學校食品安全突發(fā)事件應急預案?一、總則（一）目的為有效預防、及時控制和消除學校食品安全突發(fā)事件的危害，保障師生身體健康與生命安全，維護正常的教育教學秩序，特制定本應急預案。

（二）工作原則1.以人為本，減少危害：把保障師生的生命安全和身體健康作為首要任務，最大限度地減少食品安全突發(fā)事件造成的人員傷亡和健康損害。2.預防為主，常抓不懈：堅持預防與應急相結(jié)合，加強食品安全日常監(jiān)管，強化宣傳教育，提高師生的食品安全意識，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。3.統(tǒng)一領(lǐng)導，分級負責：在學校統(tǒng)一領(lǐng)導下，各部門按照各自職責和權(quán)限，負責食品安全突發(fā)事件的應急處置工作，實行分級管理、分級響應。4.快速反應，協(xié)同應對：建立健全快速反應機制，一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，各部門應迅速行動，密切配合，有效開展應急救援工作。5.科學評估，依法處置：運用科學方法，對食品安全突發(fā)事件進行評估，依法依規(guī)采取相應的措施，確保應急處置工作科學、有序、合法。

（三）適用范圍本預案適用于我校內(nèi)發(fā)生的食品安全突發(fā)事件的應急處置工作。食品安全突發(fā)事件是指在學校食堂、小賣部、飲用水等供餐場所發(fā)生的，因食品污染、變質(zhì)、過期等原因?qū)е聨熒霈F(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等食物中毒癥狀或其他食源性疾病的事件。

（四）事件分級根據(jù)食品安全突發(fā)事件的危害程度和影響范圍，將其分為四級：特別重大食品安全突發(fā)事件（Ⅰ級）、重大食品安全突發(fā)事件（Ⅱ級）、較大食品安全突發(fā)事件（Ⅲ級）和一般食品安全突發(fā)事件（Ⅳ級）。具體分級標準按照國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

二、應急組織機構(gòu)及職責（一）應急指揮機構(gòu)成立學校食品安全突發(fā)事件應急處置領(lǐng)導小組（以下簡稱"領(lǐng)導小組"），由校長任組長，分管副校長任副組長，各相關(guān)部門負責人為成員。領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，設(shè)在學校食品安全管理部門，負責日常工作。

（二）職責分工1.領(lǐng)導小組職責全面領(lǐng)導學校食品安全突發(fā)事件的應急處置工作，制定應急處置策略和措施。及時向上級主管部門和相關(guān)政府部門報告食品安全突發(fā)事件的情況。協(xié)調(diào)解決應急處置過程中的重大問題，指揮應急救援工作。2.領(lǐng)導小組辦公室職責負責收集、整理、分析食品安全突發(fā)事件的相關(guān)信息，及時向領(lǐng)導小組報告。傳達領(lǐng)導小組的指令，協(xié)調(diào)各成員單位開展應急處置工作。組織制定食品安全突發(fā)事件的具體應急處置方案，并監(jiān)督實施。負責與上級主管部門、相關(guān)政府部門、醫(yī)療機構(gòu)等的溝通協(xié)調(diào)工作。做好應急處置工作的記錄和總結(jié)，建立應急處置檔案。3.成員單位職責食品安全管理部門：負責學校食品安全日常監(jiān)管工作，組織開展食品安全檢查和隱患排查；制定食品安全突發(fā)事件應急處置措施；協(xié)助相關(guān)部門進行調(diào)查和處理。后勤管理部門：負責學校食堂、小賣部等供餐場所的設(shè)施設(shè)備維護和管理；保障應急處置所需的物資和設(shè)備供應；協(xié)助做好現(xiàn)場的后勤保障工作。學生管理部門：負責組織對涉事班級和學生的安撫和教育工作；協(xié)助相關(guān)部門做好學生的救治和信息統(tǒng)計工作。保衛(wèi)部門：負責維護學校的治安秩序，保障應急處置工作的順利進行；設(shè)置警戒區(qū)域，防止無關(guān)人員進入現(xiàn)場。宣傳部門：負責食品安全突發(fā)事件的信息發(fā)布和輿論引導工作；及時向師生和家長通報事件進展情況，回應社會關(guān)切。財務部門：負責保障食品安全突發(fā)事件應急處置所需的經(jīng)費，做好經(jīng)費的預算和管理工作。校醫(yī)室：負責對中毒師生進行現(xiàn)場急救和初步診斷；及時將中毒師生送往附近醫(yī)療機構(gòu)進行救治；配合相關(guān)部門進行調(diào)查和采樣檢測。

