［模擬］前廳服務員中級模擬7

單項選擇題

第1題：

某位客人持有2000美元,要求兌換成等值人民幣，則實付人民幣金額為（

元（人民幣現(xiàn)鈔買入價按8元人民幣/美元計算）。

A.16000

B.250

C.1600

D.25000

參考答案：A

第2題：

某位客人持有面值為8000美元旅行支票，要求兌換成等值人民幣，則實付人民

幣金額為（）元（人民幣外匯買人價按8元人民幣/美元計算）。

A.1000

B.64000

C.6400

D.10000

參考答案：B

第3題：

前廳服務員在聽取客人意見時，身體前傾，眼神關注講話者，這體現(xiàn)出服務人員

通過（）與客人進行溝通。

A.體態(tài)

B.表情

C.語言

D.環(huán)境語言

參考答案：A

第4題：

在前廳服務工作中，我們所說的“提供有針對性的服務”是指通過（）與客

人進行溝通。

他態(tài)

A

.表情

B

.

Q肢體語言

環(huán)境語言

D

.

：

參

考

答

案

D

第

題

：

5

(

屬

言

按

表

征

的

。

)

不

于

語

溝

通

語

言

達

特

劃

分

種

類

語

文

化

用

A

.

專

業(yè)

用

語

B

.

生

活

用

語

C

.

法

律

用

語

D

.

答

案

：

參

考

C

第

題

：

6

介

紹

產

的

技

巧

)

在

飯

店

品

時

，

主

要

使

用

語

言

溝

通

是

(

o

交

換

式

A

.

討

論

式

B

.

提

問

C

式

.

D

陳

述

式

.

考

答

參

案

：

D

第

：

題

7

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屬

準

儲

品

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(

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客

房

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行

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A

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B

.

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D

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參

考

答

案

：

B

第

題

：

8

不

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(

)

屬

于

標

準

客

房

書

寫

梳

妝

區(qū)

的

主

要

施

。

A.辦公桌

B.門鏡

C.椅凳

D.梳妝鏡

參考答案：B

第9題：

()不屬于標準客房起居活動區(qū)的主要設施。

A.小圓桌

B.扶手椅

C.沙發(fā)

D.寫字臺

參考答案：D

第10題：

()不屬于標準客房睡眠休息區(qū)的主要設施。

A.床

B.沙發(fā)

C.床頭柜

D.床頭柜上的電器開關

參考答案：B

第11題：

()不屬于標準客房盥洗清潔區(qū)的主要設施。

A.衣柜

B.吹風機

C.浴巾架

D.梳妝鏡

參考答案：A

第12題：

下列有關標準間客房特點的描述錯誤的是()o

A.可供兩位客人使用

B.可劃分為大床間、商務房等不同等級

C.面積通常在25?35平方米

D.價格最低，屬經濟型客房

參考答案：D

第13題：

下列有關套間客房特點的描述錯誤的是（）。

A.套間可分為商務和豪華套間兩種

B.可以向高薪階層、知名人士推薦套間

C.通常設有臥室和起居室兼客廳

D.即使在旺季，套間的出租率也往往較低

參考答案：D

第14題：

對總統(tǒng)套間的特點描述不恰當?shù)氖牵ǎ?/p>

A.設計創(chuàng)意獨特

B.其裝飾和布置極為考究，設備用品豪華

C.只負責接待總統(tǒng)和政府首腦入住

D.主題極富文化色彩

參考答案：C

第15題：

下列有關單人間客房特點的描述錯誤的是（）。

A.面積在25?35平方米

B.適合于單身客人使用

C.面積較小

D.適合經濟支付能力低的客人

參考答案：A

第16題:

下列有關雙人間客房特點的描述錯誤的是（）。

A.只設一張雙人床

B.適合于會議客人

C.適合安排旅游團

D.面積在17?24平方米

參考答案：A

第17題：

與注重實惠的一般散客洽談房價時，下列做法不恰當?shù)氖?)。

A,多采用從中向高的報價

B.避免硬性推銷

C.可引導、幫助客人進行選擇

D.可考慮從中向低報價

參考答案：A

第18題：

()報價法是指在與客人洽談價格時，一般不急于報價，而是多宣傳某一價

格產品的價值，并告訴客人能得到的實惠，減輕客人對價格的敏感。

A.魚尾式

B.沖擊式

C.三明治式

D.低碼討價

參考答案：C

第19題：

()是指在客人已經接受某種價格客房的基礎上進一步推銷附加服務O

A.高碼討價法

B.利益引誘法

C.由高到低報價法

D.三明治式報價法

參考答案：B

第20題:

