七年級生物下冊4.8.2《食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收》教學(xué)設(shè)計（新版）北師大版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）七年級生物下冊4.8.2《食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收》教學(xué)設(shè)計（新版）北師大版課程基本信息1.課程名稱：七年級生物下冊4.8.2《食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收》教學(xué)設(shè)計（新版）

2.教學(xué)年級和班級：七年級2班

3.授課時間：2022年3月25日星期五第3節(jié)課

4.教學(xué)時數(shù)：1課時

親愛的同學(xué)們，今天我們要一起走進(jìn)神秘的消化系統(tǒng)，揭開食物變成營養(yǎng)的過程。讓我們一起開啟這段奇妙的旅程吧！??????核心素養(yǎng)目標(biāo)同學(xué)們，通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們希望你們能夠：

1.培養(yǎng)科學(xué)探究精神，通過觀察和實驗，了解食物消化和營養(yǎng)物質(zhì)吸收的過程。

2.提升生命觀念，認(rèn)識到消化系統(tǒng)對維持生命活動的重要性。

3.增強(qiáng)生物技術(shù)應(yīng)用意識，了解營養(yǎng)健康與個人生活之間的關(guān)系。

4.培養(yǎng)團(tuán)隊合作能力，在小組討論中共同解決問題，分享學(xué)習(xí)成果。??????教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點，①

①理解食物在口腔、胃、小腸等不同部位的消化過程。

②掌握營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制，特別是蛋白質(zhì)、糖類、脂肪等大分子物質(zhì)在小腸中的消化和吸收過程。

②認(rèn)識到消化系統(tǒng)各器官的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點。

2.教學(xué)難點，①

①理解消化過程中化學(xué)消化和物理消化的區(qū)別及其相互關(guān)系。

②掌握小腸的結(jié)構(gòu)特點，以及這些特點如何有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

②分析消化不良等健康問題的原因，以及如何通過合理的飲食習(xí)慣來預(yù)防和改善。

3.教學(xué)重點，②

①能夠描述消化酶的作用，以及它們?nèi)绾螏椭澄锓纸獬尚》肿訝I養(yǎng)物質(zhì)。

②理解膽汁在脂肪消化中的作用，以及肝臟在消化過程中的重要性。

4.教學(xué)難點，②

①分析食物消化過程中的能量轉(zhuǎn)換，以及營養(yǎng)物質(zhì)吸收對能量代謝的影響。

②探討消化系統(tǒng)疾病與營養(yǎng)吸收之間的關(guān)系，以及如何通過科學(xué)飲食來維護(hù)消化系統(tǒng)的健康。教學(xué)方法與策略為了幫助同學(xué)們更好地理解食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，我將采用以下教學(xué)方法與策略：

1.結(jié)合多媒體教學(xué)，使用動畫和視頻展示消化系統(tǒng)的動態(tài)過程，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.通過小組討論，讓學(xué)生分享自己對消化過程的看法，促進(jìn)合作學(xué)習(xí)和知識建構(gòu)。

3.設(shè)計模擬實驗，讓學(xué)生親自動手操作，觀察食物在不同消化階段的分解情況。

4.利用角色扮演，讓學(xué)生扮演不同的消化器官，體驗消化系統(tǒng)的協(xié)同工作。

5.安排案例分析，引導(dǎo)學(xué)生分析消化系統(tǒng)疾病與不良飲食習(xí)慣的關(guān)系，提高健康意識。教學(xué)過程設(shè)計導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)設(shè)情境：播放一段關(guān)于食物消化的科普視頻，讓學(xué)生初步了解消化系統(tǒng)的基本功能。

2.提出問題：觀看視頻后，提問學(xué)生：“你們知道食物是如何從進(jìn)入口腔到被身體吸收的嗎？”

