食堂招標(biāo)管理制度細(xì)則?一、總則（一）目的為了規(guī)范公司食堂招標(biāo)管理工作，確保食堂服務(wù)質(zhì)量，滿足員工就餐需求，保障食品安全，提高資金使用效益，特制定本管理制度細(xì)則。（二）適用范圍本制度適用于公司食堂的新建、改建、擴(kuò)建項(xiàng)目以及食堂服務(wù)供應(yīng)商的招標(biāo)活動(dòng)。（三）基本原則1.公開、公平、公正原則招標(biāo)過程應(yīng)向所有符合條件的潛在投標(biāo)人公開，確保每個(gè)投標(biāo)人都有平等的機(jī)會(huì)參與競(jìng)爭(zhēng)，評(píng)標(biāo)過程應(yīng)公正透明，不受任何外界因素干擾。2.擇優(yōu)選擇原則綜合考慮投標(biāo)人的資質(zhì)、業(yè)績(jī)、服務(wù)方案、價(jià)格等因素，選擇最能滿足公司需求、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的供應(yīng)商。3.成本效益原則在保證食堂服務(wù)質(zhì)量的前提下，合理控制招標(biāo)成本，提高資金使用效益。4.誠(chéng)信合作原則鼓勵(lì)投標(biāo)人誠(chéng)實(shí)守信，與中標(biāo)供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，共同推動(dòng)食堂服務(wù)水平的提升。二、招標(biāo)組織與職責(zé)（一）招標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組成立公司食堂招標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組，由公司高層管理人員擔(dān)任組長(zhǎng)，成員包括人力資源部門負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)人、行政部門負(fù)責(zé)人等。主要職責(zé)如下：1.審批食堂招標(biāo)方案、招標(biāo)文件等重要文件。2.監(jiān)督招標(biāo)過程，協(xié)調(diào)解決招標(biāo)過程中出現(xiàn)的重大問題。3.確定中標(biāo)候選人及中標(biāo)供應(yīng)商。（二）招標(biāo)工作小組招標(biāo)工作小組由行政部門相關(guān)人員組成，負(fù)責(zé)具體的招標(biāo)工作實(shí)施。主要職責(zé)如下：1.制定食堂招標(biāo)方案，明確招標(biāo)范圍、方式、程序等。2.編制招標(biāo)文件，包括招標(biāo)公告、投標(biāo)邀請(qǐng)書、投標(biāo)須知、合同條款、技術(shù)規(guī)格等。3.發(fā)布招標(biāo)信息，接受潛在投標(biāo)人的報(bào)名和咨詢。4.組織開標(biāo)、評(píng)標(biāo)、定標(biāo)等工作。5.與中標(biāo)供應(yīng)商簽訂合同，并負(fù)責(zé)合同的執(zhí)行監(jiān)督。三、招標(biāo)程序（一）需求調(diào)研與分析1.行政部門對(duì)公司員工的就餐需求進(jìn)行調(diào)研，包括就餐人數(shù)、口味偏好、就餐時(shí)間等。2.分析調(diào)研結(jié)果，結(jié)合公司實(shí)際情況，確定食堂的功能定位、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)模式等。（二）招標(biāo)方案制定1.根據(jù)需求調(diào)研與分析結(jié)果，招標(biāo)工作小組制定食堂招標(biāo)方案，明確招標(biāo)范圍、招標(biāo)方式、招標(biāo)程序、評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。2.招標(biāo)方案報(bào)招標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組審批通過后實(shí)施。（三）招標(biāo)文件編制1.招標(biāo)工作小組根據(jù)招標(biāo)方案編制招標(biāo)文件，確保文件內(nèi)容完整、準(zhǔn)確、清晰，符合法律法規(guī)和公司要求。2.招標(biāo)文件應(yīng)包括以下內(nèi)容：招標(biāo)公告或投標(biāo)邀請(qǐng)書投標(biāo)須知，包括投標(biāo)文件的編制要求、投標(biāo)截止時(shí)間、開標(biāo)時(shí)間和地點(diǎn)等。合同條款，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)期限、費(fèi)用支付方式、違約責(zé)任等。技術(shù)規(guī)格，包括食堂的設(shè)施設(shè)備要求、食品加工制作標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，明確評(píng)標(biāo)方法和評(píng)分細(xì)則，包括商務(wù)部分、技術(shù)部分、價(jià)格部分等。其他相關(guān)資料，如投標(biāo)文件格式、樣品要求等。（四）招標(biāo)信息發(fā)布1.根據(jù)招標(biāo)項(xiàng)目的特點(diǎn)和要求，選擇合適的媒體發(fā)布招標(biāo)公告或投標(biāo)邀請(qǐng)書，如公司內(nèi)部網(wǎng)站、行業(yè)網(wǎng)站、報(bào)紙等。2.招標(biāo)公告或投標(biāo)邀請(qǐng)書應(yīng)明確招標(biāo)項(xiàng)目的基本情況、報(bào)名條件、報(bào)名時(shí)間、報(bào)名方式、招標(biāo)文件獲取方式等內(nèi)容。（五）潛在投標(biāo)人報(bào)名1.