飯店外包婚慶管理制度?總則1.目的為規(guī)范飯店外包婚慶業(yè)務的管理，確?；閼c活動在飯店順利舉辦，保障飯店、婚慶公司及客戶的合法權(quán)益，提升客戶滿意度，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于所有與飯店簽訂外包婚慶服務協(xié)議的婚慶公司及其承辦的婚慶活動。3.基本原則依法合規(guī)原則：婚慶活動的舉辦必須遵守國家法律法規(guī)及飯店的相關(guān)規(guī)定。安全第一原則：確?；閼c活動期間的人員、財產(chǎn)及環(huán)境安全。優(yōu)質(zhì)服務原則：婚慶公司應提供高質(zhì)量的婚慶服務，滿足客戶需求。協(xié)作共贏原則：飯店與婚慶公司應加強溝通協(xié)作，共同實現(xiàn)業(yè)務發(fā)展。外包婚慶服務協(xié)議管理1.協(xié)議簽訂飯店市場部門負責與婚慶公司洽談外包婚慶服務事宜，并起草服務協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容應明確雙方的權(quán)利義務、服務內(nèi)容、服務標準、費用及支付方式、違約責任等條款。協(xié)議經(jīng)雙方審核無誤后，由飯店法定代表人或授權(quán)代表與婚慶公司法定代表人或授權(quán)代表簽字蓋章生效。2.協(xié)議變更在婚慶活動舉辦前，如因特殊原因需要變更協(xié)議內(nèi)容，雙方應協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議。變更協(xié)議應明確變更的事項、原因及雙方的權(quán)利義務調(diào)整情況。3.協(xié)議終止婚慶活動結(jié)束后，協(xié)議自動終止。如有下列情形之一，飯店有權(quán)提前終止協(xié)議：婚慶公司嚴重違反協(xié)議約定或飯店相關(guān)規(guī)定；婚慶公司提供的服務質(zhì)量嚴重不符合要求，經(jīng)飯店指出后仍未整改；婚慶公司出現(xiàn)重大安全事故或違法行為。協(xié)議終止后，雙方應按照協(xié)議約定進行結(jié)算和交接。婚慶公司管理1.資質(zhì)審核飯店市場部門負責對婚慶公司的資質(zhì)進行審核，包括營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、組織機構(gòu)代碼證、婚慶服務資質(zhì)證書等。審核通過后，建立婚慶公司檔案，記錄其基本信息、服務業(yè)績、客戶評價等。2.人員管理婚慶公司應確保參與婚慶活動的工作人員具備相應的專業(yè)技能和服務意識，遵守飯店的規(guī)章制度。飯店有權(quán)對婚慶公司工作人員的行為進行監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為，可要求婚慶公司進行整改或更換人員。3.培訓與指導飯店可為婚慶公司提供相關(guān)的培訓與指導，包括服務流程、安全注意事項、應急處理等方面的內(nèi)容?；閼c公司應積極參加飯店組織的培訓與指導活動，不斷提升服務水平?；閼c活動策劃與布置管理1.策劃方案審核婚慶公司應在婚慶活動舉辦前[X]個工作日向飯店提交詳細的策劃方案，包括活動流程、場地布置、音響燈光效果等內(nèi)容。飯店相關(guān)部門（如餐飲部、工程部、安保部等）對策劃方案進行審核，提出修改意見?；閼c公司根據(jù)審核意見對策劃方案進行修改完善，經(jīng)飯店確認后實施。2.場地布置要求婚慶公司應按照策劃方案和飯店的要求進行場地布置，確保布置效果符合飯店的整體風格和形象。布置過程中應注意保護飯店的設(shè)施設(shè)備，不得擅自拆除、損壞或改變其原有結(jié)構(gòu)。布置完成后，婚慶公司應進行自查，確保布置符合安全、美觀、實用的要求。3.音響燈光管理婚慶公司應提前測試音響燈光設(shè)備，確保設(shè)備正常運行?；顒悠陂g，應安排專人負責音響燈光的操作，根據(jù)活動流程和現(xiàn)場氣氛進行適時調(diào)整?；顒咏Y(jié)束后，應及時關(guān)閉音響燈光設(shè)備，清理現(xiàn)場。餐飲服務管理1.菜單定制婚慶公司應與飯店餐飲部溝通，根據(jù)客戶需求定制婚宴菜單。