三、監(jiān)測與預警（一）監(jiān)測1.建立健全學校食品安全監(jiān)測體系，加強對學校食堂、小賣部、飲用水等供餐場所的日常監(jiān)督檢查和監(jiān)測。2.設(shè)立食品安全信息員，負責收集師生對食品質(zhì)量和食品安全狀況的反饋信息，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患。3.加強與市場監(jiān)管部門、衛(wèi)生健康部門等的溝通協(xié)作，及時獲取食品安全相關(guān)信息，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告。

（二）預警1.學校食品安全管理部門根據(jù)監(jiān)測信息，對可能發(fā)生的食品安全突發(fā)事件進行分析評估，當發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患或可能引發(fā)食品安全突發(fā)事件的跡象時，及時發(fā)布預警信息。2.預警信息應包括食品安全突發(fā)事件的類別、預警級別、可能影響范圍、應采取的措施等內(nèi)容。3.根據(jù)預警級別，采取相應的預警措施，如加強食品安全檢查、增加監(jiān)測頻次、發(fā)布食品安全提示等，防止食品安全突發(fā)事件的發(fā)生。

四、應急處置（一）信息報告1.學校食品安全突發(fā)事件發(fā)生后，現(xiàn)場人員應立即向?qū)W校食品安全管理部門報告。食品安全管理部門接到報告后，應在第一時間向領(lǐng)導小組辦公室報告，并及時組織人員進行現(xiàn)場初步調(diào)查和處置。2.領(lǐng)導小組辦公室接到報告后，應立即向領(lǐng)導小組組長報告，并按照規(guī)定在[具體時間]內(nèi)向上級主管部門和相關(guān)政府部門報告。報告內(nèi)容應包括事件發(fā)生的時間、地點、危害程度、涉及人數(shù)、主要癥狀、可能原因等信息。3.在事件處置過程中，應及時續(xù)報事件的發(fā)展動態(tài)、處置措施、調(diào)查情況等信息。

（二）先期處置1.學校食品安全突發(fā)事件發(fā)生后，領(lǐng)導小組應立即啟動應急預案，組織相關(guān)人員趕赴現(xiàn)場，開展先期處置工作。2.現(xiàn)場處置人員應迅速采取措施，救治中毒師生，保護現(xiàn)場，封存可疑食品及原料、工具、設(shè)備等，防止事件擴大。3.校醫(yī)室應立即對中毒師生進行現(xiàn)場急救和初步診斷，并及時送往附近醫(yī)療機構(gòu)進行救治。同時，配合醫(yī)療機構(gòu)做好救治工作，提供相關(guān)信息。

（三）應急響應1.根據(jù)食品安全突發(fā)事件的分級，啟動相應級別的應急響應。一般食品安全突發(fā)事件（Ⅳ級）：由學校食品安全突發(fā)事件應急處置領(lǐng)導小組負責指揮處置，及時向上級主管部門報告事件情況，按照相關(guān)規(guī)定進行調(diào)查和處理，并將處置結(jié)果及時反饋上級主管部門。較大食品安全突發(fā)事件（Ⅲ級）：在學校應急處置的基礎(chǔ)上，上級主管部門應派人趕赴現(xiàn)場指導應急處置工作，協(xié)助學校開展調(diào)查和處理工作。學校應積極配合上級主管部門，提供相關(guān)信息和資料，按照要求做好應急處置工作。重大食品安全突發(fā)事件（Ⅱ級）：上級主管部門和相關(guān)政府部門應成立聯(lián)合應急處置指揮機構(gòu)，統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)應急處置工作。學校應全力配合，按照指揮機構(gòu)的要求，做好各項應急處置工作，及時報告事件進展情況。特別重大食品安全突發(fā)事件（Ⅰ級）：在國家和地方政府的統(tǒng)一領(lǐng)導下，按照相關(guān)應急預案進行應急處置。學校應積極配合國家和地方政府的應急處置工作，提供一切必要的支持和保障。2.應急響應過程中，各成員單位應按照職責分工，迅速開展工作，密切配合，確保應急處置工作的順利進行。

（四）現(xiàn)場調(diào)查與檢測1.學校食品安全管理部門應配合市場監(jiān)管部門、衛(wèi)生健康部門等相關(guān)部門，對食品安全突發(fā)事件進行現(xiàn)場調(diào)查，查明事件發(fā)生的原因、經(jīng)過、危害程度等情況。2.相關(guān)部門應及時對可疑食品及原料、工具、設(shè)備等進行采樣檢測，確定中毒原因和致病因素，為事件的調(diào)查和處置提供科學依據(jù)。3.現(xiàn)場調(diào)查和檢測過程中，應做好記錄和證據(jù)收集工作，妥善保存相關(guān)樣品和資料，以備后續(xù)調(diào)查和處理使用。