()是指先向客人推薦適合其身份的最高價格客房，然后從察言觀色中逐漸

降低價格。

A.沖擊式報價法

B.利益引誘法

C.高碼討價法

D.三明治式報價法

參考答案：C

第21題：

在向客人講解飯店產品時，為了吸引客人注意力，下列做法欠妥的是()。

A.夸大本飯店在某方面的優(yōu)勢

B.采用形象吸引

C.采用語言吸引

D.贊美客人，感染其情緒

參考答案：A

第22題：

在向客人講解飯店產品時，為了激發(fā)客人的購買欲望，下列做法欠妥的是

()o

A.采取多人參與的方式，同時分別向客人推介不同的飯店產品

B.采用多方證實的方法來提高所推銷產品在客人心中的可信度

C.可采取利益誘導的方法使客人進一步增加對服務人員的信任感

D.可向客人展示一些精美的宣傳資料

參考答案：A

第23題:

客人購買行動的過程不包括()。

A,產生需求

B.購后評價

C.取消購買

D.做出決策

參考答案：C

第24題：

在客人購買行為過程中，客人為滿足需求，經常利用多個渠道和方式匯總各種感

興趣的消息，以充分了解待購商品的階段是（）。

A,產生需求

B.購后評價

C.搜集信息

D.做出決策

參考答案：C

第25題：

在客人購買行為過程中，客人作為消費者，從多個購買方案中選擇出一個最優(yōu)方

案的階段是（）o

A.產生需求

B.購后評價

C.調查情況

D.比較評價

參考答案：D

第26題：

商務中心在收到給住店客人的傳真而住客要求送至房間時，應立即通知

（）,由其指派專人取送傳真。

A.客房部

B.飯店代表

C.禮賓問訊處

D.大堂副理

參考答案：C

第27題：

接待處與預訂處溝通、協(xié)調的主要內容中不包括（）o

A.訂房信息

B.延期離店的房數(shù)

C.客情狀態(tài)資料

D.禮賓服務

參考答案：D

第28題：

（）不屬于接待處與收銀處溝通、協(xié)調的主要內容。

A.客房預訂金的收取

B.臨時加床情況

C.換房或房價變更

D.白天發(fā)生的客房房價

參考答案：A

第29題：

員工的心理健康標準不包括（）。

A.正確地認識自己

B.對任何人都要懷有警惕心理

C.人際關系的和諧相處

D.較好地適應現(xiàn)實環(huán)境

參考答案：B

第30題:

下列關于飯店內部溝通目的的表述不恰當?shù)氖牵ǎ?/p>

A.保持信息渠道各環(huán)節(jié)銜接緊密

B.暢通信息渠道

C.確保服務系統(tǒng)的正常運行

D.體現(xiàn)各職能部門的重要性和獨立性

參考答案：D

第31題：

飯店部門內信息傳遞是指（）。

A.口頭命令的發(fā)布與反饋

B.任務指令的布置與落實

C.書面命令的匯總、整合

D.任務指令的擬訂、發(fā)出

參考答案：D

第32題：

在克服、糾正飯店部門內溝通、協(xié)調障礙時，對某件典型事故進行專門分析和討

論，找出問題所在，制訂解決問題的方法是（）。

A.案例分析法

B.質量管理法

C.制度協(xié)調法

D.民主評議法

參考答案：A

第33題：

飯店內部溝通、協(xié)調的環(huán)節(jié)不包括（）。

A.信息接受

B.資料錄入

C.檢查督導

D.信息反饋

參考答案：B

第34題：

前廳部與總經理室就業(yè)務工作進行溝通、協(xié)調的主要內容不包括（）0

A.呈交客房營業(yè)日報

B.報告在店貴賓情況

C.提交預訂情況分析報告

D.服務費收入日報表

參考答案：D

第35題：

前廳部與總經理室就日常工作進行溝通、協(xié)調的主要內容不包括（）。

A.送達報刊、郵件

B.代辦郵寄

C.客人信用限額問題規(guī)定

D.代辦取送文件

參考答案：C

第36題：

前廳部協(xié)助營銷部開展客房銷售工作的溝通、協(xié)調主要內容不包括（）0

A.共同決定年度營業(yè)收入分配辦法

B.磋商年度客房銷售預算

C.發(fā)生超額預訂時的磋商

D.接受營銷部轉來的訂房資料

參考答案：A

第37題:

前廳部與營銷部就團隊、會議客人接待工作進行溝通、協(xié)調的主要內容不包括

（）o

A.通報用房變更情況

B.發(fā)放房卡、餐券

C.及時確認日程安排

D.及時確認電話叫醒服務

參考答案：B

第38題：

客房部應將客人走后所發(fā)現(xiàn)的遺留物品的情況通知（）0

A.行李員

B.保安部

C.問訊處

D.商務中心

參考答案：C

第39題：

總機發(fā)現(xiàn)客人對叫醒通知無反應，應通知（）派人員前去探視。

A.保安部

B.客房部

C.飯店代表

D.大堂副理

參考答案：B

第40題：

前廳部與餐飲部就協(xié)助安排客人用餐進行溝通、協(xié)調的主要內容不包括

()o

A.磋商團隊客人的用餐券的管理辦法

B.轉達訂房客人的用餐要求

C.送交團隊客人用房分配表

D.按時送交客情預報表

參考答案：C

第41題:

前廳部與餐飲部就協(xié)助促銷工作進行溝通、協(xié)調的主要內容不包括()o

A.向餐飲部布置邀請貴賓出席促銷活動的有關工作

B.及時向客人通報促銷活動的時間

C.向餐飲部了解促銷活動計劃

D.及時向客人通報促銷活動的地點

參考答案：A

第42題：

前廳部協(xié)助財務部進行有關財務管理工作的溝通、協(xié)調主要內容不包括

()o

A.通報散客信用限額規(guī)定

B.參與有關財務管理制度的制訂工作

C.根據飯店政策收取預付款規(guī)程制訂的磋商

D.收集與各訂房單位簽訂的合同

參考答案：D

第43題：

前廳部與財務部就財務表單傳遞進行溝通、協(xié)調的主要內容不包括()。

A.送交房價變更通知單

B.每日送交客房營業(yè)分析對照表

C.送交貴賓接待通知單

D.送交在店客人名單

參考答案：C

第44題：

前廳部輔助財務部進行有關工作的溝通、協(xié)調主要內容不包括（）。

A.及時將郵票售賣記錄交財務部

B.確認電話叫醒服務

C.向已結賬客人發(fā)放離店單

D.回收離店客人鑰匙

參考答案：B

第45題：

前廳部與財務部就長途電話費收取進行溝通、協(xié)調的主要內容不包括（）。

A.通報已結賬客人發(fā)生的費用

B.遞交長途電話收費單

C.送交電話報修單

D.遞交長途電話營業(yè)日報表

參考答案：C

第46題:

前廳部與安全部、工程部溝通、協(xié)調的主要內容是（）0

A.解決客房鑰匙遺失后的補、配問題

B.通報電梯維護計劃

C.確定飯店內部裝修預算

D.送交電話報修單

參考答案：A

第47題：

前廳部與人事部、培訓部溝通、協(xié)調的主要內容不包括（）。

A.員工招聘

B.員工工資

C.員工考核

D.員工錄用

參考答案：B

第48題：

在受理客人投訴所住客房衛(wèi)生環(huán)境差時，下列做法欠妥當?shù)氖牵ǎ?/p>

A.不推卸責任，積極想辦法解決

B.問清具體情況

C.先作記錄，等有空閑的時候再解決

D.與客房部聯(lián)系，及時予以解決

參考答案：C

第49題：

在受理客人投訴飯店餐廳的飲食不衛(wèi)生時，下列做法欠妥當?shù)氖牵ǎ?