潛在投標(biāo)人按照招標(biāo)公告或投標(biāo)邀請(qǐng)書的要求，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)報(bào)名，并提交相關(guān)證明材料，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、食品經(jīng)營(yíng)許可證、業(yè)績(jī)證明、法定代表人授權(quán)書等。2.招標(biāo)工作小組對(duì)潛在投標(biāo)人的報(bào)名資格進(jìn)行審查，符合條件的予以受理，并發(fā)放招標(biāo)文件。（六）投標(biāo)文件編制與提交1.投標(biāo)人按照招標(biāo)文件的要求編制投標(biāo)文件，投標(biāo)文件應(yīng)包括商務(wù)部分、技術(shù)部分、價(jià)格部分等內(nèi)容，并確保文件內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。2.投標(biāo)人應(yīng)在規(guī)定的投標(biāo)截止時(shí)間前，將投標(biāo)文件密封送達(dá)指定地點(diǎn)。（七）開標(biāo)1.在招標(biāo)文件規(guī)定的開標(biāo)時(shí)間和地點(diǎn)，招標(biāo)工作小組組織開標(biāo)會(huì)議，邀請(qǐng)所有投標(biāo)人參加。2.開標(biāo)會(huì)議由招標(biāo)工作小組主持人主持，首先宣布開標(biāo)紀(jì)律，然后介紹出席開標(biāo)會(huì)議的人員名單，接著檢查投標(biāo)文件的密封情況，最后當(dāng)眾拆封投標(biāo)文件，宣讀投標(biāo)人名稱、投標(biāo)報(bào)價(jià)、服務(wù)期限等主要內(nèi)容，并記錄在案。（八）評(píng)標(biāo)1.開標(biāo)結(jié)束后，招標(biāo)工作小組按照招標(biāo)文件規(guī)定的評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和方法，對(duì)投標(biāo)文件進(jìn)行評(píng)審。2.評(píng)標(biāo)過程應(yīng)遵循公平、公正、保密的原則，評(píng)標(biāo)委員會(huì)成員應(yīng)獨(dú)立評(píng)審，不得相互串通或泄露評(píng)標(biāo)信息。3.評(píng)標(biāo)委員會(huì)對(duì)投標(biāo)文件進(jìn)行詳細(xì)評(píng)審后，推薦中標(biāo)候選人，并撰寫評(píng)標(biāo)報(bào)告。（九）定標(biāo)1.招標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)評(píng)標(biāo)報(bào)告，確定中標(biāo)候選人及中標(biāo)供應(yīng)商。2.中標(biāo)候選人確定后，招標(biāo)工作小組應(yīng)在公司內(nèi)部網(wǎng)站或其他媒體上進(jìn)行公示，公示期不得少于[X]個(gè)工作日。3.公示期間，如無異議，招標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組向中標(biāo)供應(yīng)商發(fā)出中標(biāo)通知書；如有異議，招標(biāo)工作小組應(yīng)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果做出相應(yīng)處理。（十）合同簽訂1.中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)在收到中標(biāo)通知書后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，與公司簽訂食堂服務(wù)合同。2.合同簽訂前，招標(biāo)工作小組應(yīng)對(duì)合同條款進(jìn)行審核，確保合同內(nèi)容符合招標(biāo)文件要求和公司利益。3.合同簽訂后，雙方應(yīng)嚴(yán)格履行合同約定，確保食堂服務(wù)工作的順利開展。四、評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)（一）商務(wù)部分（[X]分）1.投標(biāo)人資質(zhì)（[X]分）具有獨(dú)立法人資格，營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍包含餐飲服務(wù)，得[X]分。具有有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證，得[X]分。具有良好的商業(yè)信譽(yù)，近[X]年內(nèi)無重大違法違規(guī)行為記錄，提供相關(guān)證明材料，得[X]分。2.業(yè)績(jī)經(jīng)驗(yàn)（[X]分）近[X]年內(nèi)承擔(dān)過類似規(guī)模企業(yè)食堂服務(wù)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目得[X]分，最高得[X]分。提供合同復(fù)印件作為證明材料。3.團(tuán)隊(duì)人員配置（[X]分）配備專業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)，廚師具備相應(yīng)的廚師資格證書，人數(shù)滿足食堂經(jīng)營(yíng)需求，得[X]分。配備足夠的服務(wù)人員，包括收銀員、服務(wù)員、保潔員等，人員數(shù)量和素質(zhì)滿足服務(wù)要求，得[X]分。4.服務(wù)承諾（[X]分）對(duì)食堂服務(wù)質(zhì)量、食品安全、價(jià)格控制、應(yīng)急處理等方面做出詳細(xì)服務(wù)承諾，內(nèi)容合理可行，得[X]分。（二）技術(shù)部分（[X]分）1.食堂設(shè)施設(shè)備方案（[X]分）提供詳細(xì)的食堂設(shè)施設(shè)備清單及配置方案，設(shè)施設(shè)備符合食品安全和服務(wù)需求，得[X]分。設(shè)施設(shè)備的品牌、型號(hào)、規(guī)格等具有先進(jìn)性和可靠性，得[X]分。