大棚日常管理制度?一、總則（一）目的為了加強大棚的規(guī)范化管理，確保大棚設(shè)施的正常運行，提高大棚生產(chǎn)效益，保障農(nóng)作物的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司所有大棚設(shè)施及其相關(guān)生產(chǎn)活動。（三）管理原則1.科學規(guī)劃原則：根據(jù)農(nóng)作物生長需求和地理環(huán)境，合理規(guī)劃大棚布局、種植品種和生產(chǎn)流程。2.安全第一原則：確保大棚設(shè)施安全，保障人員操作安全，預(yù)防各類安全事故發(fā)生。3.高效生產(chǎn)原則：運用先進技術(shù)和管理方法，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化。4.環(huán)保節(jié)能原則：推廣綠色環(huán)保生產(chǎn)方式，合理利用資源，降低能源消耗，減少環(huán)境污染。二、大棚設(shè)施管理（一）大棚建設(shè)與布局1.建設(shè)標準：嚴格按照相關(guān)行業(yè)標準和設(shè)計要求進行大棚建設(shè)，確保大棚結(jié)構(gòu)牢固、采光良好、通風順暢、排水合理。2.布局規(guī)劃：根據(jù)種植品種、生產(chǎn)規(guī)模和管理需求，合理規(guī)劃大棚的數(shù)量、大小和排列方式，預(yù)留足夠的操作空間和通道。3.設(shè)施配套：配備完善的灌溉系統(tǒng)、施肥系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、防蟲網(wǎng)等設(shè)施設(shè)備，確保大棚生產(chǎn)的正常進行。（二）大棚維護與修繕1.定期檢查：安排專人定期對大棚進行檢查，包括結(jié)構(gòu)完整性、覆蓋材料、通風口、排水系統(tǒng)等，及時發(fā)現(xiàn)并記錄問題。2.及時修繕：對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，如大棚骨架變形、覆蓋材料破損、通風口堵塞等，要及時組織修繕，確保大棚設(shè)施始終處于良好狀態(tài)。3.季節(jié)性維護：在不同季節(jié)，根據(jù)農(nóng)作物生長需求和氣候特點，對大棚進行相應(yīng)的維護工作，如冬季保溫、夏季遮陽等。（三）設(shè)施設(shè)備管理1.設(shè)備采購：根據(jù)生產(chǎn)需要，采購質(zhì)量可靠、性能穩(wěn)定的設(shè)施設(shè)備，并確保設(shè)備符合相關(guān)標準和安全要求。2.設(shè)備安裝與調(diào)試：由專業(yè)人員進行設(shè)備的安裝與調(diào)試，確保設(shè)備正常運行，并對操作人員進行培訓，使其熟悉設(shè)備的操作方法和注意事項。3.設(shè)備維護保養(yǎng)：制定設(shè)備維護保養(yǎng)計劃，定期對設(shè)施設(shè)備進行清潔、潤滑、緊固、檢查等維護工作，及時更換磨損的零部件，確保設(shè)備的使用壽命和性能。4.設(shè)備故障處理：建立設(shè)備故障應(yīng)急預(yù)案，當設(shè)備出現(xiàn)故障時，能夠迅速組織維修人員進行搶修，減少對生產(chǎn)的影響。同時，對設(shè)備故障進行分析總結(jié)，采取措施防止類似故障再次發(fā)生。三、人員管理（一）人員配備1.根據(jù)大棚生產(chǎn)規(guī)模和崗位需求，合理配備管理人員、技術(shù)人員、生產(chǎn)工人等各類人員。2.明確各崗位的職責和任職要求，確保人員具備相應(yīng)的專業(yè)知識和技能。（二）人員培訓1.新員工培訓：對新入職的員工進行大棚基本知識、操作規(guī)程、安全注意事項等方面的培訓，使其盡快熟悉工作環(huán)境和工作內(nèi)容。2.定期培訓：定期組織員工參加技術(shù)培訓和業(yè)務(wù)學習，不斷提高員工的專業(yè)素質(zhì)和操作技能，及時了解和掌握行業(yè)最新動態(tài)和技術(shù)發(fā)展趨勢。3.特殊培訓：根據(jù)生產(chǎn)實際需要，對員工進行針對性的特殊培訓，如新品種種植技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)等，以滿足不同生產(chǎn)階段的需求。（三）人員考核1.建立員工考核制度，定期對員工的工作表現(xiàn)、工作業(yè)績、專業(yè)技能等進行考核評價。