【高中主題班會(huì)】《筷子上的中國(guó)味》班會(huì)設(shè)計(jì)【班會(huì)背景】1、理論背景：文化是一個(gè)國(guó)家、民族的靈魂，教育部《中學(xué)德育工作指南》中指出要“引導(dǎo)學(xué)生了解中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的歷史淵源、發(fā)展脈絡(luò)、精神內(nèi)涵，增強(qiáng)文化自覺(jué)和文化自信”。習(xí)近平總書(shū)記在全國(guó)教育大會(huì)上強(qiáng)調(diào)要增強(qiáng)學(xué)生的文化自信，立志肩負(fù)起民族復(fù)興的時(shí)代重任。2、學(xué)情背景：青少年處于身心發(fā)展的飛躍期，對(duì)外來(lái)文化充滿新鮮和好奇感，盲目崇拜，缺少客觀審視，對(duì)于本民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化卻缺乏興趣、缺少了解，缺失傳承。幫助青少年理解優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)核并督促其傳承勢(shì)在必行?！景鄷?huì)目標(biāo)】1、認(rèn)知目標(biāo)：了解筷子悠久的歷史，理解筷子中蘊(yùn)含深刻的中國(guó)文化。2、情感目標(biāo)：客觀審視外來(lái)文化，增強(qiáng)守護(hù)和傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自覺(jué)性與緊迫性。3、行為目標(biāo)：學(xué)會(huì)踐行餐桌上的筷子禮儀，在現(xiàn)實(shí)生活中傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。教學(xué)重難點(diǎn)1、認(rèn)知目標(biāo)：了解筷子悠久的歷史，理解筷子中蘊(yùn)含深刻的中國(guó)文化。2、情感目標(biāo)：客觀審視外來(lái)文化，增強(qiáng)守護(hù)和傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自覺(jué)性與緊迫性?！景鄷?huì)準(zhǔn)備】學(xué)生準(zhǔn)備：提前做好“中西餐喜愛(ài)傾向”和“是否了解筷子文化”問(wèn)卷調(diào)查，統(tǒng)計(jì)問(wèn)卷結(jié)果；查找“筷子文化”相關(guān)素材；排演情景劇《執(zhí)筷的禮儀》。教師準(zhǔn)備：指導(dǎo)學(xué)生分組，準(zhǔn)備游戲“筷子夾豆”道具?！景鄷?huì)過(guò)程】一、導(dǎo)入：趣味游戲——“筷子夾豆”游戲內(nèi)容：在1分鐘內(nèi)，將紅黃綠三色豆子用筷子夾到不同的盤(pán)子里，誰(shuí)夾的數(shù)量多獲勝?！酒溜@】筷子被譽(yù)為中國(guó)第五大發(fā)明【設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)趣味游戲暖場(chǎng)熱身，引入“筷子”的話題，激發(fā)學(xué)生對(duì)筷子更多功用的興趣】二、尋筷中意——誰(shuí)解其中味⒈反饋·一個(gè)調(diào)查主持人：從咱們班同學(xué)的調(diào)查中可以看出，喜歡中餐和西餐的同學(xué)基本相當(dāng)，那么，各自的原因又是什么呢？下面，我們來(lái)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采訪。⒉碰撞·一組PK⑴小采訪——“筷子中餐VS刀叉西餐”問(wèn)題：中餐和西餐你更喜歡哪種，為什么？支持中餐的觀點(diǎn)：筷子代表的中餐菜品豐富，代表“分享”和“團(tuán)圓”，重在家人之間的感情溝通等。支持西餐的觀點(diǎn)：刀叉代表的西餐快捷、方便、衛(wèi)生，每人一份，付賬均分，不浪費(fèi)等。⑵名家觀點(diǎn)【屏顯】“食物不再成為人們暴力之下的獵物，而是成為和諧地被傳送的物質(zhì)?？曜优c刀叉相比，有一種母性的溫柔，因?yàn)榭曜硬磺?