（浙教版）七年級(jí)下3.3物質(zhì)的性質(zhì)和變化01學(xué)習(xí)目標(biāo)內(nèi)容總覽02新知導(dǎo)入03探究新知04課堂練習(xí)05課堂總結(jié)06分層作業(yè)學(xué)習(xí)目標(biāo)科學(xué)觀念：了解溫度變化可使物質(zhì)的物理性質(zhì)發(fā)生改變；了解溫度變化可使物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)發(fā)生變化；了解物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)往往有特殊現(xiàn)象；了解化學(xué)變化中會(huì)伴隨物理變化；

科學(xué)思維：根據(jù)分析現(xiàn)象判斷物質(zhì)是否發(fā)生了化學(xué)變化；探究實(shí)踐：通過探索活動(dòng)，了解到物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些特殊現(xiàn)象；養(yǎng)成仔細(xì)觀察的習(xí)慣；

態(tài)度責(zé)任：提升描準(zhǔn)確述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能力和分析現(xiàn)象得出結(jié)論的能力，激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣。

解決問題復(fù)習(xí)：1、下列敘述中屬于金屬化學(xué)性質(zhì)的是（

）A.

純鐵是銀白色固體

B.

鋁在空氣中易與氧氣反應(yīng)生成致密氧化膜

C.

鎢的熔點(diǎn)高

D.

銅易導(dǎo)電2、下列是酒精在實(shí)際應(yīng)用時(shí)發(fā)生的變化，其中屬于物理變化的是（

）

A.

將酒精擦拭在皮膚上，一會(huì)兒消失B.

用火柴點(diǎn)燃酒精燈，使其燃燒

C.

食品工業(yè)用酒精來釀制醋酸D.

用酒精制作乙酸乙酯香料BA

解決問題復(fù)習(xí)：3、下列物質(zhì)的用途只應(yīng)用其物理性質(zhì)的是（）A.

干冰在舞臺(tái)制霧時(shí)作制冷劑

B.

小蘇打在做饅頭時(shí)作發(fā)酵劑

C.

還原鐵粉在月餅盒內(nèi)作除氧劑D.

生石灰在某些食品袋內(nèi)作干燥劑4、航天所用燃料之一為液氫，下列說法中：A.液氫燃燒B.氫氣是最輕的氣體C.液氫可以做燃料D.液氫燃燒產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰（1）屬于物理性質(zhì)的是

；

（2）屬于化學(xué)變化的是

；（3）屬于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的是

；

（4）屬于物質(zhì)用途的是

。ABADC新知導(dǎo)入

我們知道，溫度是影響物質(zhì)狀態(tài)的主要因素之一。如，當(dāng)溫度達(dá)到一定值時(shí)，物質(zhì)會(huì)從固態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橐簯B(tài)，如冰熔化；錄溫度繼續(xù)升高時(shí)，物質(zhì)會(huì)從液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)，如水的蒸發(fā)或沸騰；當(dāng)溫度降低時(shí)，物質(zhì)會(huì)從氣態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橐簯B(tài)，如凌晨空中的霧和植物葉片上的露；當(dāng)溫度繼續(xù)下降時(shí)，物質(zhì)會(huì)從液態(tài)變成固態(tài)，如水結(jié)冰，等。

水、冰和水蒸氣雖然都是由水分子構(gòu)成的，但水分子間的空隙卻發(fā)生了變化。

可見，溫度不僅對(duì)物質(zhì)的狀態(tài)產(chǎn)生影響，還會(huì)對(duì)物質(zhì)的性質(zhì)產(chǎn)生影響。

解決問題探究新知一、溫度對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的影響1、溫度對(duì)物質(zhì)物理性質(zhì)的影響：當(dāng)溫度改變時(shí)，物質(zhì)會(huì)發(fā)生物理變化，如物質(zhì)的狀態(tài)、密度等發(fā)生變化。