2.考核結(jié)果與員工的薪酬待遇、晉升發(fā)展等掛鉤，激勵員工積極工作，提高工作效率和質(zhì)量。（四）勞動紀律1.遵守公司的各項規(guī)章制度，按時上下班，不遲到、不早退、不曠工。2.嚴格按照操作規(guī)程進行生產(chǎn)操作，不得違規(guī)作業(yè)，確保生產(chǎn)安全和產(chǎn)品質(zhì)量。3.愛護大棚設(shè)施和生產(chǎn)設(shè)備，節(jié)約使用原材料和能源，杜絕浪費現(xiàn)象。4.保持工作場所的整潔衛(wèi)生，做到文明生產(chǎn)。四、生產(chǎn)管理（一）種植計劃制定1.根據(jù)市場需求、土壤條件、氣候特點等因素，制定年度、季度和月度種植計劃。2.種植計劃應(yīng)明確種植品種、種植面積、種植時間、采收時間等內(nèi)容，并確保計劃的合理性和可行性。（二）種植技術(shù)管理1.選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的農(nóng)作物品種，并根據(jù)品種特點和種植季節(jié)，制定科學合理的種植方案。2.加強土壤改良和肥力管理，合理施肥、澆水，確保農(nóng)作物生長所需的養(yǎng)分和水分供應(yīng)。3.做好病蟲害防治工作，堅持"預(yù)防為主、綜合防治"的方針，采用生物防治、物理防治、化學防治相結(jié)合的方法，有效控制病蟲害的發(fā)生和蔓延。4.加強農(nóng)作物生長監(jiān)測，及時調(diào)整種植管理措施，確保農(nóng)作物生長健壯，達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標。（三）生產(chǎn)過程管理1.嚴格按照種植計劃和操作規(guī)程進行生產(chǎn)操作，確保各項生產(chǎn)任務(wù)按時完成。2.做好生產(chǎn)記錄，包括種植品種、種植面積、施肥情況、澆水情況、病蟲害防治情況、采收情況等，為生產(chǎn)管理和質(zhì)量追溯提供依據(jù)。3.加強生產(chǎn)現(xiàn)場管理，保持生產(chǎn)環(huán)境整潔衛(wèi)生，物料擺放整齊有序，確保生產(chǎn)工作的順利進行。五、物資管理（一）物資采購1.根據(jù)生產(chǎn)需要，制定物資采購計劃，明確采購物資的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量要求等。2.選擇合格的供應(yīng)商，建立供應(yīng)商評估和管理機制，確保采購物資的質(zhì)量可靠、價格合理、供應(yīng)及時。3.嚴格按照采購流程進行采購操作，簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，確保采購過程的合法性和規(guī)范性。（二）物資入庫1.物資到貨后，由倉庫管理人員進行驗收，檢查物資的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量等是否符合采購合同要求。2.對驗收合格的物資，辦理入庫手續(xù)，填寫入庫單，登記物資的名稱、規(guī)格、數(shù)量、入庫時間等信息，并分類存放。3.對驗收不合格的物資，及時與供應(yīng)商聯(lián)系，辦理退換貨手續(xù)。（三）物資儲存1.根據(jù)物資的性質(zhì)和特點，合理規(guī)劃倉庫存儲空間，分類存放物資，確保物資存放安全、整齊、有序。2.做好物資的防潮、防蟲、防火、防盜等工作，定期對物資進行檢查和盤點，確保物資數(shù)量準確、質(zhì)量完好。3.建立物資庫存管理制度，及時掌握物資庫存動態(tài)，根據(jù)生產(chǎn)需要，合理安排物資的采購和發(fā)放，避免物資積壓或缺貨。（四）物資發(fā)放1.根據(jù)生產(chǎn)部門的領(lǐng)料申請，倉庫管理人員按照規(guī)定的審批流程進行審核，審核通過后辦理物資發(fā)放手續(xù)。2.填寫領(lǐng)料單，注明物資的名稱、規(guī)格、數(shù)量、領(lǐng)用部門、領(lǐng)用時間等信息，將領(lǐng)用物資發(fā)放給領(lǐng)用部門，并做好發(fā)放記錄。3.加強對物資發(fā)放的管理，嚴格控制物資的領(lǐng)用數(shù)量，避免浪費和不合理領(lǐng)用。六、質(zhì)量安全管理（一）質(zhì)量控制1.建立質(zhì)量管理制度，明確質(zhì)量目標和質(zhì)量責任，確保大棚生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品符合國家相關(guān)質(zhì)量標準和市場需求。