建筑工地承包食堂的合同通用合同編號：__________發(fā)包方（甲方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：承包方（乙方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：一、合同主體1.發(fā)包方（甲方）信息甲方為[建筑工地項目名稱]的建設(shè)方或管理方，負責(zé)該建筑工地的整體規(guī)劃、建設(shè)以及相關(guān)運營管理工作。2.承包方（乙方）信息乙方為具有合法經(jīng)營資格、專業(yè)從事餐飲服務(wù)的企業(yè)或個體工商戶，在餐飲行業(yè)具有一定的經(jīng)驗和良好的信譽。二、承包食堂基本情況1.食堂位置食堂位于[建筑工地具體地址]內(nèi)[具體方位]，面積約為[X]平方米，該位置方便建筑工人就餐，臨近施工區(qū)域與工人宿舍區(qū)。2.食堂規(guī)模及設(shè)施食堂內(nèi)設(shè)有就餐大廳、廚房操作間、儲物間等功能區(qū)域。就餐大廳可容納[X]人同時就餐，配備有桌椅等基本就餐設(shè)施。廚房操作間具備完善的烹飪設(shè)備，包括爐灶[X]臺、蒸箱[X]個、冰箱[X]臺、消毒柜[X]個等，能夠滿足工地人員日常餐飲制作需求。儲物間用于存放食材、調(diào)料等物品，具備防潮、防蟲等基本條件。三、承包期限1.開始時間本承包合同自[具體日期]起開始生效。2.結(jié)束時間承包期限至[具體日期]止。如遇特殊情況（如工程延期等），雙方應(yīng)提前[X]天協(xié)商并簽訂補充協(xié)議。四、承包費用及支付方式1.承包費用標準承包費用為每月[X]元。該費用的確定綜合考慮了食堂的規(guī)模、預(yù)計就餐人數(shù)、當?shù)夭惋嬍袌鰞r格水平等因素。2.費用支付周期甲方按季度向乙方支付承包費用。每個季度的第一個月的[具體日期]前支付本季度的承包費用。3.支付方式甲方將通過[具體付款方式，如銀行轉(zhuǎn)賬等]向乙方支付承包費用。乙方應(yīng)在收到款項后[X]個工作日內(nèi)提供合法有效的發(fā)票給甲方。五、雙方權(quán)利與義務(wù)1.甲方權(quán)利與義務(wù)1.1甲方權(quán)利（1）有權(quán)對乙方的食堂經(jīng)營管理情況進行監(jiān)督檢查，包括但不限于食品衛(wèi)生、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生等方面。（2）有權(quán)要求乙方按照合同約定的標準和要求提供餐飲服務(wù)，如發(fā)覺乙方未能達到要求，有權(quán)要求乙方限期整改。（3）有權(quán)根據(jù)工程建設(shè)的實際情況，對食堂的使用時間、就餐人數(shù)等提出合理調(diào)整要求。1.2甲方義務(wù)（1）按照合同約定的時間和方式向乙方支付承包費用。（2）為乙方提供食堂經(jīng)營所需的場地、水電等基礎(chǔ)設(shè)施，并負責(zé)相關(guān)設(shè)施的正常維護，保證其能夠滿足食堂的正常運營需求。（3）協(xié)助乙方協(xié)調(diào)與建筑工地其他相關(guān)部門或人員的關(guān)系，保障乙方的正常經(jīng)營環(huán)境。2.乙方權(quán)利與義務(wù)2.1乙方權(quán)利（1）有權(quán)按照合同約定的承包費用標準收取甲方支付的費用。（2）在符合合同約定和相關(guān)法律法規(guī)的前提下，自主經(jīng)營食堂，包括但不限于確定菜品、制定價格、管理員工等。（3）在甲方未按照合同約定履行義務(wù)（如未按時支付承包費用、未提供必要的基礎(chǔ)設(shè)施維護等）時，有權(quán)要求甲方履行義務(wù)，并可根據(jù)實際情況主張相應(yīng)的賠償。