如，我們給冰塊加熱，冰塊吸收熱，逐漸熔化成水。繼續(xù)加熱，水的溫度不斷升高，最后沸騰，水變成水蒸氣，這是因?yàn)槿刍头序v需要從外界吸收熱。反之，高溫的水蒸氣冷卻，水蒸氣放出熱，逐漸液化成水，甚至凝固成冰，這是因?yàn)槲镔|(zhì)液化和凝固時(shí)要放出熱。探索活動(dòng)：溫度的變化除了會(huì)使物質(zhì)發(fā)生物理變化，是否也會(huì)使物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化？活動(dòng)：1）取5g硫酸銅晶體放入蒸發(fā)皿中。2）用酒精燈邊加熱邊移動(dòng)，控制溫度，觀察硫酸銅晶體顏色變化。等反應(yīng)完全后，停止加熱。3）將固體移入燒杯中，用滴管逐滴加入少量水，觀察固體顏色的變化。4）繼續(xù)往燒杯中加20mL水，待固體完全溶解后，用溫度計(jì)測(cè)量液體的溫度。晶體顏色由藍(lán)色慢慢變成白色粉末粉末顏色由白色又變成藍(lán)色液體的溫度明顯高于室溫探究新知2、溫度對(duì)物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的影響：當(dāng)溫度改變時(shí)，物質(zhì)會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，如物質(zhì)受熱分解等。（1）加熱會(huì)使物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化：如，加熱硫酸銅晶體，蒸發(fā)皿內(nèi)藍(lán)色硫酸銅晶體變?yōu)榘咨珶o水硫酸銅，這個(gè)反應(yīng)需要從外界吸收熱。

（2）化學(xué)變化中常伴隨著能的轉(zhuǎn)化：如，往白色無水硫酸銅粉末中加水，溫度升高，表示此反應(yīng)會(huì)放出熱。探究新知二、探索物質(zhì)變化和性質(zhì)的方法1、物質(zhì)發(fā)生物理變化或化學(xué)變化時(shí)，往往會(huì)出現(xiàn)一些現(xiàn)象：

注：沉淀是指發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)生成了不溶于反應(yīng)物所在溶液的物質(zhì)?；顒?dòng)：觀察沉淀的產(chǎn)生：1）取一支試管，加入少量氫氧化鈉溶液；2）用膠頭滴管取少量硫酸銅溶液，慢慢滴入氫氧化鈉溶液中；觀察并描述現(xiàn)象。

藍(lán)色硫酸銅溶液中加入無色的氫氧化鈉溶液，產(chǎn)生藍(lán)色絮狀沉淀。注：

沉淀的顏色有多種，不同沉淀顏色不同，如氫氧化鐵為紅褐色，碳酸鈣為白色，氯化銀為白色，等。探索活動(dòng)1）分別取少量的鐵絲、銅片和鎂條，用砂紙輕輕打磨，觀察并記錄它們的顏色和狀態(tài)。2）試一試，用手能否折斷少量鐵絲、銅片或鎂條，觀察并記錄現(xiàn)象。

鐵絲：銀白色固體銅片：紫紅色固體鎂條：銀白色固體

易彎曲而不容易折斷探索活動(dòng)3）將1cm長(zhǎng)的鐵絲、銅片和鎂條分別放入3支試管中，再向3支試管中各倒入少量白醋，觀察并記錄現(xiàn)象。4)問題討論：哪些變化屬于物理變化？哪些變化屬于化學(xué)變化？請(qǐng)說出判斷的依據(jù)。鎂條和鎂條表面都有大量氣泡產(chǎn)生，并逐漸溶解；并且觸摸試管外壁，有發(fā)燙現(xiàn)象，試管壁內(nèi)出現(xiàn)水珠；但鎂條反應(yīng)更劇烈些；銅片表面無明顯現(xiàn)象。打磨金屬絲、金屬絲彎曲或斷開，沒有新的物質(zhì)生成，發(fā)生了物理變化；

鐵與白醋反應(yīng)、鎂與白醋反應(yīng)，發(fā)生了是化學(xué)變化，因?yàn)榻饘僮兩俣霈F(xiàn)大量的氣泡，說明生成了化學(xué)變化。視頻：鎂條與鹽酸反應(yīng)（點(diǎn)擊圖片播放）說明：

白醋和鹽酸都是酸；鎂條與鹽酸反應(yīng)、鎂條與白醋反應(yīng)，現(xiàn)象差不多，只不過與鹽酸反應(yīng)更劇烈些。探究新知2、觀察和實(shí)驗(yàn)是科學(xué)探究最基本的方法：

