣挖呢？

?婆婆丁主要吃它的什么？怎樣挖呢？

?灰灰菜、扁針芽？

2、幼兒分散挖野菜。

?教師進一步強調(diào)安全:不亂跑,不可以拿著工具打鬧，注意

別把泥土弄到衣服上和眼睛里，不挖不認(rèn)識的野菜，看見洞

口不掏不挖。

?引導(dǎo)幼兒辨認(rèn)、采挖各種野菜。

三、擇野菜。

我們小朋

友從山上挖回了這么多野菜寶寶，可這些野菜寶寶都迷了路

找不到家了，而且，他們的衣服也都臟了，小朋友想不想小野

菜把臟衣服換掉，并把它們送回家？教師指導(dǎo)幼兒擇菜、分

類。

四、野菜自助餐。

1、這些野菜寶寶很想成為我們小朋友的朋友，你知道怎樣

和它交朋友嗎？（喜歡吃它）

2、引導(dǎo)小朋友討論各種野菜的吃法。

3、分組合作設(shè)計一份食譜。

4、教師分組指導(dǎo)幼兒烹飪。

5、舉行野菜自助餐。

活動延伸:休息日與爸爸媽媽一起去挖野菜,并與爸爸媽媽

一起制作品嘗。

12

礁三:野菜品嘗會

活動目標(biāo)：

1、能認(rèn)識各種不同的野菜，知道野菜的營養(yǎng)價值。

2、體驗品嘗野菜的樂趣，養(yǎng)成不挑食的飲食習(xí)慣。

活動準(zhǔn)備：

野菜的

Lppto

2、幼兒自備一份野菜，并事先了解野菜的名稱及制作方

法。

活動過程：

一、參觀菜肴

1、事先教師布置菜肴展示桌，帶幼兒進入教室。

師:小朋友你們看，今天我們桌上準(zhǔn)備了什么呀？

師:這些都是小朋友帶來的野菜制作成了一道道美味的菜肴,

讓我們一起來參觀一下吧！

2、播放輕音樂，教師帶領(lǐng)幼兒參觀菜肴。

二、認(rèn)識野菜

1、師提問:剛剛你看到了那些野菜？(幼兒說到一樣教師就

出示ppt展示)

2、觀看ppt,認(rèn)識野菜。

(1)馬蘭：

外形特征:一種植物，綠色的葉子，地下有細(xì)長根狀莖，匍伏平

臥。

生長環(huán)境:原野、路旁、河邊。

食療作用:清熱解毒，利濕消食,止血、散結(jié)消腫作用。

食用方式:可炒食、涼拌或做湯，香味濃郁營養(yǎng)價值:用馬蘭

來治療傳染性肝炎和菌痢的，也均有良效。蔬中佳品，諸病

可食。馬蘭含豐富的維生素，

(2)芹菜:

外形特征:莖直立,有分枝，呈蓮座狀，具長葉柄,葉片頭羽狀分

裂,長可達(dá)12cm,寬可達(dá)2、5cm,頂生裂片較，卵形至長卵

形。

生長環(huán)境:田邊地里食療作用:涼血止血、補虛健脾、清熱

利水。

食用方式:焯過后涼拌、蘸醬做湯做餡炒食都可以,還可以

熬成鮮美的養(yǎng)菜粥。

營養(yǎng)價值:所含營養(yǎng)素平衡，并含豐富的維生素C和胡蘿卜

素。

三、烹調(diào)方法

1、師提問:你知道這些野菜的制作方法嗎？(幼兒介紹)

