ICS?FORMTEXT?????FORMTEXT點擊此處添加中國標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)分類號FORMTEXT?????DBFORMTEXT??DBFORMTEXTXX/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT代替DB36/T431-2003FORMTEXT安義瓦灰雞FORMTEXTAnyiSlate-GreyChickenFORMTEXT點擊此處添加與國際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度的標(biāo)識FORMDROPDOWNFORMTEXT?????FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實施FORMTEXT江西省市場監(jiān)督管理局???發(fā)布DBXX/XXXXX—XXXX19014前??言 II10851范圍 1104312規(guī)范性引用文件 1122133品種來源及特性 1149324體型外貌 113185體重和體尺 1187086生產(chǎn)性能 2172967測定方法 318437附錄A（規(guī)范性附錄）安義瓦灰雞圖片 4前??言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2020給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)代替DB36/T431-2003《安義瓦灰雞》，與DB36/T431-2003相比主要變化如下：——增加了規(guī)范性引用文件；——增加了品種產(chǎn)地與分布地描述；——更新了對品種特性的描述；——更新了對品種體型外貌的描述；——增加了體重和體尺的內(nèi)容；——更新了生長性能指標(biāo)和范圍；——將肉用性能改為屠宰性能，更新了指標(biāo)和范圍；——更新了繁殖性能指標(biāo)和范圍；——增加了蛋品質(zhì)性能的內(nèi)容；——刪除了種雞評級以及種蛋、種雛出場要求的內(nèi)容；——增加了安義瓦灰雞公雞、母雞、群體的圖片。本標(biāo)準(zhǔn)由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、安義縣畜牧水產(chǎn)中心、江西省國為畜禽有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張國生、毛輝榮、易松強(qiáng)、陳國良、臧一天、熊傳書、萬華敏、顧瑤、趙穎綺、孫劍、范明、帥小蘭、徐鳳根。本標(biāo)準(zhǔn)歷次版本發(fā)布情況為：DB36/T431-2003。標(biāo)準(zhǔn)名稱范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了安義瓦灰雞的品種來源和特性、體型外貌、體重和體尺、生產(chǎn)性能和測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于安義瓦灰雞品種。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T823家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語和度量計算方法品種來源及特性安義瓦灰雞原產(chǎn)于江西省南昌市安義縣，主要分布于安義縣及周邊的永修、靖安等縣，在撫州市臨川區(qū)、吉安市安?？h也有分布。以肉用為主，兼蛋用、藥用。具有體型較小，成熟較早，性格活潑，適應(yīng)性廣，抗病力強(qiáng)，覓食力強(qiáng)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美等特性。適合在農(nóng)村、山區(qū)放牧或集中飼養(yǎng)。體型外貌以灰羽、灰脛、灰喙、灰皮、灰冠“五灰”為特征。體型較小，羽毛緊貼身軀，光亮，外形美觀，體態(tài)良好。公雞體格健壯、鳴叫洪亮、尾巴高翹，腿肌胸肌較發(fā)達(dá)；母雞腳細(xì)小，骨骼細(xì)，羽毛光亮，頭清秀。單冠中等大小，公雞冠多呈紅色，冠齒7~9個；母雞冠多呈紫紅色，冠齒6~7個。體重和體尺安義瓦灰雞成年雞（43W）體重和體尺見表1。表1成年雞（43W）體重和體尺項目公雞母雞體重（g）1585~23351020~1735體斜長（cm）17.0~22.015.5~18.5龍骨長（cm）11.5~14.09.0~11.0胸深（cm）5.7~9.05.7~7.4胸寬（cm）7.5~9.56.0~7.4脛長（cm）9.5~11.37.1~9.0脛圍（cm）4.0~4.93.2~4.0生產(chǎn)性能6.1生長性能安義瓦灰雞初生至13W體重見表2。表2安義瓦灰雞初生至13W體重周齡/W體重/g公雞母雞初生26~3528~33263~9538~734110~180110~1556270~300180~2608370~610280~59010460~650420~55013530~920510~8506.2屠宰性能安義瓦灰雞21W屠宰性能見表3表3安義瓦灰雞（21W）屠宰性能項目公雞母雞宰前體重（g）780.8~1600.1875.2~1449.0屠宰率（%）82.03~90.4884.97~94.09半凈膛率（%）74.44~82.3273.56~84.89全凈膛率（%）67.47~77.9566.77~76.85胸肌率（%）8.77~14.8410.57~18.84腿肌率（%）16.93~23.9417.16~22.676.3繁殖性能安義瓦灰雞繁殖性能見表4表4繁殖性能項目表型值5%開產(chǎn)日齡155~165開產(chǎn)體重（g）1100~120066W產(chǎn)蛋數(shù)（個）100~12043W蛋重（g）41.0~43.0育雛期成活率（%）93~95育成期成活率（%）91~93產(chǎn)蛋期成活率（%）88~90種蛋受精率（%）91~93受精蛋孵化率（%）93~956.4蛋品質(zhì)性能安義瓦灰雞43W蛋品質(zhì)性能見表5。表5蛋品質(zhì)性能項目表型值蛋重（g）39.2~59.4蛋殼強(qiáng)度（kg/cm2）0.8~6.8蛋白高度（mm）2.15~8.11蛋黃比率（%）26.83~46.84哈氏單位（HU）40.7~91.6蛋形指數(shù)1.08~1.54蛋殼厚度（mm）0.22~0.41蛋殼顏色淺褐色（粉色）測定方法安義瓦灰雞體型外貌、體尺體重、生長發(fā)