3.引導(dǎo)學(xué)生思考：引導(dǎo)學(xué)生思考消化過程中的關(guān)鍵步驟和器官。

講授新課（20分鐘）

1.講解口腔消化（5分鐘）

-描述牙齒、舌頭、唾液腺等器官在食物消化中的作用。

-講解淀粉的化學(xué)消化過程。

2.講解胃消化（5分鐘）

-介紹胃的解剖結(jié)構(gòu)，如胃壁、胃酸、胃蛋白酶等。

-講解蛋白質(zhì)的化學(xué)消化過程。

3.講解小腸消化（5分鐘）

-介紹小腸的結(jié)構(gòu)特點，如絨毛、腸液、胰液等。

-講解糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)的化學(xué)消化過程。

4.講解營養(yǎng)物質(zhì)的吸收（5分鐘）

-介紹小腸絨毛的結(jié)構(gòu)和功能。

-講解營養(yǎng)物質(zhì)在小腸中的吸收過程。

鞏固練習(xí)（10分鐘）

1.小組討論：將學(xué)生分成小組，討論消化過程中的關(guān)鍵步驟和器官。

2.練習(xí)題：分發(fā)練習(xí)題，讓學(xué)生獨立完成，鞏固所學(xué)知識。

課堂提問（5分鐘）

1.提問學(xué)生：請描述淀粉在口腔中的消化過程。

2.提問學(xué)生：蛋白質(zhì)在胃中的消化過程是怎樣的？

3.提問學(xué)生：小腸是如何吸收營養(yǎng)物質(zhì)的？

師生互動環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.教師提問：同學(xué)們，誰能告訴我肝臟在消化過程中的作用？

2.學(xué)生回答：肝臟分泌膽汁，幫助消化脂肪。

3.教師總結(jié)：非常好，肝臟在脂肪消化中起到了重要作用。

創(chuàng)新教學(xué)環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.角色扮演：讓學(xué)生扮演消化系統(tǒng)的不同器官，通過互動游戲的方式，加深對消化過程的理解。

2.案例分析：分析消化系統(tǒng)疾病與不良飲食習(xí)慣的關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注健康飲食。

課堂小結(jié)（5分鐘）

1.教師總結(jié)：今天我們學(xué)習(xí)了食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程，了解了消化系統(tǒng)各器官的功能。

2.學(xué)生分享：讓學(xué)生分享自己在學(xué)習(xí)過程中的收獲和體會。

課后作業(yè)（5分鐘）

1.教師布置作業(yè)：讓學(xué)生回家后，查找資料，了解消化系統(tǒng)疾病的預(yù)防方法。

2.學(xué)生記錄：讓學(xué)生記錄下自己在學(xué)習(xí)過程中的疑問，以便在下次課上進(jìn)行討論。

教學(xué)過程流程環(huán)節(jié)：

1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)：5分鐘

2.講授新課：20分鐘

3.鞏固練習(xí)：10分鐘

4.課堂提問：5分鐘

5.師生互動環(huán)節(jié)：5分鐘

6.創(chuàng)新教學(xué)環(huán)節(jié)：5分鐘

7.課堂小結(jié)：5分鐘

8.課后作業(yè)：5分鐘

總用時：45分鐘教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-消化系統(tǒng)器官的解剖圖和功能介紹，可以幫助學(xué)生更直觀地理解消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。

-消化過程中的酶類介紹，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等，以及它們在消化中的作用。

-營養(yǎng)物質(zhì)的分類和功能，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等，以及它們對人體的意義。

-常見的消化系統(tǒng)疾病，如胃炎、胃潰瘍、便秘、消化不良等，及其預(yù)防和治療方法。

-飲食與健康的關(guān)系，包括合理膳食的原則、食物的消化吸收過程對健康的影響等。

2.拓展建議：

-學(xué)生可以收集消化系統(tǒng)相關(guān)的科普書籍或資料，如《人體的秘密》、《消化與健康》等，以豐富自己的知識儲備。

-鼓勵學(xué)生進(jìn)行家庭小實驗，如制作唾液淀粉酶實驗，觀察淀粉在唾液中的消化過程。

-組織學(xué)生參觀醫(yī)院或健康中心，了解消化系統(tǒng)疾病的診斷和治療方法。

-讓學(xué)生查閱有關(guān)營養(yǎng)學(xué)的資料，了解不同食物的營養(yǎng)成分和消化吸收特點。

-通過網(wǎng)絡(luò)資源，如視頻講座、在線課程等，進(jìn)一步學(xué)習(xí)消化系統(tǒng)的科學(xué)知識。

-學(xué)生可以參與社區(qū)健康教育活動，如營養(yǎng)講座、健康飲食推廣等，將所學(xué)知識應(yīng)用到實際生活中。

-鼓勵學(xué)生進(jìn)行小組合作，共同完成關(guān)于消化系統(tǒng)的研究報告，提高他們的研究能力和團(tuán)隊合作精神。

-學(xué)生可以嘗試設(shè)計自己的健康食譜，結(jié)合所學(xué)知識，制定合理的膳食計劃，以促進(jìn)身體健康。

-通過角色扮演游戲，讓學(xué)生模擬消化系統(tǒng)的各個階段，加深對消化過程的理解。

-學(xué)生可以制作消化系統(tǒng)的模型，通過動手操作，直觀地展示消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。

