第91部分：葡萄酒2011-12-08發(fā)布2012-01-01實(shí)施天津市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本部分的編寫(xiě)符合GB/T1.1—2009標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)規(guī)則，同時(shí)符合DB12/046.01-2011產(chǎn)品單位產(chǎn)量綜合能耗計(jì)算方法及限額第1部分：總則的規(guī)定。本部分的第5章是強(qiáng)制性條款，其余是推薦性條款。本部分為《產(chǎn)品單位產(chǎn)量綜合能耗計(jì)算方法及限額》系列標(biāo)準(zhǔn)的第91項(xiàng)。本系列的其它標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)DB12/046.01-2011的附錄A。產(chǎn)品單位產(chǎn)量綜合能耗計(jì)算方法及限額第91部分：葡萄酒1范圍本部分規(guī)定了葡萄酒單位產(chǎn)量綜合能耗計(jì)算方法及限額指標(biāo)。本部分適用于天津市轄區(qū)內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。DB12/046.01-2011產(chǎn)品單位產(chǎn)量綜合能耗計(jì)算方法及限額第1部分：總則3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本部分。報(bào)告期內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)葡萄酒從原酒進(jìn)廠至成品入庫(kù)的生產(chǎn)全過(guò)程中，所消耗的綜合能耗。包括直接生產(chǎn)系統(tǒng)(工序)與間接生產(chǎn)系統(tǒng)(輔助、附屬、損失)綜合能耗之和。企業(yè)生產(chǎn)葡萄酒的總綜合能耗與同期內(nèi)產(chǎn)出的該種產(chǎn)品合格品總量的比值。經(jīng)過(guò)初加工的半成品酒。4計(jì)算方法葡萄酒的總綜合能耗及其單位產(chǎn)量綜合能耗的計(jì)算按DB12/046.01-2011規(guī)定的方法進(jìn)行。4.1葡萄酒產(chǎn)量計(jì)算4.1.1葡萄酒產(chǎn)量計(jì)算單位采用同行業(yè)及上級(jí)管理部門(mén)相一致的單位：噸。4.1.2葡萄酒以本企業(yè)檢驗(yàn)合格品產(chǎn)量計(jì)算，M噸。4.2葡萄酒直接生產(chǎn)綜合能耗a)原酒檢驗(yàn)工序綜合能耗：E?噸(標(biāo)準(zhǔn)煤);b)勾兌工序綜合能耗：E2噸(標(biāo)準(zhǔn)煤);c)下膠工序綜合能耗：E3噸(標(biāo)準(zhǔn)煤);d)過(guò)濾工序綜合能耗：E?噸(標(biāo)準(zhǔn)煤);e)冷凍工序綜合能耗：E?噸(標(biāo)準(zhǔn)煤);f)過(guò)濾工序綜合能耗：E?噸(標(biāo)準(zhǔn)煤);g)罐裝工序綜合能耗：E?噸(標(biāo)準(zhǔn)煤)。4.2.2葡萄酒直接生產(chǎn)綜合能耗按(1)式計(jì)算：Ez——報(bào)告期內(nèi)葡萄酒直接生產(chǎn)綜合能耗，噸(標(biāo)準(zhǔn)煤);Es——報(bào)告期內(nèi)葡萄酒直接生產(chǎn)第s道工序的綜合能耗，噸(標(biāo)準(zhǔn)煤);合能耗之和，詳見(jiàn)DB12/046.01-2011第5.1.2條。a)輔助綜合能耗：E噸(標(biāo)準(zhǔn)煤);b)附屬綜合能耗：E?噸(標(biāo)準(zhǔn)煤);c)損失綜合能耗：E?噸(標(biāo)準(zhǔn)煤)。4.3.2葡萄酒間接生產(chǎn)綜合能耗按(2)式計(jì)算：E,——報(bào)告期內(nèi)葡萄酒間接生產(chǎn)綜合能耗，噸(標(biāo)準(zhǔn)煤)。葡萄酒總綜合能耗按(3)式計(jì)算：E——葡萄酒總綜合能耗，噸(標(biāo)準(zhǔn)煤)。4.