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2所有的修改單)適用于本文件。和淀粉葡萄糖苷酶(糖化淀粉酶)酶解α-葡聚糖成單糖和寡糖;使35.1.1硫酸(H?SO?)。5.1.2無(wú)水乙醇(C?H?O)。5.1.4鹽酸(HCI)。5.1.8纖維素酶(CAS:9012-54-8,≥45U/mg)。5.1.9蛋白酶(CAS:9014-01-1,≥200U/mg)。5.1.10淀粉葡萄糖苷酶(CAS:9032-08-0,≥105.1.12氫氧化鈉溶液(0.2mol/L):取8.00g氫氧化鈉在攪拌狀態(tài)下緩慢加入到800mL水中,混勻,冷卻后用水稀釋至1000mL,即得。5.1.14苯酚溶液(50g/L):稱取苯酚5.0g,加水溶解并定容至100mL,混勻,即得。5.1.1580%乙醇溶液:量取200mL水加入到800mL無(wú)水乙醇中,混勻,即得。6.2分析天平:感量為0.00001g和0.01g。6.7pH計(jì)。取不少于200g具代表性樣品,用樣品粉碎機(jī)粉碎(靈芝孢子粉和靈芝提取物等粉狀樣品無(wú)須粉碎),過0.45mm標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)篩,將樣品裝于密封容器中,保存?zhèn)溆谩?旋至充分混合,用氫氧化鈉溶液(5.1.11)調(diào)節(jié)溶液至pH6.9,加入0.1mL淀粉酶,并在20℃恒溫水浴振蕩2小時(shí)酶解。用鹽酸溶液(5.1.1并在37℃恒溫水浴酶解2小時(shí)。用氫氧化鈉溶液(5.1.11)將溶液的pH值調(diào)至7.5,向溶液中加入約50mg的蛋白酶,并在37℃恒溫水浴振蕩2小時(shí)酶解。用鹽酸溶液(5.1.10)調(diào)節(jié)pH至4.8,將約0.1mL的淀粉葡萄糖苷酶添加到溶液,并在60℃恒溫水浴中振搖2小時(shí)酶解。酶解液轉(zhuǎn)移并用水洗滌干凈至50mL容量瓶,用水定容至刻度。將溶液轉(zhuǎn)移至50mL離心管,將溶液離心(3000rpm,10min),取上清液5mL于50mL離心管,加入20mL無(wú)水乙醇,搖勻(漩渦混合振蕩器,轉(zhuǎn)速:約2000rpm,10min),放置冷藏沉淀過夜(8h以上)。將溶液離心(3000rpm,10min),棄上清液。向沉淀中加入25mL80%乙醇(5.1.14)溶液混勻,并在4℃下沉淀1小時(shí)。將溶液離心(3000rpm,10min)。離心后棄去上清液,沉淀準(zhǔn)確量取7.1中供試品溶液1mL,置8結(jié)果計(jì)算m——樣品的取樣量,單位為克(g);V?——酶解液轉(zhuǎn)移并用水洗滌干凈后定容體V?——取上清液于50mL離心管的體積,單位為毫升(mL);V3——醇沉后獲得沉淀物用水洗后定容的體積,單位為毫升(mL

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