菜單內(nèi)容應包括菜品名稱、規(guī)格、價格等信息，并經(jīng)客戶確認。餐飲部應根據(jù)菜單要求提前做好食材準備和烹飪安排。2.餐飲服務標準飯店餐飲部應按照既定的服務標準為婚慶活動提供餐飲服務，確保菜品質(zhì)量、服務態(tài)度和上菜速度。服務人員應著裝整齊、禮貌待客，及時為客人提供酒水、餐具等服務。餐飲部應根據(jù)客人反饋及時調(diào)整服務方式和菜品質(zhì)量。3.食品安全管理飯店餐飲部應嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，確保食材采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生?；閼c公司應協(xié)助餐飲部做好食品安全管理工作，不得提供不符合食品安全標準的食品。安全管理1.安全責任劃分飯店對婚慶活動的安全負有監(jiān)督管理責任，婚慶公司對其承辦的婚慶活動安全負直接責任。雙方應簽訂安全責任書，明確各自的安全責任。2.安全措施要求婚慶公司應制定安全應急預案，包括火災、地震、人員擁擠等突發(fā)事件的應對措施?；顒蝇F(xiàn)場應配備必要的安全設(shè)施設(shè)備，如滅火器、疏散指示標志等，并確保其正常運行?；閼c公司應安排專人負責現(xiàn)場安全管理，維護活動秩序，防止發(fā)生安全事故。3.安全檢查與監(jiān)督飯店安保部應在婚慶活動舉辦前對活動現(xiàn)場進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時通知婚慶公司整改?；顒悠陂g，安保部應加強對現(xiàn)場的巡查，確保安全措施落實到位。如發(fā)生安全事故，婚慶公司應立即采取措施進行處理，并及時報告飯店。飯店應協(xié)助婚慶公司做好事故的調(diào)查和處理工作。客戶服務管理1.客戶溝通協(xié)調(diào)飯店市場部門負責與婚慶活動客戶保持溝通，及時了解客戶需求和意見。婚慶公司應積極配合飯店市場部門做好客戶溝通工作，及時反饋活動進展情況。如客戶提出投訴或建議，飯店和婚慶公司應共同協(xié)商解決，確?？蛻魸M意度。2.客戶投訴處理飯店設(shè)立客戶投訴處理機制，明確投訴受理、調(diào)查、處理的流程和責任部門。接到客戶投訴后，飯店應及時進行調(diào)查核實，屬于婚慶公司責任的，要求婚慶公司限期整改并向客戶道歉?；閼c公司應積極配合飯店處理客戶投訴，按照要求落實整改措施，并將處理結(jié)果反饋給飯店。3.客戶滿意度調(diào)查婚慶活動結(jié)束后，飯店應及時對客戶進行滿意度調(diào)查，了解客戶對活動整體效果、服務質(zhì)量等方面的評價?；閼c公司應根據(jù)客戶滿意度調(diào)查結(jié)果進行總結(jié)分析，針對存在的問題制定改進措施，不斷提升服務水平。費用管理1.費用標準飯店與婚慶公司應在協(xié)議中明確各項服務的費用標準，包括場地租賃、餐飲服務、布置費用、設(shè)備使用費用等。費用標準應合理、透明，符合市場行情。2.費用支付婚慶公司應按照協(xié)議約定的支付方式和時間向飯店支付費用。飯店財務部門負責對婚慶公司的費用支付情況進行審核和管理，確保費用支付準確無誤。3.費用結(jié)算婚慶活動結(jié)束后，飯店與婚慶公司應在[X]個工作日內(nèi)進行費用結(jié)算。結(jié)算時，雙方應核對各項服務的實際發(fā)生情況和費用金額，如有差異應及時協(xié)商解決。結(jié)算完成后，飯店應向婚慶公司提供費用結(jié)算清單和發(fā)票。違約責任1.飯店違約責任如飯店未按照協(xié)議約定提供服務或因飯店原因?qū)е禄閼c活動無法正常舉辦，飯店應承擔相應的違約責任，賠償婚慶公司因此遭受的損失。損失賠償范圍包括直接損失和間接損失，但不超過飯店在協(xié)議中約定的違約賠償限額。2.婚慶公司違約責任如婚慶公司未按照協(xié)議約定提供服務或因婚慶公司原因?qū)е禄閼c活動出現(xiàn)質(zhì)量問題、安全事故等，婚慶公司應承擔相應的違約責任，賠償飯店和客戶因此遭受的損失。損失賠償范圍包括直接損失、間接損失、客戶索賠費用等，具體賠償金額根據(jù)實際情況確定，但不低于協(xié)議中約定的違約賠償金額。3.雙方共同違約責任如因雙方共同原因?qū)е禄閼c活動出現(xiàn)問題，雙方應根據(jù)各自的