豬文化與人類健康知到課后答案智慧樹章節(jié)測(cè)試答案2025年春浙江大學(xué)第一章單元測(cè)試

伊比利亞黑豬源自（

）。

A:西班牙B:葡萄牙C:英格蘭D:丹麥

答案:西班牙豬在十二生肖中排名末位，對(duì)應(yīng)十二地支中的亥（

）。

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:對(duì)以下哪些屬于我國(guó)地方豬品種：（

）

A:藏豬B:兩頭烏C:長(zhǎng)白豬D:萊蕪豬

答案:藏豬###兩頭烏###萊蕪豬以下哪一項(xiàng)是正確的？（

）

A:《西游記》是豬脂肪火攻出來的B:《水滸傳》是豬神仙陪襯出來的C:《紅樓夢(mèng)》是腌臘肉滋養(yǎng)出來的D:《三國(guó)演義》是雪花肉打拼出來的

答案:《紅樓夢(mèng)》是腌臘肉滋養(yǎng)出來的《小豬佩奇》是國(guó)產(chǎn)動(dòng)漫中以豬為題材的一部學(xué)前教育片。（

）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:錯(cuò)

第二章單元測(cè)試

豬的感官生理特點(diǎn)包括（

）

A:味覺靈敏B:視覺發(fā)達(dá)C:聽覺發(fā)達(dá)D:嗅覺靈敏

答案:味覺靈敏###聽覺發(fā)達(dá)###嗅覺靈敏仔豬固定乳頭的最佳時(shí)間為出生后（

）

A:5-7d內(nèi)B:4-5d內(nèi)C:1-3d內(nèi)D:10d以內(nèi)

答案:1-3d內(nèi)母豬的發(fā)情周期平均為（

）

A:30dB:18dC:24dD:21d

答案:21d豬的三點(diǎn)定位是指：采食、排泄、睡臥的定位。（

）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:對(duì)對(duì)豬進(jìn)行肌肉注射時(shí)往往會(huì)選臀部（

）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:錯(cuò)

第三章單元測(cè)試

宣威火腿原料需含烏金豬血統(tǒng)是宣威火腿固有要求。（

）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:對(duì)中國(guó)三大火腿是哪三個(gè)？（

）

A:宣威火腿B:金華火腿C:帕爾瑪火腿D:如皋火腿

答案:宣威火腿###金華火腿###如皋火腿我國(guó)自2009年啟動(dòng)全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃以來所采用的方法（

）。

A:ssBLUPB:表型選擇C:BLUP

答案:BLUP配套系的培育主要包括哪幾個(gè)關(guān)鍵步驟（

）。

A:專門化品系的選育B:中試及產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)C:最宜雜交組合篩選

答案:專門化品系的選育###中試及產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)###最宜雜交組合篩選動(dòng)物個(gè)體的表型是由遺傳、環(huán)境共同作用的，環(huán)境的效應(yīng)是不能遺傳的。（

）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:對(duì)

第四章單元測(cè)試

豬維生素A缺乏導(dǎo)致干眼癥，因此應(yīng)該大量攝入。（

）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:錯(cuò)鏈霉素是由誰發(fā)現(xiàn)的（

）。

A:錢恩B:瓦克斯曼C:弗洛里D:亞歷山大·弗萊明

答案:瓦克斯曼飼用抗生素在動(dòng)物生產(chǎn)上的效果有哪些（

）。

A:降低飼料轉(zhuǎn)化率B:提高畜禽成活率C:促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)D:降低生產(chǎn)成本

答案:提高畜禽成活率###促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)###降低生產(chǎn)成本動(dòng)物機(jī)體攝入和消耗的能量，最早是用物理學(xué)中什么熱量單位表示？（

）

A:焦耳B:克C:卡D:千焦

答案:卡依據(jù)溶解性，維生素可以分為（

）

A:脂溶性維生素B:可溶性維生素C:不溶性維生素D:水溶性維生素

答案:脂溶性維生素###水溶性維生素

第五章單元測(cè)試

動(dòng)物福利與動(dòng)物權(quán)利是同一個(gè)概念。（

）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:錯(cuò)母豬限位欄使母豬不能（

）

A:走動(dòng)或轉(zhuǎn)身B:自然地和仔豬互動(dòng)C:哺乳D:進(jìn)行筑窩

答案:走動(dòng)或轉(zhuǎn)身###自然地和仔豬互動(dòng)###進(jìn)行筑窩沼氣工程是我國(guó)目前解決規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理和資源化利用問題的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。（

）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:對(duì)生豬養(yǎng)殖中視頻圖像技術(shù)可以用來（

）。

A:線上診療B:行為監(jiān)測(cè)C:體重監(jiān)測(cè)D:智能計(jì)數(shù)

答案:線上診療###行為監(jiān)測(cè)###體重監(jiān)測(cè)###智能計(jì)數(shù)近十年，我國(guó)每年生豬出欄數(shù)量約為（

）。

A:7億頭B:3億頭C:5億頭D:9億頭

答案:7億頭

第六章單元測(cè)試

非洲豬瘟和豬瘟是兩兄弟，是一類具有高度傳染性和致死性的疫病，也是威脅我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的主要傳染病。（

）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:錯(cuò)口蹄疫與手足口病有哪些不同？（

）

A:病原不同B:癥狀不同C:傳播途徑不同D:流行性不同

答案:病原不同###傳播途徑不同###流行性不同糞菌移植技術(shù)常常在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域用于治療哪類病菌的感染（

）。

A:大腸桿菌B:破傷風(fēng)桿菌C:艱難梭菌D:沙門氏菌

答案:艱難梭菌腸道微生物參與的物質(zhì)代謝主要有（

）。

A:脂質(zhì)代謝B:蛋白質(zhì)代謝C:碳水化合物代謝

答案:脂質(zhì)代謝###蛋白質(zhì)代謝###碳水化合物代謝在豬的腸道微生物中，主要以厚壁菌門和擬桿菌門為主。（

）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:對(duì)

第七章單元測(cè)試

嫩度只能主觀判定，不能用儀器客觀表征（

）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:錯(cuò)豬肉的感官品質(zhì)主要是豬肉對(duì)人的視覺、嗅覺、味覺和觸覺等器官的刺激，相關(guān)評(píng)價(jià)指標(biāo)主要包括（

）。

A:肉色B:嫩度C:多汁性D:風(fēng)味

答案:肉色###嫩度###多汁性###風(fēng)味剛屠宰的豬肉中肌紅蛋白主要形式是（

）。

A:脫氧肌紅蛋白B:氧合肌紅蛋白C:高鐵肌紅蛋白D:變性肌紅蛋白

答案:脫氧肌紅蛋白《美國(guó)居民膳食指南》每幾年發(fā)布一次？（

）

A:4B:3C:5D:6

答案:5植物油才是健康的油，動(dòng)物油是不健康的油。（

）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:錯(cuò)

第八章單元測(cè)試

世界首例器官移植案例是奧地利醫(yī)生愛德華·澤爾于1905年進(jìn)行的（

）移植手術(shù)。

A:皮膚B:腎臟C:肝臟D:角膜

答案:角膜目前，豬可以作為哪些人類疾病的研究模型？（

）。

A:神經(jīng)性疾病B:心血管疾病C:代謝性疾病D:遺傳性疾病

答案:心血管疾病###代謝性疾病###遺傳性疾病模式動(dòng)物是指醫(yī)學(xué)研究中建立的具有人類疾病表現(xiàn)的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)對(duì)象（

）。