2.加強對種植過程的質(zhì)量控制，嚴格按照種植技術(shù)規(guī)范進行操作，確保農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。3.對采收后的農(nóng)產(chǎn)品進行質(zhì)量檢測，包括外觀、口感、營養(yǎng)成分、農(nóng)藥殘留等指標的檢測，確保上市銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格。（二）食品安全管理1.嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)，加強對大棚生產(chǎn)過程中農(nóng)藥、化肥、獸藥等投入品的管理，嚴禁使用國家禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品。2.建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，對農(nóng)產(chǎn)品的種植、施肥、用藥、采收、銷售等環(huán)節(jié)進行詳細記錄，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。3.加強對生產(chǎn)環(huán)境和操作人員的衛(wèi)生管理，定期對大棚進行清潔消毒，操作人員嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，確保農(nóng)產(chǎn)品不受污染。（三）安全管理1.建立安全管理制度，明確安全責任，加強對大棚設(shè)施、設(shè)備、人員等方面的安全管理，預(yù)防各類安全事故的發(fā)生。2.對大棚設(shè)施進行定期安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患，確保大棚設(shè)施的安全運行。3.加強對操作人員的安全教育培訓，提高操作人員的安全意識和操作技能，嚴格按照操作規(guī)程進行作業(yè)，杜絕違規(guī)操作。4.制定安全應(yīng)急預(yù)案，針對可能發(fā)生的火災(zāi)、水災(zāi)、坍塌等安全事故，制定相應(yīng)的應(yīng)急處置措施，并定期組織演練，提高應(yīng)急處置能力。七、成本控制（一）成本預(yù)算1.根據(jù)大棚生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)營目標，制定年度成本預(yù)算，明確各項成本費用的控制目標和預(yù)算金額。2.成本預(yù)算應(yīng)包括物資采購成本、人員工資成本、設(shè)備維護成本、水電費、運輸費等各項費用。（二）成本核算1.建立成本核算制度，定期對大棚生產(chǎn)經(jīng)營活動的成本進行核算，準確計算各項成本費用的發(fā)生情況。2.成本核算應(yīng)按照成本項目進行分類核算，如直接材料成本、直接人工成本、制造費用等，以便于成本分析和控制。（三）成本控制措施1.優(yōu)化物資采購管理，通過招標采購、集中采購等方式，降低物資采購成本。加強物資庫存管理，減少物資積壓和浪費。2.合理安排人員崗位，提高勞動效率，降低人員工資成本。加強員工培訓，提高員工技能水平，減少因操作不當導(dǎo)致的成本增加。3.加強設(shè)備維護保養(yǎng)，延長設(shè)備使用壽命，降低設(shè)備維修成本。合理使用能源，節(jié)約水電費等能源消耗費用。4.嚴格控制各項費用支出，加強費用審批管理，杜絕不合理的費用開支。定期對成本進行分析，找出成本控制的薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施加以改進。八、市場營銷管理（一）市場調(diào)研1.定期開展市場調(diào)研活動，了解市場需求、價格走勢、競爭對手等情況，為制定市場營銷策略提供依據(jù)。2.收集、分析市場信息，關(guān)注行業(yè)動態(tài)和政策變化，及時調(diào)整市場營銷策略，以適應(yīng)市場變化。（二）產(chǎn)品銷售1.制定產(chǎn)品銷售計劃，明確銷售目標、銷售渠道、銷售價格等內(nèi)容，并組織實施。2.積極拓展銷售渠道，與批發(fā)商、零售商、超市、電商平臺等建立合作關(guān)系，提高產(chǎn)品的市場占有率。3.加強產(chǎn)品宣傳推廣，通過參加農(nóng)產(chǎn)品展