對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃和措施合理有效，得[X]分。2.食品加工制作方案（[X]分）制定科學(xué)合理的食品加工制作流程，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，得[X]分。提供多樣化的菜品菜單，每周菜品不重樣，能滿足不同員工口味需求，得[X]分。對(duì)食品原材料的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、配送等環(huán)節(jié)有嚴(yán)格的質(zhì)量控制措施，得[X]分。3.環(huán)境衛(wèi)生管理方案（[X]分）制定詳細(xì)的食堂環(huán)境衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)范，得[X]分。對(duì)食堂的清潔消毒、通風(fēng)換氣、垃圾處理等方面有具體措施，確保食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生，得[X]分。定期進(jìn)行食品安全自查和整改，提供相關(guān)記錄，得[X]分。4.服務(wù)創(chuàng)新方案（[X]分）提出具有創(chuàng)新性的食堂服務(wù)理念和措施，如開展特色餐飲活動(dòng)、提供個(gè)性化服務(wù)等，得[X]分。能夠利用信息化手段提升食堂服務(wù)水平，如線上訂餐、滿意度調(diào)查等，得[X]分。（三）價(jià)格部分（[X]分）1.投標(biāo)報(bào)價(jià)（[X]分）根據(jù)投標(biāo)人的投標(biāo)報(bào)價(jià)進(jìn)行評(píng)分，報(bào)價(jià)最低者得滿分[X]分，其他投標(biāo)人的得分按照以下公式計(jì)算：報(bào)價(jià)得分=（最低報(bào)價(jià)/投標(biāo)報(bào)價(jià)）×[X]分。五、合同管理（一）合同簽訂1.中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)在中標(biāo)通知書發(fā)出后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，與公司簽訂食堂服務(wù)合同。合同應(yīng)明確雙方的權(quán)利和義務(wù)、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)期限、費(fèi)用支付方式、違約責(zé)任等條款。2.合同簽訂前，招標(biāo)工作小組應(yīng)對(duì)合同條款進(jìn)行審核，確保合同內(nèi)容符合招標(biāo)文件要求和公司利益。如發(fā)現(xiàn)合同條款存在問題，應(yīng)及時(shí)與中標(biāo)供應(yīng)商協(xié)商修改。（二）合同履行1.合同簽訂后，雙方應(yīng)嚴(yán)格按照合同約定履行各自的義務(wù)。中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)按照合同要求提供優(yōu)質(zhì)的食堂服務(wù)，公司應(yīng)按照合同約定及時(shí)支付服務(wù)費(fèi)用。2.公司行政部門負(fù)責(zé)對(duì)食堂服務(wù)進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)要求中標(biāo)供應(yīng)商整改。如中標(biāo)供應(yīng)商違反合同約定，公司有權(quán)按照合同約定追究其違約責(zé)任。（三）合同變更與解除1.在合同履行過程中，如因不可抗力或其他原因需要變更或解除合同，雙方應(yīng)協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。2.合同變更或解除后，雙方應(yīng)按照協(xié)議約定辦理相關(guān)手續(xù)，如結(jié)算費(fèi)用、交接資產(chǎn)等。（四）合同終止1.合同期滿后，如雙方不再續(xù)簽合同，合同自動(dòng)終止。2.在合同履行過程中，如一方嚴(yán)重違反合同約定，另一方有權(quán)提前解除合同，并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。六、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督機(jī)制1.公司行政部門負(fù)責(zé)對(duì)食堂服務(wù)進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，定期或不定期對(duì)食堂的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等方面進(jìn)行檢查。2.設(shè)立員工意見箱，鼓勵(lì)員工對(duì)食堂服務(wù)提出意見和建議，行政部門應(yīng)及時(shí)收集整理員工意見，并反饋給中標(biāo)供應(yīng)商，督促其整改。3.定期邀請(qǐng)專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)食堂進(jìn)行食品安全檢測(cè)，確保食品安全。（二）考核辦法1.制定食堂服務(wù)考核標(biāo)準(zhǔn)，從食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、價(jià)格控制等方面對(duì)中標(biāo)供應(yīng)商進(jìn)行考核。2.考核方式采用定期考核與不定期考核相結(jié)合的方式，定期考核每月進(jìn)行一次，不定期考核根據(jù)實(shí)際情況隨時(shí)進(jìn)行。3.考核結(jié)果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)等級(jí)，考核得分在[X]分以上為優(yōu)秀，[X][X]分為良好，[X]