、不抓、不毀、不穿……是在移?dòng)一個(gè)嬰兒時(shí)所表現(xiàn)出的那種謹(jǐn)慎的動(dòng)作，它是一種力量，而非一種沖動(dòng)……”——羅蘭·巴特（法）《符號(hào)帝國(guó)》“中國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)代也曾使用過(guò)刀叉進(jìn)食，不過(guò)我們民族是一個(gè)酷愛(ài)和平的禮儀之邦，總覺(jué)得刀叉是戰(zhàn)爭(zhēng)武器，進(jìn)食時(shí)用它未免太不雅觀，所以早在商周時(shí)代就改用箸，世代相傳至今，中國(guó)人皆以用筷子為榮。”——蔡元培主持人：簡(jiǎn)單的餐具背后，有著一定的文化喻義。西式的刀叉實(shí)用，中式的筷子則暗含很多的情意因素。對(duì)于筷子里的蘊(yùn)含的深刻的文化元素，我們的同學(xué)了解嗎？⒊反思·一類(lèi)現(xiàn)象⑴問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果公布——筷子里的無(wú)知你了解筷子文化嗎？（51人接受調(diào)查）主持人：班級(jí)51名同學(xué)接受了調(diào)查，只有5名同學(xué)略微了解筷子背后的文化，絕大數(shù)同學(xué)不知道筷子蘊(yùn)含的文化，其實(shí)，在我們的身邊同齡人漠視甚至無(wú)視優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的現(xiàn)象不少，下面，大家就來(lái)交流下這樣的現(xiàn)象。⑵討論交流：身邊漠視、無(wú)視甚至鄙視傳統(tǒng)文化的現(xiàn)象學(xué)生討論交流：傳統(tǒng)節(jié)日不愛(ài)過(guò)，愛(ài)國(guó)圣誕節(jié)、萬(wàn)圣節(jié)、情人節(jié)等洋節(jié)日；影視文化方面，愛(ài)看美國(guó)大片，不喜歡優(yōu)秀國(guó)產(chǎn)電影，尤其是動(dòng)漫方面，喜歡國(guó)外動(dòng)漫，極少喜歡國(guó)產(chǎn)動(dòng)漫；飲食文化方面，愛(ài)吃洋快餐，不愛(ài)吃米飯等。⑶民族的才是世界的！視頻播放——《功夫熊貓》中阿寶使用筷子片段學(xué)生談感受后主持人總結(jié)：當(dāng)我們對(duì)外來(lái)文化狂熱迷醉時(shí)，我們忽視的中國(guó)傳統(tǒng)元素卻在世界大放異彩，《功夫熊貓》片中除了筷子，還有有擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等中華美食出現(xiàn)。配合這些場(chǎng)景，電影中還能聽(tīng)到中華樂(lè)器二胡、嗩吶，民樂(lè)《步步高》也在其中出現(xiàn)。這說(shuō)明，民族才是世界的，我們?cè)诮邮芡鈦?lái)文化時(shí)，要客觀審視其優(yōu)劣，對(duì)待我們的傳統(tǒng)文化不能妄自菲薄，也不可妄自尊大，優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化是我們的寶貴財(cái)富，也是世界的寶貴財(cái)富。【設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)調(diào)查、PK、交流討論和美國(guó)大片《功夫熊貓》片段欣賞，引發(fā)學(xué)生對(duì)缺失了解傳統(tǒng)文化的警惕，理解愛(ài)國(guó)得從了解我們的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化開(kāi)始?！咳?、識(shí)筷中儀——不學(xué)禮，無(wú)以立⒈分享·筷里乾坤【PPT1】筷之起源筷子最早稱(chēng)為“箸”，至今至少有3000多年的歷史。許慎《說(shuō)文解字》說(shuō)：“箸，從竹聲?！闭f(shuō)明“箸”最初是用竹木制成?？曜悠鹪匆徽f(shuō)大禹治水時(shí)，為節(jié)省時(shí)間用樹(shù)枝撈取水中的熟食而發(fā)明；二說(shuō)妲己為討紂王喚歡心用五箸夾菜而成為筷子原型?！