2.2乙方義務(wù)（1）嚴格遵守國家和地方有關(guān)食品衛(wèi)生、安全等方面的法律法規(guī)，保證食堂提供的食品符合衛(wèi)生、健康、營養(yǎng)的標準。（2）按照合同約定的營業(yè)時間提供餐飲服務(wù)，滿足工地人員的就餐需求。（3）負責(zé)食堂工作人員的招聘、培訓(xùn)、管理等工作，保證工作人員具備相應(yīng)的從業(yè)資格和良好的服務(wù)態(tài)度。（4）保持食堂的環(huán)境衛(wèi)生，定期進行清潔、消毒工作，妥善處理餐飲垃圾。（5）對食堂的設(shè)施設(shè)備進行日常維護和管理，如發(fā)覺設(shè)施設(shè)備損壞或存在安全隱患，應(yīng)及時通知甲方并配合維修。六、食堂經(jīng)營管理1.食品供應(yīng)與質(zhì)量（1）乙方應(yīng)根據(jù)建筑工地人員的飲食習(xí)慣和營養(yǎng)需求，合理安排菜單，保證提供豐富多樣的菜品。菜品應(yīng)包括主食（如米飯、饅頭、面條等）、葷菜、素菜、湯品等，每餐至少提供[X]種不同的菜品選擇。（2）乙方保證食品的質(zhì)量安全，所有食材必須新鮮、無變質(zhì)、無異味。嚴禁使用過期、變質(zhì)、偽劣的食品原料進行烹飪。食品加工過程中應(yīng)遵循衛(wèi)生操作規(guī)范，生熟分開，防止交叉污染。（3）乙方應(yīng)建立食品留樣制度，對每餐供應(yīng)的食品進行留樣，留樣量不少于[X]克，留樣時間不少于[X]小時，并做好留樣記錄，以備檢查。（4）乙方應(yīng)定期對食堂的食品進行質(zhì)量檢測，可自行檢測或委托有資質(zhì)的第三方檢測機構(gòu)進行檢測，檢測費用由乙方自行承擔。如發(fā)覺食品存在質(zhì)量問題，應(yīng)立即停止供應(yīng)，并采取相應(yīng)的處理措施，如召回已供應(yīng)的食品、對受影響的人員進行妥善安置等。2.營業(yè)時間（1）食堂的早餐營業(yè)時間為[具體時間段，如6:009:00]，午餐營業(yè)時間為[11:3013:30]，晚餐營業(yè)時間為[17:3019:30]。乙方應(yīng)在營業(yè)時間內(nèi)保證飯菜的正常供應(yīng)。（2）如遇特殊情況（如工程加班等），甲方提前通知乙方后，乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求延長營業(yè)時間或提供加餐服務(wù)。加餐服務(wù)的菜品和價格應(yīng)與正常就餐保持一致或按照雙方另行協(xié)商的標準執(zhí)行。3.人員管理（1）乙方招聘的食堂工作人員應(yīng)具備健康證，且無傳染性疾病。乙方應(yīng)定期組織工作人員進行健康檢查，保證工作人員的身體健康狀況符合餐飲服務(wù)行業(yè)的要求。（2）乙方應(yīng)加強對工作人員的職業(yè)道德教育和服務(wù)意識培訓(xùn)，提高工作人員的服務(wù)水平。工作人員應(yīng)著裝整潔、禮貌待人，不得與就餐人員發(fā)生爭吵或沖突。（3）乙方應(yīng)根據(jù)食堂的經(jīng)營規(guī)模和工作量，合理安排工作人員的數(shù)量和工作時間。工作人員應(yīng)遵守食堂的工作制度和操作規(guī)范，不得擅自離崗或違規(guī)操作。（4）乙方負責(zé)工作人員的工資、福利等費用的支付，依法為工作人員繳納社會保險等費用。如因乙方與工作人員之間的勞動糾紛導(dǎo)致影響食堂正常經(jīng)營的，乙方應(yīng)承擔全部責(zé)任。4.環(huán)境衛(wèi)生與安全（1）乙方應(yīng)保持食堂內(nèi)外部環(huán)境的清潔衛(wèi)生。