物質(zhì)發(fā)生物理變化或化學(xué)變化時(shí)會(huì)伴隨著一些現(xiàn)象，我們可以通過觀察、實(shí)驗(yàn)等方法，從物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、溫度（吸熱或放熱）、有無沉淀或氣體生成等方面尋找證據(jù)，對(duì)各種證據(jù)進(jìn)行分析，從而認(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化和變化的規(guī)律，并利用物質(zhì)變化的規(guī)律造福人類。探索活動(dòng)1）取一段長(zhǎng)約10cm的鎂條，用砂紙輕輕打磨；2）點(diǎn)燃酒精燈，用坩堝鉗夾住鎂條的一端，把另一端放在酒精燈的火焰中引燃；3）迅速移去酒精燈,將燃著鎂條迅速移到石棉網(wǎng)上方，觀察并描述現(xiàn)象。

鎂條在空氣中燃燒時(shí),會(huì)發(fā)出耀眼的白光,放出大量的熱,生成白色固體。探索活動(dòng)：1）取一小塊木炭，放在燃燒匙中；2）點(diǎn)燃酒精燈，將燃燒匙放在酒精燈的外焰上灼燒，使木炭開始燃燒起來，觀察和描述現(xiàn)象；3）將燃著木炭和燃燒匙一起迅速移到氧氣瓶中，觀察并描述現(xiàn)象；4）燃燒結(jié)束后，向瓶中倒入少量澄清石灰水，振蕩幾下，觀察并描述現(xiàn)象。發(fā)出白光，劇烈燃燒，放熱；

木炭燃燒生成的氧化能使澄清石灰水變渾濁。發(fā)出紅光，放熱；

視頻：木炭燃燒課堂練習(xí)1、下列關(guān)于物質(zhì)的變化和性質(zhì)的描述，不正確的是(

)A.

物理性質(zhì)都是通過物理變化表現(xiàn)出來的B.

需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)稱為化學(xué)性質(zhì)C.

蠟燭燃燒現(xiàn)象說明化學(xué)變化中一定伴隨著物理變化D.

判斷物理變化和化學(xué)變化的唯一依據(jù)是是否有新物質(zhì)生成A課堂練習(xí)2、某同學(xué)點(diǎn)燃蠟燭并用干燥的燒杯罩在燭焰上方，如圖，下列能作為蠟燭發(fā)生化學(xué)變化證據(jù)的現(xiàn)象是（

）

A．出現(xiàn)蠟油B．蠟燭變軟

C．杯壁出現(xiàn)水珠D．蠟燭體積減小C課堂練習(xí)3、拿一只小燒杯，將它靠近嘴邊，張開口對(duì)著燒杯內(nèi)壁哈氣，如圖甲，可以發(fā)現(xiàn)杯內(nèi)壁出現(xiàn)了水霧。點(diǎn)燃打火機(jī)，并用一只干冷的小燒杯罩在火焰上，如圖乙。一段時(shí)間后，同樣可見燒杯的內(nèi)壁出現(xiàn)水霧。這兩個(gè)過程發(fā)生的變化(

)A.都是物理變化

B.

都是化學(xué)變化C.

前者既有物理變化，又有化學(xué)變化

D.

后者既有化學(xué)變化，又有物理變化D課堂練習(xí)4、化學(xué)反應(yīng)不僅有新物質(zhì)生成，而且還伴隨能量變化。以下能量變化不是由化學(xué)變化引起的是（

）A.電水壺通電放熱

B.蠟燭燃燒發(fā)光

C.煤燃燒火力發(fā)電

D.鞭炮爆炸發(fā)聲A課堂練習(xí)5、純凈的水是無色無味的透明液體，水能結(jié)成冰，水在加熱時(shí)能變成水蒸氣，水在通電條件下能分解為氫氣和氧氣。有一位同學(xué)把一塊金屬鈉投入水中，發(fā)現(xiàn)有氣泡冒出；又有一位同學(xué)將冰塊投入水中，冰塊就逐漸變小了。請(qǐng)從中找出：（1）水的一種化學(xué)性質(zhì)：

。

（2）水的一個(gè)物理變化：

。

（3）水的化學(xué)變化：

。

在通電條件下能分解成氫氣和氧氣

冰塊投入水中，冰塊就逐漸變小了

金屬鈉投入水中，發(fā)現(xiàn)有氣泡冒出課堂總結(jié)3.3物質(zhì)的變化和性質(zhì)（2）…溫度對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的影響、探索物質(zhì)變