A.認真聽取客人意見

B.注意禮儀、禮貌，不可與客人爭辯

C.代表飯店表示歉意

D.告誡客人不要再去餐廳用餐，可外出就餐

參考答案：D

第50題:

在受理客人投訴商務中心亂收費時，下列做法欠妥當?shù)氖牵ǎ?/p>

A.想辦法推脫責任

B.及時與商務中心有關負責人進行聯(lián)系，溝通情況

C.維護飯店利益不受損害

D.認真聆聽客人投訴

參考答案：A

第51題：

在受理客人投訴丟失行李時，下列做法欠妥當?shù)氖牵ǎ?/p>

A.及時協(xié)助有關人員尋找客人行李

B.了解情況，尊重事實

C.滿懷誠意幫助客人解決問題

D.當面訓斥行李員工作不負責

參考答案：D

第52題：

Youmustbeverytiredafteralongtrip.中文意思是（)o

A.你要什么樣的房間

B.您旅途辛苦了

C.您一定是需要幫忙

D.你必須用現(xiàn)金結賬

參考答案：B

第53題：

Haveyotmadeareservation?中文意思是（)o

A.你要用早餐嗎

B.你們什么時候退房

C.您辦理過預訂嗎

D.我們已經客滿

參考答案：C

第54題：

MayIstayherelongerthanplanned?中文意思是（）。

A.我可以延期嗎

B.我想現(xiàn)在用餐

C.我可以換張長點的桌子嗎

D.我想在這里等人

參考答案：A

第55題:

Pleasefilloutthisregistrationform.中文意思是（）。

A.請您填寫登記表

B.請您確認預訂

C.請把浴缸的水充滿

D.請把門關上

參考答案：A

第56題：

1wanttosendafaxtoU.S.A.中文意思是（）。

A.我要發(fā)一個傳真到美國

B.我要打一個電話到美國

C.我要收一個來自美國的電子郵件

D.我要往美國發(fā)一個電子郵件

參考答案：A

第57題：

IhopeyouunderstandwhatIsaid.中文意思是（）。

A.恐怕我自己都不知道這些情況

B.我恐怕我的朋友無法按時到達飯店

C.我希望您一定能理解

D.我希望你們別糊涂

參考答案：C

第58題:

Hemustbeenout.中文意思是（）。

A.他一定是出去了

B.他回來了

C.他一定在房間里

D.他必須先預訂

參考答案：A

第59題:

Thisisaclosetandthatisabathroom.中文意思是（）。

A.那是客廳，這是臥室

B.那是電話表，這是價目表

C.這是壁櫥，那是衛(wèi)生間

D.這是節(jié)目單，那是電話表

參考答案：C

第60題:

MayIleaveamessageforhim?中文意思是()。

A.我有一個包裹先放在這里

B.沒有我想看的電視節(jié)目

C.我可以給他留言嗎

D.我可以免費打長途電話嗎

參考答案：C

第61題：

()前廳服務員與保安部員工都應當對客人熱情友好，但是在這方面所肩負

的具體道德責任不盡一樣，這主要體現(xiàn)了飯店職業(yè)道德中的安全性。

A.正確

B.錯誤

參考答案：B

第62題：

()本飯店在與其他飯店，以及社會其他單位開展合作的過程中，往往都會

在經費、人員、物資等方面產生錯綜復雜的內、外部關系，這主要體現(xiàn)了飯店職

業(yè)道德中的社會公益性。

A.正確

B.錯誤

參考答案：A

第63題：

()在影響飯店衛(wèi)生狀況的微小氣候因素中，人體對氣溫的熱耐受下限為

32℃o

A.正確

B.錯誤

參考答案：B

第64題：

()火災發(fā)生時，除非房間充滿濃煙，無法呼吸，否則不要開窗戶。

A.正確

B.錯誤

參考答案：A

第65題：

()冷卻滅火法是將滅火劑噴射于燃燒物上，通過吸熱使其溫度降低到燃點

以下，不再燃燒。

A.正確

B.錯誤

參考答案：A

第66題：

()飯店使用計算機建立、管理客史檔案，可以在未來向客人提供有針對性

的服務。

A,正確

B.錯誤

參考答案：A

第67題：

()使用計算機進行特別信息維護的主要功能反映在每次輸入客人姓名，則

自動生成對客人姓名的搜索。

A,正確