2、了解簡單的烹調(diào)方式—涼拌。

3、教師當(dāng)場涼拌野菜。

四、品嘗延伸

1、請家品嘗野菜。

2、食用野菜的注意事項：

第一，野菜不可多吃。因多數(shù)野菜性涼致寒，易造成脾寒胃

虛等病。有的野菜就有微毒，多吃有害，蕨類等野菜含過敏

物質(zhì)，多吃可能引起身體不適。因此食野菜不能偏食多。

第二，不認(rèn)識的野菜不要吃。容易發(fā)生誤認(rèn)的野菜不要食，

以免中毒。

第三,久放的野菜不能吃。野菜最好是現(xiàn)采現(xiàn)吃，久放的野

菜不但不新鮮，而且營養(yǎng)成分減少，味道很差。

第四,需要浸泡的野菜:山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒，不

經(jīng)浸泡，食后周身不適。這類野菜在煮食前,務(wù)必要在清水

里浸泡兩小時以上進行解毒處理。

12

11.班藝術(shù)礁好吃的食物

設(shè)計意圖：

根據(jù)3?6歲兒童發(fā)展與指南目標(biāo)中藝術(shù)領(lǐng)域目標(biāo)之一:通

過即興哼唱、即興表演或給熟悉的歌曲來編詞表達(dá)自己的

心情。這一目標(biāo)達(dá)成我覺得孩子們很欠缺。所以我設(shè)計了

這一節(jié)藝術(shù)活動。而《好吃的食物》是一首旋律簡單，歌詞

貼進幼兒生活的歌曲，小朋友很感興趣也容易學(xué)唱。我在課

堂教學(xué)中為孩子們提供有地方特設(shè)的早點圖片進行創(chuàng)編歌

詞。由淺入深，

層層遞進，自始至終都有幼兒根據(jù)節(jié)奏膽的創(chuàng)編歌曲。

活動目標(biāo)：

1、體驗與同伴一起游戲的快樂。

2、能有節(jié)奏的膽嘗試歌曲創(chuàng)編。

活動準(zhǔn)備：

1、知識經(jīng)驗準(zhǔn)備:了解一些我們地方的小吃，熟悉歌曲《好

吃的食物》。

2、物質(zhì)準(zhǔn)備:牛奶、三明治、汽水等圖片，節(jié)奏圖譜，電子

琴。

活動過程：

一、情境導(dǎo)入

師:小朋友們，老師今天的打扮漂亮嗎？老師啊，今天把自己變

成了一位賣貨的老板娘。你們知道我是賣什么的嗎？聽聽這

首歌你就知道了？（播放音樂）

師:剛才你們都聽到了什么？（出示圖片）原來我是賣小吃的

老板娘啊。你們會唱這首歌嗎？我們來唱一唱你們愿意

跟老板娘去賣早點嗎？那你們就是小老板，現(xiàn)在我們一起來

一邊打節(jié)奏一邊唱好嗎？唱完后還要聲的叫〃賣早點嘲〃。

就會有客人來買我們的早點了

二、仿編歌曲

1、改編歌曲

師:哎，小朋友們，你們瞧,三明治已經(jīng)賣完了。那我們應(yīng)該怎

么唱呢？（引導(dǎo)幼兒填充歌詞）

2、試唱填充歌詞，提醒幼兒唱完后要聲叫〃賣小吃嘲〃

師:小朋友們唱得太好聽了，冰淇淋也被別人買走了,那現(xiàn)在

又怎么唱呢、請小朋友來忙想想辦法。

師:小朋友唱得太好了。引來了一個好吃鬼，這個好吃鬼一

來不僅會把

食物吃掉，而且會把小老板也吃掉。那現(xiàn)在我就是好吃鬼，

我一來，小老板就都得藏起來哦!好吃鬼來啦！

師:現(xiàn)在燒餅也賣完了。誰來給我想想辦法。（讓小朋友自

己填充）

三、嘗試創(chuàng)編

師:哎呀,生意太好啦!因為有小老板們聲的一邊唱一邊叫

賣。所以很快就賣完了，現(xiàn)在我又做了一些早點，來看看是

什么？我有一個提議，我們把這些小吃也編進歌譜里和剛才

一樣一邊唱一遍叫賣。這樣就會吸引更多的客人來買我們

的小吃。你們說行不行？那行。我們現(xiàn)在就把這些早點放進

歌譜里（幼兒自由填歌譜）

師:你們要一邊看一邊想等下我們要怎樣唱哦!（試唱一邊打

節(jié)奏一邊唱）

師:小朋友唱得好聲好!你看，好吃鬼又來了。

師:小老板們真機靈，好吃鬼一個都沒抓到。

師:小老板們表現(xiàn)得太棒了!那老師也來用這個歌譜編一首

歌曲（播放課件一起玩游戲）

師:小朋友們快快來，圍成一個圈圈,左跳跳，右跳跳真好玩。

四、小結(jié)。

師:音樂太神奇了,不僅可以把好吃的編成歌曲，還可以把游

戲編成歌曲。那我們現(xiàn)在到外面一起去找找看，哪些好玩的

也可以編進歌譜里。12、班健康好吃的面食礁

活動目標(biāo)：

1、對面食感興趣，感知面食的多樣性，知道吃面食有益身體

健康。

2、了解面食與人們生活的關(guān)系，知道幾種常見的面食烹飪

制作的方法。

3、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

4、體驗游戲的快樂。

活動重點:

感知面食的多樣