綪PT1】筷之形神筷子的標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)度七寸六分，代表人有七情六欲，以示人和動(dòng)物本質(zhì)不同?？曜右活^方形，一頭圓形，方形屬坤卦，圓形為乾卦，這是乾坤之象?？曜訆A菜，一根主動(dòng)，一根從動(dòng)；主動(dòng)為陽(yáng)，從動(dòng)為陰，這是陰陽(yáng)之道。兩根筷子可互換，主動(dòng)和從動(dòng)隨時(shí)互換，這是陰陽(yáng)可變之理。主持人：看起來(lái)簡(jiǎn)單的筷子，包含著中國(guó)人流傳了千年的智慧，也有著諸多的規(guī)矩與人情在里面。從小我們就被教育，在餐桌上使用筷子是要講規(guī)矩的，有很多禁忌更是絕對(duì)不能犯。這些講究你還記得嗎？⒉體悟·筷中禮儀⑴情景劇表演——《執(zhí)筷的禮儀》學(xué)生表演在家中和親人執(zhí)筷吃飯時(shí)的不當(dāng)行為，請(qǐng)觀眾找出來(lái)。⑵評(píng)價(jià)小品中人物行為的不當(dāng)之處，體會(huì)筷中禮儀。明了：執(zhí)筷禮儀，一忌敲筷，二忌擲筷，三忌叉筷，四忌插筷，五忌揮筷，六忌舞筷。【設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)分享“筷里乾坤”，讓學(xué)生了解中國(guó)歷史悠久的筷子文化，理解筷子為“中國(guó)的第五大發(fā)明”之說(shuō)。情景劇表演幫助學(xué)生了解餐桌上的用筷禮儀并學(xué)會(huì)在生活中正確運(yùn)用?！克?、解筷中味——此中有真意⒈觀看央視公益廣告《幸福的中國(guó)味道——筷子篇》。畫(huà)面一：爺爺用雙新筷子蘸了味道，放入寶寶嘴里，說(shuō)道：“好味道?！睂殞毿ζ饋?lái)。畫(huà)面二：年夜飯，上海媽媽教女兒用筷子，女兒總不成功哭了起來(lái)，媽媽教育：“我們是中國(guó)人，中國(guó)人都會(huì)用筷子?！毙」媚锝K于自己夾起菜來(lái)，開(kāi)心吃年夜飯。畫(huà)面三：一家人吃年夜飯，爸爸及時(shí)攔下小男的筷子，說(shuō)：“讓爺爺先吃！”畫(huà)面四：兒子在外三年后回家，媽媽做起兒子愛(ài)吃的美食，兒子拿起筷子迫不及待地吃起來(lái)。畫(huà)面五：舊金山老華僑根據(jù)風(fēng)俗，擺上碗筷給逝去的母親拜年。畫(huà)面六：四川家庭過(guò)年團(tuán)圓時(shí)叫上孤單一人過(guò)年的鄰居：“多個(gè)人多雙筷子！”畫(huà)面七：新生兒出生，父親為他添上新筷子。⒉選取畫(huà)面談寓意：視頻中出現(xiàn)的畫(huà)面?zhèn)鬟_(dá)了中國(guó)人怎樣的情懷？交流：筷子中含著人生的啟迪，筷子中含著民族文明的傳承，筷子中含著明禮孝敬，筷子中含著關(guān)愛(ài)體貼，筷子中含著親人思念，筷子中含著睦鄰友好，筷子中含著守望美好……⒊主持人總結(jié)：一雙筷子，溫暖每個(gè)人，作為一名中國(guó)人，我們應(yīng)該明白“一雙筷子的含義”，它是一個(gè)中國(guó)符號(hào)，一種中國(guó)表達(dá)，一種對(duì)中華五千年文明史的文化承載，它是祖先留給我們的文化精神財(cái)富。一雙筷子，讓我們回歸最開(kāi)始的“初心”。一雙筷子，讓我們品味中國(guó)式的“溫暖”。讓我們守護(hù)并傳承好這筷子中含蓄雋永的“中國(guó)味道”。我宣布本次主題班會(huì)到此結(jié)束，謝謝大家！【設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)此環(huán)節(jié)，深刻體悟筷子里深刻的中國(guó)文化內(nèi)涵，增強(qiáng)守護(hù)和傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自覺(jué)性與緊迫性?！俊景鄷?huì)反思】中華優(yōu)秀文化資源浩如煙海、璀璨無(wú)比，傳承好優(yōu)秀文化是每個(gè)中國(guó)人義不容辭的責(zé)任。傳統(tǒng)文化教育面廣量多，如何將這樣的教育在孩子心中“落地生根”