（五）控制措施1.封存導致或者可能導致食品安全突發(fā)事件的食品及其原料、工具、設(shè)備等，待查明原因后按照相關(guān)規(guī)定進行處理。2.責令涉事食堂、小賣部等供餐場所立即停止經(jīng)營活動，召回已售出的可疑食品，防止危害進一步擴大。3.對中毒師生進行隔離治療，密切觀察病情變化，確保得到及時有效的救治。4.加強學校食品安全管理，對其他供餐場所進行全面檢查，排查食品安全隱患，防止類似事件再次發(fā)生。

（六）信息發(fā)布1.學校宣傳部門負責食品安全突發(fā)事件的信息發(fā)布和輿論引導工作。信息發(fā)布應遵循及時、準確、客觀、全面的原則，按照規(guī)定的程序和渠道進行。2.在事件處置過程中，應及時向師生和家長通報事件進展情況，回應社會關(guān)切，避免引起不必要的恐慌。未經(jīng)授權(quán)，任何單位和個人不得擅自發(fā)布事件相關(guān)信息。

（七）后期處置1.善后處理對中毒師生進行妥善安置和救助，做好心理疏導工作，幫助其盡快恢復健康。對涉事食堂、小賣部等供餐場所進行整改，經(jīng)相關(guān)部門驗收合格后方可恢復經(jīng)營活動。對食品安全突發(fā)事件造成的損失進行評估和統(tǒng)計，按照相關(guān)規(guī)定進行賠償和補償。2.調(diào)查評估學校食品安全突發(fā)事件應急處置領(lǐng)導小組應組織對事件進行調(diào)查評估，總結(jié)經(jīng)驗教訓，提出改進措施。調(diào)查評估報告應包括事件發(fā)生的原因、經(jīng)過、處置過程、結(jié)果、存在問題及改進建議等內(nèi)容，并及時報上級主管部門。3.責任追究對在食品安全突發(fā)事件中負有責任的單位和個人，按照相關(guān)法律法規(guī)和學校規(guī)定進行責任追究。對因工作不力、失職瀆職等導致事件發(fā)生或擴大的，依法依規(guī)給予嚴肅處理；構(gòu)成犯罪的，移交司法機關(guān)依法追究刑事責任。

五、應急保障（一）隊伍保障1.成立學校食品安全突發(fā)事件應急救援隊伍，由食品安全管理部門、后勤管理部門、學生管理部門、保衛(wèi)部門、校醫(yī)室等相關(guān)人員組成。2.定期組織應急救援隊伍進行培訓和演練，提高應急處置能力和水平。

（二）物資保障1.學校應配備必要的食品安全應急處置物資和設(shè)備，如急救藥品、醫(yī)療器械、防護用品、采樣工具、封存設(shè)備等，并定期進行檢查和維護，確保物資和設(shè)備完好可用。2.建立食品安全應急物資儲備制度，儲備足夠數(shù)量的應急物資，滿足應急處置工作的需要。

（三）經(jīng)費保障1.學校應設(shè)立食品安全突發(fā)事件應急處置專項經(jīng)費，納入年度預算，保障應急處置工作所需的經(jīng)費。2.應急處置專項經(jīng)費主要用于應急救援設(shè)備購置、物資儲備、人員培訓、現(xiàn)場處置、調(diào)查檢測、醫(yī)療救治、賠償補償?shù)确矫娴闹С觥?/p>

（四）技術(shù)保障1.加強與市場監(jiān)管部門、衛(wèi)生健康部門等相關(guān)部門的技術(shù)合作，建立食品安全突發(fā)事件應急處置技術(shù)支持體系。2.利用現(xiàn)代信息技術(shù)，建立食品安全監(jiān)測預警平臺，提高食品安全監(jiān)測和預警能力。3.定期組織開展食品安全突發(fā)事件應急處置技術(shù)培訓和交流，不斷提高應急處置人員的技術(shù)水平。

六、培訓與演練（一）培訓1.制定學校食品安全突發(fā)事件應急培訓計劃，定期組織師生和相關(guān)工作人員進行培訓。2.培訓內(nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、食品安全知識、應急處置流程、急救技能等方面。3.通過培訓，提高師生和相關(guān)工作人員的食品安全意識和應急處置能力。

（二）演練1.制定學校食品安全突發(fā)事件應急演練方案，定期組織開展演練。2.演練內(nèi)容包括食品安全突發(fā)事件的模擬發(fā)生、信息報告、現(xiàn)場處置、應急響應、后期處置等環(huán)節(jié)。3.通過演練，檢驗應急