-鼓勵學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究，設(shè)計實驗來驗證消化酶的作用，提高他們的科學(xué)探究能力。反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.多媒體教學(xué)融合：在講授新課的過程中，我嘗試將動畫、視頻等多媒體資源與教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合，以增強(qiáng)學(xué)生的視覺體驗，提高他們的學(xué)習(xí)興趣。

2.實踐操作體驗：通過設(shè)計模擬實驗和角色扮演活動，讓學(xué)生親身體驗消化系統(tǒng)的功能，這樣不僅能夠加深他們對知識的理解，還能培養(yǎng)他們的實踐操作能力。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問題

1.學(xué)生參與度不足：在課堂討論和練習(xí)環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生參與度不高，可能是因為對消化系統(tǒng)的知識不夠熟悉或者缺乏興趣。

2.教學(xué)深度不夠：在講解某些復(fù)雜的概念時，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生的理解程度不夠深入，可能是因為講解的方式不夠生動或者缺乏足夠的案例支持。

3.評價方式單一：目前主要依賴課堂練習(xí)和期末考試來評價學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，這種評價方式可能無法全面反映學(xué)生的學(xué)習(xí)過程和能力。

反思改進(jìn)措施（三）改進(jìn)措施

1.提高學(xué)生參與度：為了提高學(xué)生的參與度，我計劃在課堂上引入更多的互動環(huán)節(jié)，如小組競賽、問答游戲等，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

2.深化教學(xué)內(nèi)容：針對教學(xué)深度不夠的問題，我計劃在講解過程中加入更多實際案例，并通過提問和討論的方式引導(dǎo)學(xué)生深入思考。

3.豐富評價方式：為了更全面地評價學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，我將嘗試引入過程性評價，如課堂表現(xiàn)、小組合作、個人報告等，以鼓勵學(xué)生在整個學(xué)習(xí)過程中保持積極的態(tài)度。

4.加強(qiáng)教學(xué)反思：我將繼續(xù)關(guān)注學(xué)生的反饋，定期進(jìn)行教學(xué)反思，以不斷調(diào)整和改進(jìn)教學(xué)方法，確保教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的實際需求相匹配。

5.增加實踐機(jī)會：通過組織實地參觀、實驗操作等實踐活動，讓學(xué)生在實際操作中鞏固所學(xué)知識，提高他們的實踐能力。

6.強(qiáng)化個體差異關(guān)注：針對不同學(xué)生的學(xué)習(xí)特點，我將提供個性化的學(xué)習(xí)支持，確保每個學(xué)生都能在課堂上得到充分的發(fā)展。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測課堂小結(jié)：

同學(xué)們，今天我們一起探索了食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收這一奇妙過程。首先，我們了解了消化系統(tǒng)的基本組成，包括口腔、胃、小腸、大腸等器官，它們各自承擔(dān)著不同的消化和吸收功能。接下來，我們詳細(xì)學(xué)習(xí)了食物在口腔、胃和小腸中的消化過程，以及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制。

在口腔中，食物的物理消化主要通過牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌來完成，同時唾液中的淀粉酶開始化學(xué)消化淀粉。進(jìn)入胃后，胃酸和胃蛋白酶繼續(xù)分解蛋白質(zhì)，而胃的蠕動則幫助食物與消化液充分混合。最后，食物進(jìn)入小腸，這里有著豐富的消化酶和微絨毛，能夠高效地吸收糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

1.消化系統(tǒng)的組成和功能。

2.食物在口腔、胃和小腸中的消化過程。

3.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制和小腸的結(jié)構(gòu)特點。

當(dāng)堂檢測：

為了檢測大家對今天所學(xué)內(nèi)容的掌握情況，我們將進(jìn)行以下幾道練習(xí)題：

1.食物在口腔中主要進(jìn)行什么類型的消化？

A.物理消化

B.化學(xué)消化

C.物理和化學(xué)消化

D.吸收

2.胃的主要消化功能是什么？

A.分解蛋白質(zhì)

B.消化脂肪

C.消化淀粉

D.吸收水分

3.小腸中哪種消化酶對蛋白質(zhì)的消化作