食堂內(nèi)部，就餐大廳應(yīng)每日進行清掃、拖地，桌椅應(yīng)及時清理；廚房操作間應(yīng)在每次使用后進行徹底清潔，包括爐灶、廚具、餐具等的清洗消毒，地面、墻壁、天花板應(yīng)定期進行清潔，防止油污、灰塵堆積。食堂外部周邊區(qū)域應(yīng)保持整潔，無垃圾、污水堆積。（2）乙方應(yīng)做好食堂的安全管理工作。食堂內(nèi)應(yīng)配備必要的消防設(shè)施（如滅火器、滅火毯等），并保證其正常有效。工作人員應(yīng)熟悉消防器材的使用方法，定期進行消防演練。同時乙方應(yīng)加強對電氣設(shè)備、燃氣設(shè)備等的安全檢查，防止發(fā)生火災(zāi)、爆炸等安全。（3）乙方應(yīng)采取有效措施防止鼠、蟲、蠅等有害生物進入食堂，如安裝防鼠板、紗窗、滅蠅燈等。如發(fā)覺有害生物滋生情況，應(yīng)及時進行處理。（4）乙方應(yīng)按照環(huán)保要求，妥善處理食堂產(chǎn)生的污水、油煙、垃圾等污染物。污水應(yīng)通過合法的排水管道排放，油煙應(yīng)經(jīng)過凈化處理后達標排放，垃圾應(yīng)分類收集并及時清運。七、食材采購1.采購渠道要求（1）乙方應(yīng)從正規(guī)的食材供應(yīng)商處采購食材，如具有合法經(jīng)營資格的農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品生產(chǎn)企業(yè)等。供應(yīng)商應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)證書（如營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等），且信譽良好。（2）乙方應(yīng)優(yōu)先選擇當?shù)氐氖巢墓?yīng)商，以保證食材的新鮮度和供應(yīng)的及時性。對于肉類、禽類、蛋類等易腐食品，應(yīng)保證其來源可追溯，且具有動物檢疫合格證明。（3）乙方不得從無照經(jīng)營的小攤販或非法渠道采購食材。如發(fā)覺乙方違反此規(guī)定，甲方有權(quán)要求乙方立即停止違規(guī)采購行為，并按照合同約定追究乙方的違約責(zé)任。2.食材質(zhì)量標準（1）蔬菜類食材應(yīng)新鮮、無黃葉、無爛葉、無農(nóng)藥殘留超標。乙方應(yīng)采取必要的檢測措施（如簡易農(nóng)藥殘留檢測等），保證蔬菜符合食品安全標準。（2）肉類食材應(yīng)色澤正常、無異味、無注水現(xiàn)象，且符合國家和地方的肉類質(zhì)量標準。乙方應(yīng)要求供應(yīng)商提供肉類的檢驗檢疫合格證明，并存檔備查。（3）米面糧油等主食類食材應(yīng)符合國家相關(guān)質(zhì)量標準，無發(fā)霉、變質(zhì)現(xiàn)象。對于預(yù)包裝食品，應(yīng)查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品標簽等信息，保證食品合格。（4）調(diào)料類食材應(yīng)從正規(guī)渠道采購，具有合格的產(chǎn)品標識，無假冒偽劣產(chǎn)品。乙方應(yīng)建立調(diào)料采購臺賬，記錄調(diào)料的名稱、規(guī)格、采購日期、供應(yīng)商名稱等信息，便于追溯管理。八、合同變更與解除1.變更條件與程序（1）合同履行期間，如遇不可抗力（如自然災(zāi)害、政策調(diào)整等）或其他不可預(yù)見、不可避免的情況導(dǎo)致合同無法按照原約定履行時，雙方可以協(xié)商變更合同內(nèi)容。（2）若甲方因工程建設(shè)需要調(diào)整食堂的規(guī)模、位置、營業(yè)時間等，應(yīng)提前[X]天書面通知乙方，雙方協(xié)商變更合同相關(guān)條款。變更內(nèi)容應(yīng)以書面形式確定，并由雙方簽字（蓋章）確認。（3）乙方因自身經(jīng)營原因需要變更食堂的經(jīng)營模式、菜品供應(yīng)等內(nèi)容時，也應(yīng)提前[X]天書面通知甲方，經(jīng)甲方同意后方可變更。變更后的經(jīng)營應(yīng)符合合同約定的質(zhì)量、安全等要求。2.解除條件與程序（1）若一方違反合同約定，嚴重影響對方權(quán)益且在對方書面通知后[X]天內(nèi)未能改正的，另一方有權(quán)解除合同。例如，乙方多次提供不符合衛(wèi)生標準的食品，經(jīng)甲方多次要求整改仍不改正的，甲方有權(quán)解除合同；或者甲方長期拖欠承包費用，經(jīng)乙方書面催款后仍不支付的，乙方有權(quán)解除合同。（2）因不可抗力導(dǎo)致合同目的無法實現(xiàn)時，雙方均有權(quán)解除合同。在解除合同前，雙方應(yīng)共同協(xié)商處理好已履行部分的結(jié)算、食堂設(shè)施設(shè)備的交接、人員安置等事宜。（3）解除合同應(yīng)采用書面形式通知對方，通知到達對方時合同解除。合同解除后，雙方應(yīng)按照合同約定和法律法規(guī)的規(guī)定，承擔各自應(yīng)承擔的責(zé)任。九、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任（1）若甲方未按照合同約定的時間和方式支付承包費用，每逾期一天，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]天的，乙方有權(quán)暫停食堂服務(wù)，由此造成的一切損失由甲方自行承擔。（2）若甲方未履行合同約定的提供基礎(chǔ)設(shè)施或協(xié)助協(xié)調(diào)關(guān)系等義務(wù)，導(dǎo)致乙方無法正常經(jīng)營食堂的，甲方應(yīng)承擔相應(yīng)的賠償責(zé)任，賠償乙方因此遭受的直接經(jīng)濟損失（如食材損失、人員工資損失等）。2.乙方違約責(zé)任（1）若乙方提供的食品不符合衛(wèi)生、質(zhì)量標準，導(dǎo)致就餐人員食物中毒或患病的，乙方應(yīng)承擔全部的醫(yī)療費用、賠償費用等法律責(zé)任，并按照合同約定向甲方支付違約金[X]元。同時乙方應(yīng)立即停止供應(yīng)問題食品，進行整改，直至符合標準。（2）若乙方未按照合同約定的營業(yè)時間提供餐飲服務(wù)，每發(fā)生一次，應(yīng)向甲方支付違約金[X]元。如因多次未按時提供服務(wù)影響工地正常施工秩序的，甲方有權(quán)解除合同，乙方應(yīng)退還甲方已支付的未履行期間的承包費用，并承擔相應(yīng)的賠償責(zé)任。（3）若乙方違反合同約定的人員管理、環(huán)境衛(wèi)生與安全等方面的義務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。如乙方未能在規(guī)定期限內(nèi)整改到位，甲方有權(quán)扣除乙方當月承包費用的[X%]作為違約金。如乙方的違約行為嚴重影響食堂的正常經(jīng)營或造成嚴重安全的，甲方有權(quán)解除合同，乙方應(yīng)承擔由此造成的一切損失。十、爭議解決1.協(xié)商解決合同履行過程中，如雙方發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商應(yīng)在爭議發(fā)生后的[X]天內(nèi)開始，雙方應(yīng)本著平等、互利、誠信的原則